سمكة الأسد
© Blue Ventures taken by Chris Newton
تشكل أسماك أسد المحيط الهندي والمحيط الهادئ تهديداً كبيراً للشعاب المرجانية في منطقة البحر الكاريبي. وتقود شركة بلو فنتشرز جهوداً رائدة لبناء مصايد أسماك الأسد في بليز، مما يخلق حافزاً اقتصادياً للإزالة المستدامة لهذا النوع الغازي مع توفير هدف بديل للصيادين وتعزيز الصناعات المنزلية المرتبطة بها، مما يقلل من الاعتماد على مصايد الأسماك المستهدفة تقليدياً. ويدعم هذا الجهد استراتيجية متكاملة لمكافحة أسماك الأسد، والتي تساعد على تجنب النتائج غير المقصودة، كما أنها تفصّل طرق الإزالة المستهدفة البديلة للمواقع التي لا يُسمح فيها بالصيد أو لا يكون الصيد فيها عملياً.
آخر تحديث 30 Sep 2020
7276 المشاهدات
معرض الصور والفيديو
السياق
التحديات التي تمت مواجهتها
- أسماك الأسد الغازية
- أمن سبل العيش
- الحاجة إلى تنويع مصايد الأسماك
تؤثر تجمعات أسماك الأسد الغازية تأثيراً سلبياً مباشراً على الكتلة الحيوية للأسماك المحلية وستضر بدورها بمصائد الأسماك التقليدية والرفاه الاجتماعي والاقتصادي لمجتمعات الصيد. وقد ثبت أن قمع أعداد أسماك الأسد من خلال عمليات الإزالة المستهدفة لحماية مجموعات أسماك الشعاب المرجانية. لم يتم بعد تقييم تأثير أسماك الأسد الغازية على مجموعات اللافقاريات ومصائد الأسماك، على الرغم من أن اللافقاريات تشكل نسبة كبيرة من الوجبات الغذائية لأسماك الأسد في بليز.
إن الجهود الحالية لإزالة أسماك الأسد غير كافية للقضاء على أعدادها بشكل فعال. وهناك حاجة إلى تنويع مصايد الأسماك بسبب تزايد عدد الصيادين وتناقص أعداد الأنواع ذات القيمة التجارية.
الموقع
بليز
الكاريبي
أمريكا الوسطى
العملية
ملخص العملية
من خلال إجراء تقييم شامل لتعداد أسماك الأسد، ووضع استراتيجية لإدارة أسماك الأسد تستخدم نهجاً مقترناً بالنظم البشرية والطبيعية، يمكن اتخاذ قرارات مستنيرة لتعظيم فوائد أنشطة مكافحة أسماك الأسد، فضلاً عن تقليل النتائج غير المقصودة. إن بناء الوعي حول غزو أسماك الأسد يحفز اهتمام الجمهور بالمشاركة في إدارة أسماك الأسد. ويصبح المشترون والمصدرون والمستوردون والمطاعم أكثر ميلاً إلى شراء أسماك الأسد مما يشجع بدوره الصيادين على صيدها لتلبية الطلب. ومن ثم يصبح الصيادون على دراية بأنواع جديدة مستهدفة يمكنهم الوصول إليها على مدار السنة لتوفير دخل أكثر موثوقية. ومن خلال إضافة قيمة عن طريق المجوهرات والمنتجات المصنعة، سيستمر استهداف أسماك الأسد وتستفيد الشركات المحلية من زيادة الدخل. كما تتعلم النساء المحليات مهارات جديدة ويكتسبن مصدر دخل جديد، مما يعزز إيرادات أسرهن المعيشية.
اللبنات الأساسية
اعتماد نهج النظم البشرية والطبيعية المقترنة بالنظم الطبيعية
تتسم ديناميكيات النظم البشرية والطبيعية بالتعقيد وتتسم بتغذية مرتدة متبادلة يمكن أن تتفاعل عبر النطاقات المحلية والعالمية. وتتطلب الإدارة الناجحة للموارد الطبيعية فهماً أفضل لهذه النظم البشرية والطبيعية المقترنة (CHANS)، والتي يجب أن تدمج في مرحلة التخطيط. ويشمل نهج CHANS كلاً من الشواغل البيئية والاجتماعية، ويتطلب فريقاً متعدد التخصصات لتطوير إطار مفاهيمي للتفاعلات الاجتماعية الإيكولوجية (SEF)، مما يساعد جميع الجهات الفاعلة على النظر في النتائج المحتملة من وجهات نظر مختلفة.
