社区种子库

由于对杂交品种的需求不断增加,当地市场上越来越买不到当地品种的蔬菜和一年生作物的种子。地方品种的优势在于它们源自开放授粉,即其种子可以在村一级繁殖。然而,要保持品种的纯正性,就需要不断进行控制。不符合品种特征的植物应予以剔除。

建议将当地品种的种子储存在当地的种子库中。如果没有种子库,则应支持建立新的种子库,以确保在当地长期提供遗传材料。

收集、复制和交换当地品种的种子是一些农民代代相传的传统。如果认识到这种做法的重要性,并支持农民管理种子库,就能确保当地品种得到保护,供感兴趣的农民使用,并传给下一代。

农民们用一种种子交换另一种种子,这就是他们的习俗。通常,维护社区种子库的农民也会免费提供他们拥有的种子。这种做法在其他一些具有类似心态的国家可能行得通,但为了确保社区种子库的可持续性,可以选择为种子定价。

此外,将农民管理的社区小型种子库与拥有大型基因库的大型机构(如共和国国家科学遗传中心)联系起来,也有利于在村庄和地区之间交流本地品种和地方品种。

收获和收获后管理

对于水果、浆果、蔬菜和草药生产来说,适当的收获和收获后管理尤为重要。这些产品应贮存在干燥、阴凉但防冻的贮存空间,并应事先进行消毒。特别是,老鼠是大多数储藏设施的常见威胁,它们会污染产品,导致今后无法销售。应避免使用杀虫剂来控制害虫,因为杀虫剂会污染食品。相反,应使用各种类型的捕鼠器。

在储存苹果等新鲜水果时,应谨慎采摘,以尽量减少腐烂的风险。

应避免将苹果和马铃薯存放在一起,因为苹果会产生乙烯,导致马铃薯提前发芽。

水果也可以在收获后通过制作果馅、果酱或烘干来保存。

与水果一样,许多蔬菜也可以用罐子保存,而西红柿等其他蔬菜则可以晒干。储存胡萝卜、甜菜根、萝卜等根茎类蔬菜最简单、最便宜的方法是用夹子夹住,上面覆盖稻草和泥土,以确保免受霜冻。应定期对夹子进行管理,以防止害虫,特别是老鼠的侵扰。

菜园在偏远地区的粮食和营养安全方面发挥着重要作用。农民家庭一年四季都依赖于菜园产品的收成,因此渴望提高他们的收成和收成后管理知识和技能。

不同地区的农民世代相传,在正确储存和保存水果和蔬菜方面有着不同的做法。组织不同地区的农民进行互访可以推广最佳做法。

菜园多样化有助于丰富膳食,但农民应了解每种作物的收获、使用、储存和加工。在项目实施过程中,我们了解到很难在一次培训中就这些主题提供足够的信息。需要更频繁地开展培训,以扩大农民对有关种植、生长、收获和收获后管理的新作物的了解。

轮作

轮作是指在同一块田地上按特定顺序种植不同的一年生作物,并持续数年。轮作有助于确保土壤长期肥沃,因为不同科的作物对养分和根深的要求不同。此外,轮作还能防止土传病虫害的积累和传播。在塔吉克斯坦,种植相同的经济作物(如在灌溉地种植马铃薯)通常比轮作更受欢迎。

彻底轮作的概念包括连续几年种植豆科饲料植物,如紫花苜蓿或esparcet,它们能显著改善土壤质量。此外,豆类(鹰嘴豆、青豆、扁豆)也可用于促进轮作和作物多样化。这些作物也可以作为第二茬作物种植。同时,豆类还能固氮,从而提高土壤肥力。这些作物大多还能吸引授粉者,为蜜蜂提供合适的栖息地。

许多农民通常将菜园分为两大部分,一部分种植马铃薯(因为马铃薯是消费量最大的主食之一),另一部分种植其他各种蔬菜和草药。由于可以立即观察到增产和减少病虫害等积极效果,塔吉克斯坦的农民通常愿意在菜园中实行轮作。

塔吉克斯坦实行轮作,但轮作方式不够系统和彻底。 遗憾的是,由于可用土地资源有限,大多数农民无法实施包括种植饲料作物和绿肥在内的完整轮作制度。因此,农民只能收到立竿见影的效果,而不是实施能长期保持土壤肥力的完整轮作制度。

