التضاريس والتربة السطحية والفرز

إن إدراك أننا نعتمد على التربة السطحية في 99% من الغذاء وفي تصفية وتخزين جميع مياه الأمطار يتطلب تغييرًا كبيرًا في التركيز من الغلاف الجوي والأنهار والغابات والمحيطات إلى التربة. ويتضح ذلك (حرفيًا!) من خلال النظر في التضاريس والتربة السطحية المهملة. عندما يتم حساب هذه الأمور فإن المساحة الفعلية لسطح الأرض المعرضة للشمس والهواء والأمطار تتضاعف أكثر من الضعف. ويبقى البحر مستويًا. كما ترتفع الإنتاجية والتنوع البيولوجي على اليابسة. ولعل الأهم من ذلك هو أن الكربون العضوي المخزن في التربة السطحية يرتفع من التقدير الحالي البالغ 1500 جيغا طن فقط إلى أكثر من 8500 جيغا طن على مستوى العالم، وتتم معالجة كل ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي عبر فضلات الأوراق من خلال أمعاء ديدان الأرض في دورات مدتها 12 سنة تقريبًا.

تهدف الزراعة العضوية والزراعة المستدامة إلى الحفاظ على كربون التربة ورطوبة التربة والتنوع البيولوجي للتربة مع توفير وفرة صحية من الغذاء. أما الزراعة الكيميائية المدعومة بشدة والمسموح لها بتلويث وتسميم البشر والكائنات الحية الأخرى بحرية فهي مدعومة بشكل أساسي فقط من خلال الدراسات المرتشية الممولة من الصناعة. هناك القليل من الأبحاث المستقلة أو لا توجد أبحاث مستقلة.

مثال واحد فقط: أظهرت دراسة علمية حديثة أن الزراعة الكيميائية تستنزف ديدان الأرض بنسبة 80% في المتوسط مقارنة بالزراعة العضوية التي لها نفس المحصول أو أعلى. إن الاستمرار في التدمير الذاتي للزراعة الكيميائية لا معنى له لا اقتصاديًا ولا بيئيًا عندما تكون هناك طرق أفضل.