Regeneración de parcelas degradadas a cafetales bajo sombra de árboles nativos

Full Solution
Parcela en la que se implementó la Estrategia de Conservación de Suelos.
Daniel Domínguez Monzón

El paisaje cafetalero de la región Frailesca se enfrenta al cambio climático y a la sobrexplotación de los recursos naturales. Con la intervención del proyecto Alianza por los Paisajes Sostenibles y Mercados (APSyM) y la participación de aliados estratégicos, la cobertura forestal se regeneró en cerca de 110 ha en 8 localidades, generando beneficios económicos para las familias cafeticultoras y favoreciendo la permanencia los de servicios ambientales, fundamentales para el bienestar/economía de las familias cafeticultoras. El proyecto fortaleció las capacidades de las personas que producen café para reforestar áreas degradas y aplicar técnicas de Agricultura Climáticamente Inteligente, como 1) construir barreras vivas de troncos/ramas para retener suelo y humedad, 2) hacer un manejo integrado de plagas/enfermedades con caldos minerales, trampas de feromonas para la broca del café y aspersión de esporas de hongos (Trichoderma) para control de la roya, y 3) sembrar en curvas a nivel. 

Last update: 08 Aug 2023
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Contexto
Défis à relever
Avalanchas/Derrumbes
Desertificación
Sequía
Calor extremo
Incremento de temperatura
Degradación de tierras y bosques
Pérdida de la biodiversidad
Cambio estacional
Ciclones tropicales / tifones
Fuegos silvestres
Usos conflictivos / impactos acumulativos
Erosión
Pérdida de ecosistemas
Especies invasoras
Cacería furtiva
Contaminación (incluida la eutrofización y la basura)
Cosecha insostenible, incluida la sobrepesca
Gestión ineficaz de los recursos financieros
Desarrollo de Infraestructura
Falta de acceso a financiación a largo plazo
Falta de oportunidades de ingresos alternativos
Extracción de recursos físicos
Cambios en el contexto socio-cultural
Falta de capacidad técnica
Desempleo / pobreza
  • Áreas degradas por sobrexplotación agrícola y/o pecuaria;
  • Apertura de zonas boscosas para producción de café bajo sombra;
  • Cambio climático (aumento de eventos meteorológicos extremos);
  • Comunidades aisladas de poblados con mayor desarrollo económico;
  • Caminos que requieren de vehículos doble tracción;
  • Personas que no tienen acceso fácil a insumos materiales;
  • Desconocimiento de técnicas productivas en sistemas agroforestales;
  • Sin atención a factores diferentes a los productivos. 
Scale of implementation
Local
Ecosystems
Agroforestry
Cropland
Bosques siempreverde templado
Bosques tropicales de hoja perenne
Tema
Fragmentación del hábitat y degradación
Adaptación al cambio climático
Mitigación del cambio climático
Conectividad / conservación transfronteriza
Servicios ecosistémicos
Erosion prevention
Restauracion
Salud y bienestar humano
Medios de vida sostenibles
Poblaciones indígenas
Actores locales
Agriculture
Forest Management
Ubicación
Chiapas, México
Villaflores, Chiapas, México
Villa Corzo, Chiapas, México
América Central
Procesar
Summary of the process

Se requiere contar con un proyecto central que cuente con los recursos para que los técnicos visiten constantemente a las personas que producen, con el fin de impulsar la implementación de técnicas de mejoramiento de la cantidad y calidad del café, que impacten directamente en el ingreso económico inmediato, así como para resolver dudas, gestionar otros apoyos, interacciones y participaciones con otras instituciones para asegurar que contribuyan al proyecto principal. Las capacitaciones en temas de cuidado y restauración del ambiente tienden a ser las actividades más difíciles de impulsar, pero al unirse a un compromiso personal para mejorar el presente y poder entregar un mejor futuro a sus hijos y a la comunidad en general, llegan a ser aplicadas por las personas que producen. La implementación de estas acciones tiene como recompensa algunos apoyos que son gestionados por la organización Oro Verde-ofi, así como la atención de sus necesidades o problemáticas diferentes a los de la idea central del proyecto, tales como la relacionada con el manejo del fuego, mejoramiento de la nutrición familiar, mejores técnicas de pos-cosecha del maíz, entre otras. 