只有在有足够的灌溉水和足够长的植被期让第二茬作物成熟的情况下,才有可能种植第二茬作物作为轮作。

制备堆肥

通过分解有机物,可以从通常被视为废物的东西中产生天然土壤肥料。杂草、树叶、割下的草、收割后的残留物、动物粪便、草木灰、绿色和棕色的修剪材料、厨房垃圾(如蛋壳和菜皮)以及其他有机物混合在一起,经微生物分解后产生长效肥料。

堆肥不仅能改善土壤结构,还能改善土壤的孔隙度,为植物根系创造更好的环境。堆肥还能增加厚重土壤的渗透性,并通过提高土壤的保水能力来减少侵蚀和径流。

堆肥可为土壤提供各种宏观和微观营养元素以及大量有机物质。

堆肥还可用于制备液肥,这是一种非常速效的有机表层敷料,可在蔬菜缺乏营养或处于需要大量养分的阶段(如番茄开花后)时施用。

鉴于塔吉克斯坦夏季干燥、冬季寒冷的气候条件,堆肥通常在坑中生产。通常建议采用双坑系统。

制备堆肥很简单,可以利用和循环利用自有资源。这在塔吉克斯坦尤为重要,因为那里的农民家庭缺乏购买合成肥料的资源。

用堆肥可以制备出速效、有效的有机表层肥料。

塔吉克斯坦在堆肥制备方面存在的一个问题是,农民往往喜欢将有机物质(主要是杂草)作为饲料喂养牲畜,而不是堆肥。此外,塔吉克斯坦的气候条件也给堆肥制备带来了一些挑战:夏季干旱,冬季寒冷,都会阻碍微生物的活动。因此,堆肥场应建在坑中,夏季定期浇水,冬季用防水油布覆盖。

果树的修剪和整形

为了获得优质水果产量,并使水果种植与蔬菜或饲料生产长期结合起来,果树的最佳树形至关重要。从果树生命周期的一开始,就应通过修剪、绑缚和展枝来形成果树。为了形成稳定和光照充足的果树,骨架枝和结果枝应明确区分开来。在生命周期的后期,要进行维护性修剪,去除多余的果枝、嫩枝和枯枝。这样可以让阳光照射到果树内部,为结出更大、口感更好的果实提供条件。当果树长得很高而果实质量下降时,可以通过恢复性修剪使其恢复活力。适当的修剪还可以防止病虫害,因为这样可以确保果树不会过于密集,风也可以通过。因此,雨后或降露后,叶片表面会迅速干燥,白粉病等疾病的孢子也不会发芽。

果园里的果树修剪得当,结出的果实品质优良,这样的示范果园激励着农民去推广这项看似简单却非常重要的技术。事实证明,在培训课程的实践部分分发修剪剪刀和锯子等小奖励也非常有激励作用。

塔吉克斯坦的大多数农民缺乏适当修剪的知识,这就是为什么水果生产以及相关作物的数量和质量都落后于其潜力的原因。经验表明,一轮培训可能不足以让农民采用适当的修剪技术。

虫害综合防治(IPM)

虫害综合防治的主要目的是将任何虫害的发生率降低到危害阈值以下。购买化学杀虫剂对于自给自足的农民来说往往过于昂贵,但某种形式的虫害控制仍然至关重要,因为严重的虫害可能导致全部损失。在这方面,该项目提倡采用虫害综合防治方法,这就要求对田地的植物检疫状况进行长期监测,以便及时采取适当措施。首先,为确保果园的抗逆性,应采取植物检疫措施和生物病虫害防治措施。 植物检疫措施意味着要使用经过认证、无病虫害的树苗。 适当的修剪非常重要,可以去除受枯枝病危害的树枝,还可以预防霜霉病等病害,因为雨水或露水过后,树叶很快就会干枯。虫害爆发时,可将香料(辣椒、大蒜、洋葱等)或有毒植物(核桃、烟草等)与肥皂、酒精或油混合,自制杀虫剂。它们可以用来控制蚜虫、蓟马和螨虫等昆虫。另一项控制害虫的措施是为害虫的天敌提供饲料来源和藏身之处。

