تعزيز الاستدامة: مواقد الطهي المحسنة للإدارة المستدامة لغابات المانغروف في كينيا
الحل الكامل
تستخدم مواقد الطهي المحسنة كمية أقل من خشب الوقود، وتحتفظ بالمزيد من الحرارة، وهي صديقة للجيب وأقل دخانًا
Elizabeth Wamba/Wetlands International
على الرغم من فوائدها الهائلة للمجتمعات الساحلية، تواجه غابات المانغروف في كينيا ضغوطاً متزايدة من حصاد خشب الوقود غير المستدام. ففي مقاطعة لامو، تعتمد الأسر في مقاطعة لامو اعتماداً كبيراً على خشب المنغروف في الطهي، وغالباً ما تستخدم مواقد غير فعالة مكونة من ثلاثة أحجار تستهلك كميات مفرطة من الوقود.
وللتصدي لهذا التحدي، تعاونت المنظمة الدولية للأراضي الرطبة مع المجتمعات المحلية والباحثين لإدخال مواقد الطهي المحسنة في قريتي ماتوندوني وباتي في لامو. وقد استفاد من هذه المبادرة التي يقودها المجتمع المحلي 010 3 أفراد من المجتمع المحلي. ومن خلال تقليل استهلاك خشب الوقود، تقلل مواقد الطهي المحسنة من الضغط على أشجار المانغروف وتساهم في الحفاظ عليها. ويترجم ذلك أيضاً إلى وفورات في التكاليف بالنسبة للأسر المعيشية، حيث يستخدمون كميات أقل من خشب الوقود، مما يوفر دخلاً لتلبية احتياجات أخرى. وبالإضافة إلى ذلك، ينتج عن نظام الحطب المتكامل دخان أقل، مما يحسن صحة الجهاز التنفسي وجودة الهواء الداخلي. وعلاوة على ذلك، عززت المبادرة التماسك الاجتماعي من خلال خلق شعور بملكية المجتمع المحلي وتشجيع تبادل المعارف والخبرات حول استخدام المواقد.
آخر تحديث 08 May 2025
430 المشاهدات
معرض الصور والفيديو
السياق
التحديات التي تمت مواجهتها
التحديات البيئية:
- تعتمد المجتمعات الساحلية في كينيا اعتماداً كبيراً على خشب المانغروف كوقود، مما يؤدي إلى الحصاد غير المستدام وإزالة الغابات في مناطق مثل مقاطعة لامو. وتهدد هذه الخسارة وظائف أشجار المانغروف مثل حماية السواحل وموائل مصايد الأسماك وعزل الكربون.
- ويؤدي الاستخدام السائد للمواقد التقليدية المكونة من ثلاثة أحجار إلى استهلاك خشب الوقود بشكل غير فعال، مما يزيد الضغط على غابات المانغروف ويساهم في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري.
التحديات الاجتماعية:
- تتسبب طرق الطهي التقليدية في توليد دخان كبير (تلوث الهواء) مما يؤدي إلى مشاكل في الجهاز التنفسي، خاصة بين النساء والأطفال الذين يقضون معظم الوقت داخل المنزل.
- يمكن أن يستغرق جمع حطب الوقود وقتاً طويلاً، مما يحد من فرص التعليم وتوليد الدخل والأنشطة الأخرى، لا سيما بالنسبة للنساء والفتيات.
- تشكل الحرائق في الهواء الطلق مخاطر على الصحة والسلامة مثل الحروق خاصة بالنسبة للأطفال الصغار.
التحديات الاقتصادية:
- تتطلب المواقد غير الفعالة مزيداً من خشب الوقود، مما يؤدي إلى ارتفاع تكاليف الوقود والنفقات على الأسر المعيشية.
