Создание рынка для борьбы с инвазивными рыбами-львами
Полное решение
Львиная рыба
© Blue Ventures taken by Chris Newton
Индо-тихоокеанская рыба-лев представляет собой серьезную угрозу для карибских рифов. Компания Blue Ventures является инициатором усилий по созданию в Белизе промысла рыбы-льва, создавая экономический стимул для постоянного удаления этого инвазивного вида, одновременно обеспечивая альтернативную цель для рыбаков и развивая связанные с ним кустарные производства, снижая зависимость от традиционно целевого промысла. Эти усилия подкрепляются комплексной стратегией борьбы с львиной рыбой, которая помогает избежать непредвиденных последствий, а также подробно описывает альтернативные методы целенаправленного удаления рыбы в местах, где промысел не разрешен или нецелесообразен.
Последнее обновление: 30 Sep 2020
7271 Просмотров
Фотогалерея и видеогалерея
Контекст
Решаемые задачи
- Инвазивная рыба-лев
- Безопасность средств к существованию
- Необходимость диверсификации рыболовства
Инвазивные популяции львиных рыб оказывают прямое негативное воздействие на биомассу местных рыб и, в свою очередь, наносят ущерб традиционному рыболовству и социально-экономическому благополучию рыбацких общин. Подавление популяции львиных рыб путем целенаправленного удаления доказало, что оно защищает популяции рифовых рыб. Влияние инвазивных львиных рыб на популяции беспозвоночных и рыбный промысел пока не оценено, хотя беспозвоночные составляют значительную часть рациона львиных рыб в Белизе.
Нынешние меры по удалению львиных рыб недостаточны для эффективного подавления популяций. В связи с ростом числа рыбаков и сокращением популяций коммерчески ценных видов необходима диверсификация рыболовства.
Расположение
Белиз
Карибы
Центральная Америка
Процесс
Краткое описание процесса
Проведение обширной оценки популяции львиной рыбы и разработка стратегии управления львиной рыбой, использующей подход, основанный на взаимодействии человека и природных систем, позволит принимать обоснованные решения, чтобы максимизировать выгоду от мероприятий по борьбе с львиной рыбой и минимизировать нежелательные последствия. Повышение осведомленности о нашествии рыбы-льва стимулирует интерес общественности к участию в борьбе с рыбой-львом. Покупатели, экспортеры, импортеры и рестораны становятся более склонны покупать рыбу-льва, что, в свою очередь, побуждает рыбаков ловить ее, чтобы удовлетворить спрос. Рыбаки узнают о новом целевом виде, который они могут добывать круглый год, обеспечивая себе более надежный доход. Благодаря увеличению стоимости ювелирных изделий и продуктов переработки, рыба-лев будет и впредь привлекать покупателей, а местные предприятия получат выгоду от увеличения дохода. Местные женщины также приобретают новые навыки и получают новый источник дохода, увеличивая доходы своих домохозяйств.
Строительные блоки
Принять подход, основанный на взаимосвязи человека и природных систем
Динамика человеческих и природных систем сложна и характеризуется взаимными обратными связями, которые могут взаимодействовать в локальных и глобальных масштабах. Успешное управление природными ресурсами требует лучшего понимания этих взаимосвязанных человеческих и природных систем (CHANS), которое должно быть включено на этапе планирования. Подход CHANS включает в себя как экологические, так и социальные проблемы и требует от междисциплинарной команды разработки концептуальных основ социально-экологических взаимодействий (SEF), помогающих всем участникам рассмотреть потенциальные результаты с различных точек зрения.
Поскольку жизнеспособная программа борьбы с львиной рыбой окажет влияние на широкий круг заинтересованных сторон, крайне важно разработать стратегию борьбы с львиной рыбой, используя подход CHANS, чтобы максимизировать выгоды и минимизировать непредвиденные последствия.
Модель динамики популяции, позволяющая оценить численность, биомассу и размерную структуру популяции львиной рыбы при различных сценариях управления, имеет центральное значение для планирования управления львиной рыбой. Изменения во всех затронутых системах могут быть качественно интерпретированы с помощью SEF.
Благоприятные факторы
- Разработать концептуальную схему социально-экологических взаимодействий (СЭВ) с участием представителей всех ключевых заинтересованных сторон, опираясь на результаты социальных исследований
- Создать целевую группу по борьбе с львиной рыбой, которая будет проводить регулярные совещания для анализа прогресса и адаптации управления.