病虫害直接损害水果的产量和质量,是农民从事病虫害防治的强大动力。此外,越来越多的农民认识到,使用合成杀虫剂对环境有害。因此,农民田间学校培训课程中提倡的综合治理病虫害的方法受到普遍欢迎。此外,自制杀虫剂价格低廉,而且大多对环境和使用者无害。

在项目实施过程中,已经确定了几个方面:

  • 由于这方面的技术知识/信息有限,许多农民往往不会采取积极的虫害防治措施。
  • 与需要反复使用的自制杀虫剂相比,合成杀虫剂的效果更显著。因此,许多农民仍然倾向于使用合成杀虫剂,要说服他们相信自制杀虫剂的好处具有挑战性。
作物协会

可以在果树行间种植蔬菜或饲料作物,以便在果树尚未投产时就能从果园获得收入。在塔吉克斯坦,果树与蔬菜或饲料作物的搭配尤为重要,因为农民家庭只有很少的灌溉土地,因此必须集中使用。蔬菜可用于维持生计或在市场上出售,而紫花苜蓿和矢车菊等饲料作物则可用于生产干草。种植饲料作物的其他好处还在于,这些植物可以创造栖息地,为传粉昆虫和益虫提供食物。大多数物种在果树开花后开花,从而延长了传粉昆虫的饲料供应,改善了养蜂条件。 此外,饲料植物还能保护土壤免受侵蚀。

该项目在农民田间学校对农民进行果园管理培训,包括正确的树形,以便为相关栽培留出足够的空间。果树的树冠应该是纵向的,由沿着树行排列的茎干延长部分和两个骨架枝组成,这样就可以在中间种植蔬菜和饲料植物。

虽然在果园行间套种蔬菜或饲料作物对大多数农民来说并不陌生,但这项技术能否成功实施取决于多个因素,包括果园的组成和设计,如果树与行间的距离、果树的正确修剪、套种作物的品种选择以及灌溉水和基础设施的可用性。常见的情况是,果树栽培过密,降低了单株果树的产量,而且由于树枝缺少阳光照射,无法种植相关作物。如果有先进的灌溉系统,则必须考虑最好用滴灌浇灌树木,用喷灌浇灌饲料植物,这就需要安装两个不同的系统。

本地品种或嫁接在本地砧木上的品种

与使用进口树苗的集约型果园相比,使用本地品种的传统型或半集约型果园成本更低,因为本地生产的树苗更便宜,每公顷所需的树苗数量也更少(约 500-600 株对 2 600-3 125 株)。

此外,基于本地品种的半密集型果园系统可以更好地种植蔬菜,并在树与树之间种植饲料。与集约型果园相比,采用当地品种并嫁接在当地砧木上的果园进入生产的时间要晚一些(5-6 年对 2-4 年),但这并不影响其缺点。

传统的果树品种通常更适应当地的气候条件,对病虫害的抵抗力或耐受力更强。这意味着经济效益,因为施用杀虫剂的成本大大降低,生产水平稳定,所需的灌溉用水减少。

此外,本地品种的结果期更长(30-50 年对 10-12 年)。由于嫁接需要一定的经验,建议在开始繁殖果树幼苗之前请专家参与并咨询当地苗圃。当地苗圃可以收集用于切接穗的品种,并将它们交给感兴趣的果农。

在农民田间学校培训课程的知识交流过程中,如果提醒农民注意当地果树和灌木品种的益处,农民往往会表现出对果园多样化的兴趣。项目试点地区拉什特的 "苹果园 "等利用本地品种建立的本地苗圃或种植园可以作为证据,直观地激励农民利用本地品种或嫁接在本地砧木上的品种实现果园多样化。

推广传统品种具有挑战性,因为这些品种经常被遗忘,因此很难获得。应鼓励当地苗圃繁殖这些品种,并与农民建立联系。此外,还可以通过建立以社区为基础的小型苗圃,鼓励农民培育树苗,重点培育当地的果树和灌木品种。

如果农民计划用本地品种生产水果,不仅供自己食用,还用于销售,则应进行市场评估。

塑造变革--迈向 eThekwini 市基于社区生态系统的适应计划 (CEBA)