Building Blocks
Capacitación en técnicas de regeneración del paisaje

El paisaje cafetalero de la región Frailesca se enfrenta a factores adversos como el cambio climático y la sobrexplotación de los recursos naturales. Por ello se brindaron capacitaciones para adaptar los esquemas productivos para detener y revertir la degradación/pérdida de recursos naturales. Se realizaron talleres de sensibilización y prácticas de restauración del paisaje en 8 localidades, con grupos de 20-25 personas. También se llevó a cabo un intercambio de experiencias entre cafeticultores, que consistió en visitar localidades con prácticas de producción sostenible para mostrar el manejo de una parcela de café con acciones de restauración del paisaje, lo que mostró a los asistentes que con el acompañamiento técnico adecuado, es posible mejorar las condiciones ambientales (menor temperatura y  retención de nutrientes/humedad), el rendimiento de frutos por planta y la calidad del café. La visita a centros especializados de investigación y la transferencia de tecnologías (parcela demostrativa) sirvieron para mostrar cómo se genera el conocimiento para mejorar los cultivos, aplicando las técnicas de regeneración del paisaje con Agricultura Climáticamente Inteligente, y la importancia que tiene el compartirlo con las personas que producen.

Enabling factors
  • Hacer un diagnóstico participativo de necesidades de capacitación  para identificar problemáticas comunes; 
  • Involucrar a técnicos con habilidades para facilitar talleres de capacitación;
  • Contar con sistema de seguimiento de capacitaciones, asistentes e implementación de técnicas de restauración para brindar apoyo adicional a las personas rezagadas; 
  • Supervisar la implementación de conocimientos sobre restauración y las habilidades aprendidas;
  • Procurar incentivos en especie para reforzar la aplicación de las acciones de restauración.
Lesson learned

Las capacitaciones deben tener varios recursos didácticos, no solo el discurso o las diapositivas, ya que los participantes aprenden observando y haciendo, lo que permite la apropiación de las técnicas de restauración y favorece su implementación en el futuro. También se debe generar un ambiente de confianza, fuera de la formalidad de las capacitaciones, con temas diversos que incluso parecen no tener importancia, pues así los participantes pueden tener la confianza de preguntar y mencionar algunos problemas cotidianos que les aquejan. El intercambio de experiencias con productores de otras localidades o regiones que han implementado medidas de restauración, permite mostrar ejemplos de lo que se busca realizar en nuevas comunidades de productores. Esas visitas les permiten platicar directamente con las personas que las implementan para conocer los beneficios tangibles.

Capacitación en producción intensiva sostenible de café

El incremento en la cantidad/calidad del café aumenta los ingresos de las personas que producen, lo que las motiva a capacitrse en la producción sostenible intensiva de café. Las capacitaciones incluyeron el manejo de tejidos para incrementar la producción/calidad de café, elaboración de insumos para un manejo integral de plagas/enfermedades, mejoramiento de la nutrición de los cafetos con la fertilización de la tierra, y la aplicación de foliares que promueven un desarrollo consistente y mejoran su capacidad de adaptarse a condiciones climáticas adversas (sequías, mayor insolación), así como a resistir mejor ataques de plagas y enfermedades. Lo anterior resultó en una mayor floración y mejor prendimiento de frutos, con cosechas muy por encima de la media regional, pasando de 8-10 quintales de café pergamino/ha a 18-25 quintales/ ha en 4 años.  Estos altos niveles promedio de producción han motivado a las personas que producen a que renueven cafetales dañados por la roya, así como a sembrar cafetos en lugares donde se sembraba maíz, frijol o se tenían potreros para pastoreo del ganado. Los beneficios de las prácticas antes mencionadas son muy visibles, ya que las comunidades pasaron de tener uno o dos vehículos a tener alrededor de 15-20, con los cuales movilizan su cosecha.

