Vincular a los agricultores ecológicos de facto pero no certificados con los crecientes mercados urbanos
Solución completa
Debate con la población local
bimala dahal
Himalaya Organic Garden, una granja ecológica integrada que opera cerca de Katmandú, lleva más de seis años produciendo verduras, ensaladas y productos lácteos ecológicos. Ha estado cultivando sus propios productos, diseñando su propia marca y vendiendo sus productos en mercados de agricultores, establecidos por el propio Himalaya Organic Garden. La práctica de la producción ecológica contribuye a mantener la biodiversidad, ya que está libre de pesticidas químicos nocivos. Recientemente, con el apoyo de Rare, la granja ha llegado a la aldea de Jasrame, en Arghakhachi, distrito del oeste de Nepal. Durante generaciones, la mayoría de los agricultores han sido productores ecológicos de facto. Sin embargo, al carecer de certificación y acceso a los mercados, hasta ahora no han podido aprovechar el creciente mercado urbano de productos ecológicos. Apoyando a los agricultores en la producción, la certificación y el establecimiento de mercados agrícolas en las zonas urbanas cercanas, Himalaya Organic Garden ayuda a los agricultores a aprovechar plenamente su potencial.
Última actualización: 25 Sep 2020
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Contexto
Défis à relever
Transporte: Las familias de Jasrame cultivan en pequeñas parcelas, por lo que los productos no son a granel. Además, todas las verduras, frutas y otros cultivos son de temporada. Para transportar los valiosos productos al mercado, hay que coordinar bien los sistemas.
Adecuar la oferta a la demanda: Es difícil convencer a los nuevos clientes de esta nueva fuente de alimentos cultivados local y ecológicamente. La confianza no se establece fácilmente. Por eso es necesario hacer campañas y publicidad para asegurársela.
Competencia en el mercado: El mercado local depende sobre todo de las verduras y frutas indias. Los vendedores mantienen el mercado bajo su control, por lo que no permiten fácilmente que los agricultores locales ofrezcan productos ecológicos, ya que lo consideran una amenaza.
Ubicación
Distrito de Arghakhanchi, Lumbini, Nepal
Sur de Asia
Procesar
Resumen del proceso
Los bloques de construcción representan fases de la iniciativa "De nuestra granja a ti". La primera fase anima a las familias a pasar de la agricultura ecológica de facto a la agricultura ecológica comercial. Además de sus cultivos y hortalizas habituales, empiezan a producir cultivos de alto valor. En la segunda fase, se forma un equipo para impulsar la expansión del mercado, atendiendo tanto a las zonas urbanas cercanas como a las grandes ciudades. El equipo encuentra una o dos zonas adecuadas para establecer mercados de agricultores, ya sea en un lugar público o en un recinto privado (hotel/restaurante/centro comercial). La ciudad submetropolitana media entre las dos partes para organizar el mercado agrícola una o dos veces por semana. En la tercera fase, el equipo se encarga de recoger, transportar y vender los productos en el mercado de agricultores y también en la capital.
Bloques de construcción
Creación de una cadena de valor para pequeños agricultores remotos
Las tierras montañosas productivas, rodeadas de bosques verdes (hábitat de animales salvajes) y los agricultores interesados en pasarse a la agricultura ecológica comercial son una bendición para nuestra iniciativa. Se fomentará el cultivo de cosechas regulares, frutas y verduras como el maíz, el mijo, el trigo sarraceno, la coliflor, el tomate, la cúrcuma, el jackfruit, el mango, etc. para que crezcan en volumen. Además, en la segunda fase se introducirán algunos cultivos de alto valor como el kiwi, el aguacate, la semilla de chía y la moringa. Estos productos se conectarán directamente con las zonas urbanas más cercanas a través de mercados de agricultores una y/o dos veces por semana. Por consiguiente, la conexión directa de los productos ecológicos de los agricultores locales con los consumidores a través de los mercados de agricultores creará confianza y una relación positiva.
Factores facilitadores
El apoyo prestado por IFOAM - Organics International y Rare en forma de formación práctica ha motivado a la comunidad y ha aumentado el interés por la agricultura ecológica comercial. Vincular a estos agricultores ecológicos de facto con los mercados les permitirá pasar a la agricultura ecológica comercial, lo que fomentará la generación de ingresos y la conservación de la ecología.
Lección aprendida
Veo un gran entusiasmo en la comunidad por mejorar su situación mediante la agricultura ecológica comercial y la conservación de la biodiversidad. Establecer vínculos personales y facilitar la comunicación interpersonal sobre la agricultura ecológica a través de una serie de herramientas atractivas como canciones, carteles, obras de teatro y textos religiosos ha ayudado a inspirar a la comunidad.
Crear demanda de productos ecológicos en los mercados nacionales y urbanos en desarrollo
Hoy en día, los consumidores de las zonas urbanas necesitan hortalizas y cultivos ecológicos cultivados localmente. Facilitar el acceso a estos productos a través de los mercados de agricultores atraerá a más consumidores a visitarlos y comprarlos. Como resultado, el aumento de los consumidores en el mercado crea más demanda de productos locales, frescos y ecológicos, lo que finalmente impulsará a los agricultores a aumentar la producción de más verduras, frutas, cereales y lentejas.
Factores facilitadores
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La creciente popularidad del consumo de productos ecológicos en las zonas urbanas de Nepal
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El creciente interés por los "superalimentos" saludables, como los productos a base de aguacate y moringa
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La disposición de los hogares de Jasrame a satisfacer la demanda en la ciudad cercana junto con la capital
Lección aprendida
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El crecimiento de los consumidores de alimentos sanos lo experimenté yo mismo en nuestra capital, Katmandú, junto con las principales zonas urbanas del país.