德班社区生物多样性和生态系统服务倡议扩展了最初的生态系统管理和重新造林方法。具体做法是更全面地理解社区与生态系统之间的联系,因为生态系统是社区福利和生计的基础,尤其是在面临气候变化风险时。它涉及与气候相关的知识转让、创造当地就业机会和发展小企业,所有这些都有助于确保社区更加清洁、更加绿色和更加可持续。因此,社区减少了对昂贵的公用事业和服务的依赖,并通过直接参与,成为德班新的绿色经济部门的共同所有者。主要内容包括

  • 管理和/或恢复当地生态系统。这主要是通过改善河流流量调节和侵蚀控制等措施来实现,这可以促进适应气候变化和减少灾害风险。
  • 确保社区了解与气候变化相关的风险,以及如何适应和更好地管理与气候相关的灾害。
  • 通过为穷人和失业者创造 "绿色就业机会",提高当地社区的地位。
  • 在特克维尼市政府、其他政府部门、企业、非政府组织和当地社区之间建立执行伙伴关系
  • 持续的学习过程--整合从当地项目中吸取的经验教训,如布菲尔德拉伊垃圾填埋场社区植树造林项目和该市的其他试点措施。
  • 将生物多样性作为生物基础设施,有助于将 EbA 作为发展辩论的核心。
  • 市政当局的政治家和领导人的支持。
  • 德班城市气候保护计划的持续发展经验表明,在城市中实现生态平衡和可持续发展意味着要超越行道树和公园这种统一的 "一刀切 "概念,而要更加详细地了解本土生态系统的复杂生态学及其在气候变化条件下的恢复能力。当这些系统保持健康时,就能提供更好的生态系统服务,并为受雇管理这些系统的人提供就业机会。
  • 这也意味着要关注这种 "生物基础设施 "在影响最脆弱人类社区的生活质量和社会经济机会方面所发挥的作用。
  • 尽管这种方法具有长期的可持续性收益,但在德班的实施情况表明,它既具有技术挑战性,又需要大量资源。
  • 大规模实施 EbA 需要改变现有地方政府机构的角色、责任和职能。

(罗伯茨等人,2012 年)

塑造未来 - 树木企业家模式、现场研究和重新造林中心

埃特克维尼市政府采用了一种创新的森林恢复方法,称为 "本土生命之树 "概念,该概念由 Wildlands Conservation Trust 开发并首创。这一概念包括在受益社区内培训 "树木企业家"。辅导员教导 "树木企业家 "如何在 "家庭苗圃 "中培育和养护本土树苗,直到这些树苗长到合适的高度。最初的培训在社区内进行,确保传授有关在哪里采集种子以及如何种植的知识。在整个项目期间,还将继续提供支持和指导。用树木换取信用票据,信用票据可用来购买日用品、自行车、建筑材料,或支付学费或汽车驾驶课程费用。此外,"可持续生计 "方法旨在通过对社区企业家进行当地食品生产技术培训来发展生计。为了进一步提高和加强这些效益,在 Buffelsdraai 重新造林项目所在地建立了重新造林示范中心。该中心将展示创新的重新造林技术、当地学生的现场研究以及可持续技术在建筑中的应用。

  • 荒地保护信托基金是指定的实施合作伙伴,通过应用其 "本土生命之树 "模式,负责监督所有树木种植和植树活动。
  • 造林中心的建设过程已经为当地创造了许多就业机会。
  • 与当地大学合作,鼓励对一系列相关主题进行研究,包括生态恢复、气候变化适应和社会经济发展。
  • 该项目确保为当地创造就业机会,并积极提高社区成员的技能,包括发展创业技能和传授如何管理气候相关风险的知识。
  • 生产大量树木的 "树木企业家 "可获得额外的培训课程和体验式学习机会。
  • 本土的 "生命之树 "模式已扩展到其他环境部门;为在弱势社区实施一系列变革性计划提供了机会。如果对当地生态系统的威胁和需求保持敏感,这些机会将使整个非洲的城市受益,并有可能使其发展道路与可持续发展目标更好地保持一致。
  • 如果地方政府不做出长期管理承诺,项目可能会失败。显然需要一种系统的风险管理方法,以突出积极的相互依存关系,并评估和揭露随着时间推移出现的问题趋势。

(Douwes 等人,2016 年)。