نظرًا لأن برنامج مكافحة أسماك الأسد القابل للتطبيق سيؤثر على مجموعة واسعة من أصحاب المصلحة، فمن الأهمية بمكان وضع استراتيجية لإدارة أسماك الأسد باستخدام نهج CHANS لتعظيم الفوائد وتقليل النتائج غير المقصودة.
يعد نموذج ديناميكيات السكان الذي يقدر وفرة أعداد أسماك الأسد والكتلة الحيوية وهيكل الحجم في ظل سيناريوهات الإدارة المختلفة أمرًا أساسيًا لتخطيط إدارة أسماك الأسد. ويمكن بعد ذلك تفسير التغييرات التي تطرأ على جميع الأنظمة المتأثرة تفسيراً نوعياً باستخدام نموذج ديناميكيات أسماك الأسد.
عوامل التمكين
- وضع إطار مفاهيمي للتفاعلات الاجتماعية الإيكولوجية مع ممثلي جميع أصحاب المصلحة الرئيسيين، مستنيراً بالبحوث الاجتماعية
- إنشاء فريق عمل لأسماك الأسد يجتمع بانتظام لمراجعة التقدم المحرز وتكييف الإدارة
- تقديرات متاحة للوضع الحالي لكثافة أسماك الأسد وهيكل الحجم ومعدل الصيد(F)، لتغذية نموذج ديناميكيات السكان
- القدرة أو الشراكة مع الخبراء المعنيين لدعم إنتاج مرفق البيئة البحرية ونمذجة ديناميكيات السكان
الدرس المستفاد
ونظراً للطبيعة الديناميكية والمترابطة للنظم البشرية والطبيعية المقترنة ببعضها البعض، قد لا يكون من الممكن التنبؤ بجميع عواقب أنشطة الإدارة المختلفة في البداية. لذلك يجب أن تكون الاستراتيجية الجيدة لإدارة أسماك الأسد مرنة، مع وجود آليات تتيح التقييم والتكيف.
زيادة المدخلات من مجموعة واسعة من أصحاب المصلحة، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر
-
السلطات المسؤولة عن التنمية البشرية والبيئة ومصايد الأسماك وحقوق الشعوب الأصلية في الأراضي
-
جمعيات الصيادين
-
الشركاء الأكاديميون
-
القطاع الخاص (مشتري المأكولات البحرية والموزعين والمصدرين وأصحاب المطاعم)
-
ممثلو المجتمع المحلي
-
مديرو المناطق المحمية
-
المنظمات غير الحكومية العاملة في المنطقة
تقدير حالة أسماك الأسد ووضع أهداف الصيد المستهدفة
على الرغم من أن الاستئصال لم يعد يعتبر ممكناً، إلا أن قمع تجمعات أسماك الأسد يسمح باستعادة أعداد الأسماك المحلية. ومع التباين الهائل في كثافة تجمعات أسماك الأسد بين مواقع الشعاب المرجانية ونوعها وعمقها، فإن الجمع بين الحصاد التجاري والإعدام بواسطة الغوص تحت الماء والمصائد في المياه العميقة ضروري لتحقيق النتائج البيئية المرجوة.
من أجل تطوير وتنفيذ وتقييم تدخلات الإدارة، من الضروري أولاً تحديد الوضع الحالي لأعداد أسماك الأسد. ونظرًا لطبيعتها الخفية، غالبًا ما يتم التقليل من كثافة أسماك الأسد من خلال تقنيات التعداد البصري التقليدية تحت الماء؛ وتنتج طريقة البحث المركّز لأسماك الأسد تقديرات أكثر دقة لكثافة أسماك الأسد.
