ثورة الغذاء المدرسي في كينيا
الحل الكامل
المزارعات السنغاليات في فعالية لبناء القدرات في المركز التقني الزراعي في بوسيا
BFN Project
تعود الخضروات الورقية الأفريقية وغيرها من المحاصيل المنسية التي كان يُنظر إليها في السابق على أنها "غذاء للفقراء" إلى الظهور في مقاطعة بوسيا، كينيا، بفضل مشروع تجريبي مدعوم من المركز الأفريقي للبحوث الزراعية الدولية ومرفق البيئة العالمية ومنصة تشاركية متعددة القطاعات تجمع بين منظمات المزارعين والمنظمات غير الحكومية والوكالات الحكومية الوطنية والدولية. ويساعد المشروع على إحياء الاهتمام بالمحاصيل المغذية ذات القيمة الغذائية العالية من خلال بناء قدرات مجموعات المزارعين الرياديين على إنتاج هذه المحاصيل واستخدامها والاستجابة لطلبات السوق لهذه المحاصيل من الأسواق المؤسسية (مثل التغذية المدرسية والعيادات الصحية). وفي الوقت نفسه، تجري في الوقت نفسه أنشطة تعليمية لزيادة تقدير التنوع البيولوجي المحلي واستخدامه لتحسين التنوع الغذائي والتغذية والمرونة البيئية، وكذلك لتوفير الدعم والتمكين المستدام والطويل الأجل للأطفال والأسر والمجتمعات المحلية.
آخر تحديث 02 Oct 2020
9497 المشاهدات
معرض الصور والفيديو
السياق
التحديات التي تمت مواجهتها
تتراوح معدلات الفقر في بوسيا من 63% إلى 74%. ويعجز مواطنان من كل ثلاثة مواطنين عن تلبية احتياجاتهم الغذائية الأساسية، ويعاني 26.6% من الأطفال دون سن الخامسة من التقزم، و11% من نقص الوزن و4% من النحافة بسبب سوء التغذية. وقد أظهرت الدراسات أن المزارعين في بوسيا غير مدركين للممارسات الزراعية المحسنة والحلول التقنية لأن موظفي الإرشاد الزراعي قليلون جداً ويفتقرون إلى وسائل النقل والموارد اللازمة للوصول إلى العدد الكبير من صغار المزارعين. ويؤدي انخفاض الاستثمارات والدعم الحكومي للمزارعين، والافتقار إلى البذور عالية الجودة، ومحدودية الوصول إلى الأسواق والتمويل، فضلاً عن ضعف المعرفة بالقيمة المضافة ومناولة ما بعد الحصاد، وسلامة الأغذية والممارسات الصحية إلى تفاقم هذه المشاكل. وعلاوة على ذلك، أدى تركيز التنمية الزراعية على إنتاج كميات أكبر من عدد قليل من المواد الغذائية الأساسية الغنية بالطاقة إلى إهمال عدد كبير من الأنواع المحلية ذات القيمة الغذائية العالية التي تختفي بسرعة من البيئة ومن الوجبات الغذائية للناس.
الموقع
بوسيا، مقاطعة بوسيا، كينيا
شرق وجنوب أفريقيا
العملية
ملخص العملية
واستُخدمت المعلومات الموجودة عن القيمة الغذائية للخضروات المحلية والبيانات الجديدة التي أنتجها المشروع لزيادة الوعي بأهمية إدماج هذه الأنواع ضمن نظام غذائي متنوع ومتوازن على جانبي العرض والطلب في سلسلة القيمة. أما على جانب العرض من سلسلة القيمة الغذائية، فقد شرع النموذج في بناء قدرة المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة على الاستجابة للطلب المتزايد في السوق على المحاصيل المغذية من خلال توفير التدريب على إنتاج الأغذية وإدارة الأعمال وإضافة القيمة من خلال نموذج مدرسة أعمال المزارعين. وفي الوقت نفسه، وعلى جانب الطلب، ساعدت أنشطة التوعية مثل معرض بوسيا للأغذية على زيادة الاهتمام بالمحاصيل المحلية، مما أدى لاحقًا إلى قيام عدد مختار من المدارس والعيادات ومراكز تنمية الطفل المبكرة بإدخالها في برامج الوجبات الغذائية المؤسسية.