Enabling factors
  • Contar con instructores capacitados y con experiencia especializada en temas de producción intensiva sostenible de café;  
  • Considerar las condiciones locales en las técnicas que se implementen, no se garantiza el éxito de una técnica que no se ha validado;
  • Utilizar tecnologías de baja inversión e insumos asequibles en la región;
  • Utilizar una parcela demostrativa, en donde se pongan en práctica las tecnologías que se pretende internalizar en las prácticas de las personas que producen. 
Lesson learned
  • El uso de apoyo visual en las capacitaciones facilita el acceso a información y conocimiento entre las personas que producen.  
  • La mejor técnica para internalizar el conocimiento es “aprender haciendo”. Si se trata de razonamientos o procesos mentales de análisis, se debe de poder expresar correctamente la descripción del proceso o resultado esperado.  
  • Dar resúmenes que muestren de forma concreta los procedimientos que se busca replicar, facilita a las personas que no pudieron tomar notas que repitan la actividad más adelante.
  • Aplicar las técnicas de incremento de producción en una parcela demostrativa, ayuda a que las personas vean la respuesta de las plantas que han recibido la correcta aplicación de las técnicas sustentables de producción intensiva.  
  • Permitir experimentar para que las personas que producen comprueben sus teorías es saludable, les demuestra que hay apertura para probar otras formas de cómo conseguir el mismo resultado, y eso motiva a las mentes para descifrar los elementos que conforman el éxito.  
Atención de problemas que aquejan a las personas que producen

Frecuentemente, un proyecto tiene objetivos y actividades definidas al inicio de su implementación en campo, sin embargo, las interacciones con las personas que producen van revelando otras necesidades, problemas y relaciones que no se veían a simple vista y que pueden llegar a convertirse en limitaciones para alcanzar los objetivos fundamentales de la iniciativa. Por ello, fue necesario dedicar tiempo a escuchar a las personas que producen, acompañarlas a los lugares donde transitan, apoyarlas en la realización de actividades diversas en su vida cotidiana y conversar con ellas. Esto permitió identificar problemáticas específicas e instituciones aliadas que pudieran contribuir a su atención, como vulnerabilidad a los incendios forestales, el deterioro de la salud de las familias por una alimentación deficiente (resultado de su bajo poder adquisitivo y falta de conocimiento para aprovechar ingredientes locales). Asimismo, se identificaron necesidades de dar respuesta con primeros auxilios a accidentes en el trabajo y en la vida cotidiana de las familias. 

Enabling factors
  • Destinar tiempo para socializar con población para generar confianza, respetando los usos y costumbres de su cultura;
  • Fortalecer las capacidades de gestión de los líderes de la comunidad para que cuenten con habilidades para atender sus necesidades; 
  • Establecer alianzas con instituciones para atender alguna necesidades señaladas por la localidad;
  • Establecer una relación de confianza con cafeticultores, manteniendo el respeto mutuo, que permita compartir sus expectativas y necesidades diferentes a lo relacionado con la producción y el medio ambiente.
Lesson learned

El acercamiento a las autoridades municipales para presentarles el proyecto APSyM permitió mapear actores que intervienen en el territorio de implementación. En este caso, se visitaron los ayuntamientos de Villa Corzo y Villaflores. Los gobiernos de los tres niveles se coordinan en diferentes espacios para planear, evaluar y decidir sobre la implementación de planes y programas en el territorio, por lo que fue muy útil participar en estos espacios para ofrecer asistencia técnica y para solicitar apoyo en temas especializados. También se participó en la modificación de reglamentos locales que abonan a los intereses de las personas que participan en el proyecto. 

