狮子鱼
© Blue Ventures taken by Chris Newton
印度洋-太平洋蓑鲉是加勒比海珊瑚礁的主要威胁。蓝色创投公司正在伯利兹开创蓑鲉渔业，为持续清除这一入侵物种提供经济激励，同时为渔民提供替代目标，促进相关家庭手工业的发展，减少对传统目标渔业的依赖。这一努力得到了蓑鲉综合控制战略的支持，该战略有助于避免意外结果，还详细说明了针对不允许或不可行捕鱼的地点的替代性定向清除方法。
最后更新 30 Sep 2020
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背景
应对的挑战
- 入侵蓑鲉
- 生计保障
- 渔业多样化的需要
入侵蓑鲉种群对本地鱼类的生物量有直接的负面影响，反过来也会损害传统渔业和渔业社区的社会经济福祉。事实证明，通过有针对性地清除蓑鲉来抑制蓑鲉数量，可以保护珊瑚礁鱼类种群。尽管无脊椎动物在伯利兹蓑鲉的食物中占很大比例，但外来蓑鲉对无脊椎动物种群和渔业的影响尚未得到评估。
目前清除蓑鲉的工作不足以有效抑制蓑鲉的数量。由于渔民数量不断增加，而具有商业价值的物种数量却在减少，因此需要实现渔业多样化。
地点
伯里兹
加勒比地区
中美洲
过程
过程概述
通过开展广泛的蓑鲉种群评估，并采用人与自然系统相结合的方法制定蓑鲉管理战略，可以做出明智的决策，最大限度地提高蓑鲉控制活动的效益，并尽量减少意外结果。提高人们对蓑鲉入侵的认识可激发公众参与蓑鲉管理的兴趣。买家、出口商、进口商和餐馆更愿意购买蓑鲉，这反过来又鼓励渔民捕捞蓑鲉以满足需求。通过珠宝和加工产品增加价值，蓑鲉将继续成为目标鱼，当地企业也将从增加的收入中受益。当地妇女也能学到新技能，获得新的收入来源，增加家庭收入。
积木
采用人与自然系统耦合方法
人类和自然系统的动态十分复杂，其特点是可以在地方和全球范围内相互作用的相互反馈。成功的自然资源管理需要更好地理解这些人类与自然耦合系统（CHANS），并在规划阶段将其纳入其中。人类与自然系统耦合方法涉及生态和社会问题，需要一个跨学科团队来制定社会生态相互作用（SEF）的概念框架，帮助所有参与者从多个不同角度考虑潜在的结果。
由于可行的蓑鲉控制计划将对广泛的利益 相关者产生影响，因此，采用 "社会生态互动 "方法制定蓑鲉管理战略，以实现利益最大化 和 意外结果最小化至关重要。
在不同的管理方案下，估算蓑鲉种群丰度、生物量和大小结构的种群动态模型是蓑鲉管理规划的核心。然后，可以使用 SEF 对所有受影响系统的变化进行定性解释。
有利因素
- 在社会研究的基础上，与所有主要利益相关者的代表共同制定社会生态互动（SEF）概念框架
- 建立一个蓑鲉特别工作组，定期召开会议，审查进展情况并调整管理工作
- 估计蓑鲉密度、体型结构和捕获率（F）的现状，并将其纳入种群动态模型中
- 与相关专家建立能力或伙伴关系，以支持 SEF 制作和种群动态建模
经验教训
由于人类和自然系统的动态性和相互关联性，可能无法在一开始就预见不同管理活动的所有后果。因此，好的蓑鲉管理战略必须具有灵活性，并建立评估和适应机制。
最大限度地听取各利益相关方的意见，包括但不限于
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负责人类发展、环境、渔业和原住民土地权利的当局
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渔民协会
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学术合作伙伴
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私营部门（海产品买家、分销商、出口商、餐馆老板）
