Costruire un mercato per il controllo del pesce leone invasivo
Soluzione completa
Pesce Leone
© Blue Ventures taken by Chris Newton
Il pesce leone dell'Indo-Pacifico è una delle principali minacce per le barriere coralline dei Caraibi. Blue Ventures è all'avanguardia negli sforzi per costruire la pesca del pesce leone in Belize, creando un incentivo economico per la rimozione duratura di questa specie invasiva e fornendo al contempo un obiettivo alternativo per i pescatori e promuovendo le industrie artigianali associate, riducendo la dipendenza dalla pesca tradizionalmente mirata. Questo sforzo è supportato da una strategia integrata di controllo del pesce leone, che aiuta a evitare esiti indesiderati e descrive anche metodi alternativi di rimozione mirata per i siti in cui la pesca non è consentita o pratica.
Ultimo aggiornamento: 30 Sep 2020
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Contesto
Sfide affrontate
- Pesce leone invasivo
- Sicurezza dei mezzi di sussistenza
- Necessità di diversificazione della pesca
Le popolazioni invasive di pesci leone hanno un impatto diretto e negativo sulla biomassa ittica autoctona e, a loro volta, saranno dannose per la pesca tradizionale e il benessere socio-economico delle comunità di pescatori. È stato dimostrato che la soppressione della popolazione di pesci leone attraverso rimozioni mirate protegge le popolazioni di pesci di barriera. L'impatto dei pesci leone invasivi sulle popolazioni di invertebrati e sulla pesca non è ancora stato valutato, sebbene gli invertebrati costituiscano una grande percentuale della dieta dei pesci leone in Belize.
Gli attuali sforzi di rimozione dei pesci leone sono insufficienti per sopprimere efficacemente le popolazioni. La diversificazione della pesca è necessaria a causa del numero crescente di pescatori e del declino delle popolazioni di specie di valore commerciale.
Posizione
Belize
Caraibi
America Centrale
Processo
Sintesi del processo
Effettuando un'ampia valutazione della popolazione di pesci leone e creando una strategia di gestione dei pesci leone che utilizzi un approccio accoppiato di sistemi umani e naturali, è possibile prendere decisioni informate per massimizzare i benefici delle attività di controllo dei pesci leone e ridurre al minimo gli esiti indesiderati. La sensibilizzazione sull'invasione del pesce leone catalizza l'interesse del pubblico a partecipare alla gestione del pesce leone. Gli acquirenti, gli esportatori, gli importatori e i ristoranti diventano più propensi ad acquistare il pesce leone, il che a sua volta incoraggia i pescatori a catturarlo per soddisfare la domanda. I pescatori sono quindi a conoscenza di una nuova specie bersaglio a cui possono accedere tutto l'anno per ottenere un reddito più affidabile. Aggiungendo valore attraverso la gioielleria e i prodotti lavorati, il pesce leone continuerà a essere preso di mira e le imprese locali beneficeranno dell'aumento del reddito. Anche le donne locali apprendono nuove competenze e ottengono una nuova fonte di reddito, incrementando le loro entrate familiari.
Blocchi di costruzione
Adottare un approccio accoppiato ai sistemi umani e naturali
Le dinamiche dei sistemi umani e naturali sono complesse e caratterizzate da feedback reciproci che possono interagire su scala locale e globale. Una gestione efficace delle risorse naturali richiede una migliore comprensione di questi sistemi umani e naturali accoppiati (CHANS), che devono essere incorporati nella fase di pianificazione. Un approccio CHANS coinvolge sia gli aspetti ecologici che quelli sociali e richiede un team interdisciplinare per sviluppare un quadro concettuale di interazioni socioecologiche (SEF), aiutando tutti gli attori a considerare i potenziali risultati da molte prospettive diverse.
Poiché un programma valido di controllo del pesce leone avrà un impatto su un'ampia gamma di parti interessate, è fondamentale sviluppare una strategia di gestione del pesce leone utilizzando un approccio CHANS per massimizzare i benefici e minimizzare gli esiti indesiderati.
