Potenciación organizativa
Fortalecimiento administrativo y contable considerando las debilidades identificadas en dos herramientas de diagnóstico Interagency Conflict Assessment Framework (ICAF) & FOCO. Implementar mejores prácticas pesqueras con inversión en artes de pesca, embarcaciones y motores, así como en el manejo y procesamiento durante la post captura manejar adecuadamente en los centros de acopio, de acuerdo a las normas y procedimientos de calidad. Este componente implica inversiones en infraestructura, equipos y herramientas para su área de procesamiento. Establecer e implementar procesos logísticos internos y externos para asegurar la cadena de frío y distribución.
La sustitución de redes, anzuelos, artes de pesca, embarcaciones y motores ha sido un proceso con la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (AUNAP) desde 2012. Las organizaciones comunitarias llevan más de tres años establecidas y funcionando. La mayoría de ellas han realizado proyectos con diferentes entidades.
El proceso logístico debe ser un esfuerzo de toda la cadena de valor para garantizar la calidad de los productos.