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社区代表
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保护区管理者
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在该地区开展工作的非政府组织
评估蓑鲉状况并制定捕捞目标
尽管根除蓑鲉不再被认为是可能的，但抑制蓑鲉的数量可以恢复本地鱼类的数量。由于蓑鲉种群密度在不同珊瑚礁地点、类型和深度之间存在巨大差异，因此必须将商业捕捞、水肺潜水器捕杀和深水诱捕相结合，才能达到预期的生态效果。
为了制定、实施和评估管理干预措施，首先必须确定蓑鲉种群的现状。由于蓑鲉的隐蔽性，传统的水下目测普查技术往往会低估蓑鲉的密度；而蓑鲉重点搜索法能更准确地估计蓑鲉的密度。
结合猎物鱼类种群调查，并遵循 Green等人 （2014 年：DOI 10.1890/13-0979.1）开发的方法，就有可能确定蓑鲉的阈值密度--本地鱼类种群能够恢复的特定地点密度。这就为管理者提供了一个或多个管理目标，并能够计算出每个区域的相关必要捕捞目标，以支持长期的抑制工作。
有利因素
- 与政府部门、相关专家、潜水中心和/或活跃的狮鱼工作组合作
- 现有能力或提供蓑鲉重点搜索（LFS）方法、猎物鱼识别和使用R 的培训 (https://www.r-project.org/)
- 使用蓑鲉集中搜索法进行广泛的水下调查，以确定蓑鲉和猎物鱼的数量状况
经验教训
有效的伙伴关系至关重要。如果没有各级利益相关者（包括政府部门、渔业社区、环保组织、旅游经营者和学术专家）的参与，这一进程将无法取得成功。需要相关专家的参与，以提供培训和/或确定具体地点的蓑鲉阈值密度。
需要使用 LFS 方法进行持续、长期的监测，以评估管理干预措施对蓑鲉种群的影响。
支持新兴蓑鲉渔业
在渔民可以进入的地区，商业性捕捞蓑鲉是最可行的方法，能够以抑制蓑鲉种群所需的频率和数量清除蓑鲉。
起初，由于蓑鲉刺伤的风险，渔民在以蓑鲉为目标而非传统捕捞的鱼种时面临着巨大的机会成本，这可能会使渔民损失长达 24 小时的捕鱼时间。不协调的市场和不一致的需求，以及在某些情况下消费者对蓑鲉的低支付意愿加剧了这一问题。因此，狮子鱼的支付意愿必须高于传统捕捞的鱼种。餐馆在将蓑鲉列入菜单之前，还需要获得稳定的蓑鲉供应（以及顾客的正常需求）。
关键行动：
- 为渔民提供安全处理示范，在以下方面提供实际培训
- 针对蓑鲉调整捕捞技术
- 为蓑鲉蜇伤者提供简单的急救方法，消除他们对中毒的担忧
- 支持餐馆和海鲜经销商购买蓑鲉，将渔民与买家联系起来，并通过菜单插页和海报提供营销协助。
- 针对消费者开展社会营销活动，增加对蓑鲉的需求和购买意愿
有利因素
- 安全处理示范，使渔民有信心捕获和处理狮子鱼
- 当地餐馆和/或当地或出口型海产品经销商的需求
- 在渔民和买家之间建立市场链--促进渔民以蓑鲉为目标，推动市场增长
- 开展有效的社会营销活动，增加对蓑鲉产品的需求
- 狮子鱼的高支付意愿：分发材料，鼓励顾客消费狮子鱼
经验教训
由于市场不协调、需求不稳定和支付意愿低，渔民在捕捞蓑鲉时面临着巨大的机会成本，而不是传统捕捞的鱼种。如果被蓑鲉蜇伤后不及时处理，至少会损失 24 小时的捕鱼时间，这就更加剧了这种情况。因此，狮子鱼的支付意愿必须大大高于传统捕捞的鱼种。餐馆在将蓑鲉列入菜单之前，需要获得稳定的供应，并对蓑鲉有定期需求。中央接收站和分销设施能够持续以高价交易蓑鲉，这将激励渔民持续以蓑鲉为捕捞目标，并为餐馆提供将蓑鲉作为常规菜品列入菜单的保证。
资源
蓑鲉增值产品
