Cultivos anuales de secano adaptados
Solución completa
Parcela de cultivos anuales de secano con cultivos diversificados y árboles en la cuenca hidrográfica de Jafr, distrito de Rasht.
WHH
Aunque alrededor del 95% de la producción de cultivos básicos en Tayikistán se cultiva en campos de regadío, los cultivos agrícolas de secano son especialmente importantes para la agricultura minifundista. Los cultivos de secano corresponden a las condiciones climáticas de los distritos del proyecto, ya que ocupan extensas zonas que no pueden regarse debido a la topografía del terreno y/o al coste de establecer infraestructuras de regadío.
La selección de una ubicación adecuada es especialmente importante en el caso de los cultivos anuales de secano. En Tayikistán, los meses de verano son calurosos y secos. Las últimas lluvias de primavera suelen producirse entre mediados de mayo y principios de junio.
Además, las precipitaciones invernales y primaverales presentan una gran variabilidad de un año a otro, lo que subraya la importancia de cultivar especies autóctonas adaptadas al clima.
El cultivo de una mezcla variada de especies es muy recomendable para garantizar la fertilidad del suelo en tierras de secano y la conservación del suelo.
Última actualización: 25 Sep 2020
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Contexto
Défis à relever
La promoción de los cultivos anuales de secano en el contexto de la mejora de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos plantea retos económicos, ya que la preparación del suelo para los cultivos anuales de secano requiere mucha mano de obra e importantes insumos. Además, debido a los calurosos y secos meses de verano, sólo los cultivos tolerantes a la sequía disminuyen el riesgo de malas cosechas.
El riesgo relativamente alto de erosión del suelo es también un peligro concreto, ya que el suelo está arado o no está cubierto de vegetación durante la mayor parte del año. Sobre todo porque las lluvias torrenciales de primavera son cada vez más frecuentes, lo que provoca la erosión del suelo e incluso corrimientos de tierra y lodo. En Tayikistán, no es posible sembrar cultivos de cobertura después de cosechar el cultivo principal (julio, agosto), ya que durante esta época del año no hay agua disponible. Es muy recomendable dejar los residuos de la cosecha en los campos para proteger el suelo, como se practica en otros países, en lugar de utilizarlos como forraje para los animales.
Ubicación
Tayikistán
Asia Central y del Norte
Procesar
Resumen del proceso
- La técnica de no labranza y las medidas de conservación del agua tienen por objeto aumentar la disponibilidad de agua para los cultivos anuales de secano.
- El control de cárcavas y los diques de contención, la técnica de labranza cero y las medidas de conservación del agua tienen como objetivo evitar la erosión del suelo y reducir así el riesgo de flujos de lodo e inundaciones ladera abajo.
- La prevención de la erosión conserva la fertilidad del suelo y, por tanto, la posibilidad de cultivar cosechas anuales de secano con buenos resultados.
Bloques de construcción
Cultivos diversificados (cultivos oleaginosos especialmente importantes para los campos de secano)
Plantar diferentes cultivos anuales en un orden determinado durante varios años en el mismo campo, lo que también se conoce como rotación de cultivos, ayuda a garantizar la sostenibilidad del suelo a largo plazo, ya que los cultivos tienen diferentes necesidades de nutrientes. Así se evita la acumulación y propagación de enfermedades y plagas transmitidas por el suelo. En Tayikistán, muchos agricultores prefieren cultivar las mismas cosechas comerciales, por ejemplo cereales en zonas de secano, en lugar de aplicar la rotación de cultivos, ya que a corto plazo produce más ingresos. Para evitar los efectos negativos a largo plazo, se pueden utilizar cultivos oleaginosos (lino, girasol y cártamo) y legumbres (garbanzos, guisantes verdes y lentejas) para promover la rotación y diversificación de cultivos. Las legumbres fijan el nitrógeno y mejoran así la fertilidad del suelo. La rotación de cultivos puede combinarse con la práctica de la siembra directa para conseguir un efecto aún mejor.
Un ejemplo de rotación de tres años podría ser:
- Año 1 Cultivo de cereales, por ejemplo, trigo de invierno
- Año 2. Leguminosas Leguminosas, p. ej. lentejas, garbanzos
- Año 3 Cultivo oleaginoso, p. ej. cártamo
También puede considerarse la rotación de cultivos anuales con plantas forrajeras perennes como la alfalfa o el esparcet, ya que tienen un efecto muy positivo sobre la fertilidad del suelo.
Factores facilitadores
- Muchos agricultores se dieron cuenta de que su cosecha disminuía y la infestación por plagas y enfermedades aumentaba en sus campos de secano si cultivaban continuamente cereales, por lo que están deseosos de probar la rotación de cultivos.
- Los cultivos oleaginosos y las leguminosas atraen a los polinizadores, mejoran la dieta familiar y son comercializables.
