Colaboración con las empresas para instalar cocinas de bajo consumo en las escuelas
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Colaboración con las empresas para instalar cocinas de bajo consumo en las escuelas
Kabarole Research and Resource Centre (KRC)
El Centro de Investigación y Recursos de Kabarole (KRC), en Uganda, colabora con empresas comerciales para desarrollar una alternativa a las primitivas cocinas de leña, que son ineficaces, contribuyen a la deforestación y afectan a la salud de los usuarios. Las escuelas son las mayores consumidoras de leña en Uganda debido a los grandes volúmenes de comida que preparan para sus alumnos utilizando cocinas tradicionales. El KRC identificó una nueva tecnología de estufas mejoradas y contrató a una empresa para que las fabricara.
Última actualización: 29 Mar 2019
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Impactos
- El KRC puso a prueba las cocinas mejoradas de bajo consumo en siete escuelas de la región de Rwenzori, empezando por una escuela cercana a su oficina, y luego extendió el proyecto a otras 11 escuelas del distrito de Kabarole tras registrar resultados positivos de las cocinas puestas a prueba. El uso de leña en estas escuelas se redujo en un 50%, lo que disminuyó la presión sobre los bosques cercanos.
- Se ha ahorrado tanto en combustible como en tiempo de cocción. Los cocineros, alumnos y profesores disfrutan ahora de un entorno limpio y sin humos.
- El sector privado está desarrollando el negocio de las estufas con otras escuelas y particulares, y se están buscando socios para compartir los costes de las escuelas que no pueden permitirse las estufas mejoradas.
- El KRC cree que el sector privado podría difundir la tecnología más rápidamente si fuera más ambicioso y se podría aumentar el índice de adopción ayudando a los posibles destinatarios a comprender las ventajas.