Le développement d'une méthode de culture appropriée a commencé en même temps que l'évaluation des espèces appropriées et en étroite collaboration avec les premiers producteurs d'éponges. Au cours de cette phase, de nombreux aspects techniques ont dû être clarifiés et un système de culture simple mais robuste, pouvant être facilement multiplié, a été mis au point. Certains détails ont dû être réglés :
- La profondeur minimale de l'eau à laquelle les éponges se développent et à laquelle les cultivateurs d'éponges peuvent passer le plus de temps possible sans avoir à nager.
- L'espacement optimal entre les éponges.
- L'approvisionnement en matériel de cordage adapté à la construction de la ferme et à la fixation des boutures, qui soit durable, bon marché, facile à manipuler et disponible localement.
- La taille, la forme et la méthode de suspension idéales des boutures.
- Le nombre minimum de boutures par ferme nécessaire pour que deux cultivateurs d'éponges puissent gagner leur vie et pour que la propagation ne nécessite pas la collecte d'éponges supplémentaires dans la nature.
- La fréquence à laquelle les boutures doivent être nettoyées et taillées.
- Le bon moment pour récolter les éponges.
- Les méthodes de traitement, de nettoyage, de conservation et de séchage des éponges, ainsi que l'emballage et l'étiquetage appropriés du produit.
- Un programme de formation pour les producteurs d'éponges et les grandes lignes de l'assistance technique nécessaire pour soutenir les producteurs d'éponges indépendants à l'avenir.
Un personnel suffisant, des fonds, de la patience et une communication active sont les facteurs les plus importants qui nous ont aidés à établir les premières fermes d'éponges.
Il n'est pas garanti que les expériences acquises sur une période de deux ans soient applicables telles quelles dans les années à venir, car le climat, la température de l'eau, etc. sont susceptibles de changer. À cet égard, l'aquaculture s'apparente à l'agriculture terrestre, où les années d'expérience et les essais et erreurs sont essentiels pour définir les meilleures pratiques. La possibilité de variabilité doit être gardée à l'esprit lors de la mise en place de projets similaires et doit se traduire par une supervision continue des agriculteurs, en mettant l'accent sur l'assurance qualité et l'amélioration des méthodes appliquées.