La production de yerba mate sous ombrage est un modèle dans lequel le yerba mate - Ilex paraguariensis - est cultivé dans des zones dégradées ou totalement déboisées de la forêt atlantique ; au cours du cycle de production, il est enrichi par d'autres espèces d'arbres indigènes pour générer de l'ombre et la couverture du sol est conservée avec de la biomasse ; ce modèle peut être reproduit dans la région de la forêt atlantique.Les communautés indigènes Mbya Guaraní ont géré la yerba mate de manière ancestrale sans trop perturber la forêt, et ce modèle combine les techniques ancestrales avec l'agroécologie moderne.

Silvocafe est une technique de restauration qui vise à rendre viable la production de bois dans les plantations de café, grâce à l'incorporation et à la gestion d'une densité d'arbres -AVC- en tant qu'"arbres d'ombrage" :

1. Extraction des arbres matures : après avoir recensé et géoréférencé les arbres dont le DHP est supérieur à 10 cm, une extraction est réalisée sur la base des critères suivants : fréquence à l'hectare, état phytosanitaire, forme de l'arbre, densité par espèce d'intérêt et distribution.
2. Replanter les plants de café endommagés et incorporer les arbres HVC : chaque arbre extrait affecte environ 20 plants de café, soit 500 à 700 plants/ha, ce qui signifie un remplacement de plants/ha de 10%-15% après chaque intervention.
3. Établir une densité d'ombrage adéquate pour les arbres à haute valeur commerciale : cela nécessite un stock de 40 à 60 arbres HVC/ha, avec un espacement recommandé de 12 x 14 m.
4. Prévoir des éclaircies pour améliorer l'ombrage : une densité d'ombrage plus élevée (50-70% de couverture, 50-30% de lumière) se justifie lorsque le site de culture présente des températures ambiantes et du sol élevées, une humidité relative ambiante et du sol faible, une exposition au soleil plus importante, une faible fertilité du sol et une faible altitude au-dessus du niveau de la mer.

L'objectif de cette composante est de fournir un financement public (par le biais de programmes de paiement pour les services environnementaux, d'incitations forestières, de projets de coopération non remboursables) ou privé (prêts des banques commerciales et des banques de second rang) aux éleveurs qui mettent en œuvre de bonnes pratiques et encouragent la restauration.

Dans ce cas, la coopérative avait une expérience avérée dans le placement de crédit pour des solutions de logement, des crédits productifs et avait des accréditations qui lui permettaient de fonctionner comme une banque de second rang avec une mobilisation de 210 400,00 USD en crédits agricoles ; en outre, elle avait le programme de paiement FONAFIFO pour les services environnementaux où 13 635 arbres ont été soumis à des incitations sous des modalités de protection des sources et des systèmes agroforestiers.

L'objectif de ce volet est de pérenniser les bonnes pratiques mises en œuvre par les éleveurs en les intégrant dans des chaînes de valeur qui valorisent les produits issus de sources durables.

Dans ce cas, une chaîne de valeur laitière a été associée à celle où se trouve la plus grande valeur ajoutée, tant pour l'éleveur que pour la coopérative Coopepuriscal R.L.

Un autre aspect important est de déterminer à quel niveau de la chaîne se situe le producteur (micro, méso ou macro) et quel type d'activité il/elle exerce (primaire ou d'appui). Dans le cas présent, le producteur se situe au niveau micro avec une activité primaire (livraison de matière première sans grande valeur ajoutée).

Surveillance écologique : Le projet surveille en permanence et évalue régulièrement la restauration de la végétation et ajuste les mesures de gestion de la végétation en temps opportun en fonction des changements dans la croissance de la végétation, de l'humidité du sol et d'autres indicateurs en employant des personnes locales comme travailleurs saisonniers.

Évaluation des avantages : Aider les habitants de la communauté à améliorer leurs revenus de 2 000 yuans en moyenne par ménage ayant adopté les nouvelles techniques, permettant ainsi aux agriculteurs de bénéficier directement des résultats de la restauration écologique.

Éducation à l'environnement : des ateliers d'éducation à l'environnement ont permis de sensibiliser les membres de la communauté à l'environnement et de les aider à mieux comprendre l'équilibre entre l'écologie et le développement.

Possibilités de volontariat : la promotion de l'agriculture sèche a amené des milliers d'agriculteurs des communautés environnantes à participer au projet, à s'engager tout au long du processus de plantation d'essai, d'adaptation et d'ajustement selon les besoins, et de récolte. Ils n'ont pas eu besoin de tester les effets dans leurs propres champs.

Formation professionnelle : amélioration de la capacité de la communauté à appliquer de nouvelles technologies et de nouveaux modèles aux méthodes d'agriculture et d'élevage. Elles ont aidé la communauté à mettre en place de nouvelles coopératives.

En coopération avec l'université agricole de Mongolie intérieure, le projet a mis en œuvre une "gestion intelligente des prairies" sur 200 hectares (3 000 mu) de prairies dans le comté de Helinge'er, en combinaison avec le suivi de la croissance de la végétation et l'utilisation des données météorologiques pour déterminer le bon moment pour commencer le pâturage de printemps. Les éleveurs ont pu déterminer de manière dynamique la durée et l'intensité du pâturage, et adapter le plan de pâturage en équilibrant l'herbe et le bétail. Après trois années de travaux pilotes, le projet a permis de mettre au point le modèle "pâturage pendant les saisons chaudes et alimentation pendant les saisons froides", adapté à la zone locale et à d'autres sites présentant des conditions similaires dans les prairies du nord de la Chine.

Le projet a aidé les agriculteurs locaux à mieux faire face à la pénurie d'eau qui s'accélère, exacerbée par le changement climatique. Les agriculteurs ont adopté les technologies et pratiques intégrées de l'agriculture sèche à haut rendement, de l'agriculture sèche écologique et de la fertilisation à l'aide de la formule d'analyse des sols, des variétés de cultures sélectionnées résistantes à la sécheresse, un paillage amélioré et une irrigation innovante pour utiliser pleinement les précipitations naturelles. Cette approche, qui combine des outils de données accessibles et de nouvelles pratiques de gestion des terres, a permis d'obtenir de multiples avantages en termes d'efficacité de l'eau et des engrais, ainsi qu'une augmentation de la production et des revenus.