Kenya'nın Okul Gıdası Devrimi
Tam Çözüm
SINGI kadın çiftçileri Busia'daki Tarım Teknik Merkezinde düzenlenen kapasite geliştirme etkinliğinde
BFN Project
Bir zamanlar "yoksullar için gıda" olarak algılanan Afrika Yapraklı Sebzeleri (ALVs) ve diğer unutulmuş ürünler, ACIAR ve GEF tarafından desteklenen bir pilot proje ve çiftçi örgütlerini, sivil toplum kuruluşlarını ve ulusal ve uluslararası devlet kurumlarını bir araya getiren katılımcı çok sektörlü bir platform sayesinde Kenya'nın Busia İlçesinde geri dönüş yapıyor. Proje, girişimci çiftçi gruplarının bu ürünleri sürdürülebilir bir şekilde üretme, kullanma ve kurumsal pazarlardan (örneğin okul beslenmesi ve sağlık klinikleri) gelen pazar taleplerine yanıt verme kapasitesini geliştirerek besleyici ALV'lere olan ilginin yeniden canlanmasına yardımcı oluyor. Aynı zamanda, beslenme çeşitliliğini, beslenmeyi ve çevresel dayanıklılığı iyileştirmek için yerel biyoçeşitliliğin takdirini ve kullanımını artırmak ve aynı zamanda çocuklara, ailelere ve topluluklara sürdürülebilir, uzun vadeli destek ve güçlendirme sağlamak için eğitim faaliyetleri gerçekleştirilmektedir.
Son güncelleme: 02 Oct 2020
9497 Görünümler
Fotoğraf ve video galerisi
Bağlam
Ele alınan zorluklar
Busia'daki yoksulluk oranları %63 ile %74 arasında değişmektedir. Her üç vatandaştan ikisi temel gıda ihtiyaçlarını karşılayamamaktadır ve beş yaş altı çocukların %26,6'sı bodur, %11'i düşük kilolu ve %4'ü yetersiz beslenme nedeniyle zayıftır. Araştırmalar, Busia'daki çiftçilerin gelişmiş tarımsal uygulamalardan ve teknik çözümlerden habersiz olduğunu, çünkü yayım personelinin çok az olduğunu ve çok sayıda küçük ölçekli çiftçiye ulaşmak için ulaşım ve kaynak yetersizliği olduğunu göstermiştir. Çiftçilere yönelik düşük devlet yatırımları ve desteği, kaliteli tohum eksikliği, pazarlara ve finansmana sınırlı erişimin yanı sıra katma değer, hasat sonrası işleme, gıda güvenliği ve hijyen uygulamaları hakkında yetersiz bilgi bu sorunları daha da kötüleştirmektedir. Ayrıca, tarımsal kalkınmanın enerji açısından zengin birkaç temel ürünün daha büyük miktarlarda üretilmesine odaklanması, çevreden ve insanların diyetlerinden hızla kaybolan çok sayıda yüksek besleyici yerel türün ihmal edilmesine yol açmıştır.
Konum
Busia, Busia County, Kenya
Doğu ve Güney Afrika
Süreç
Sürecin özeti
Yerli sebzelerin besin değerine ilişkin mevcut bilgiler ve proje tarafından üretilen yeni veriler, değer zincirinin hem arz hem de talep tarafında bu türlerin çeşitli ve dengeli bir diyete dahil edilmesinin önemi konusunda farkındalık yaratmak için kullanılmıştır. Gıda değer zincirinin arz tarafında, model, Çiftçi İşletme Okulu modeli aracılığıyla gıda üretimi, işletme yönetimi ve değer katma konularında eğitim sağlayarak küçük çiftçilerin besleyici ürünlere yönelik artan pazar talebine yanıt verme kapasitesini geliştirmeyi amaçlamıştır. Aynı zamanda, talep tarafında, Busia Gıda Fuarı gibi farkındalık artırma faaliyetleri, yerel mahsullere olan ilginin artmasına yardımcı olmuş ve daha sonra belirli sayıda okul, klinik ve erken çocuk gelişim merkezinin kurumsal yemek programlarında bunları tanıtmasıyla sonuçlanmıştır.
