في حين أن تركيز دعم السياسات للزراعة العضوية في الماضي كان في كثير من الأحيان موجهًا نحو الإنتاج، فإن خطة العمل الدنماركية الحالية للزراعة العضوية تعتبر تطوير السوق (بما في ذلك دعم قنوات تسويقية معينة)، والترويج والتوعية، وكذلك المشتريات العامة، من الأولويات. برنامج العمل التشغيلي مزيج من إجراءات الدفع والجذب. وتهدف إجراءات الدفع إلى زيادة الإنتاج، بينما تهدف إجراءات الجذب إلى زيادة الطلب على المنتجات العضوية.

إذا نظرنا إلى تدابير الجذب، فإن الإجراء الرئيسي هو تحفيز الطلب على المنتجات العضوية من قبل المستهلكين وفي المطابخ الخاصة والعامة، مثل المدارس والمستشفيات. وقد تم تخصيص 6.4 مليون يورو لهذه الأنشطة في الفترة 2015-2018.