스펀지 농장 설정
적합한 종의 평가와 동시에 적절한 재배 방법의 개발이 시작되었고, 최초의 스폰지 양식업자들과 긴밀히 협력했습니다. 이 단계에서는 많은 기술을 명확히 하고 쉽게 증식할 수 있는 간단하면서도 견고한 재배 시스템을 개발해야 했습니다. 해결해야 할 몇 가지 세부 사항은 다음과 같습니다:
- 스폰지가 번성하는 최소 수심과 스폰지 양식업자가 헤엄치지 않고도 가능한 한 많은 시간을 보낼 수 있는 수심.
- 스펀지 사이의 최적의 간격.
- 양식장 건설에 적합한 로프 재료와 내구성이 뛰어나고 저렴하며 다루기 쉽고 현지에서 구할 수 있는 절단기 부착에 적합한 로프 재료 조달.
- 이상적인 절단 크기, 모양 및 서스펜션 방법.
- 두 명의 스폰지 농부가 생계를 유지하고 번식을 위해 야생에서 추가로 스폰지를 채취할 필요가 없도록 농장당 최소한의 절단 횟수.
- 절단 부위를 세척하고 다듬어야 하는 빈도.
- 스폰지를 수확하기에 적절한 시기.
- 스폰지를 가공, 세척, 보존, 건조하는 방법과 제품의 적절한 포장 및 라벨링.
- 스폰지 농가를 위한 교육 커리큘럼과 향후 독립 스폰지 농가를 지원하는 데 필요한 기술 지원의 개요.
충분한 직원 시간, 자금, 인내심, 적극적인 소통이 첫 번째 스폰지 농장을 설립하는 데 가장 중요한 요소였습니다.
기후, 수온 등이 변할 수 있으므로 2년 동안 얻은 경험이 향후에도 그대로 적용될 수 있다는 보장은 없습니다. 그런 점에서 양식업은 수년간의 경험과 시행착오를 통해 모범 사례를 만들어가는 육상 농업과 유사합니다. 유사한 프로젝트를 계획할 때는 가변 가능성을 염두에 두어야 하며, 품질 보증과 적용 방법의 발전에 중점을 두고 양식업자에 대한 지속적인 감독을 통해 피드백을 제공해야 합니다.