الموقع
لامو، كينيا
باتي، فازا، لامو، كينيا
ماتوندوني، مكوماني، لامو، كينيا
شرق وجنوب أفريقيا
العملية
ملخص العملية
يتوقف نجاح هذه المبادرة على ست لبنات بناء مترابطة. فهي تبدأ بتحديد نطاق احتياجات المجتمع المحلي (1) لضمان أن يكون التدخل مجدياً وملائماً ومؤثراً. وهذا يُعلم المرحلة التجريبية (2) حيث يتم إدخال مواقد الطهي المحسنة وتقييم استخدامها وفعاليتها قبل توسيع نطاقها. وتعتبر مشاركة المجتمع المحلي وتدريبه (3) ضروريان لبناء الملكية وضمان الاستخدام السليم للمواقد، فضلاً عن ضمان امتلاك المجتمعات المحلية للمهارات اللازمة لمعالجة أي مشاكل في التشغيل والصيانة، مما يؤدي إلى زيادة القبول (4). تمهد النتائج الإيجابية من هذه المراحل الأولية الطريق لتوسيع نطاق المبادرة وإدماجها (5) في خطط التنمية المحلية مثل خطة التنمية المتكاملة لمقاطعة لامو وخطة عمل المقاطعة بشأن تغير المناخ، مما يضمن تبنيها على نطاق أوسع واستدامتها على المدى الطويل. وأخيراً، يوفر بحث العمل التعاوني (6) رصداً وتقييماً مستمرين لتأثير المشروع على كل من الحفاظ على غابات المانغروف ورفاهية الإنسان، مما يسمح بالإدارة التكيفية والتحسين المستمر. ويضمن هذا النهج المتكامل أن يعزز كل عنصر من عناصر المشروع العناصر الأخرى، مما يخلق حلقة حميدة تقود التغيير الإيجابي لكل من الناس والبيئة.
اللبنات الأساسية
تحديد نطاق التدخل القائم على الاحتياجات المجتمعية
أُجري مسح استكشافي على طول ساحل كينيا لتحديد نماذج مواقد الطهي الفعالة وتقييم استدامتها والتوصية بأفضل الخيارات لاعتمادها. قدم هذا المسح رؤى حول الحاجة إلى مواقد الطهي والتصاميم المناسبة واعتبارات السوق للتدخلات المجتمعية الفعالة.
التجريب
وبالتعاون مع الشركاء المحليين، حددنا المناطق المعرضة للخطر وأجرينا مسحاً في قرية ماتوندوني في لامو حيث تنتشر مواقد الطهي التقليدية. قيّم المسح احتياجات وأساليب الطهي مع زيادة الوعي حول فوائد مواقد الطهي التقليدية لكل من غابات المانغروف ورفاهية الإنسان. تم في البداية إعداد اثنين من مواقد الطهي في البداية لجمع التعليقات من المستخدمين النهائيين على مدى شهرين حول تجاربهم وفوائدهم والتحديات التي يواجهونها. بعد هذا المشروع التجريبي، تم بناء 51 موقد طهي إضافي لإثراء جهود التوسع في مناطق أخرى في لامو.
المشاركة المجتمعية والتدريب
وقد تم التعاقد مع فني ماهر يتمتع بخبرة واسعة لتصميم وإنتاج مواقد طهي محسنة ميسورة التكلفة وسهلة المنال. وشملت عملية التنفيذ المجتمع المحلي، حيث تم تدريب ثمانية رجال وسبع نساء من ماتوندوني على تركيب مواقد الطهي وصيانتها. بالإضافة إلى ذلك، تلقى جميع المستفيدين التدريب الأساسي على الاستخدام الأمثل والصيانة لضمان الاستدامة على المدى الطويل.
الملكية والقبول
تم تركيب مواقد الطهي على أساس تقاسم التكاليف، حيث ساهم المجتمع المحلي بالرمل والأسمنت. وقد عزز هذا الترتيب الشعور بالملكية وشجع على تحسين الرعاية والصيانة، مما زاد من متانة مواقد الطهي وفعاليتها من حيث التكلفة. بالإضافة إلى ذلك، كفل تدريب أفراد المجتمع المحلي على التركيب والصيانة الوصول السريع إلى الدعم، مما عزز الملكية والقبول.
