주요 수산업에 대한 가치 사슬 분석

이를 위해서는 문어 어업, 구매자 수, 가격, 가공, 수출 목적지 및 의사 결정 기준, 특히 어부가 구매자와의 관계에 '고정'되어 있는지 여부를 이해하기 위해 어부 및 구매자와의 포커스 그룹과 인터뷰를 통해 정보를 수집해야 합니다. 인터뷰는 스톡홀름 회복력 센터의 E. 오닐이 설계한 STEP 설문조사에 포함된 가치사슬 질문을 사용했습니다. 문어, 해삼, 소라 수집가 및 바이어, 해조류 재배자들과 인터뷰와 포커스 그룹을 진행했습니다. 수출 시장과 수집가/구매자 관계에 대한 정보가 수집되었습니다. 낙지의 공급망을 정교화하고 주요 업체를 파악하여 연결 고리를 구축했습니다. 구매 가격 변동에 주목하고 그 이유를 조사했습니다. 이 정보는 어업에 가치를 더하기 위한 개입을 설계하거나 새로운 시장 구매자 또는 목적지의 실행 가능성을 검토할 때 매우 유용합니다. 펨바에서의 이 작업은 모든 이해관계자들과 함께 '참여형 시장 시스템 개발' 워크숍(FFI의 지원)을 통해 후속 조치를 취했습니다. 그 결과, '개장일' 전에 어민 위원회와 정해진 가격을 협상하기로 합의한 구매자를 포함하여 모든 플레이어가 개입을 지원하기 위해 각자의 역할을 수행하기로 약속했습니다.

  • 인터뷰 대상자와 인터뷰 담당자 간의 신뢰가 정보의 개방적 공유로 이어집니다.
  • 수산 담당자와 함께 인터뷰를 수행할 수 있는 프로젝트 직원의 가용성
  • 관련자의 근무 시간을 충당할 수 있는 재정 자원의 가용성
  • 특정 어업에 대한 어종 취약성에 대한 사전 정보(예: 가능한 경우 재고 평가)
  • 지원 구매자
  • 일부 수출 시장은 목적지의 수요와 산지에서 부가가치를 창출할 수 있는지 여부에 대한 고려 없이 수년 동안 지속되어 왔습니다. 그러나 가공 및 마케팅 가능성은 현재 수확 수준의 지속 가능성을 살펴보는 등 신중하게 평가해야 합니다.
  • 신용 시설과 신뢰는 어민들이 특정 바이어와 거래하는 주요 동기 부여 요인으로 보입니다.
  • 주요 바이어는 생각만큼 '대체 불가능한' 존재가 아니며, 수출 바이어가 구매하지 않을 때 문어를 건조하여 현지 시장으로 운송하는 것과 같은 대체 가공 옵션(펨바)과 같은 대체 시장 옵션도 밝혀졌습니다. 그러나 가능한 경우 지지적인 바이어와의 관계를 유지하는 것이 중요합니다.
  • 일부 수출 시장에서는 큰 문어에 대해 더 높은 가격을 지불하는 것으로 생각되지만, 현지에서는 큰 문어를 잡는 것에 대한 인센티브가 없는 것으로 보입니다.