Zanaatkar, profesyonel ve işletme sınıfı ICS üreticilerine, atölye süreçlerinin verimliliğini artıracak araçların yanı sıra satışlarını artırmalarını sağlayacak iş geliştirme hizmetleri sunarak üretimlerini ölçeklendirmelerinde destek olmak.
Proje, ICS pazarının büyümesini kolaylaştırmak için pazar temelli bir yaklaşım kullanmaktadır. Bu yaklaşım açısından proje, desteklenen ICS üreticilerinin iklim dostu ocak üretimlerini ve pazara erişimlerini önemli ölçüde artırmalarını sağlamaktadır. Ayrıca, ICS üreticilerinin piyasa temelli finansmana erişimi proje tarafından kolaylaştırılmaktadır. Bu durum, özellikle kırsal alanlarda gelişmiş pişirme teknolojilerinin faydalarına ilişkin bilginin artırılması ve elverişli ortamın iyileştirilmesine yönelik talep tarafı tedbirleriyle de desteklenmektedir.
Bu gelişmeyi başlatmak için ilgili ülke veya bölgedeki ICS pazarının halihazırda Ticari Öncesi aşamadan Öncü aşamaya geçmiş olması gerekir; bu da halihazırda çoğunlukla gayri resmi, düşük satış hacimli zanaatkar ICS işletmelerinin ve çoğunlukla kentsel veya kent çevresi ortamlarda bulunan mevcut ancak zayıf dağıtım kanallarının bulunduğu anlamına gelir.