Silvocafé – Incorporando el manejo forestal en fincas de café como estrategia de restauración
Full Solution
Plantación de Pinus maximinoi en cafetal
GIZ
En Centroamérica, la producción cafetalera ha sido negativamente impactada por la inestabilidad en los precios, impactando a los pequeños caficultores y sobre todo a los que tienen cafetales en zonas medias y bajas con calidad estándar.
El Silvocafé es un modelo de negocio agroforestal para cafetales bajo sombra que agrega el manejo y aprovechamiento silvicultural con árboles de perferencia nativos y de alto valor comercial (AVC). La solución esta basada en las experiencias implementadas en Guatemala y Costa Rica.
El modelo Silvocafé al implementarlo, le permite al caficultor restaurar el ecositema mejorando los servicios ecosistemicos (prevención de la erosión, captación de agua, reducción de la frangmentación del paisaje, aumento en la captación de carbono y conservación de la biodiversidad) en su terreno; al mismo tiempo, que produce subproductos de madera con arboles de AVC, con retornos a corto, mediano y largo plazo, según su planificación.
Last update: 13 Sep 2023
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Context
Challenges addressed
- La volatilidad en los precios del café, producto de la reducción de exportaciones internacionales, la devaluación de la moneda local de los paises productores, la cadena de valor ascendente a nivel de finca y los mercados a futuro del café que estan sujetos a financiación.
- Plagas y enfermedades que afectan los rendimientos del cultivo y de pasos los ingresos de la actividad comercial; por ejemplo la roya de cafe redujo la producción de 19.14 quintales oro/ha a 14.7 quintales oro/ha en el 2019, la falta de renovación del parque cafetalero.
Location
Chiquimulilla, Departamento de Santa Rosa, Guatemala
Puriscal, Provincia de San José, Costa Rica
América Central
Process
Summary of the process
La incorporación del manejo forestal al cultivo de café (B1) por si mismo es funcional a nivel de finca, trayendo beneficios al individuo que la aplique; ya que establece los criterios y parametros tecnicos para combinar la producción de café y de madera, sin que una afecte a la otra, manteniendo al café como el cultivo principal y a la madera como un subproducto en la unidad productiva.
Mientras que incorporar medidas de desarrollo de la caficultura en las politicas forestales (B2); tiene como objetivo amplificar los beneficios de B1 a nivel nacional, a traves de modificación y/o adpatación de programas nacionales.
Finalmente B1 funciona como un laboratorio, donde pueden realizarse pruebas sobre la capacidad de aplicación de las medidas propuestas para B2 y favorecer las discusiones entre las partes interesas en el B2.
Building Blocks
Incorporación del Manejo Forestal al Cultivo de Cafe
Silvocafe es una técnica de restauración que busca viabilizar la producción de madera en los cultivos de café, a través de la incorporación y manejo de una densidad de árboles -AVC- como “arboles de sombra”. Los pasos para ejecutarlo son:
- Extracción de árboles maduros: con un censo y georrefenciación de arboles con DAP>10 cm se procede a una extracción utilizando los siguientes criterios: frecuencia por hectárea, estado fitosanitario, forma del árbol, densidad por especie de interés y distribución
- Resembrar plantas de café dañadas e incorporar arboles AVC: cada árbol extraído afecta aproximadamente 20 plantas de café, esto es una afectación de 500 a 700 plantas/ha; que significa una reposición de plantas/ha del 10%-15% después de cada intervención
- Establecer una adecuada densidad de sombra de árboles de alto valor comercial: requiere una existencia entre 40 a 60 arboles AVC/ha; con un espaciamiento recomendado de 12x14 m
- Planificar raleos para la mejora de sombra: La mayor densidad de sombra (50-70% de cobertura, 50-30% de luz) se justifica cuando en el lugar del cultivo se tiene alta temperatura ambiental y en el suelo, baja humedad relativa en el ambiente y en el suelo, mayor exposición a la luz solar, suelos poco fértiles y baja altitud sobre el nivel del mar.
Enabling factors
Es preferible aplicarla en cafetales categoría prime-extraprime (0-1000 msnm); ya que en el café duro-semiduro (1000-1400 msnm) y los estrictamente duros (+14000 msnm), por su nivel de producción qq oro/ha y sus precios diferenciados alcanzados en el mercado, puede que no hagan atractivo la adopción de esta técnica.
Lesson learned
Es importante la selección de las especies de arboles de alto valor comercial que se seleccionaran como arbol de sombra para el cafe, sus propias condiciones genotipicas y fenotipias, el interes del mercado por la especie y lo mas importante, su interacción con el cultivo, ya que los rendimientos economicos dependeran de esta decision.