- Наличие оценок текущего состояния плотности, размерной структуры и коэффициента улова(F) львиных рыб для использования в модели динамики популяции.
- Потенциал или партнерство с соответствующими экспертами для поддержки производства SEF и моделирования динамики популяции
Извлеченный урок
В силу динамичного и взаимосвязанного характера взаимосвязанных человеческих и природных систем предусмотреть все последствия различных хозяйственных мероприятий с самого начала может оказаться невозможным. Поэтому хорошая стратегия управления львиной рыбой должна быть гибкой, с механизмами, позволяющими проводить оценку и адаптацию.
Максимальный вклад широкого круга заинтересованных сторон, включая, но не ограничиваясь
-
органы власти, отвечающие за развитие человеческого потенциала, окружающую среду, рыболовство и земельные права коренных народов
-
ассоциации рыбаков
-
академические партнеры
-
частный сектор (покупатели морепродуктов, дистрибьюторы, экспортеры, рестораторы)
-
представители общин
-
менеджеры охраняемых территорий
-
НПО, работающие в регионе
Оценка состояния рыбы-льва и разработка целевых показателей вылова
Хотя уничтожение рыбы уже не считается возможным, подавление популяции львиной рыбы позволяет восстановить популяцию местных рыб. Учитывая огромную вариативность плотности популяции львиных рыб в разных местах рифа, типах и глубинах, для достижения желаемых экологических результатов необходимо сочетание коммерческого промысла, отлова с помощью SCUBA и глубоководных ловушек.
Чтобы разработать, внедрить и оценить меры по управлению, необходимо сначала определить текущий статус популяций львиных рыб. Из-за своей скрытной природы плотность львиных рыб часто недооценивается традиционными методами подводной визуальной переписи; метод целенаправленного поиска львиных рыб позволяет получить более точные оценки плотности львиных рыб.
В сочетании с исследованиями популяций хищных рыб и в соответствии с методом, разработанным Грин и др. (2014: DOI 10.1890/13-0979.1), можно определить пороговую плотность львиных рыб - плотность, при которой популяции местных рыб могут восстановиться. Это дает руководителям возможность определить целевой показатель или цель управления, а также рассчитать соответствующий необходимый улов для каждого района, чтобы поддержать долгосрочное подавление.
Благоприятные факторы
- Сотрудничество с государственными ведомствами, соответствующими экспертами, дайв-центрами и/или активной рабочей группой по львиным рыбам
- Существующий потенциал или обучение методу целенаправленного поиска львиных рыб (LFS), идентификации хищных рыб и использованию R (https://www.r-project.org/)
- Проведение обширных подводных исследований с использованием метода LFS для определения состояния популяций львиных рыб и хищных рыб
Извлеченный урок
Эффективное партнерство имеет жизненно важное значение. Без участия заинтересованных сторон на всех уровнях, включая государственные ведомства, рыбацкие сообщества, экологические организации, туристических операторов и научных экспертов, этот процесс не будет успешным. Необходимо привлечение соответствующих экспертов для проведения обучения и/или определения пороговой плотности львиной рыбы в конкретном месте.
Для оценки воздействия управленческих мер на популяции львиных рыб необходим постоянный долгосрочный мониторинг с использованием метода LFS.
Поддерживать зарождающийся промысел рыбы-льва
В районах, доступных для рыболовов, коммерческий лов рыбы-льва представляет собой наиболее реальный способ удаления рыбы-льва с частотой и в больших объемах, необходимых для подавления популяции.
Поначалу рыбаки сталкиваются с большими издержками, связанными с возможностью выбора рыбы-льва вместо традиционно добываемых видов, из-за риска укуса рыбы-льва, который может стоить рыбаку до 24 часов рыболовного времени. Это усугубляется нескоординированностью рынка и непостоянством спроса, а в некоторых случаях и низкой готовностью потребителей платить за рыбу-льва. Поэтому готовность платить за рыбу-льва должна быть выше, чем за традиционно вылавливаемые виды. Ресторанам также требуется доступ к постоянным поставкам рыбы-льва (и регулярный спрос со стороны клиентов), чтобы включить ее в свое меню.
Ключевые действия:
- Демонстрации безопасного обращения с рыбой для рыбаков обеспечивают практическую подготовку по
- адаптации методов лова для ловли рыбы-льва
- простая первая помощь при укусах львиной рыбы, позволяющая преодолеть опасения по поводу укуса
- Поддержка ресторанов и дистрибьюторов морепродуктов, желающих приобрести рыбу-льва, путем установления связей между рыбаками и покупателями, а также оказания маркетинговой помощи в виде вкладышей в меню и плакатов.
