La asociación se creó utilizando un enfoque multipartito en el que participaron una amplia gama de agentes, como las comunidades de las regiones, socios privados de Alemania (Original Food), la administración local y las autoridades públicas (por ejemplo, la Autoridad de Conservación de la Fauna Etíope), así como socios de la sociedad civil (NABU, GEO Protects the Rainforest) y socios internacionales (GIZ en nombre del BMZ). La asociación aprovechó los conocimientos especializados y las redes de sus miembros, combinando conocimientos sobre producción local, normas internacionales de calidad, procedimientos administrativos, desarrollo de capacidades y asesoramiento sobre procesos.

Se creó una estructura cooperativa junto con las administraciones locales para ayudar a los agricultores a exportar los productos forestales. Ahora, la mayoría de los pequeños propietarios está organizada en cooperativas y los socios del proyecto colaboran estrechamente con los sindicatos para establecer un sistema de garantía de calidad para las cadenas de suministro.

Tanto los pequeños propietarios como los empleados de las cooperativas y los sindicatos reciben formación para ampliar sus conocimientos y asumir las tareas en las nuevas cadenas de valor. Las actividades económicas van acompañadas de varios proyectos sociales, como iniciativas de planificación familiar, centros juveniles, prevención del VIH/SIDA, etc.