AESAC 作为一个组织的首要目标之一，就是通过支持对巴伊奥地区其他生产者团体的培训，促进其可持续生产模式的可复制性。当该地区的其他生产者感到被认同，并更有信心分享他们的经验和提出他们的问题时，由其成员提供的研讨会产生了非常重要的乘数效应。成员的地块发挥了示范地块的作用，他们可以在那里展示所实施做法的成果，从而激励其他生产者启动改善和调节其生产区域的进程。