- Социальная маркетинговая кампания, направленная на потребителей, для повышения спроса и готовности платить за рыбу-льва
Благоприятные факторы
- Демонстрации безопасного обращения с рыбой, чтобы рыбаки могли уверенно ловить и обращаться с рыбой-львом
- Спрос со стороны местных ресторанов и/или местных или ориентированных на экспорт дистрибьюторов морепродуктов
- Создание рыночной цепочки между рыбаками и покупателями, что стимулирует рыбаков к промыслу рыбы-льва и способствует росту рынка
- Эффективные кампании социального маркетинга для повышения спроса на продукцию из рыбы-льва
- Высокая готовность платить за рыбу-льва: распространяйте среди покупателей материалы, стимулирующие потребление рыбы-льва
Извлеченный урок
Рыболовы сталкиваются со значительными издержками, связанными с возможностью выбора рыбы-льва по сравнению с традиционными видами, из-за нескоординированного рынка, непостоянного спроса и низкой готовности платить. Это усугубляется потерей времени на рыбалку, которая составляет не менее 24 часов в случае укуса львиной рыбы без лечения. Поэтому готовность платить за рыбу-льва должна быть значительно выше, чем за традиционно добываемые виды. Рестораны должны иметь доступ к постоянным поставкам и регулярный спрос на рыбу-льва, прежде чем включать ее в свое меню. Центральный приемный пункт и распределительный центр, постоянно торгующий рыбой-львом по высокой цене, станет стимулом для рыбаков постоянно добывать рыбу-льва, а также даст ресторанам гарантию включения рыбы-льва в меню на постоянной основе.
Ресурсы
Продукты из львиной рыбы с добавленной стоимостью
Поддержка женщин из рыбацких общин в создании, продаже и сбыте украшений, изготовленных из ранее выброшенных частей львиной рыбы, повышает ценность улова рыбаков. Кроме того, это одновременно удовлетворяет несколько потребностей: сокращение бедности в рыбацких общинах, обеспечение гендерного равенства, поскольку женщины приобретают навыки и получают поддержку для самостоятельного заработка, а также дальнейшее повышение осведомленности об инвазивных рыбах-львах, что способствует сохранению морской экосистемы Белиза.
Другие потенциальные рынки сбыта продукции из львиной рыбы включают гамбургеры из львиной рыбы, замороженное филе для продажи в супермаркетах и корм для животных. Дополнительную выгоду для рыбацких общин можно получить за счет создания заводов по переработке львиной рыбы в самих общинах, что увеличит количество квалифицированных рабочих мест и позволит местным жителям получить новые навыки.
Благоприятные факторы
- Учебные семинары по ювелирному делу для женщин из прибрежных рыболовецких общин
- Управление бизнесом и маркетинговая поддержка ювелиров, занимающихся ловлей львиной рыбы
- Доступ к наборам для изготовления украшений и ресурсам
- Доступ к отбракованным изделиям из львиной рыбы, таким как хребты и плавники
- Доступ к рынкам для продажи готовых изделий
Извлеченный урок
Навыки изготовления украшений из львиной рыбы можно легко приобрести, и на этот товар есть спрос. Стоимость улова львиной рыбы в Белизе увеличивается на 13-40%, когда продаются плавники и хребты. Установление рыночной цены на плавники и хребты имеет решающее значение для обеспечения этой выгоды. По этой причине не следует субсидировать ювелиров после проведения первоначальных обучающих семинаров. Ювелиры из регионов, где нет устоявшихся рынков сбыта мяса львиной рыбы, с трудом получают доступ к частям львиной рыбы; эту проблему можно решить, создав сеть ювелиров. Сеть также способствует обмену знаниями, доступу к различным торговым точкам, разработке бренда и бизнес-плана и, в конечном счете, выходу на международные рынки. Привлечение женщин из прибрежных рыболовецких общин позволяет диверсифицировать доходы домохозяйств и расширить права и возможности женщин. Кроме того, ювелирные изделия из львиной рыбы могут усилить информационно-пропагандистскую работу, а сами ювелиры становятся защитниками этой проблемы, способствуя изменению поведения в сторону уменьшения масштабов эксплуатации львиной рыбы.
