O Parque da Batata é um território de patrimônio biocultural, projetado e administrado coletivamente pelas comunidades que vivem ao seu redor. Estabelecido em 2002 entre seis comunidades quíchuas (com cinco ainda ativas), o parque possui mais de 650 variedades segundo a classificação científica ocidental (ou mais de 1.300 segundo a classificação tradicional), além de outras culturas andinas. Há 18 variedades de batata resistentes à seca e à geada, além de uma variedade tolerante a vírus. Assim, o parque atua como uma reserva genética e um repositório de ferramentas para a resistência às mudanças climáticas.

O parque é gerenciado usando o sistema tradicional de aylluvaluecomo modelo, com foco na proteção da indivisibilidade e da interconexão da agrobiodiversidade dentro do parque. O órgão de administração, a Associação de Comunidades do Parque da Batata, detém o título de terra comunal do território. As próprias comunidades definiram a estrutura e a operação da associação, com o apoio da ANDES, e inclui representantes da liderança de cada uma das cinco comunidades que abrangem o parque. A associação permite que as comunidades celebrem acordos legais e negociem efetivamente como um grupo em relação a quaisquer inovações ou microempresas associadas ao parque, como produtos de beleza ou alimentícios.