Incorporar Medidas para el Desarrollo de la Caficultura en las Políticas Forestales
El proposito de este building block es desarrollar politicas de manejo de sistemas agroforestales acordes a la caficultura y vincularlas a las politicas de desarrollo forestal del pais, que responda a los desafios del mercado y legislaciones internacionales aplicables.
En escencia, se requiere fomentar politicas de incentivos (economicos y/o comerciales) que estimulen la agroforesteria en cafetales al mismo tiempo, las cadenas de valor en el sector forestal como madera de pequeñas dimensiones.
Lo anterior requiere dos elementos principales:
- La capacidad de ajustar los programas forestales para dar cabida a elementos agroforestales, sin socavar la producción cafetalera pero manteniendo el espiritu de la politica forestal.
- Fomentar el dialogo intersectorial alrededor del tema de agroforesteria en cafetales, para identificar los puntos de coincidencia tanto tecnica, como politica.
Para ejemplicar este building block, se utiliza el caso del Programa de Incentivos Forestales de Guatemala -PROBOSQUE-; que realizo ajustes a la modalidad de incentivos forestales en la modalidad agroforestal, cambiando parametros para incluir el cultivo de café, teniendo un mayor impacto.
Enabling factors
- Tener un marco de politica forestal claro, que primero, determine los alcances de su objetivo como politica publica, el sujeto que espera beneficiarse y los resultados esperados de su implementación; segundo, los temas donde puede y debe generar sinergias para alcanzar los objetivos de la politica forestal.
- Tener instrumentos de politica publica consolidados que permitan una interancción con otros sectores productivos. El Programa de Incentivos Forestales de Guatemala -PROBOSQUE- tuvo sus origenes desde 1996 y hasta la fecha continua funcionando.
Lesson learned
- Se requiere el desarrollo de iniciativas piloto que permitan evaluar y/o comprobar las hipotesis tecnicas de las diferentes partes interesadas en ajustar los instrumentos de politica publica; para este caso el sector forestal publico y el sector cafetalero privado organizado.
- Se requiere de amplios procesos de discusión y consulta tanto internos como externos,entre las diferentes partes interesadas, para alcanzar los beneficios de los diferentes sectores, sin afectar los mandatos institucionales y de ley que deben de cumplir las partes interesadas.
- Se requiere elaborar materiales tecnicos con el fin de comunicar y difundir información a los potenciales interesados en las nuevas modalidades que ofrece los intrumentos de politica publica.
Impacts
Los impactos de la implementación del modelo Silvocafe son:
- La Introdución de 40 a 60 árboles AVC/ha en cultivos de cafe con densidades arboreas entre 209 - 125 arboles/ha, dando como resultado una densidad de cosecha final del 12% de arboles AVC equivalente a la extracción de 20 a 30 arboles/ha. sin afectar el rendimiento del cafe bajo sombra
- Aumento de los ingresos, provenientes de la extracción de arboles de AVC, que dependiendo de su valor en el mercado, varian entre USD $ 3,668.70 USD y $ 20,068.58 por hectarea.
- Mejora en los servicios ecosistemicos; con un aumento de 2.52 tC/ha/año, incremento de la infiltración hidrica 2.4mm/ha/año, reducción del 5.4% de la erosión al año y reducción de la fragmentación del habitat producto del aumento de la cobertura forestal.
Beneficiaries
- Productores con cultivos de café de calidad estandar entre un rango altitudinal de 0-1000 msnm.
- En cafetales degradados y/o con bajo rendimiento (60-90 qq/ha)
- En tierras degradas que pueden ser restauradas a traves de un sistema agroforestal
Sustainable Development Goals
ODS 13 - Acción por el clima
ODS 15 - Vida de ecosistemas terrestres
Story
Hugo Flores
INAB
“Existían quejas de parte de los usuarios de los incentivos forestales ya que consideraban que las densidades de especies forestales que INAB recomendaba para los sistemas agroforestales eran muy elevadas, lo cual les afectaba el desarrollo de los cultivos de café. La investigación para determinar cuál era la densidad optima de especies forestales en los cultivos de café determino que esta debe ser de 120 árboles forestales por hectárea, de los cuales 60 deben ser de especies maderables de valor comercial. Los resultados de la investigación fueron incorporados al reglamento PROBOSQUE aprobado en el 2020, Con ello se espera mayor adopción de parte de los productores, lo que contribuirá a mejorar la cobertura forestal a través de estos sistemas”. Hugo Flores, Director de Manejo y Restauración Forestal del INAB.