Un modello di dinamica di popolazione che stimi l'abbondanza, la biomassa e la struttura dimensionale della popolazione di pesce leone in base a diversi scenari di gestione è fondamentale per la pianificazione della gestione del pesce leone. I cambiamenti di tutti i sistemi interessati possono essere interpretati qualitativamente utilizzando il SEF.
Fattori abilitanti
- Sviluppare un quadro concettuale delle interazioni socioecologiche (SEF) con i rappresentanti di tutte le principali parti interessate, sulla base della ricerca sociale.
- Creare una task force sul pesce leone che si riunisca regolarmente per esaminare i progressi e adattare la gestione.
- Stime disponibili sullo stato attuale della densità del pesce leone, della struttura dimensionale e del tasso di cattura(F), per alimentare un modello di dinamica della popolazione.
- Capacità o partnership con esperti del settore per supportare la produzione di SEF e la modellazione delle dinamiche di popolazione
Lezione imparata
A causa della natura dinamica e interconnessa dei sistemi umani e naturali accoppiati, potrebbe non essere possibile prevedere tutte le conseguenze delle diverse attività di gestione fin dall'inizio. Una buona strategia di gestione del pesce leone deve quindi essere flessibile, con meccanismi che consentano la valutazione e l'adattamento.
Massimizzare il contributo di un'ampia gamma di parti interessate, tra cui, a titolo esemplificativo e non esaustivo
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le autorità responsabili dello sviluppo umano, dell'ambiente, della pesca e dei diritti fondiari delle popolazioni indigene
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associazioni di pescatori
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partner accademici
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settore privato (acquirenti di frutti di mare, distributori, esportatori, ristoratori)
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rappresentanti delle comunità
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gestori di aree protette
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ONG che operano nella regione
Stimare lo stato del pesce leone e sviluppare obiettivi di cattura
Sebbene l'eradicazione non sia più considerata possibile, la soppressione della popolazione di pesci leone consente il recupero delle popolazioni di pesci nativi. Data l'enorme variabilità della densità della popolazione di pesci leone a seconda della posizione, del tipo e della profondità della barriera corallina, per ottenere i risultati ecologici desiderati è necessaria una combinazione di raccolta commerciale, abbattimento con SCUBA e trappole in acque profonde.
Per sviluppare, implementare e valutare gli interventi di gestione, è essenziale determinare innanzitutto lo stato attuale delle popolazioni di pesce leone. A causa della loro natura criptica, la densità dei pesci leone è spesso sottostimata dalle tradizionali tecniche di censimento visivo subacqueo; il metodo Lionfish Focused Search produce stime più accurate della densità dei pesci leone.
In combinazione con le indagini sulle popolazioni di pesci preda e seguendo il metodo sviluppato da Green et al. (2014: DOI 10.1890/13-0979.1), è possibile determinare le densità soglia dei pesci leone, ovvero la densità specifica del sito alla quale le popolazioni di pesci nativi possono riprendersi. Questo fornisce ai gestori un obiettivo di gestione e la possibilità di calcolare l'obiettivo di cattura necessario per ogni area per sostenere la soppressione a lungo termine.
Fattori abilitanti
- Collaborazione con dipartimenti governativi, esperti del settore, centri di immersione e/o un gruppo di lavoro attivo sul pesce leone.
- Capacità esistente o formazione fornita per il metodo Lionfish Focussed Search (LFS), per l'identificazione dei pesci preda e per l'uso di R (https://www.r-project.org/).
- Indagini subacquee estensive con il metodo LFS per determinare lo stato delle popolazioni di pesci leone e di pesci preda
Lezione imparata
I partenariati efficaci sono fondamentali. Senza il coinvolgimento delle parti interessate a tutti i livelli - compresi i dipartimenti governativi, le comunità di pescatori, le organizzazioni ambientali, gli operatori turistici e gli esperti accademici - questo processo non avrà successo. È necessario il coinvolgimento di esperti del settore per fornire formazione e/o determinare le densità soglia del pesce leone specifiche per ogni sito.