支持捕鱼社区的妇女制作、营销和销售用以前丢弃的蓑鲉部件制作的首饰，增加渔民捕获的蓑鲉的价值。该项目还同时满足了几个方面的需求：减轻渔业社区的贫困；实现性别平等，因为妇女可以学习技能并获得支持，从而独立赚钱；进一步提高人们对入侵蓑鲉的认识，从而为保护伯利兹的海洋生态系统做出贡献。
其他潜在的蓑鲉增值产品市场包括蓑鲉汉堡、供超市销售的冷冻鱼片和动物饲料。通过在社区内建立蓑鲉加工厂，增加技术性就业机会，为当地社区成员提供新技能，可进一步惠及渔业社区。
有利因素
- 为沿海捕鱼社区的妇女举办珠宝培训讲习班
- 为蓑鲉珠宝商提供业务管理和营销支持
- 获取珠宝制作工具包和资源
- 获得废弃的蓑鲉产品，如刺和鳍
- 进入市场销售成品
经验教训
制作蓑鲉首饰的技能很容易掌握，而且对这种产品有需求。伯利兹渔民捕获的蓑鲉在出售鱼鳍和鱼刺后，价值会增加 13-40%。确定鳍和刺的市场价格对于确保实现这一收益至关重要。因此，在最初的培训讲习班结束后，不应对珠宝商进行补贴。没有建立蓑鲉肉市场的地区的珠宝商难以获得蓑鲉的部分；这可以通过珠宝商网络来解决。网络还能促进知识共享、进入不同的销售点、发展品牌和商业计划，并最终进入国际市场。通过面向沿海捕鱼社区的妇女，家庭收入实现了多样化，妇女的能力也得到了增强。此外，蓑鲉珠宝可以加强蓑鲉的宣传，珠宝商本身也会成为蓑鲉事业的倡导者，推动行为改变，从而增加蓑鲉的开发。
开展宣传活动
为了建立蓑鲉商业市场，必须了解利益相关者（特别是渔民和餐馆老板）和普通公众对捕捞和食用蓑鲉的看法。例如，2015年在伯利兹进行的一项公众调查显示，约有一半没有吃过蓑鲉的受访者表示，他们不会尝试免费样品，因为他们认为蓑鲉很危险。此外，蓑鲉的捕捞与人们对蓑鲉入侵的了解有很大关系。
一旦确定了捕捉/食用蓑鲉的障碍和误解，就可以通过制定有针对性的公众宣传计划以及针对餐馆和消费者的社会营销活动，以反映当地关切和价值观的方式向人们宣传蓑鲉入侵问题，从而解决这些问题。
活动可包括
- 烹饪示范
- 教育演讲
- 狮子鱼品尝活动（与当地餐馆/厨师合作举办）
- 安全处理讲习班
- 设有蓑鲉品尝互动教育展台
有利因素
对特定群体进行专门调查：
- 采访渔民，了解捕捞蓑鲉的障碍，包括与传统渔业市场相比，蓑鲉市场的经济可行性
- 对餐馆老板/海鲜供应商进行问卷调查，以确定他们对蓑鲉的态度以及增加蓑鲉捕捞的障碍
- 对公众进行调查，评估他们对蓑鲉入侵的了解程度，以及他们对蓑鲉作为海鲜菜肴的看法
经验教训
为了广泛接触受众，可以在许多不同类型的活动中开展提高认识活动，包括美食节、蓑鲉锦标赛，以及与学校、餐馆和休闲潜水旅行团合作。
安全处理讲习班最好由一名或多名已经从事狮子鱼捕捞的渔民主持，以知识交流的形式进行。
在渔民无法进入的地区控制蓑鲉
在商业捕捞蓑鲉不可行或不允许的情况下（如在保护区内），或者如果目前的捕捞压力不足以将蓑鲉的数量控制在特定地点的管理目标以下，可采用多种替代性清除方法来减少蓑鲉的数量，包括
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由保护区管理者或潜水运营商使用水下呼吸器捕杀蓑鲉
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蓑鲉捕杀比赛（也称为德比或锦标赛）
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深水诱捕器，虽然仍处于设计阶段，但有可能被用作蓑鲉管理一揽子行动中的一个工具
多个利益相关者可能需要在特定地点开展一项或多项活动，以达到理想的蓑鲉抑制水平。
有利因素
- 必须已经知道蓑鲉的管理目标，这样才能确定控制不力的地点
- 蓑鲉特别工作组必须积极开展工作，以便根据现有的最佳知识确定管理地点的优先次序
- 使用水下呼吸器捕杀蓑鲉需要一个积极和知情的潜水行业，以及充分管理和执行法规的能力（例如，防止潜水员在捕杀蓑鲉时以其他物种为目标）。