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A través de una investigación basada en encuestas sobre conocimientos, actitudes y prácticas, me enteré de que la gran mayoría (más del 95%) de los pequeños agricultores de la zona de intervención ya eran ecológicos de facto, pero ninguno había tomado medidas para obtener la certificación y vincularse a los mercados urbanos.
Desarrollo de capacidades para productores ecológicos de facto pero no certificados
Una y otra vez, los productores recibirán formación sobre BPA (Buenas Prácticas Agrícolas) y BPF (Buenas Prácticas de Fabricación) junto con clases de motivación para pasar a la agricultura ecológica y practicar todas las actividades en grupo.
La práctica de seguir un método orgánico práctico es importante para los productores orgánicos, esto minimizará el tiempo y aumentará los productos, también. La formación sobre siembra, cosecha, envasado, marca, marketing, etc. (bajo BPA y BPF) mejorará el calibre de los agricultores.
Factores facilitadores
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Mi experiencia como consultor de jardinería en azoteas, activista ecológico, formador y agricultor ecológico.
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El entusiasmo mostrado por los hogares Jasrame tras nuestra formación inicial.
Lección aprendida
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El cambio que he visto en los aprendices después de compartir mis ideas y ser mentor en agricultura ecológica, envasado y creación de marcas.
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El reflejo de la difusión de conocimientos por parte de IFOAM - Organics International en los hogares de Jasrame.
Impactos
La agricultura ecológica nos ayuda de tres maneras: social, económica y medioambientalmente.
La agricultura ecológica es un tipo de agricultura tradicional, en la que no se utilizan pesticidas químicos. El método de agricultura tradicional favorece una relación armoniosa con la naturaleza. En todos los procesos, desde la siembra hasta la cosecha, requiere recursos humanos. Tradicionalmente en Nepal, el trabajo de campo se realizaba conjuntamente. Cultivar juntos solía ser una plataforma para intercambiar fuerzas de trabajo, penas y alegrías, lo que en última instancia favorecía la armonía social. Si se recupera este tipo de agricultura, se restablecerá la armonía entre los habitantes de la comunidad.
Las tierras ecológicamente dotadas del distrito de Arghakhanchi tienen un alto potencial de rendimiento. A ello se suma la gran demanda y el elevado capital del mercado urbano cercano. Así pues, la sensibilización, la formación y el apoyo a la comercialización de la comunidad animarán a todos los hogares a cultivar productos de mayor valor, como aguacate, kiwi, moringa y semillas de chía. Así, los propios hogares se convertirán en productores y vendedores de sus propios productos en los mercados, lo que ayudará a la comunidad a establecer estilos de vida económicamente sólidos y resistentes.
La producción ecológica junto con los mercados adecuados inspiran a los productores a seguir por el mismo camino.
Beneficiarios
Bajo el lema "De nuestra granja a usted", la iniciativa ayuda a más de 100 agricultores locales y a pequeña escala, así como a 500 beneficiarios indirectos.
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 1 - Fin de la pobreza
ODS 2 - Hambre cero
ODS 3 - Salud y bienestar
ODS 5 - Igualidad de género
ODS 6 - Agua limpia y saneamiento
ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico
ODS 11 - Ciudades y comunidades sostenibles
ODS 12 - Producción y consumo responsables
ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
Historia
Agricultor ecológico
bimala dahal
Después de perder a mi madre por un linfoma cerebral, empecé a investigar las causas del cáncer. El uso de productos químicos y pesticidas en los alimentos apareció entre las principales razones. Me enteré de que las verduras que consumíamos se cultivaban con fertilizantes y pesticidas químicos. Igualmente, me di cuenta de que estábamos invitando a algunas enfermedades a través de nuestra alimentación. Empezamos a aventurarnos por distintos rincones del valle de Katmandú en busca de verduras de cultivo ecológico. Encontramos pocas y en número limitado.
Después de esta búsqueda frustrante, empecé a cultivar algunas verduras y ensaladas ecológicas en mi propia azotea. Eso me animó a cultivar más para poder compartirlas con otros que se interesaran por lo ecológico. Por aquel entonces casi había abandonado mi anterior pequeño negocio de importación.
Cuando por fin compré un terreno agrícola, era un terreno estéril, lleno de hierba, en un lugar nuevo, en un suburbio desconocido. Recuerdo vívidamente aquellos días duros: Época de monzones, días de lluvia, falta de dinero y de ideas. Mi marido, como profesor, sólo podía mantenerme por la tarde, ya que tenía clases por la mañana.
Internet era mi escuela: Navegaba sobre todo para investigar temas enormes y desconocidos: Plantación, plantones, cosecha y mucho más.
Poco a poco mis productos crecieron y tuve que empezar la caza de mercados: Desde grandes almacenes a mini mercados ecológicos. Más tarde también gestioné mi propio punto de venta. Hoy en día, los clientes visitan mi granja para comprar. Dos veces a la semana, los agricultores ecológicos de Katmandú organizamos un mercado en el que vendemos ensaladas, verduras, productos lácteos, huevos locales, cereales, lentejas y mucho más.
Además, me ofrecieron la oportunidad de prestar servicios como consultor para la agricultura en azoteas en el centro de Katmandú entre 25 hogares diferentes.
En la actualidad, me dedico más a la producción de nuevas variedades de hierbas, ensaladas, frutas y mucho más. Además, estoy desarrollando mi granja para que sirva como centro de aprendizaje para los niños pequeños y como centro de investigación para los estudiantes de nivel superior. En mi barrio se han formado un par de grupos de mujeres gracias a mi iniciativa.
De una parcela estéril, mi granja se ha convertido en un lugar vibrante para debatir, observar e innovar sobre agricultura ecológica, medios de vida y sostenibilidad.