È necessario un monitoraggio costante e a lungo termine con il metodo LFS per valutare l'impatto degli interventi di gestione sulle popolazioni di pesci leone.
Sostenere la pesca del pesce leone emergente
Nelle aree accessibili ai pescatori, la pesca commerciale dei pesci leone rappresenta il mezzo più fattibile per ottenere la rimozione dei pesci leone con la frequenza e il volume elevati necessari per sopprimere le popolazioni.
Inizialmente, i pescatori devono affrontare un grande costo di opportunità per la pesca del pesce leone rispetto alle specie catturate tradizionalmente, a causa del rischio di puntura del pesce leone, che può costare al pescatore fino a 24 ore di tempo di pesca. Ciò è aggravato da un mercato non coordinato e da una domanda incoerente e, in alcuni casi, da una bassa disponibilità a pagare per il pesce leone da parte dei consumatori. Pertanto, la disponibilità a pagare per il pesce leone deve essere maggiore rispetto alle specie pescate tradizionalmente. Anche i ristoranti devono avere accesso a una fornitura costante di pesce leone (e a una domanda regolare da parte dei clienti) prima di includerlo nei loro menu.
Azioni chiave:
- Dimostrazioni di manipolazione sicura per i pescatori forniscono una formazione pratica per
- adattare le tecniche di pesca al pesce leone
- semplice primo soccorso per le punture di pesce leone, per superare i timori di avvelenamento
- Sostegno ai ristoranti e ai distributori di frutti di mare che cercano di acquistare il pesce leone, mettendo in contatto i pescatori con gli acquirenti e offrendo assistenza di marketing attraverso inserti nei menu e manifesti.
- Una campagna di marketing sociale rivolta ai consumatori per aumentare la domanda e la disponibilità a pagare per il pesce leone.
Fattori abilitanti
- Dimostrazioni di manipolazione sicura in modo che i pescatori siano sicuri di catturare e manipolare i pesci leone.
- Domanda da parte di ristoranti locali e/o distributori di frutti di mare locali o orientati all'esportazione
- Creare una catena di mercato tra i pescatori e gli acquirenti - catalizzando i pescatori a puntare sul pesce leone e consentendo la crescita del mercato
- Campagne di marketing sociale efficaci per aumentare la domanda di prodotti a base di pesce leone
- Elevata disponibilità a pagare per il pesce leone: distribuire materiale per incoraggiare il consumo di pesce leone tra i clienti
Lezione imparata
I pescatori affrontano un grande costo opportunità nel puntare al pesce leone rispetto alle specie tradizionalmente catturate, a causa di un mercato non coordinato, di una domanda incoerente e di una bassa disponibilità a pagare. Ciò è aggravato dalla perdita di tempo di pesca di almeno 24 ore in caso di puntura di pesce leone non curata. Pertanto, la disponibilità a pagare per il pesce leone deve essere significativamente più alta rispetto alle specie pescate tradizionalmente. I ristoranti devono avere accesso a una fornitura costante e avere una domanda regolare di pesce leone prima di includerlo nei loro menu. Una stazione centrale di ricezione e distribuzione che commercializzi costantemente il pesce leone a un prezzo elevato fornirebbe ai pescatori l'incentivo a pescare costantemente il pesce leone, oltre a fornire ai ristoranti la garanzia di includere il pesce leone come voce regolare nei loro menu.
Risorse
Prodotti a valore aggiunto a base di pesce leone
Sostenere le donne delle comunità di pescatori nella creazione, commercializzazione e vendita di gioielli realizzati con parti di pesce leone precedentemente scartate aggiunge valore alle catture di pesce leone dei pescatori. Inoltre, soddisfa contemporaneamente diverse esigenze: la riduzione della povertà nelle comunità di pescatori, l'uguaglianza di genere, in quanto le donne apprendono competenze e sono aiutate a guadagnare in modo indipendente, e un'ulteriore sensibilizzazione sul pesce leone invasivo, contribuendo così alla conservazione dell'ecosistema marino del Belize.