经验教训
- 鉴于蓑鲉入侵的广泛性和有限的资源，不可能在所有具有重要保护意义的地区控制蓑鲉的数量。因此，应与社区和利益相关者协商，通过蓑鲉工作组确定管理地点的优先次序。
- 如果管理不当，捕杀蓑鲉可能会对珊瑚礁造成破坏：没有经验的潜水员可能会用鱼叉破坏珊瑚，或者捕杀蓑鲉的特别许可会使原本禁止的活动难以执行（例如在保护区内用鱼叉捕鱼）。在实施任何计划之前，都必须应对这些挑战。
- 如果不配合其他策略，蓑鲉锦标赛无法提供足够的定期移除量来持续抑制蓑鲉的数量。不过，它们确实是提高意识的绝佳机会。
- 在引入诱捕器之前，必须消除诱捕器对珊瑚礁造成物理损害或捕获副渔获物的风险。
影响
狮子鱼渔业
2010 年，没有一家餐馆供应狮子鱼。2015 年，伯利兹有 9% 的餐馆供应狮子鱼，并从渔民那里购买了相当于 30,000 条狮子鱼的整鱼或鱼片。四年来（2013-17 年），通过这一市场购买的蓑鲉价格上涨了 50%。
蓝色创投公司和萨特内亚渔民协会（SFA）都积极参与向消费者、渔民和萨特内亚餐馆宣传捕捞和食用狮子鱼的益处。在 2016 年接受采访的萨特内亚渔民中，77% 的人表示在 2016 年出售过狮子鱼。
狮子鱼珠宝
2014 年，伯利兹南部的一位珠宝商开始制作狮子鱼珠宝，每年从渔民那里购买 5000 尾狮子鱼。这些藏品占其销售额的 25%。2015 年，Blue Ventures 和 SFA 成立了一个妇女团体（Belioness），成员来自七个沿海社区。两家公司都在当地和海外销售狮子鱼珠宝。
购买每条尾巴都会为渔民增加 13-40% 的狮子鱼销售价格。
蓑鲉现状
伯利兹的蓑鲉密度在 2011 年达到峰值（159 条/公顷），2015 年降至 10 条/公顷。 渔民无法进入的区域（禁捕区）的蓑鲉密度最高。2015 年，78% 的调查地点发现狮子鱼得到了有效控制。
受益人
渔民和海产品行业、当地社区成员（尤其是妇女）以及旅游业。
可持续发展目标
可持续发展目标 5--性别平等
可持续发展目标 14--水下生命
故事
炸狮子鱼、米饭和豆子
Blue Ventures, Photo Credit: Emaun Hyde
Estrellas Del Mar 被所有经常光顾的人亲切地称为 "Pablito's"，它已成为萨尔特尼亚蓑鲉市场的支柱。作为一个稳定的买家，他们作为渔民销售点的可靠性对于在社区层面巩固蓑鲉渔业的生存能力至关重要。由于捕捞蓑鲉的机会成本很高，Pablitos 向伯利兹人和游客推销蓑鲉的能力使渔民受益匪浅。蓝色创业公司在萨特内哈定期举办研讨会和品尝会的直接结果是，2013 年，帕布里托和他的妻子阿拉凯利开始在他们的餐馆供应狮子鱼，烹饪方式多种多样：炸肉饼、饺子、腌鱼、炖肉。虽然帕布利托和阿拉凯莉是一对保守村庄中的非传统夫妇，但他们克服了重重困难，拥有了社区中最受欢迎的餐馆之一。从为萨特内哈（Sarteneja）的零售店供应鸡肉，到从事垃圾收集工作，他们在极端的个人逆境中，以坚忍不拔的精神和适应性强的天性引导自己走过了漫长的岁月。他们坚韧不拔的精神使他们成为一对敏锐的企业家夫妇，能够迅速识别并抓住有利可图的机会。13 年前，他们再次崛起，创办了自己的餐馆。2011 年，Blue Ventures 公司选择帕布里托餐厅作为其首个狮鱼烹饪讲习班的举办地。如今，狮子鱼已成为帕布里托最受欢迎的菜肴，自豪地矗立在菜单的最上方，并被手绘在餐厅的展示架上。在 Blue Ventures 的社会营销活动的协助下，帕布里托在网上的知名度虽然不高，但却为他带来了不少好奇的游客和访客。正是这最后一次转型，支撑着帕布里托顽强地养家糊口，供三个女儿读书。帕布里托有一个 15 岁的女儿，要供养她读完大专和大学，他认为，越来越多的游客和他们对狮子鱼的胃口，是她接受高等教育的重要组成部分。