Yapı Taşları
Bir Çiftçi İşletme Okulu (FBS) Geliştirilmesi
Çiftçilerin gelecekte evde yetiştirilen okul yemekleri programına veya diğer kurumsal pazarlara rekabetçi bir şekilde gıda tedarik edebilmelerini sağlamak, geçim kaynaklarını iyileştirmek ve geniş tabanlı sağlık ve ekonomik büyüme yaratmak için gerekli olacaktır. Şu anda, sürekli taze sebze tedarikinin garanti altına alınması bir zorluk olmaya devam etmektedir ve okullar, sözleşmeler ve ihale süreçleri için hükümet yönergelerini izleyerek bir veya daha fazla büyük tüccardan gıda satın almaya alışkındır. Çiftçi İşletme Okulu aracılığıyla sürdürülebilir tarım uygulamaları ve sertifikalı tohum temini konusunda verilen eğitimler, çiftçilerin yerli sebze üretim seviyelerini artırmalarına yardımcı olurken, brüt kar marjı analizi ve ihale süreçlerine ilişkin rehberlik, çiftçilerin sözleşme müzakereleri ve ürünleri için adil bir fiyat belirleme becerilerini artırmıştır. Eğitimden önce, sınırlı sayıda çiftçi pazar ve katma değer eğitimlerine katılmış ve üçüncü tarafların kendileri adına pazar araştırması yapmasını beklemiştir. Eğitimin ardından çiftçiler, özellikle kurumsal pazarların, faydalanıcıları için besin çeşitliliğini artırmak ve beslenmeyi iyileştirmek amacıyla yerel sebzeleri satın almaya açık olduğunu öğrendikten sonra, kendi pazarlarını aramak için dışarı çıkma konusunda kendilerine daha fazla güvenmişlerdir.
Etkinleştirici faktörler
Projenin başlangıcında düzenlenen bir danışma çalıştayı, Afrika yapraklı sebzelerinin ticarileştirilmesini engelleyen başlıca kısıtlamaları belirlemek üzere çiftçi gruplarını, okulları ve yerel yöneticileri bir araya getirmiştir. Çalıştay, değer zincirinin arz (çiftçiler) ve talep (okullar) taraflarını aynı masada bir araya getirerek gelecekte kurumsal pazarlara ALV arzının nasıl olabileceğini tartışırken, proje öncesinde birlikte çalışma geçmişi çok az olan yerel yöneticiler için de elverişli bir ortam yarattı.
Çıkarılan dersler
Üretim tarafında, çiftçilerden ilgi toplamak zor olabilir çünkü zaman kısıtlamaları, diğer ev işleri ve sorumlulukları olan kadın çiftçiler için genellikle sınırlayıcı bir faktördür. İdeal olarak, FBS'nin etkili bir şekilde işleyebilmesi için yaygınlaştırılmasına daha fazla zaman ayrılması gerekmektedir. Ayrıca, çiftçilerin üretim kapasitelerini yıl boyunca sürdürebilmelerini sağlamak için katma değer yaratma kapasitesinin geliştirilmesine daha fazla önem verilmelidir. Çiftçileri kurumsal pazarlara bağlama süreci de, çoğunlukla lojistik nitelikteki sorunlar (ulaşım, paydaşların diğer iş taahhütleri) ve ilçe oyuncularından proje için destek toplamadaki zorluklar nedeniyle yavaş bir süreç olabilir. Okul yönetimini başarılı bir şekilde sürece dahil etmek için okula sık sık ziyaretler yapılmalı ve çevredeki toplumun, okul personelinin ve velilerin yerel tedarik için yapılan herhangi bir anlaşmadan haberdar olmalarına dikkat edilmelidir. Bir proje veya topluluk mülkiyeti hakkında ortak bir anlayış olmadığında kişisel kazançlarla ilgili şüpheler ortaya çıkabilir.