الارتقاء والتكامل في خطة التنمية
بعد نجاح المشروع التجريبي في قرية ماتوندوني، كان هناك طلب وقبول كبير على مواقد الطهي المتكاملة مع القرى والمنظمات المجاورة التي تسعى للحصول على الدعم. وكجزء من جهود الارتقاء، تم بناء 41 موقد طهي في قرية باتي بما في ذلك مدرسة باتي الابتدائية وشارك في ذلك 13 متدرباً إضافياً.
وعلاوة على ذلك، دخلت حكومة مقاطعة لامو في شراكة مع المنظمة الدولية للأراضي الرطبة لتركيب 10 مواقد طهي في خمسة أجنحة على أساس تجريبي. تتماشى هذه المبادرة مع خطة التنمية المتكاملة للمقاطعة 2023-2027، والتي تسلط الضوء على أهمية مواقد الطهي في تعزيز كفاءة الطاقة. ويواصل ما مجموعه 3,010 أشخاص الاستفادة من مواقد الطهي هذه في لامو.
بحث عملي حول التأثير على غابات المانغروف ورفاهية الإنسان
بالتعاون مع دائرة الغابات في كينيا ومعهد كينيا للبحوث البحرية والسمكية وجامعة كينياتا، بدأت دراسة بحثية لقياس أثر المواقد الفعالة على الحد من التلوث والنتائج الصحية وإزالة الغابات. تهدف الدراسة إلى تقييم الآثار الاجتماعية المتعلقة بالصحة والادخار، وتقييم مساهمة المواقد الفعالة في الحفاظ على غابات المانغروف، وتحليل دور خشب الوقود في انبعاثات الكربون على مستوى المقاطعات والمستوى الوطني، وتقديم توصيات عملية لاستراتيجيات قصيرة ومتوسطة الأجل على المستويين الوطني والمحلي.
التأثيرات
وقد حقق تطبيق نظام الرفاهية المتكاملة آثارًا إيجابية كبيرة في الأبعاد البيئية والاجتماعية والاقتصادية كما هو موضح أدناه.
- الرفاهية الاجتماعية
- الحد من تلوث الهواء الداخلي: صُممت أنظمة الحرق المتكاملة لحرق الوقود بكفاءة أكبر، وقد أدت إلى تحسين جودة الهواء الداخلي بشكل واضح من خلال تقليل انبعاثات الدخان. ويترجم ذلك إلى انخفاض معدل الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي، لا سيما بين النساء والأطفال الذين يقضون وقتاً طويلاً بالقرب من أماكن الطهي.
- انخفاض خطر إصابات الحروق: أدى التصميم والوظائف المحسّنة لأجهزة الطهي المتكاملة إلى تقليل مخاطر الحروق، لا سيما بالنسبة للأطفال.
- وقد عزز النهج الذي يقوده المجتمع المحلي في تنفيذ مبادرة نظم المراقبة المتكاملة للمباني التعاون وتبادل المعرفة، مما عزز الروابط الاجتماعية داخل المجتمعات المحلية في قريتي ماتدوندي وبات.
2- البيئة
- انخفاض معدلات إزالة الغابات: من خلال الحد من استهلاك خشب الوقود، تساهم مبادرة الزراعة المتكاملة في الحفاظ على غابات المانغروف. وهذا يحمي التنوع البيولوجي ويساعد في الحفاظ على خدمات النظام البيئي الرئيسية لغابات المانغروف.
- خفض انبعاثات الكربون: تؤدي زيادة كفاءة الوقود في أنظمة الحرق المتكاملة إلى خفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، مما يدعم جهود التخفيف من آثار تغير المناخ.