وبالاقتران مع الدراسات الاستقصائية لأعداد الأسماك المفترسة، واتباع الطريقة التي طورها غرين وآخرون (2014: DOI 10.1890/13-0979.1)، يمكن عندئذٍ تحديد كثافة عتبة كثافة أسماك الأسد - وهي الكثافة الخاصة بالموقع التي يمكن عندها تعافي تجمعات الأسماك المحلية. وهذا يوفر للمديرين هدفًا أو هدفًا للإدارة، والقدرة على حساب هدف الصيد الضروري المرتبط بكل منطقة لدعم القمع على المدى الطويل.
عوامل التمكين
- التعاون مع الإدارات الحكومية والخبراء المعنيين ومراكز الغوص و/أو مجموعة عمل نشطة لأسماك الأسد
- القدرة الحالية أو التدريب المقدم على طريقة البحث المركّز لأسماك الأسد (LFS)، وتحديد الأسماك الفريسة واستخدام R (https://www.r-project.org/)
- مسوحات واسعة النطاق تحت الماء باستخدام طريقة البحث المركّز لأسماك الأسد وأسماك الفرائس لتحديد حالة أسماك الأسد وأسماك الفرائس
الدرس المستفاد
الشراكات الفعالة أمر حيوي. فبدون مشاركة أصحاب المصلحة على جميع المستويات - بما في ذلك الإدارات الحكومية ومجتمعات الصيد والمنظمات البيئية ومشغلي السياحة والخبراء الأكاديميين - لن تنجح هذه العملية. هناك حاجة إلى إشراك الخبراء المعنيين لتوفير التدريب و/أو تحديد كثافات عتبة كثافة أسماك الأسد الخاصة بالموقع.
ويلزم إجراء رصد متسق وطويل الأجل باستخدام طريقة الرصد على المدى الطويل لتقييم آثار التدخلات الإدارية على تجمعات أسماك الأسد.
دعم مصايد أسماك الأسد الناشئة
في المناطق التي يمكن للصيادين الوصول إليها، يمثل الصيد التجاري لأسماك الأسد الوسيلة الأكثر جدوى لتحقيق إزالة أسماك الأسد بالوتيرة والحجم الكبير المطلوبين للقضاء على أعدادها.
في البداية، يواجه الصيادون تكلفة فرصة كبيرة في استهداف سمك الأسد على الأنواع التي يتم صيدها تقليديًا بسبب خطر لدغة سمك الأسد، والتي قد تكلف الصياد ما يصل إلى 24 ساعة من وقت الصيد. ويتفاقم هذا الأمر بسبب عدم تنسيق السوق وعدم اتساق الطلب، وفي بعض الحالات انخفاض الرغبة في الدفع مقابل سمك الأسد من قبل المستهلكين. لذلك، يجب أن يكون الاستعداد للدفع مقابل سمك الأسد أعلى من الأنواع التي يتم صيدها تقليديًا. كما تحتاج المطاعم أيضًا إلى الحصول على إمدادات ثابتة من سمك الأسد (وطلب منتظم من الزبائن) قبل إدراجها في قوائمها.