Geleneksel Gıda Fuarı Düzenleyin
Proje süresince Busia Tarımsal Eğitim Merkezi'nde iki geleneksel gıda fuarı düzenlenmiştir. Gıda fuarları, insanların yerel gıdalara yönelik düşünce yapısını ve tutumunu değiştirerek biyoçeşitliliğin yönetimine toplumun katılımını artırdı. Fuarlar sırasında çiftçiler bitki parçaları, tohumlar, meyve örnekleri ve geleneksel gıda maddelerinden oluşan en kapsamlı sergiyi topladı ve bunun için yarıştı. Aynı zamanda çiftçilerin biyoçeşitlilikle ilgili bilgileri ve ilgili geleneksel bilgileri, ekim malzemelerini ve tohumları paylaşmaları için bir fırsat olmuş ve araştırma ekibinin biyoçeşitliliğin yeni koruyucularını bulmasını sağlamıştır. Fuarların tüketicileri, okulları, gençleri, politika yapıcıları ve çiftçi topluluklarını yerel mahsulleri ve çeşitleri sürekli olarak kullanmaya teşvik ederek bunların korunmasına katkıda bulunduğu düşünülmektedir.
Etkinleştirici faktörler
Mesajın yeterince iletilmesini ve desteklenmesini sağlamak için toplum içinde ve politika düzeyinde şampiyonların belirlenmesi gerekmektedir. Geleneksel bir gıda fuarı düzenlemek de önemli organizasyon becerileri gerektirir ve bu nedenle organizasyonun farklı bölümleri için rol ve sorumlulukların belirlenmesi üzerinde düşünülmelidir.
Çıkarılan dersler
- Etkinlikler masraflı olabileceğinden, doğrudan finansman veya ayni yardım (fuarın düzenlenmesinde yardım) yoluyla yeterli fon aranmalıdır
- Reklam - etkinlik öncesinde yaygın reklam için yeterli zaman ayrılmalıdır. Mesajın yayılmasını sağlamak için aklınıza gelebilecek her türlü aracı kullanın. Örneğin kilise grupları, radyo, sms yayını, Whattsapp, sosyal medya, e-posta
- Rekabet için biraz alan bırakın. Busia'daki etkinlikte yedi çiftçi grubu geleneksel gıdaların en iyi sunumu ve çeşitliliği için birbirleriyle yarıştı, aynı zamanda hijyen ve katma değer açısından da değerlendirildi. Yemek pişirme yarışmaları da çok popülerdir ve halkın ilgisini çekmenin iyi bir yolu olabilir
Etkiler
SINGI, Afrika Yapraklı Sebzeleri (ALVs) ve diğer geleneksel ürünleri kullanarak ev bahçeleri kurmak için sürdürülebilir tarım uygulamalarını teşvik etmektedir. ALV'ler, yerel ortamlarda yetişmeye adapte olmuş, haşere ve hastalıklara karşı daha dirençli ve çok az yönetim, gübre ve pestisit gerektiren yabani ot, yarı ekili türlerdir. Ayrıca temel besin maddelerine hazır ve uygun fiyatlı erişim sağlarlar. SINGI, çiftçilerin geçim kaynaklarını iyileştirirken ve daha sağlıklı okul yemeklerini teşvik ederken yerel gıda biyoçeşitliliğinin korunmasını desteklemek için ALV'lere dayalı uygulanabilir bir gıda tedarik modeli geliştirmek ve test etmek için ortaklarla birlikte çalışmıştır. Yaklaşım, 2016 yılının ortalarında 400 öğrenciye hizmet veren bir pilot okulda başlatıldığından bu yana 14 sözleşme imzalandı ve çiftlikten okula ağı şu anda yaklaşık 5.500 öğrenciye sağlıklı okul yemekleri sağlıyor. Tedarik edilen miktarlar haftada 10 kg ile bu miktarın altı katı arasında değişirken, kilo başına kararlaştırılan maliyet mevsime bağlı olarak 0,30 ila 0,50 ABD Doları arasında değişiyor. Çiftçi gruplarının okullara ve sağlık kliniklerine bağlanması, artık ürünleri için düzenli bir pazara sahip olan çiftçiler için istihdam fırsatları yaratırken, okullar da yerel çiftçilerle bağlantı kurma ilişkisini sosyal ve çevresel kurumsal sorumluluklarının bir parçası olarak görüyor.