3 - الاجتماعية والاقتصادية
- أبلغت الأسر التي تستخدم نظام الحطب المتكامل عن تحقيق وفورات كبيرة في نفقات خشب الوقود. وهذا يحرر الدخل لتلبية الاحتياجات الأساسية الأخرى مثل الغذاء والتعليم.
- كما أن نظام الحطب المتكامل أكثر كفاءة ويوفر الوقت مما يسمح للنساء والأطفال بالانخراط في أنشطة إنتاجية أخرى.
المستفيدون
3,010 أشخاص في لامو، بما في ذلك النساء والأطفال والشباب، يستفيدون بشكل مباشر من الطهي الأنظف باستخدام نظام الطهي المتكامل. كما اكتسب المتدربون مهارات في بناء وصيانة أنظمة الطهي النظيفة المتكاملة واستفاد المجتمع الأوسع نطاقاً من انخفاض إزالة الغابات وتحسين الحفاظ على الغابات.
أهداف التنمية المستدامة
هدف التنمية المستدامة 3 - الصحة الجيدة والرفاهية
الهدف 5 - المساواة بين الجنسين
الهدف 7 - الطاقة النظيفة الميسورة التكلفة والنظيفة
الهدف 11 - مدن ومجتمعات محلية مستدامة
الهدف 13 - العمل من أجل المناخ
الهدف 14 من أهداف التنمية المستدامة 14 - الحياة تحت الماء
الهدف 15 من أهداف التنمية المستدامة - الحياة على الأرض
القصة
قلل موقد الطهي المحسّن من وقت الطهي الذي تستغرقه صوفيا شيي (يمين) وابنتها نيبوانا محمد بشكل كبير مقارنة بالموقد التقليدي ذي الثلاثة أحجار
Elizabeth Wamba/Wetlands International
"منذ أن كنت طفلة صغيرة نشأت في ماتوندوني وأنا أطبخ على موقد تقليدي من ثلاثة أحجار. ونعيش مع بناتي وعائلاتهن، ونعتمد على الموردين المحليين للحصول على خشب الوقود. فهم يغامرون بالخروج على متن القوارب لجمع الخشب الميت من مناطق أشجار المنغروف. وتبلغ تكلفة الحزمة الواحدة حوالي 100 شلن كيني (أقل بقليل من دولار واحد) وعادة ما تكفي لثلاث إلى أربع وجبات، حسب ما أطبخه.
أتذكر أنني كنت أقوم بزيارات متكررة إلى المستشفى، وأحيانًا أسبوعيًا، حيث كنت أعاني من مشاكل في العين والجهاز التنفسي. لكن كل شيء تغير مع موقد الطهي الجديد المحسّن الذي تم بناؤه لنا في عام 2022. فهو خالٍ من الدخان تقريبًا، مما أحدث فرقًا كبيرًا في صحتي، كما أنه قلل من وقت الطهي بشكل كبير.
مع الموقد القديم، كنت أقضي ما يصل إلى أربع ساعات في إعداد وجبة واحدة فقط. أما الآن، يمكنني تحضير نفس الطبق في نصف هذا الوقت. بالإضافة إلى ذلك، انخفضت تكلفة حطب الوقود لأننا نحتاج إلى استخدام قطعتين فقط في كل مرة. يحتفظ الموقد الجديد بالحرارة بشكل جميل وهو أكثر كفاءة بكثير - لقد كان تغييرًا حقيقيًا لعائلتنا والعديد من الأسر في لامو." - صوفيا شي، 52 عامًا، من سكان قرية ماتوندوني.
تواصل مع المساهمين
المساهمون الآخرون
إليزابيث وامبا
المنظمة الدولية للأراضي الرطبة
ليليان نيايغا
المنظمة الدولية للأراضي الرطبة
آنا كولورادو
المنظمة الدولية للأراضي الرطبة
سوزانا تول
المنظمة الدولية للأراضي الرطبة