Para obtener la certificación ecológica, los agricultores necesitan formación sobre la instalación y el uso de retretes con fosas sépticas y la gestión de los residuos domésticos. También es necesario cofinanciar el suministro de kits de retretes y la replantación de manglares en los estanques de camarones durante una demostración piloto.
No solo hay que formar a los agricultores, sino también a los protectores forestales sobre las nuevas tecnologías aplicables para la gestión y protección de los manglares, con el fin de supervisar y auditar la cubierta de manglares contratada. Entre 2013 y 2017, el proyecto organizó formaciones periódicas para ayudar a transformar el sistema de gestión forestal de las Juntas de Gestión Forestal, que pasó de basarse en mapas catastrales dibujados manualmente y mediciones sobre el terreno a basarse en mapas digitales, utilizando sistemas de teledetección, SIG y medición y seguimiento por GPS.
El proyecto también debe proporcionar a las empresas transformadoras de gambas formación para establecer y mantener equipos de Sistemas de Control Interno. Esta formación ayuda a las empresas a establecer auditores de agricultura ecológica y equipos de supervisión propios. Estos equipos son necesarios para apoyar y supervisar a los agricultores ecológicos en amplias zonas para que cumplan la norma de certificación ecológica.
- Inversión financiera en educación y recursos educativos.
- Conocimientos científicos y técnicos para desarrollar programas de educación para la certificación.
- Incentivos para que los agricultores reciban formación y certificación.
- Apoyo de la administración local, especialmente del sector forestal, para organizar gran parte de la formación.
- La formación no debe ser puntual, sino una serie de cursos de formación y reciclaje cada año. La concienciación de los agricultores debe ser gradual.
- Convencer a los agricultores para que participen en la formación inicial es lo más difícil, ya que a menudo tienen dificultades para entender la idea de la agricultura ecológica, y algunos de los cambios necesarios en las prácticas agrícolas van en contra de sus conocimientos comunes.
- El apoyo de las autoridades locales, especialmente de los consejos de gestión forestal, es crucial.