O esquema de plantio deve ser adaptado às condições locais, bem como à localização, ao comprimento e à largura dos quebra-ventos. O quebra-vento pode consistir de três a quatro fileiras de diferentes espécies de árvores e arbustos com uma largura total de 10 m e uma distância de 400 a 500 m entre elas. Enquanto a fileira do meio consiste em árvores grandes (alfarroba negra, freixo comum, hackberry caucasiano, olmo do campo), as fileiras externas incluem árvores ou arbustos menores (amêndoa, árvore da China, azeitona russa, pistache, pera selvagem, damasco selvagem). A distância entre as árvores e os arbustos é de 2 a 3 m, com 2 a 3 m entre as fileiras em ordem xadrez.