Провести кампанию по повышению осведомленности
Для создания коммерческого рынка львиной рыбы важно понять, как заинтересованные стороны (в частности, рыбаки и владельцы ресторанов) и широкая общественность относятся к ловле и употреблению львиной рыбы. Например, в ходе опроса населения, проведенного в Белизе в 2015 году, около половины респондентов, которые не ели рыбу-льва, заявили, что не стали бы пробовать бесплатный образец, поскольку считают его опасным. Кроме того, эксплуатация рыбы-льва была значительно связана со знанием об этой инвазии.
После выявления барьеров и заблуждений, связанных с ловлей/едой рыбы-льва, их можно устранить путем разработки целевой программы по работе с населением и кампании социального маркетинга, направленной на рестораны и потребителей, которая информирует людей о нашествии рыбы-льва таким образом, чтобы отразить местные проблемы и ценности.
Мероприятия могут включать:
- демонстрацию кулинарных блюд
- образовательные презентации
- мероприятия по дегустации рыбы-льва (проводятся в партнерстве с местными ресторанами/поварами)
- семинары по безопасному обращению с рыбой
- интерактивные образовательные стенды с дегустацией рыбы-льва
Благоприятные факторы
Специализированные опросы с участием отдельных групп населения:
- интервью с рыбаками для выяснения препятствий для промысла рыбы-льва, включая экономическую жизнеспособность рынков рыбы-льва по сравнению с традиционными рынками рыболовства
- анкетирование владельцев ресторанов/поставщиков морепродуктов с целью выяснения отношения к рыбе-льву и барьеров, препятствующих увеличению добычи рыбы-льва
- опросы широкой общественности для оценки их знаний об инвазии и восприятия рыбы-льва как блюда из морепродуктов
Извлеченный урок
Чтобы охватить широкую аудиторию, мероприятия по повышению осведомленности можно проводить на самых разных мероприятиях, включая фестивали еды, турниры по ловле львиных рыб, а также совместно со школами, ресторанами и рекреационными дайв-турами.
Семинары по безопасному обращению с рыбой в идеале должны проводиться в форме обмена знаниями под руководством рыбака или рыбаков, уже занимающихся ловлей львиных рыб.
Борьба с львиной рыбой в местах, недоступных для рыболовов
Если коммерческий промысел львиной рыбы нецелесообразен или не разрешен (например, в охраняемых районах), или если существующая промысловая нагрузка недостаточна для подавления популяции львиной рыбы ниже целевых показателей, установленных для конкретного участка, для сокращения популяции львиной рыбы можно использовать комбинацию альтернативных методов удаления, включая:
-
вылов рыбы с помощью подводного плавания, осуществляемый либо управляющими охраняемыми территориями, либо операторами подводного плавания
-
соревнования по отлову львиных рыб (также известные как "дерби" или турниры)
-
глубоководные ловушки, пока еще находящиеся на стадии разработки, могут использоваться в качестве инструмента в комплексе мер по борьбе с рыбами-львами.
Для достижения желаемого уровня подавления львиной рыбы нескольким заинтересованным сторонам может потребоваться проведение одного или нескольких из этих мероприятий на данном участке.
Благоприятные факторы
- Цели управления львиной рыбой должны быть уже известны, чтобы можно было выявить неэффективно контролируемые участки
- Целевая группа по борьбе с львиной рыбой должна быть активной, чтобы определять приоритеты для управления объектами на основе наилучших имеющихся знаний.
- Вылов рыбы с помощью подводного плавания требует активной и информированной индустрии дайвинга, а также потенциала для адекватного управления и обеспечения соблюдения правил (например, чтобы дайверы не занимались другими видами при вылове рыбы-льва)
Извлеченный урок
- Учитывая повсеместный характер нашествия рыбы-льва и ограниченность ресурсов, вряд ли удастся контролировать популяции рыбы-льва на всех территориях, имеющих природоохранное значение. Поэтому места для управления должны определяться в приоритетном порядке целевой группой по борьбе с рыбой-львом при консультациях с сообществами и заинтересованными сторонами.
- При отсутствии надлежащего управления отлов может нанести ущерб рифам: неопытные дайверы могут повредить кораллы копьями, а специальное разрешение на отлов львиных рыб может затруднить соблюдение запрещенных видов деятельности (например, отлов копьеметателей на охраняемых территориях). Эти проблемы должны быть решены до начала реализации любой программы.