الإجراءات الرئيسية:
- توفر عروض المناولة الآمنة للصيادين تدريبًا عمليًا على
- تكييف تقنيات الصيد لاستهداف أسماك الأسد
- إسعافات أولية بسيطة للسعات السمك الأسدي والتغلب على المخاوف من التسمم
- تقديم الدعم للمطاعم وموزعي المأكولات البحرية الذين يسعون لشراء أسماك الأسد من خلال ربط الصيادين بالمشترين وتقديم المساعدة التسويقية من خلال إدراجها في قوائم الطعام والملصقات
- حملة تسويق اجتماعي تستهدف المستهلكين لزيادة الطلب على أسماك الأسد والرغبة في الدفع مقابلها
عوامل التمكين
- عروض توضيحية حول المناولة الآمنة حتى يكون الصيادون واثقين من صيد أسماك الأسد والتعامل معها
- الطلب من المطاعم المحلية و/أو موزعي المأكولات البحرية المحلية أو الموجهة للتصدير
- إنشاء سلسلة سوق بين الصيادين والمشترين - تحفيز الصيادين على استهداف أسماك الأسد وتمكين نمو السوق
- حملات تسويق اجتماعي فعالة لزيادة الطلب على منتجات سمك الأسد
- ارتفاع الرغبة في الدفع مقابل سمك الأسد: توزيع مواد لتشجيع استهلاك سمك الأسد بين العملاء
الدرس المستفاد
ويواجه الصيادون تكلفة فرصة كبيرة في استهداف سمك الأسد على حساب الأنواع التي يتم صيدها تقليديًا بسبب عدم تنسيق السوق، وعدم اتساق الطلب، وانخفاض الرغبة في الدفع. ويتفاقم ذلك بسبب ضياع وقت الصيد الضائع الذي لا يقل عن 24 ساعة في حالة عدم معالجة لدغة سمكة الأسد. ولذلك، يجب أن يكون الاستعداد للدفع مقابل سمك الأسد أعلى بكثير من الأنواع التي يتم صيدها تقليديًا. وتحتاج المطاعم إلى الحصول على إمدادات ثابتة وطلب منتظم على سمك الأسد قبل إدراج سمك الأسد في قوائمها. ومن شأن وجود محطة استلام مركزية ومرفق توزيع مركزي يتداول باستمرار سمك الأسد بسعر مرتفع أن يوفر الحافز للصيادين لاستهداف سمك الأسد باستمرار، فضلاً عن تزويد المطاعم بضمان إدراج سمك الأسد كعنصر منتظم في قوائمها.
الموارد
منتجات سمك الأسد ذات القيمة المضافة
ويضيف دعم النساء في مجتمعات الصيد لصنع وتسويق وبيع الحلي المصنوعة من أجزاء الأسماك الأسدية، التي سبق أن تم التخلص منها قيمة مضافة إلى مصيد الأسماك الأسدية. كما أنه يلبي عدة احتياجات في آن واحد: التخفيف من حدة الفقر في مجتمعات الصيد، والمساواة بين الجنسين حيث تتعلم النساء المهارات ويتم دعمهن لكسب المال بشكل مستقل، وزيادة الوعي حول أسماك الأسد الغازية، وبالتالي المساهمة في الحفاظ على النظام البيئي البحري في بليز.
وتشمل الأسواق المحتملة الأخرى لمنتجات القيمة المضافة المحتملة لأسماك الأسد شطائر برغر أسماك الأسد، وشرائح السمك المجمدة للبيع في المتاجر الكبرى وعلف الحيوانات. ويمكن تحقيق المزيد من الفوائد لمجتمعات الصيد من خلال إنشاء مصانع لتجهيز أسماك الأسد داخل المجتمعات المحلية نفسها، مما يزيد من توافر فرص العمل الماهرة وتوفير مهارات جديدة لأفراد المجتمع المحلي.
عوامل التمكين
- ورش عمل تدريبية في مجال المجوهرات للنساء من مجتمعات الصيد الساحلية
- إدارة الأعمال التجارية ودعم التسويق لصائغات مجوهرات أسماك الأسد
- الوصول إلى أدوات وموارد صناعة المجوهرات
- الوصول إلى منتجات أسماك الأسد المهملة مثل الأشواك والزعانف
- الوصول إلى الأسواق لبيع المنتجات النهائية
الدرس المستفاد
يمكن اكتساب مهارات صناعة مجوهرات أسماك الأسد بسهولة وهناك طلب على هذا المنتج. تزداد قيمة مصيد صيادي أسماك الأسد البليزيين بنسبة 13-40% عندما يتم بيع الزعانف والأشواك. إن تحديد سعر السوق للزعانف والأشواك أمر بالغ الأهمية لضمان تحقيق هذه الفائدة. ولهذا السبب، لا ينبغي دعم الصاغة بعد ورش العمل التدريبية الأولية. ويواجه الصاغة من المناطق التي لا توجد فيها أسواق راسخة للحوم أسماك الأسد صعوبة في الوصول إلى أجزاء أسماك الأسد؛ ويمكن التغلب على هذه المشكلة من خلال شبكة من الصاغة. كما تعزز الشبكة تبادل المعرفة، والوصول إلى نقاط بيع متنوعة، وتطوير العلامة التجارية وخطة العمل، والوصول في نهاية المطاف إلى الأسواق الدولية. ومن خلال استهداف النساء من مجتمعات الصيد الساحلية يتم تنويع دخل الأسرة وتمكين المرأة. وعلاوة على ذلك، يمكن أن تعزز المجوهرات الخاصة بأسماك الأسد التوعية بأسماك الأسد ويصبح صائغو المجوهرات أنفسهم دعاة للقضية، مما يؤدي إلى تغيير السلوك نحو زيادة استغلال أسماك الأسد.
