무역 계약
레스토랑과 지역 단체 간의 거래 협약은 천연자원의 보존과 지속 가능한 사용을 위해 풀뿌리 단체가 취한 조치를 인정하는 공정한 보상을 장려합니다. 레스토랑과 지역 단체는 해안 및 해양 생태계를 지속 가능하게 관리하기 위해 이러한 협약을 체결하고 이행합니다. 이들은 전략적 네트워크를 구축하여 천연자원의 지속 가능성을 최우선으로 하는 프로세스에 참여합니다.
고품질의 수산물을 생산하고 제공하겠다는 지역 생산자와 소비자(레스토랑)의 약속.
책임 있는 어업 규범(예: 최소 어획량 준수)을 준수하면 수산물의 품질이 높아지고, 지역 사회에 경제적 이익을 창출하며, 환경 상태에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 지역사회는 보호 구역과 같은 보존 메커니즘을 만들 의향이 있지만 협약을 조직하고 실행하는 데는 시간과 자원이 필요합니다.