Altri potenziali mercati di prodotti a valore aggiunto per il pesce leone sono gli hamburger di pesce leone, i filetti congelati da vendere nei supermercati e i mangimi per animali. Ulteriori benefici per le comunità di pescatori potrebbero essere ottenuti attraverso la creazione di impianti di lavorazione del pesce leone all'interno delle comunità stesse, aumentando la disponibilità di opportunità di lavoro qualificate e fornendo nuove competenze ai membri delle comunità locali.
Fattori abilitanti
- Workshop di formazione sulla gioielleria per le donne delle comunità di pescatori costiere
- Supporto alla gestione aziendale e al marketing per i gioiellieri del pesce leone
- Accesso a kit e risorse per la creazione di gioielli
- Accesso ai prodotti di scarto del pesce leone, come spine e pinne
- Accesso ai mercati per la vendita dei prodotti finiti
Lezione imparata
La capacità di creare gioielli con il pesce leone può essere facilmente acquisita e c'è una domanda per il prodotto. Il valore delle catture di pesce leone dei pescatori del Belize aumenta del 13-40% quando vengono vendute pinne e spine. Stabilire il prezzo di mercato per le pinne e le spine è fondamentale per garantire questo beneficio. Per questo motivo, i gioiellieri non dovrebbero essere sovvenzionati dopo i seminari di formazione iniziale. I gioiellieri delle regioni che non hanno mercati consolidati per la carne di pesce leone hanno difficoltà ad accedere alle parti di pesce leone; questo problema può essere superato con una rete di gioiellieri. Una rete favorisce anche la condivisione delle conoscenze, l'accesso a diversi punti vendita, lo sviluppo di un marchio e di un piano aziendale e, infine, l'accesso ai mercati internazionali. Rivolgendosi alle donne delle comunità di pescatori costieri, si diversificano i redditi delle famiglie e si rafforza il ruolo delle donne. Inoltre, i gioielli per il pesce leone possono migliorare la sensibilizzazione sul pesce leone e gli stessi gioiellieri diventano sostenitori della causa, inducendo un cambiamento di comportamento verso un maggiore sfruttamento del pesce leone.
Attuare una campagna di sensibilizzazione
Per stabilire un mercato commerciale del pesce leone, è importante capire la percezione delle parti interessate (in particolare dei pescatori e dei proprietari di ristoranti) e del pubblico in generale nei confronti della cattura e del consumo del pesce leone. Ad esempio, in un sondaggio condotto in Belize nel 2015, circa la metà degli intervistati che non avevano mai mangiato il pesce leone ha dichiarato che non avrebbe provato un campione gratuito perché lo riteneva pericoloso. Inoltre, lo sfruttamento del pesce leone era significativamente associato alla conoscenza dell'invasione.
Una volta identificate le barriere e le idee sbagliate sulla cattura/mangiare il pesce leone, è possibile risolverle sviluppando un programma di sensibilizzazione mirato con il pubblico in generale e una campagna di marketing sociale rivolta a ristoranti e consumatori, che informi le persone sull'invasione del pesce leone in modo da riflettere le preoccupazioni e i valori locali.
