Carne del Monte fomenta la ganadería sustentable en México

Neek Capital
Published: 08 April 2021
Last edited: 08 April 2021
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Summary

Neek ’Capital es un company builder que nació en el 2017 con la misión de crear compañías mexicanas nuevas con potencial de crecimiento, dedicadas a la implementación del uso sustentable de la energía, el agua, los sistemas alimenticios y la biodiversidad a grande escala. El objetivo era crear empresas destinadas a resolver los desafíos planteados por el uso sustentable de los recursos naturales en un mundo con restricciones climáticas.

A través de nuestras operaciones de producción, procesamiento y comercialización, buscamos la regeneración del campo como fuente sustentable de proteína animal de alta calidad e invertir directamente en la restauración de la selva Yucateca.

Buscamos ser un ejemplo de sustentabilidad mediante el uso de sistemas productivos regenerativos que se mantengan en el largo plazo, mejorando así los ingresos de los productores y la calidad agroecológica de sus ranchos ganaderos.

Classifications

Region
North America
Scale of implementation
National
Ecosystem
Agro-ecosystem
Agroforestry
Rangeland / Pasture
Theme
Adaptation
Ecosystem services
Erosion prevention
Mitigation
Restoration
Challenges
Desertification
Sustainable development goals
SDG 8 – Decent work and economic growth
SDG 10 – Reduced inequalities
SDG 12 – Responsible consumption and production
SDG 13 – Climate action
SDG 15 – Life on land

Location

Mérida

Challenges

Socialmente, si bien Neek Capital ya cuenta con un grupo de productores socios, la capacidad de escalamiento y replica del proyecto esta sujeta a retos sociales que incluyen:

  • Una cadena de valor desarticulada que opera para beneficiar una estructura oligopólica.
  • Un sector ganadero con participantes renuentes a cambiar sus prácticas de engorda ante la falta de incentivos económicos por parte de los compradores.
  • Renuencia a transformar el estilo de trabajo de ganaderos derivada de una percepción de “alto costo de oportunidad” dado que la gestión intensiva del ganado requiere de mayor supervisión y control en la operación de los ranchos.

Económicamente:

  • La falta de acceso a financiamiento y capital de riesgo para el diseño y arranque del proyecto ha sido un gran reto. Carne del Monte ha sido financiada únicamente con capital propio de Neek Capital y sus socios, limitando nuestra capacidad de ejecución a los recursos disponibles.

Beneficiaries

Productores socios han restaurado en los últimos 5 años 250 ha de potreros degradados.

  • Más certidumbre respecto al precio al que venderán su ganado.
  • Incremento del ingreso de productores entre 5 y 10% por kg en pie.
  • Mayor productividad

 

 

 

How do the building blocks interact?

Builiding Blocks (BB)
BB1 Convencimiento de productores de adoptar métodos de ganadería regenerativa 
BB2 Esquema de colaboración con los ganaderos

BB3 Entendimiento de los diversos segmentos de clientes y sus expectativas

 

El entendimiento y perfilamiento de los diversos segmentos de clientes (BB3) es fundamental para definir la mejor forma de integrar y comunicar el valor del producto al cliente. Lo anterior incrementa la posibilidad de detonar demanda de forma sostenida. Sin esta demanda no es posible generar un escalamiento a nivel de paisaje.

Además, el escalamiento de la restauración ambiental a través de ganadería regenerativa depende también de los BB1 y BB2. No sólo se debe convencer a los productores de los beneficios económicos y ambientales del cambio en sus prácticas ganaderas, también se deben establecer incentivos correctos que permitan a los productores migrar y beneficiarse en el corto plazo de la ganadería regenerativa.

Impacts

Ambientalmente:

En las áreas de pastoreo o ya intervenidas, los sistemas silvopastoriles intensivos (SSPi) generan diversos impactos positivos al medio ambiente:

  • El sistema incrementa la biodiversidad y fortalece las relaciones ecológicas entre diversas especies de pastizales, arbustos y árboles utilizadas para alimentar al ganado.
  • La ecología de los SSPi contribuye a la regeneración de suelos degradados facilitando la fijación de nitrógeno a través de especies leguminosas (ej. leucaena) y aportando material orgánico al suelo (ej. excreta animal)
  • Los arbustos y árboles utilizados generan mayor sombra facilitando la retención de humedad y reduciendo la transpiración.
  • Los SSPi pueden ser integrados con sistemas agroforestales maderables y no maderables, incrementando la biodiversidad vegetal.
  • Incrementan la productividad ganadera por hectárea, liberando área de pastoreo para permitir la regeneración natural de la selva. 

Socialmente:

El modelo de colaboración de Carne del Monte con los ganaderos asociados provee los siguientes beneficios sociales:

  • Aseguran un ingreso constante a los ganaderos al facilitar la compra continua de ganado silvopastoril.
  • En algunos casos se financia a los ganaderos con necesidades económicas, a través de esquemas de prepago del ganado en engorda.

Económicamente, paga 2% arriba del precio de venta de la subasta en región, además se evitan costos de transportación.

Story

Neek’ Capital surge a raíz del trabajo conjunto de los confundadores de Conversa Creativa e Ithaca Environmental , Adriana Abardía y Jose Castro. Carne del Monte es el primer proyecto construido por Neek’ Capital en el que se puede demostrar ya un impacto positivo a la biodiversidad, al apoyar a productores silvopastoriles que están restaurando sus ranchos; a la vez que se provee a consumidores un producto más saludable y sostenible.

Trabajaron en el desarrollo del Fondo para el Cambio Climático para la Península de Yucatán en México, donde se necesitaba crear un instrumento financiero en un contexto regional que involucrara a los gobiernos de tres Estados. El fondo incluía una cartera de proyectos que fue aprobada por los principales grupos de interés locales, lo que los ayudó a identificar las fuentes de financiamiento y las estrategias de inversión que terminaron siendo cruciales como respuesta a las políticas de cambio climático que se han formalizado recientemente en la Península de Yucatán.

Debido la urgencia regional que los bosques y ecosistemas se gestionen de manera sustentable, el resultado de la colaboración fue un fondo innovador que tiene potencial para atraer fuentes de financiamiento públicas y privadas internacionales y nacionales, proporcionando proyectos viables para ser lanzados específicamente a través de los diversos mecanismos financieros que se necesitaban en comunidades rurales.

Esta experiencia y las oportunidades de negocio que identificaron en la Península de Yucatán a lo largo de estos años los llevó a fundar Neek’ Capital. Neek’s significa semilla en maya.

Nuestra visión a futuro, y siguientes pasos, serían:

  • Identificar canales adecuados de sensibilización de consumidores respecto a la oferta de valor del producto (marketing).
  • Identificar canales de distribución y venta de producto para incrementar volumen.
  • Reducir costos y tiempos de reconversión para incrementar área bajo restauración.
  • Llegar al 2022 con 15,000 has de potreros restaurados

Contributed by

Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - GIZ México

Other contributors

Director - Neek Capital