تنفيذ حملة توعية وتثقيف
من أجل إنشاء سوق تجارية لسمك الأسد، من المهم فهم تصورات أصحاب المصلحة (لا سيما الصيادين وأصحاب المطاعم) وعامة الناس تجاه صيد سمك الأسد وأكله. على سبيل المثال، في دراسة استقصائية لعامة الناس أُجريت في بليز في عام 2015، ذكر حوالي نصف المستجيبين الذين لم يأكلوا سمك الأسد أنهم لن يجربوا عينة مجانية لأنهم يعتقدون أنها خطرة. وعلاوة على ذلك، ارتبط استغلال أسماك الأسد بشكل كبير بالمعرفة حول الغزو.
وبمجرد تحديد العوائق والمفاهيم الخاطئة حول صيد/تناول أسماك الأسد، يمكن حلها من خلال وضع برنامج توعية موجه لعامة الناس وحملة تسويق اجتماعي تستهدف المطاعم والمستهلكين لإعلام الناس بغزو أسماك الأسد بطريقة تعكس المخاوف والقيم المحلية.
وقد تشمل الأنشطة ما يلي
- عروض الطهي
- العروض التثقيفية
- فعاليات تذوق أسماك الأسد (تقام بالشراكة مع المطاعم/الطهاة المحليين)
- ورش عمل حول المناولة الآمنة
- أكشاك تفاعلية وتعليمية مع متذوقي أسماك الأسد
عوامل التمكين
دراسات استقصائية متخصصة مع مجموعات معينة:
- مقابلات مع صيادي الأسماك لفهم العوائق التي تحول دون صيد أسماك الأسد، بما في ذلك الجدوى الاقتصادية لأسواق أسماك الأسد مقارنة بأسواق مصايد الأسماك التقليدية
- استبيانات مع أصحاب المطاعم/موردي المأكولات البحرية لتحديد المواقف بشأن أسماك الأسد والعوائق التي تحول دون زيادة استغلال أسماك الأسد
- استبيانات بين عامة الناس لتقييم معرفتهم حول الغزو وتصوراتهم عن سمك الأسد كطبق للمأكولات البحرية
الدرس المستفاد
للوصول إلى مجموعة واسعة من الجماهير، يمكن تنظيم أنشطة التوعية في العديد من أنواع الفعاليات المختلفة بما في ذلك مهرجانات الطعام، وبطولات أسماك الأسد، ومع المدارس والمطاعم وجولات الغوص الترفيهية.
ومن المثالي تنظيم ورش عمل حول التعامل الآمن مع أسماك الأسد في شكل تبادل للمعرفة، بقيادة صياد أو صيادين يعملون بالفعل في صيد أسماك الأسد.
مكافحة أسماك الأسد في المناطق التي يتعذر على الصيادين الوصول إليها
عندما لا يكون الصيد التجاري لأسماك الأسد غير عملي أو مسموح به (كما هو الحال في المناطق المحمية)، أو إذا كان ضغط الصيد الحالي غير كافٍ للحد من تجمعات أسماك الأسد إلى ما دون أهداف الإدارة الخاصة بالموقع، يمكن استخدام مجموعة من طرق الإزالة البديلة للحد من تجمعات أسماك الأسد، بما في ذلك
-
الإعدام عن طريق الغوص، إما من قبل مديري المناطق المحمية أو مشغلي الغوص
-
مسابقات إعدام أسماك الأسد (المعروفة أيضًا باسم الديربي أو البطولات)
-
مصائد المياه العميقة، على الرغم من أنها لا تزال في مرحلة التصميم، إلا أنه يمكن استخدامها كأداة ضمن حزمة من إجراءات إدارة أسماك الأسد
قد يحتاج العديد من أصحاب المصلحة إلى القيام بواحد أو أكثر من هذه الأنشطة في موقع معين لتحقيق المستوى المطلوب من القضاء على أسماك الأسد.