- Algunas especies de oleaginosas y leguminosas, como el cártamo y las lentejas, necesitan poca agua para crecer y son resistentes a las altas temperaturas, por lo que son resistentes al cambio climático.
Lección aprendida
- Debe disponerse de maquinaria especial para el cultivo de cultivos anuales de secano alternativos, por ejemplo, tractores de un solo eje con barra de hoz para cosechar cultivos oleaginosos como el cártamo.
- En el caso de los cultivos oleaginosos que deben procesarse como cártamo, es necesario producir una cierta cantidad de cosecha para que merezca la pena el transporte a un molino.
Control de cárcavas y diques de contención
En las zonas degradadas y escarpadas se forman barrancos con facilidad durante las lluvias torrenciales, que con el tiempo se agrandan y se convierten en cárcavas. A menudo, la zona de plantación de cultivos anuales de secano está atravesada por cárcavas. La construcción de diques de contención es necesaria para controlar la erosión y capturar nutrientes, limo y humedad. Se puede utilizar material vivo o muerto para la construcción de diques de contención. Además, los diques de contención deben reforzarse plantando arbustos y árboles a lo largo de los barrancos. Dado que los barrancos normalmente se originan por encima de la parcela planificada, también hay que tener en cuenta esta zona. Como material vivo, se recomienda plantar árboles frutales y arbustos. Invertir en el taponamiento de barrancos y en diques de contención es rentable, ya que puede generar algún rendimiento e ingresos en el futuro. Sin embargo, el material vivo también atrae al ganado, por lo que puede ser necesario vallar la zona.
Factores facilitadores
- Esta técnica no requiere conocimientos específicos y es poco costosa, siempre y cuando se disponga de materiales de construcción locales y los agricultores estén dispuestos a contribuir con su mano de obra.
- Para tapar los barrancos se pueden plantar arbustos, matas y árboles de especies locales como el ciruelo cerezo, el espino blanco, el agracejo, el cerezo plateado, etc., que, además de prevenir la erosión, darán frutos comestibles y producirán leña.
- El taponamiento de barrancos y los diques de contención reducen el riesgo de flujos de lodo y posibles inundaciones ladera abajo.
Lección aprendida
- La instalación y el mantenimiento de esta técnica requieren relativamente mucha mano de obra y, aunque no proporciona beneficios inmediatos, hay que convencer a los agricultores de sus ventajas.
- Con frecuencia, una sola familia de agricultores no es capaz de taponar un barranco, por lo que puede ser necesaria la colaboración de los propietarios de los campos vecinos.
Siembra directa
La técnica tradicional de cultivo del suelo en Tayikistán, que utiliza un arado o un disco para romper y remover la superficie del suelo, conduce a una pérdida de fertilidad por destrucción de la materia orgánica, reducción de la capacidad de retención de agua y erosión del suelo, especialmente en las zonas de pendiente. Por lo tanto, la labranza del suelo en los campos de cultivos anuales de secano debe limitarse al mínimo. Para evitar los efectos negativos de los métodos de cultivo tradicionales, se anima a los agricultores a aplicar las técnicas de no laboreo o de bajo laboreo. Cuando se aplica la técnica de no laboreo, no se perturba el suelo, ya que sólo se abre una pequeña ranura para colocar las semillas y, eventualmente, el fertilizante. Cuando se aplica la técnica de bajo laboreo, el suelo se cultiva superficialmente con discos pero no se remueve en absoluto como ocurre con el arado. Ambas técnicas pueden aplicarse utilizando tractores de un solo eje (de dos ruedas para laderas), promovidos por el proyecto. La siembra directa o el bajo laboreo deben realizarse a lo largo de las curvas de nivel en las zonas de ladera.
Factores facilitadores
- Preparar el campo con la técnica de labranza cero o labranza baja cuesta menos que arar, ya que se necesita menos combustible.
- La técnica de no laboreo aumenta el contenido de materia orgánica del suelo y, por tanto, la fertilidad, la infiltración de agua y la capacidad de retención.
- Se necesitan menos semillas, ya que éstas se colocan directamente sobre el terreno y no se esparcen como en la técnica tradicional.
- Se reduce la infestación por enfermedades, ya que las plantas están alineadas y el viento puede soplar mejor a través del rodal y secar las hojas tras la lluvia o el rocío.
Lección aprendida
No obstante, la técnica de siembra directa requiere un equipo especializado que en muchos casos aún no está disponible en el país, aunque se han observado experiencias positivas en otros proyectos en los que se han utilizado tractores de un solo eje equipados con aperos de siembra directa. Para un mejor resultado y seguridad, el tractor de un solo eje debe ser conducido por un operador experimentado y el propietario del campo debe limpiar el suelo de piedras.
Además, hay que tener en cuenta que la técnica de siembra directa estimula el crecimiento de malas hierbas, al menos durante un par de años, hasta que se pueda formar una capa de mantillo sólida que las suprima. El uso de herbicidas debe evitarse siempre que sea posible. El control de las malas hierbas durante este período debe realizarse a través del desherbado manual o del desherbado en hileras con caballos, burros o tractores.