- Турниры по ловле рыбы-льва не обеспечивают достаточно регулярного изъятия рыбы, чтобы обеспечить устойчивое подавление популяции рыбы-льва, если не сочетать их с другими стратегиями. Однако они предоставляют прекрасную возможность для повышения осведомленности.
- Риск того, что ловушки могут нанести физический ущерб рифам или попасть в прилов, должен быть устранен до внедрения ловушек.
Воздействие
Ловля рыбы-льва
В 2010 году ни один ресторан не подавал рыбу-льва. В 2015 году 9% ресторанов Белиза сообщили, что подают рыбу-льва, и закупили у рыбаков эквивалент 30 000 рыб-львов целиком или в виде филе. Цена на рыбу-льва на этом рынке выросла на 50 % за четыре года (2013-17).
Blue Ventures и Ассоциация рыбаков Сартенехи (SFA) принимали активное участие в привлечении потребителей, рыбаков и ресторанов Сартенехи к разъяснению преимуществ ловли и употребления рыбы-льва. 77 % сартенежских рыбаков, опрошенных в 2016 году, сообщили о продаже рыбы-льва в 2016 году.
Ювелирные изделия из рыбы-льва
В 2014 году ювелир из южного Белиза начал изготавливать украшения из львиной рыбы, ежегодно закупая у рыбаков 5 000 хвостов. На эту коллекцию приходится 25 % ее продаж. В 2015 году Blue Ventures и SFA создали женскую группу (Belioness), в которую входят представители семи прибрежных общин. Обе организации продают украшения из львиной рыбы на местном рынке и за рубежом.
Покупка каждого хвоста добавляет 13-40% к цене продажи львиных рыб для рыбаков.
Состояние львиной рыбы
Плотность рыбы-льва в Белизе достигла максимума в 2011 году (159 рыб/га) и снизилась до 10 рыб/га в 2015 году. Наибольшая плотность обнаружена в зонах, недоступных для рыбаков (зоны запрета на вылов). В 2015 году 78% обследованных участков были признаны эффективно контролируемыми.
Бенефициары
Рыбаки и морепродукты, члены местного сообщества, особенно женщины, и туризм.
Цели устойчивого развития
ЦУР 5 - Гендерное равенство
ЦУР 14 - Жизнь под водой
История
Жареная рыба-лев, рис и фасоль
Blue Ventures, Photo Credit: Emaun Hyde
Компания Estrellas Del Mar, которую все часто называют "У Паблито", стала опорой на рынке львиной рыбы в Сартенехе. Будучи постоянным покупателем, эта надежная торговая точка для рыбаков сыграла решающую роль в укреплении жизнеспособности промысла львиной рыбы на уровне общины. Сталкиваясь с большими издержками упущенной выгоды при ловле рыбы-льва, рыбаки получили огромную выгоду от способности компании Pablitos продавать этот продукт как жителям Белиза, так и туристам. Прямым результатом регулярных семинаров и дегустационных мероприятий Blue Ventures в Сартенехе стало то, что в 2013 году Паблито и его жена Арасели начали подавать рыбу-льва в своем ресторане, готовя ее в различных вариантах: флаутас, эмпанадас, севиче, эмпанисадо. Несмотря на то, что Паблито и Арасели - нетрадиционная пара в консервативной деревне, они преодолели множество трудностей, чтобы стать владельцами одного из самых популярных ресторанов в общине. Их настойчивость и способность к адаптации к новым условиям помогли им преодолеть все трудности, начиная с поставок курицы в торговые точки Сартенехи и заканчивая уборкой мусора. Их стойкость превратила их в проницательную предпринимательскую пару, быстро распознающую и использующую выгодную возможность. 13 лет назад они снова поднялись на ноги и основали свой ресторан. В 2011 году компания Blue Ventures выбрала ресторан Pablito's в качестве места проведения первого семинара по приготовлению рыбы-льва. Теперь рыба-лев - самое популярное блюдо Паблито, гордо стоящее в верхней части его меню и вручную нарисованное на витрине его ресторана. Благодаря социальной маркетинговой кампании Blue Ventures, скромное, но достойное внимания присутствие Паблито в Интернете направило к нему любопытных туристов и посетителей. Именно этот последний переход поддержал упорство Паблито в обеспечении своей семьи и образовании трех дочерей. С 15-летней дочерью, которой предстоит учиться в колледже и университете, Паблито считает, что растущее число туристов и их аппетит к рыбе-льву станут важным компонентом ее высшего образования.