عوامل التمكين
- يجب أن تكون أهداف إدارة أسماك الأسد معروفة مسبقاً بحيث يمكن تحديد المواقع التي لا يمكن السيطرة عليها بشكل فعال
- يجب أن تكون فرقة العمل المعنية بأسماك الأسد نشطة بحيث يتم تحديد المواقع ذات الأولوية للإدارة بناءً على أفضل المعارف المتاحة
- يتطلب الصيد عن طريق الغوص تحت الماء وجود صناعة غوص نشطة ومستنيرة، فضلاً عن القدرة على الإدارة الكافية وإنفاذ اللوائح (على سبيل المثال لمنع الغواصين من استهداف الأنواع الأخرى أثناء تنفيذ عمليات إعدام الأسماك الأسدية)
الدرس المستفاد
- وبالنظر إلى الطبيعة الواسعة الانتشار لغزو أسماك الأسد والموارد المحدودة، فمن غير المرجح أن يكون من الممكن السيطرة على تجمعات أسماك الأسد في جميع المناطق ذات الأهمية في مجال الحفظ. لذلك، ينبغي إعطاء الأولوية للمواقع التي ستتم إدارتها من خلال فريق عمل أسماك الأسد، بالتشاور مع المجتمعات المحلية وأصحاب المصلحة.
- يمكن أن يتسبب الإعدام في إتلاف الشعاب المرجانية إذا لم تتم إدارتها بشكل صحيح: قد يتسبب الغواصون عديمي الخبرة في إتلاف الشعاب المرجانية باستخدام الرماح، أو يمكن أن يؤدي الإذن الخاص بإعدام أسماك الأسد إلى صعوبة إنفاذ الأنشطة المحظورة (مثل الصيد بالرمح داخل المناطق المحمية). يجب معالجة هذه التحديات قبل تنفيذ أي برنامج.
- لا توفر بطولات صيد أسماك الأسد عمليات إزالة منتظمة بما فيه الكفاية للحفاظ على قمع أعداد أسماك الأسد إذا لم تقترن باستراتيجيات إضافية. ومع ذلك فهي توفر فرصة ممتازة لزيادة الوعي.
- يجب القضاء على مخاطر الفخاخ التي تسبب أضرارًا مادية للشعاب المرجانية أو الصيد العرضي قبل إدخال الفخاخ.
التأثيرات
مصايد أسماك الأسد
في عام 2010، لم يقدم أي مطعم سمك الأسد. في عام 2015، أبلغت 9% من مطاعم بليز عن تقديمها لسمك الأسد، واشترت ما يعادل 30 ألف سمكة أسد من الصيادين، إما كاملة أو فيليه. ارتفع سعر سمك الأسد من خلال هذا السوق بنسبة 50% على مدى أربع سنوات (2013-2017).
وشاركت كل من شركة Blue Ventures ورابطة صيادي الأسماك في سارتنيجا بنشاط في إشراك المستهلكين والصيادين والمطاعم في سارتنيجا في فوائد صيد أسماك الأسد وأكلها. أفاد 77% من صيادي الأسماك في سارتنيجا الذين تمت مقابلتهم في عام 2016 أنهم باعوا أسماك الأسد في عام 2016.
مجوهرات سمك الأسد
في عام 2014، بدأت صائغة من جنوب بليز بصناعة مجوهرات أسماك الأسد في عام 2014، حيث تقوم بشراء 5000 ذيل من الصيادين سنوياً. وتمثل هذه المجموعة 25% من مبيعاتها. وفي عام 2015، أنشأت شركة بلو فنتشرز ومنظمة SFA مجموعة نسائية (بيليونيس)، تضم في عضويتها سبعة مجتمعات ساحلية. وتبيع كلتاهما مجوهرات أسماك الأسد محلياً وفي الخارج.