Le attività possono includere
- dimostrazioni di cucina
- presentazioni educative
- eventi di degustazione del pesce leone (organizzati in collaborazione con ristoranti/cuochi locali)
- workshop sulla manipolazione sicura
- stand interattivi ed educativi con assaggi di pesce leone
Fattori abilitanti
Indagini specializzate con gruppi particolari:
- interviste ai pescatori per comprendere gli ostacoli alla pesca del pesce leone, compresa la redditività economica dei mercati del pesce leone rispetto ai mercati della pesca tradizionale
- questionari con i proprietari di ristoranti/fornitori di frutti di mare per identificare gli atteggiamenti nei confronti del pesce leone e gli ostacoli a un maggiore sfruttamento di quest'ultimo
- sondaggi tra il pubblico in generale per valutare la loro conoscenza dell'invasione e la loro percezione del pesce leone come piatto di mare
Lezione imparata
Per raggiungere un'ampia fascia di pubblico, le attività di sensibilizzazione possono essere organizzate in occasione di diversi tipi di eventi, tra cui festival gastronomici, tornei di pesce leone, scuole, ristoranti e tour di immersione ricreativa.
I workshop sulla manipolazione sicura sono ideali per lo scambio di conoscenze, condotti da uno o più pescatori già impegnati nella pesca del pesce leone.
Controllo del pesce leone in aree inaccessibili ai pescatori
Laddove la raccolta commerciale dei pesci leone non è praticabile o consentita (come nelle aree protette), o se l'attuale pressione di pesca non è sufficiente a sopprimere le popolazioni di pesci leone al di sotto degli obiettivi di gestione specifici del sito, è possibile utilizzare una combinazione di metodi di rimozione alternativi per ridurre le popolazioni di pesci leone, tra cui:
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l'abbattimento tramite SCUBA, sia da parte dei gestori delle aree protette che degli operatori subacquei
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gare di abbattimento dei pesci leone (conosciute anche come derbies o tornei)
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trappole in acque profonde, ancora in fase di progettazione, che possono essere utilizzate come strumento all'interno di un pacchetto di azioni di gestione del pesce leone.
Per raggiungere il livello desiderato di soppressione dei pesci leone, potrebbe essere necessario che più soggetti svolgano una o più di queste attività in un determinato sito.
Fattori abilitanti
- Gli obiettivi di gestione del pesce leone devono essere già noti, in modo da poter identificare i siti controllati in modo inefficace.
- Una task force per il pesce leone deve essere attiva in modo che i siti siano prioritari per la gestione sulla base delle migliori conoscenze disponibili.
- L'abbattimento tramite SCUBA richiede un'industria subacquea attiva e informata, nonché la capacità di un'adeguata gestione e applicazione dei regolamenti (ad esempio per evitare che i subacquei prendano di mira altre specie mentre effettuano l'abbattimento del pesce leone).
Lezione imparata
- Data la natura diffusa dell'invasione del pesce leone e le risorse limitate, è improbabile che le popolazioni di pesce leone possano essere controllate in tutte le aree di importanza conservazionistica. Pertanto, i siti da gestire dovrebbero essere prioritari attraverso una task force per i pesci leone, in consultazione con le comunità e le parti interessate.
- L'abbattimento può causare danni alla barriera corallina se non è gestito correttamente: i subacquei inesperti possono danneggiare i coralli con le lance, oppure i permessi speciali per l'abbattimento dei pesci leone possono rendere difficile l'applicazione di attività altrimenti vietate (ad esempio la pesca subacquea all'interno di aree protette). Queste sfide devono essere affrontate prima di implementare qualsiasi programma.
- I tornei di pesce leone non forniscono rimozioni abbastanza regolari da sostenere la soppressione della popolazione di pesce leone, se non sono abbinati a strategie aggiuntive. Tuttavia, offrono un'eccellente opportunità di sensibilizzazione.
- Il rischio che le trappole causino danni fisici alle barriere coralline o catturino catture accessorie deve essere eliminato prima di introdurre le trappole.
Impatti
Pesca del pesce leone
Nel 2010 nessun ristorante serviva pesce leone. Nel 2015, il 9% dei ristoranti del Belize ha dichiarato di servire il pesce leone e di aver acquistato l'equivalente di 30.000 pesci leone dai pescatori, interi o in filetti. Il prezzo del pesce leone in questo mercato è aumentato del 50% in quattro anni (2013-17).