Medidas de conservación del agua (recogida de agua mediante zanjas de contorno o terrazas)
En Tayikistán, las precipitaciones varían según la estación. En primavera, las precipitaciones son relativamente altas, mientras que en verano son calurosas y secas. El agua de riego procede del deshielo. Dependiendo del tipo de uso de la tierra y de las condiciones climáticas locales, se pueden emprender distintas actividades de captación y conservación del agua para ponerla a disposición de los cultivos anuales.
El agua de la nieve y de la lluvia puede cosecharse instalando zanjas de contorno a lo largo de las curvas de nivel o de las terrazas. Las zanjas deben ser discontinuas y desplazadas, siguiendo el esquema de un tablero de ajedrez. Las zanjas deben excavarse con 1 m de anchura, 1,5-2 m de longitud y 0,5 m de profundidad. Este método tiene varias ventajas importantes:
- Permite la infiltración del agua, haciéndola así disponible para los cultivos anuales
- Evita la escorrentía del agua
- Evita la erosión y la degradación del suelo, las cárcavas y los corrimientos de tierras.
Factores facilitadores
- Aumentar la retención de agua es especialmente importante para los cultivos anuales de secano, ya que éstos no pueden recibir riego artificial y dependen, por tanto, de las reservas de agua del suelo.
- El cambio climático conlleva un mayor estrés hídrico para los cultivos anuales de secano, por lo que aumenta la presión para aplicar medidas de captación y conservación del agua.
Lección aprendida
Muchos agricultores no disponen de tractores propios y contratan a propietarios de tractores para arar sus tierras. Con frecuencia, éstos no quieren arar en curvas de nivel, alegando que el esfuerzo para el motor es mayor, hasta el punto de que el eje podría romperse. En consecuencia, es mejor que los propietarios de los campos adquieran tractores de un solo eje por sí mismos o en grupo para instalar curvas de nivel o terrazas en sus campos.
Impactos
Los cultivos anuales de secano adaptados tienen un fuerte impacto en la fertilidad del suelo, mejorada mediante el laboreo en contorno y el cultivo de variedades diversificadas, así como mediante la rotación de cultivos. Esto también es esencial para la productividad y la capacidad de retención de agua del suelo, lo que a su vez conducirá a una cosecha estable y a la seguridad alimentaria y nutricional.
Se frena la degradación del suelo y se conservan y promueven las variedades locales tradicionales de cultivos anuales.
El cultivo de tierras yermas garantiza un impacto económico positivo al proporcionar ingresos adicionales y oportunidades de trabajo.
Además, la diversidad biológica de plantas e insectos mejora notablemente gracias a la aplicación de medidas de gestión integrada de plagas, y los muros de piedra natural y las vallas naturales/vivos utilizados para controlar la erosión y recoger agua ofrecen hábitat y escondites a insectos y otros polinizadores.
Beneficiarios
Agricultores deseosos de diversificar los campos de secano cultivando variedades locales adaptadas a las condiciones climáticas.
Historia
Sa'dullo Hojiev habla del redescubrimiento de las lentejas, Mazor, Rasht.
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El remoto valle de Rasht, situado en la frontera con Kirguizistán, puede remontarse a una larga historia de cultivo de árboles frutales. Recientemente, los agricultores de las cuencas de Jafr y Mazar están redescubriendo su patrimonio de prácticas agrícolas en el marco de nuestro proyecto sobre Biodiversidad y Servicios Ecosistémicos en Paisajes Agrarios. Apoyándose en los conocimientos y la experiencia aún existentes en las comunidades, recuperan no sólo antiguas variedades locales de especies frutales, sino también hortalizas y cereales. El sabor de legumbres como las lentejas, que rara vez se cultivan hoy en día, les trae recuerdos largamente olvidados. Sa'dullo Hojiev fue el primero de los agricultores de la cuenca de Mazar que se atrevió a volver a plantar una antigua variedad local. Al presentar su parcela, cuenta su redescubrimiento de las lentejas: "Hacía mucho tiempo que no las utilizábamos y estábamos a punto de olvidarlas, pero entonces nos dimos cuenta de que, en realidad, ¡son muy sabrosas!". Por este intento, se ganó el merecido agradecimiento y la admiración de todos los visitantes. Aunque los agricultores reintroducen y conservan las semillas tradicionales, también intentan cultivar alimentos innovadores. Muy pronto también el olor a pan de centeno recién horneado evocará reminiscencias de tiempos pasados entre los agricultores y sus familias. En su redescubrimiento, no sólo desarrollan recursos preciosos que pueden proporcionar alimentos y medios de vida a sus familias, sino que también mantienen la relación esencial de sus comunidades con su paisaje agrícola único.
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