Yararlanıcılar
Hedef faydalanıcılar, Busia'da yaşayan kırsal topluluklar ve küçük çiftçiler olup, bu kişiler artan hane gelirlerinden ve ekonomik büyüme ve insan refahı üzerinde olumlu etkileri olan tüm yaş grupları için geliştirilmiş beslenme çeşitliliğinden faydalanacaktır.
Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri
SKA 2 - Sıfır açlık
SKA 3 - İyi sağlık ve esenlik
SKA 4 - Kaliteli eğitim
SKA 5 - Toplumsal cinsiyet eşitliği
SKA 8 - İnsana yakışır iş ve ekonomik büyüme
SKA 10 - Eşitsizliklerin azaltılması
SKA 11 - Sürdürülebilir şehirler ve toplumlar
SKA 12 - Sorumlu tüketim ve üretim
Hikaye
Joyce, Farmer Business School'da iş planını sunarken
SINGI
Kocasının ölümü üzerine Joyce Momanyi'nin dünyası bir anda yıkıldı. Busia İlçesine bağlı Nambale'deki Nang'eni köyünden bir ev kadını ve çiftçi olan Momanyi, geçimini nasıl sağlayacak, çocuklarını okula nasıl gönderecek ve kocasının kendisine miras bıraktığı beş dönümlük araziyi ailesini beslemek için nasıl kullanacaktı? Köyündeki çoğu insan gibi o da mısır ekti. Mısır iyi ürün verdi, ancak yakındaki yerel bir pazarda satmaya gittiğinde pazar diğer küçük çiftçilerin tahıllarıyla doluydu, fiyatlar düşüktü ve kârı marjinaldi. İşte o zaman şansını Afrika Yapraklı Sebzeleri (ALVs) üretiminde denemeye karar verdi ve bu kararın hayatını tamamen değiştirdiğini söylüyor. Joyce yavaş yavaş arazisinin artan bölümlerini ALV üretimine ayırmaya başladı. Onu zorlayan şey, yerli sebzelerin mısıra kıyasla daha hızlı büyümesi ve daha az girdi ve su gerektirmesiydi. Sadece 3-4 hafta içinde sebzeler hasada hazır hale geldi ve onu şaşırtan bir şekilde alıcılar çiftlik kapısında sıraya girmeye başladı. "Komşularım hala mısır üretimine girişiyor çünkü ALV üretiminin avantajlarını bilmiyorlar. Mısırın olgunlaşması 5 ay bile sürerken ALV'lerin pazara hazır hale gelmesi sadece 3 hafta ila 1 ay sürüyor". ALV çiftliğini ne kadar genişletirse müşterileri de o kadar arttı. Başkalarını yoksulluktan kurtarmak için, proje tarafından yürütülen çiftçi işletme okuluna katılan genç dullar ve yaşlı annelerden oluşan Great Sisters Kadın Grubunu kurdu. Pazar eğitimi sırasında Esibembe ortaokuluna başvurdu ve grubu için bir sözleşme imzalamayı başardı. Tohum alımlarını azaltmak için Joyce tohum üretimine de girişti. Grup üyelerine fazladan tohum satacağını söylüyor. "Benim gibi sıradan bir çiftçi, bir okulu pazar haline getirmenin mümkün olduğunu nereden bilebilirdi? Çok minnettarım". Joyce çocuklarının okul ücretlerini de ödemeyi başarmış. ALV üretimi sayesinde evinin ekonomisini iyileştirdi ve kocasının ona yukarıdan gururla baktığından emin.
Katkıda bulunanlarla bağlantı kurun
Diğer katkıda bulunanlar
William Buluma
Sürdürülebilir Gelir Getirici Yatırım Grubu
Teresa Borelli
Bioversity International