Impacts
  • Reconversión de 110 ha degradadas a sistemas agroforestales productivos. Las personas que producen instalaron alrededor de 100 árboles/ha en márgenes y en áreas de importancia para la retención de suelos.  Las parcelas reconvertidas sustentan ahora alrededor de 3,300 arbustos de café tolerantes a la roya, además de otras especies de árboles y arbustos nativos y frutales, que proveen alimento para las familias y la fauna local, principalmente aves, que se han visto regresar a estas áreas arboladas;
  • La economía familiar ha mejorado con la implementación de un sistema de producción que incluye un manejo cuidadoso de las podas, fertilización y manejo integrado de plagas, logrando en algunos casos aumentar los rendimientos de 10  a 18 quintales, y en algunos casos a 25 quintales, de café pergamino por hectárea en cuatro años;
  • Gestión de alianzas locales que permitieron atender necesidades diferentes a las productivas, tales como el estado nutricional de las familias o desarrollarse como brigadistas comunitarios para prevenir y combatir incendios forestales. 
Beneficiaries

Personas productoras de café que particiaron en capacitaciones, sumando 3,305 asistencias en 4 años de acompañamiento, así como la población de la parte baja de la microcuenca, que aprovecha el beneficio de la infiltración de la lluvia. 

Sustainable Development Goals
ODS 1 - Fin de la pobreza
ODS 12 - Producción y consumo responsables
ODS 13 - Acción por el clima
ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
Story
Daniel Domínguez Monzón
Plantación de especies para reforestación.
Daniel Domínguez Monzón

La familia del señor Diego Gómez vivió la experiencia de ver a su padre ir a los estados del norte a buscar trabajo para proveer sustento a su familia. Mientras tanto, su esposa e hijos, con el apoyo de sus hermanos, sembraron 75 árboles de sombra y 833 cafetos en ¼ de ha de potrero, que producía pastura de muy baja calidad nutricional para el ganado. Los árboles fueron donados a la familia Gómez por el proyecto APSyM. Cuando las plantas de café iniciaron su producción, tres años después de ser sembradas, la familia Gómez logró obtener buenas ganancias, porque el precio rondaba los MX$60/kg de café pergamino. Este precio justo fue pagado por la empresa ofi, en reconocimiento a la calidad del café, pues los otros compradores locales utilizan el precio de la Bolsa como referencia para descontar defectos, como granos quebrados, brocados, húmedos, manchados, entre otros, más no para pagar un mejor precio por la calidad. Además, ofi ofreció y cumplió su promesa de brindar acompañamiento técnico y gestionar otros apoyos en especie, como patios de secado, secadores solares, despulpadores, entre otros beneficios. Por lo anterior, Don Diego decidió regresar para trabajar en el nuevo cafetal. Hoy en día, la familia Gómez continúa prosperando en la producción de café, porque implementa los conocimientos adquiridos en los talleres de capacitación impartidos por el proyecto APSyM, tales como 1) la siembra de cafetos en curvas a nivel en laderas, 2) podas de formación y producción en cafetos, 3) siembra y mantenimiento de árboles nativos para sombra, entre otros temas. La familia Gómez llegó al lugar en 2007, encontrando el sitio deforestado por tala inmoderada, ganadería extensiva y monocultivo de maíz promovido por propietarios anteriores, lo que aceleró el proceso de degradación. Sin embargo, esta tendencia fue revertida con la reforestación realizada con especies nativas y con la siembra de cafetos en curvas a nivel que retienen y mejoran el suelo.  Esas acciones, les permiten disfrutar actualmente de un ambiente más fresco y de un paisaje que los enorgullece, muy diferente al que encontraron cuando llegaron. Este caso es un buen ejemplo para que otras familias que están pensando salir de su localidad para buscar ingresos adicionales en el norte del país, reconsideren quedarse. 

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