En el marco del proyecto se crearon dos Rooftop Farming Hubs, un modelo de empresa social de base comunitaria implantado localmente para apoyar un ecosistema de agricultura en azoteas y desarrollar una comunidad de prácticas en el ámbito de la agricultura urbana. Esto se basa en el estudio de diferentes mercados, productos, técnicas agrícolas y planes de comercialización, así como en acuerdos de cofinanciación entre la comunidad y los centros de RTF en las dos zonas seleccionadas. El objetivo no es sólo educar y formar a los residentes locales de las zonas seleccionadas en materia de RTF, sino también crear una plataforma a través de la cual los residentes puedan colaborar, intercambiar experiencias, trabajar en red, obtener apoyo y aprender a mantener y ampliar sus proyectos de agricultura urbana generadora de ingresos.

Como centro técnico, se dota a los beneficiarios de las habilidades y herramientas necesarias para establecer y mantener sus granjas en azoteas, teniendo en cuenta las condiciones socioeconómicas y proporcionando conocimientos técnicos y asistencia continuos.

Como centro social, se mejoran los vínculos entre los beneficiarios seleccionados para intercambiar conocimientos sobre RTF, consolidar las experiencias de aprendizaje y apoyar la interacción positiva y la cohesión de la comunidad.

Como eje económico, se facilita el acceso a los mercados locales a través de un plan de mercado que pretende comercializar a través de la concienciación sobre la agricultura urbana ecológica.