Maristanis projesi farklı konulara odaklanmıştır: yönetişim, restorasyon, su tüketimi, koruma altındaki türlerin ve kültürel mirasın korunması. Uygulanan faaliyetlerden bir seçki aşağıda rapor edilmiştir:

Sal'e Porcus göletindeki bir nehir kıyısı şeridinin yeniden doğallaştırılması ve restorasyonu, gölet kıyıları boyunca bitki örtülü alanları kalınlaştırmayı ve tarımsal faaliyete ayrılmış alanlar ile daha yüksek doğal değere sahip alanlar arasında bir filtre bölgesi oluşturmayı amaçlamaktadır. Bu, mevcut habitatların sağlığını iyileştirmekte, parçalanmalarını ve ekosistemlerin korunma durumunu azaltmaktadır.

Midye yetiştiriciliğinden elde edilen atık ürünlerle, satılamayan ya da üretimden arta kalan midye kabuklarıyla, bölgeyi sık sık ziyaret eden önemli deniz kuşu türleri olan Sumru ve Laringitlerin yuvalanması amacıyla yuvalamaiçin yapay bir ada oluşturulmuştur.

Bölgede su ve diğer girdilerin (gübre, herbisit ve pestisit gibi kimyasal ürünler dahil) verimli kullanımına odaklanan bir hassas tarım projesi geliştirilmiştir. Tarım faaliyetlerinde su kullanımını azaltmak için pilot projelerde çeşitli teknolojiler test edilmiştir. En başarılı pilot deneyim, toprağı haritalamak ve su ve diğer girdi gereksinimlerini kontrol etmek için dronların kullanılmasıydı.