Blue Ventures e l'Associazione dei pescatori di Sarteneja (SFA) sono state entrambe attivamente coinvolte nel coinvolgere i consumatori, i pescatori e i ristoranti di Sarteneja sui benefici della pesca e del consumo del pesce leone. Il 77% dei pescatori di Sarteneja intervistati nel 2016 ha dichiarato di aver venduto pesce leone nel 2016.
Gioielli sul pesce leone
Nel 2014, un gioielliere del Belize meridionale ha iniziato a produrre gioielli in pesce leone, acquistando ogni anno 5.000 code dai pescatori. Questa collezione rappresenta il 25% delle sue vendite. Nel 2015, Blue Ventures e SFA hanno creato un gruppo di donne (Belioness), con membri provenienti da sette comunità costiere. Entrambi vendono gioielli di pesce leone a livello locale e all'estero.
L'acquisto di ogni coda aggiunge il 13-40% al prezzo di vendita del pesce leone per i pescatori.
Stato del pesce leone
La densità del pesce leone in Belize ha raggiunto un picco nel 2011 (159 pesci/ha), per poi diminuire a 10 pesci/ha nel 2015. Le densità più elevate sono state riscontrate in aree inaccessibili ai pescatori (No Take Zones). Nel 2015, il 78% dei siti esaminati è risultato efficacemente controllato.
Beneficiari
Pescatori e industria ittica, membri della comunità locale, soprattutto donne, e turismo.
Obiettivi di sviluppo sostenibile
SDG 5 - Uguaglianza di genere
SDG 14 - Vita sott'acqua
La storia
Pesce leone fritto, riso e fagioli
Blue Ventures, Photo Credit: Emaun Hyde
Estrellas Del Mar, affabilmente chiamato "Pablito's" da tutti coloro che lo frequentano, è diventato un pilastro del mercato del pesce leone di Sarteneja. Come acquirente costante, la sua affidabilità come punto di vendita per i pescatori è stata fondamentale per contribuire a consolidare la vitalità della pesca del pesce leone a livello comunitario. Dovendo affrontare un costo opportunità elevato per la pesca del pesce leone, i pescatori hanno tratto immensi benefici dalla capacità di Pablitos di commercializzare questo prodotto ai cittadini del Belize e ai turisti. Come risultato diretto dei workshop e degli eventi di degustazione organizzati regolarmente da Blue Ventures a Sarteneja, nel 2013 Pablito e sua moglie Aracely hanno iniziato a servire il pesce leone nel loro ristorante, preparato in diversi modi: flautas, empanadas, ceviche, empanisado. Pur essendo una coppia non convenzionale in un villaggio conservatore, Pablito e Aracely hanno superato molte difficoltà per diventare proprietari di uno dei ristoranti più popolari della comunità. Partendo da avversità personali estreme, la loro perseveranza e la loro natura adattativa li hanno guidati negli anni, dalla fornitura di pollo ai punti vendita di Sarteneja alla raccolta dei rifiuti. La loro resilienza li ha trasformati in una coppia di imprenditori acuti, veloci nel riconoscere e cogliere un'opportunità redditizia. Si sono risollevati per fondare il loro ristorante 13 anni fa. Nel 2011, Pablito's è stato scelto da Blue Ventures come sede del primo workshop sulla preparazione del pesce leone. Il pesce leone è ora il piatto più popolare di Pablito, orgogliosamente in cima al suo menu e dipinto a mano sul display del suo ristorante. Grazie alla campagna di marketing sociale di Blue Ventures, la presenza online di Pablito, modesta ma degna di nota, ha fatto sì che turisti e visitatori curiosi si dirigessero verso di lui. È questa ultima transizione che ha sostenuto la tenacia di Pablito nel provvedere al sostentamento della famiglia e all'istruzione delle sue tre figlie. Con una figlia di 15 anni da mantenere al terzo anno di college e all'università, Pablito ritiene che il crescente volume di turisti, e il loro appetito per il pesce leone, sia una componente essenziale per la sua istruzione superiore.