اللبنات الأساسية
تطوير مدرسة أعمال المزارعين (FBS)
وسيكون ضمان قدرة المزارعين على توريد الأغذية بشكل تنافسي إلى أي برنامج مستقبلي للوجبات المدرسية المزروعة محلياً أو أي سوق مؤسسية أخرى أمراً ضرورياً لتحسين سبل العيش وتوليد نمو صحي واقتصادي واسع النطاق. وفي الوقت الراهن، لا يزال ضمان إمدادات ثابتة من الخضروات الطازجة يشكل تحدياً في الوقت الراهن، وقد اعتادت المدارس على شراء الأغذية من تاجر واحد أو أكثر من كبار التجار باتباع المبادئ التوجيهية الحكومية للعقود وعمليات المناقصات. وقد ساعدت الدورات التدريبية المقدمة من خلال مدرسة أعمال المزارعين حول الممارسات الزراعية المستدامة وتوفير البذور المعتمدة المزارعين على زيادة مستويات إنتاجهم من الخضروات المحلية، في حين أن الإرشادات المتعلقة بتحليل الهامش الإجمالي وعمليات تقديم العطاءات قد زادت من مهارات المزارعين في التفاوض على العقود وتحديد سعر عادل لمنتجاتهم. وقبل التدريب، حضر عدد محدود من المزارعين دورات تدريبية في مجال الأسواق والقيمة المضافة، وتوقعوا أن تتولى أطراف ثالثة عمليات البحث عن الأسواق نيابة عنهم. وبعد التدريب، أصبح المزارعون أكثر ثقة في الخروج للبحث عن أسواقهم الخاصة، لا سيما بعد أن علموا أن الأسواق المؤسسية كانت مفتوحة لشراء الخضروات المحلية لزيادة التنوع الغذائي للمستفيدين وتحسين التغذية.
عوامل التمكين
وجمعت ورشة عمل تشاورية عقدت في بداية المشروع مجموعات المزارعين والمدارس والإداريين المحليين لتحديد المعوقات الرئيسية التي تعيق تسويق الخضروات الورقية الأفريقية. وقد جمعت ورشة العمل جانبي العرض (المزارعين) والطلب (المدارس) من سلسلة القيمة على طاولة واحدة لمناقشة كيف يمكن أن يكون شكل توريد الخضروات الورقية الأفريقية إلى الأسواق المؤسسية في المستقبل، في حين تم تهيئة بيئة مواتية للإداريين المحليين الذين لم يكن لديهم قبل المشروع تاريخ طويل من العمل معًا.
الدرس المستفاد
على جانب الإنتاج، يمكن أن يشكل استقطاب اهتمام المزارعين تحدياً لأن ضيق الوقت غالباً ما يكون عاملاً مقيداً للمزارعات اللاتي لديهن واجبات ومسؤوليات منزلية أخرى. ومن الناحية المثالية، يجب تخصيص المزيد من الوقت لبدء تطبيق نظام الزراعة المستدامة للأغذية حتى يعمل بفعالية. وعلاوة على ذلك، يجب التركيز بشكل أكبر على بناء القدرات في مجال القيمة المضافة لتمكين المزارعين من الحفاظ على القدرة الإنتاجية على مدار العام. كما يمكن أن تكون عملية ربط المزارعين بالأسواق المؤسسية عملية بطيئة، ويرجع ذلك في الغالب إلى مشاكل ذات طبيعة لوجستية (النقل، والتزامات العمل الأخرى من قبل أصحاب المصلحة) وإلى التحديات في حشد الدعم للمشروع من الجهات الفاعلة في المقاطعات. يجب القيام بزيارات متكررة إلى المدرسة لإشراك إدارة المدرسة بنجاح وإيلاء الاهتمام لضمان أن يكون المجتمع المحيط بالمدرسة وموظفو المدرسة وأولياء الأمور على علم بأي اتفاق للمشتريات المحلية. قد تنشأ الشكوك حول المكاسب الشخصية عندما لا يكون هناك فهم مشترك حول المشروع أو ملكية المجتمع المحلي.