ويضيف شراء كل ذيل من كل ذيل 13-40% إلى سعر بيع أسماك الأسد للصيادين.
حالة أسماك الأسد
بلغت كثافة السمك الأسدي في بليز ذروتها في عام 2011 (159 سمكة/هكتار)، وانخفضت إلى 10 أسماك/هكتار في عام 2015. تم العثور على أعلى الكثافات في المناطق التي لا يمكن للصيادين الوصول إليها (مناطق محظورة). في عام 2015، تبين أن 78% من المواقع التي شملها المسح تمت السيطرة عليها بشكل فعال.
المستفيدون
صيادو الأسماك وصناعة المأكولات البحرية، وأفراد المجتمع المحلي وخاصة النساء، والسياحة.
أهداف التنمية المستدامة
الهدف 5 - المساواة بين الجنسين
الهدف 14 من أهداف التنمية المستدامة 14 - الحياة تحت الماء
القصة
سمك الأسد المقلي والأرز والفاصوليا
Blue Ventures, Photo Credit: Emaun Hyde
أصبح متجر إستريلاس ديل مار، الذي يُشار إليه بكل وداعة باسم "بابليتو" من قبل جميع المترددين عليه، ركيزة في سوق أسماك الأسد في سارتينيجا. وباعتباره مشترياً ثابتاً، فقد كانت موثوقيته كنقطة بيع للصيادين أمراً بالغ الأهمية للمساعدة في ترسيخ جدوى مصايد أسماك الأسد على مستوى المجتمع المحلي. وفي مواجهة تكلفة الفرصة البديلة الكبيرة في استهداف أسماك الأسد، استفاد الصيادون بشكل كبير من قدرة شركة بابليتوس على تسويق هذا المنتج لسكان بليز والسياح على حد سواء. وكنتيجة مباشرة لورش عمل بلو فنتشرز المنتظمة وفعاليات التذوق في سارتينيجا، بدأ بابليتو وزوجته أراسلي في عام 2013 بتقديم سمك الأسد في مطعمهما الذي يعدّونه بطرق متنوعة؛ مثل الفلاتا والإمبانادا والسيفيتشي والإمبانيسادو. على الرغم من كونهما زوجين غير تقليديين في قرية محافظة، إلا أن بابليتو وأراسلي تغلبوا على العديد من المصاعب لامتلاك أحد أشهر المطاعم في المجتمع. وقد قادتهما مثابرتهما وطبيعتهما التكيفية على مر السنين إلى النجاح، بدءاً من توريد الدجاج إلى منافذ البيع بالتجزئة في سارتينيجا، إلى القيام بجمع القمامة. وقد صاغتهما مرونتهما إلى زوجين متحمسين لريادة الأعمال، وسرعان ما يتعرفان على الفرص المربحة ويغتنمانها. وقد نهضا مرة أخرى لتأسيس مطعمهما منذ 13 عاماً. في عام 2011، اختارت شركة Blue Ventures مطعم Pablito's Pablito's كمكان لأول ورشة عمل لإعداد سمك الأسد. وأصبح الآن طبق سمك الأسد هو الطبق الأكثر شعبية لدى بابليتو، حيث يتصدر قائمة طعامه بفخر ويوجد على شاشة عرض مطعمه. وبمساعدة حملة التسويق الاجتماعي التي قامت بها شركة بلو فنتشرز (Blue Ventures)، فإن حضور بابليتو المتواضع ولكن الجدير بالملاحظة على الإنترنت قد أرسل السياح والزوار الفضوليين في طريقه. هذا الانتقال الأخير هو الذي دعم إصرار بابليتو على إعالة أسرته ودعم تعليم بناته الثلاث. وفي ظل وجود ابنة تبلغ من العمر 15 عاماً يتوجب عليه إعالة بناته في المرحلة الإعدادية والجامعية، يتصور بابليتو أن تزايد عدد السياح وإقبالهم على أسماك الأسد عنصر أساسي لتعليمها العالي.
