ينتج مصنع التجهيز الصغير الحجم وجبة السمك والروبيان. ويستخدم المنتج كعلف حيواني للدواجن والخنازير والماشية أو الأسماك المستزرعة أو الروبيان، وكسماد عضوي. ويباع في الأسواق المحلية والإقليمية.

وللحصول على تمويل الحكومة الاتحادية من اللجنة الوطنية للمناطق المحمية وغيرها من الجهات الداعمة، يجب أن يثبت المشروع فوائده البيئية والاجتماعية (كما هو مفصل في خطة العمل) إلى جانب القدرة على تحقيق الاكتفاء الذاتي خلال فترة زمنية معينة. وتُستخدم المنحة لشراء المعدات اللازمة وتدريب الموظفين.

يتم وضع خطة عمل لتجهيز مخلفات الأسماك والروبيان لتحويلها إلى مسحوق سمك، وتحديد تصميم المشروع وتحديد تكاليفه. وتتضمن الخطة مفهوم العمليات، والهيكل التنظيمي، وتصميم النظام، وعمليات الإنتاج، ووحدات التدريب، والتسويق والمبيعات، بالإضافة إلى تحليل الجدوى.

توفر السياحة الثقافية مصدر دخل إضافي للمجتمع المحلي. وتعزز الجولات المصحوبة بمرشدين تقاليد المجتمع المحلي وفن الصيد وثروة الموارد الطبيعية. إلا أن الصيد الترفيهي قد يكون غير مستدام ومصدراً للصراع المحلي إذا لم يتم التحكم فيه بشكل جيد ويستند إلى قيم وقواعد قوية.

وقد طورت مؤسسة Consorcio Por la Mar R.L. زيارات مصحوبة بمرشدين للتعرف على ثقافة الصيد على نطاق صغير في كوستاريكا.

يعتمد الصيادون معايير طوعية للصيد المسؤول استناداً إلى توصيات منظمة الأغذية والزراعة. وتساعد مدونة السلوك المحلية لصيد الأسماك المتسم بالمسؤولية على ضمان الحفاظ على الموارد الساحلية والبحرية واستخدامها المستدام، وقد تم تطبيقها بمجرد الاعتراف بمنطقة الصيد البحري المتسم بالمسؤولية.

يقوم كل صياد بتسجيل المصيد اليومي من الأسماك وأساليبه ومواقعه ومواقع صيده ويغذي قاعدة بيانات بالمعلومات. وتساعد هذه المعلومات في رصد وفرة وتنوع الأنواع الرئيسية وتعمل كأداة مهمة للإدارة. ويتم تحليل البيانات من قبل الفنيين/العلماء ومناقشة النتائج مع الصيادين

تُعرّف مناطق الصيد البحري بأنها "المناطق التي يتم فيها تنظيم أنشطة الصيد لتأمين الاستخدام المستدام للموارد على المدى الطويل، وحيث يمكن الاعتماد على إجراءات الحفظ والاستخدام والإدارة التي يقوم بها المعهد الوطني لحماية البيئة البحرية في أمريكا الوسطى بدعم من المجتمعات الساحلية والمؤسسات الأخرى". (المرسوم التنفيذي رقم 35502 الصادر في 1 أكتوبر 2009).

اعترف هذا التشريع الجديد بجهود الصيادين من أجل نموذج حوكمة تعاوني لإدارة المنطقة البحرية.

وقد وضع المجتمع المحلي خطة لإدارة مصايد الأسماك استناداً إلى معارفهم التقليدية. وتتولى لجنة مؤلفة من أعضاء تعاونية الصيد التعاوني والسلطات الحكومية مسؤولية مواصلة إدارة المنطقة.