تنظيم معرض للأطعمة التقليدية
خلال فترة المشروع، تم تنظيم معرضين للأغذية التقليدية في مركز التدريب الزراعي في بوسيا. وزادت معارض الأغذية من مشاركة المجتمع المحلي في إدارة التنوع البيولوجي من خلال تغيير عقلية الناس وموقفهم تجاه الأغذية المحلية. وخلال المعارض، جمع المزارعون وتنافسوا على أشمل عرض لأجزاء النباتات والبذور وعينات من الفاكهة والمواد الغذائية التقليدية. كما كانت مناسبة للمزارعين لتبادل المعلومات المتعلقة بالتنوع البيولوجي والمعارف التقليدية المرتبطة بها وكذلك مواد الزراعة والبذور، في حين مكنت فريق البحث من تحديد حراس جدد للتنوع البيولوجي. ويُعتقد أن هذه المعارض قد ساهمت في تشجيع المستهلكين والمدارس والشباب وصانعي السياسات والمجتمعات الزراعية على الاستمرار في استخدام المحاصيل والأصناف المحلية، وبالتالي المساهمة في الحفاظ عليها.
عوامل التمكين
هناك حاجة إلى تحديد أبطال داخل المجتمع المحلي وعلى مستوى السياسات لضمان نقل الرسالة ودعمها بشكل كافٍ. كما يتطلب تنظيم معرض تقليدي للأغذية التقليدية مهارات تنظيمية كبيرة، وبالتالي ينبغي التفكير في تحديد الأدوار والمسؤوليات لمختلف أجزاء المنظمة.
الدرس المستفاد
- ينبغي البحث عن أموال كافية، سواء من خلال التمويل المباشر أو العيني (المساعدة في تنظيم المعرض)، حيث يمكن أن تكون الفعاليات مكلفة
- الإعلان - يجب تخصيص وقت كافٍ للإعلان على نطاق واسع قبل الحدث. استخدم كل الوسائل التي يمكنك التفكير فيها لضمان نشر الرسالة. مثل المجموعات الكنسية والراديو والبث الإذاعي والرسائل النصية القصيرة والواتس آب ووسائل التواصل الاجتماعي والبريد الإلكتروني
- اترك بعض المساحة للمنافسة. في فعالية بوسيا تنافست سبع مجموعات من المزارعين فيما بينها على أفضل عرض وتنوع في الأطعمة التقليدية، كما تم الحكم عليها أيضًا على أساس النظافة والقيمة المضافة. كما حققت مسابقات الطهي نجاحًا كبيرًا ويمكن أن تكون وسيلة جيدة لإشراك الجمهور
التأثيرات
يشجع معهد سنغي الممارسات الزراعية المستدامة لإنشاء حدائق منزلية باستخدام الخضروات الورقية الأفريقية وغيرها من المحاصيل التقليدية. والخضروات الورقية الأفريقية هي أنواع عشبية وشبه مزروعة تتكيف مع النمو في البيئات المحلية، وهي أكثر مقاومة للآفات والأمراض وتتطلب القليل جداً من الإدارة والأسمدة والمبيدات الحشرية. كما أنها توفر وصولاً سهلاً وميسور التكلفة إلى المغذيات الرئيسية. وقد عملت مبادرة السنغي مع شركائها على تطوير واختبار نموذج عملي لشراء الأغذية استناداً إلى النباتات ذات القيمة الغذائية المنخفضة لتعزيز الحفاظ على التنوع البيولوجي الغذائي المحلي مع تحسين سبل عيش المزارعين وتعزيز الوجبات المدرسية الصحية. ومنذ إطلاق هذا النهج في مدرسة تجريبية واحدة في منتصف عام 2016 لتلبية احتياجات 400 طالب، تم تأمين 14 عقدًا وتوفر شبكة "من المزرعة إلى المدرسة" الآن وجبات مدرسية صحية لحوالي 5,500 تلميذ. وتتراوح الكميات المقدمة بين 10 كيلوغرامات في الأسبوع إلى ستة أضعاف هذه الكمية بينما تتراوح التكلفة المتفق عليها للكيلو الواحد بين 0.30 و0.50 دولار أمريكي حسب الموسم. وقد أدى ربط مجموعات المزارعين بالمدارس والعيادات الصحية إلى خلق فرص عمل للمزارعين الذين أصبح لديهم الآن سوق ثابتة لمنتجاتهم بينما ترى المدارس أن علاقة الارتباط بالمزارعين المحليين جزء من مسؤوليتها الاجتماعية والبيئية.
المستفيدون
والمستفيدون المستهدفون هم المجتمعات الريفية وصغار المزارعين من أصحاب الحيازات الصغيرة الذين يعيشون في بوسيا والذين سيستفيدون من زيادة دخل الأسر المعيشية وتحسين التنوع الغذائي لجميع الفئات العمرية مع ما يترتب على ذلك من آثار إيجابية على النمو الاقتصادي والرفاه البشري.
أهداف التنمية المستدامة
هدف التنمية المستدامة 2 - القضاء على الجوع
هدف التنمية المستدامة 3 - الصحة الجيدة والرفاهية
هدف التنمية المستدامة 4 - التعليم الجيد
الهدف 5 - المساواة بين الجنسين
هدف التنمية المستدامة 8 - العمل اللائق والنمو الاقتصادي
الهدف 10 - الحد من أوجه عدم المساواة
الهدف 11 - مدن ومجتمعات محلية مستدامة
الهدف 12 - الاستهلاك والإنتاج المسؤول
القصة
جويس تستعرض خطة عملها خلال كلية فارمر للأعمال
SINGI
بعد وفاة زوجها، انهار عالم جويس مومانيي فجأة. ربة منزل ومزارعة من قرية نانجيني في نامبالي بمقاطعة بوسيا، كيف ستكسب عيشها وترسل أطفالها إلى المدرسة وتستخدم قطعة الأرض التي ورثتها من زوجها والتي تبلغ مساحتها خمسة أفدنة لإطعام أسرتها؟ مثل معظم الناس في قريتها زرعت الذرة. نجحت الذرة بشكل جيد، ولكن عندما ذهبت لبيعها في سوق محلي قريب، كان السوق مغمورًا بالحبوب من أصحاب الحيازات الصغيرة الآخرين، وكانت الأسعار منخفضة وأرباحها هامشية. وعندها قررت جويس أن تجرب حظها في إنتاج الخضروات الورقية الأفريقية، وهو قرار غير حياتها تماماً، كما تقول، وبدأت جويس شيئاً فشيئاً بتخصيص أجزاء متزايدة من الأرض لإنتاج الخضروات الورقية الأفريقية. وما أجبرها على ذلك هو حقيقة أن الخضروات المحلية تنمو بشكل أسرع وتتطلب مدخلات ومياه أقل، مقارنة بالذرة. وفي غضون 3 إلى 4 أسابيع فقط كانت الخضروات جاهزة للحصاد، ولدهشتها كان المشترون يصطفون بالفعل عند بوابة مزرعتها. "لا يزال جيراني يغامرون بإنتاج الذرة لأنهم لا يعرفون مزايا إنتاج الذرة البيضاء المحلية. فالخضروات ALV تستغرق من 3 أسابيع إلى شهر واحد فقط حتى تصبح جاهزة للسوق بينما تستغرق الذرة 5 أشهر حتى تنضج". وكلما توسعت في مزرعة ALV كلما زاد عدد عملائها. ولكي تنتشل الآخرين من الفقر، شكلت مجموعة الأخوات العظيمات - وهي مجموعة من الأرامل الشابات والأمهات المسنات - اللاتي حضرن مدرسة أعمال المزارعين التي يديرها المشروع. وخلال التدريب في السوق، تواصلت مع مدرسة إسيبيمبي الثانوية وتمكنت من تأمين عقد لمجموعتها. ولخفض مشتريات البذور، غامرت جويس أيضًا بإنتاج البذور. وتقول إنها ستبيع البذور الإضافية لأعضاء مجموعتها. "كيف يمكن لمزارعة عادية مثلي أن تعرف أنه من الممكن أن تجعل من المدرسة سوقًا لك؟ أنا ممتنة للغاية". كما تمكنت جويس من دفع الرسوم المدرسية لأطفالها. ومن خلال إنتاج ALV، تمكنت من تحسين اقتصاد أسرتها وهي متأكدة من أن زوجها ينظر إليها بفخر من أعلى.
تواصل مع المساهمين
المساهمون الآخرون
ويليام بولوما
مجموعة الاستثمارات المدرة للدخل المستدام
تيريزا بوريلي
المنظمة الدولية للتنوع البيولوجي
