Revolução alimentar escolar do Quênia
Solução completa
Agricultoras do SINGI em um evento de capacitação no Centro Técnico Agrícola em Busia
BFN Project
Antes vistos como "alimentos para os pobres", os legumes de folhas africanas (ALVs) e outras culturas esquecidas estão voltando ao condado de Busia, no Quênia, graças a um projeto piloto apoiado pela ACIAR e pelo GEF e a uma plataforma multissetorial participativa que reúne organizações de agricultores, organizações não governamentais e agências governamentais nacionais e internacionais. O projeto está ajudando a reavivar o interesse em ALVs nutritivas ao desenvolver a capacidade de grupos de agricultores empreendedores para produzir, usar e responder de forma sustentável às demandas por essas culturas nos mercados institucionais (por exemplo, alimentação escolar e clínicas de saúde). Ao mesmo tempo, estão sendo realizadas atividades educativas para aumentar a valorização e o uso da biodiversidade local a fim de melhorar a diversidade alimentar, a nutrição e a resistência ambiental, mas também para fornecer apoio sustentável e de longo prazo e capacitação para crianças, famílias e comunidades.
Última atualização: 02 Oct 2020
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Contexto
Desafios enfrentados
Os índices de pobreza em Busia variam de 63% a 74%. Dois em cada três cidadãos não conseguem atender às suas necessidades básicas de alimentação e 26,6% das crianças com menos de cinco anos têm atraso no crescimento, 11% estão abaixo do peso e 4% são magras devido à desnutrição. Estudos demonstraram que os agricultores de Busia não têm conhecimento de práticas agrícolas aprimoradas e soluções técnicas porque a equipe de extensão é muito pequena e não tem transporte e recursos para alcançar o grande número de agricultores de pequena escala. Os baixos investimentos do governo e o apoio aos agricultores, a falta de sementes de qualidade, o acesso limitado aos mercados e ao financiamento, bem como o conhecimento insuficiente sobre agregação de valor, manuseio pós-colheita, segurança alimentar e práticas de higiene agravam esses problemas. Além disso, o foco do desenvolvimento agrícola na produção de maiores quantidades de alguns alimentos básicos ricos em energia levou à negligência de um grande número de espécies locais altamente nutritivas que estão desaparecendo rapidamente do meio ambiente e da dieta das pessoas.
Localização
Busia, Condado de Busia, Quênia
Leste e Sul da África
Processar
Resumo do processo
As informações existentes sobre o valor nutricional das hortaliças nativas e os novos dados gerados pelo projeto foram usados para aumentar a conscientização sobre a importância de incorporar essas espécies em uma dieta variada e equilibrada, tanto no lado da oferta quanto no lado da demanda da cadeia de valor. No lado da oferta da cadeia de valor de alimentos, o modelo se propôs a desenvolver a capacidade dos pequenos agricultores de responder à crescente demanda do mercado por culturas nutritivas, oferecendo treinamento sobre produção de alimentos, gestão de negócios e agregação de valor por meio do modelo Farmer Business School. Simultaneamente, no lado da demanda, as atividades de conscientização, como a Busia Food Fair, ajudaram a despertar o interesse pelas culturas locais, o que, posteriormente, resultou na introdução dessas culturas em um número seleto de escolas, clínicas e centros de desenvolvimento infantil em seus programas de refeições institucionais.
Blocos de construção
Desenvolvimento de uma Escola de Negócios para Agricultores (FBS)
Garantir que os agricultores sejam capazes de fornecer alimentos de forma competitiva para qualquer futuro programa de merenda escolar caseira, ou outro mercado institucional, será essencial para melhorar os meios de subsistência e gerar saúde e crescimento econômico de base ampla. Atualmente, a garantia de um suprimento constante de vegetais frescos continua sendo um desafio e as escolas estão acostumadas a comprar alimentos de um ou mais grandes comerciantes, seguindo as diretrizes do governo para contratos e processos de licitação. Os treinamentos oferecidos pela Farmer Business School sobre práticas agrícolas sustentáveis e o fornecimento de sementes certificadas ajudaram os agricultores a aumentar seus níveis de produção de hortaliças nativas, enquanto a orientação sobre análise de margem bruta e processos de licitação aumentou as habilidades dos agricultores na negociação de contratos e na determinação de um preço justo para seus produtos. Antes do treinamento, um número limitado de agricultores havia participado de treinamentos sobre mercado e agregação de valor, esperando que terceiros realizassem pesquisas de mercado em seu nome. Após o treinamento, os agricultores se sentiram mais confiantes para sair em busca de seus próprios mercados, principalmente depois de saberem que os mercados institucionais estavam abertos à compra de vegetais nativos para aumentar a diversidade da dieta de seus beneficiários e melhorar a nutrição.
Fatores facilitadores
Um workshop consultivo realizado no início do projeto reuniu grupos de agricultores, escolas e administradores locais para identificar as principais restrições que impedem a comercialização de vegetais de folhas africanas. O workshop reuniu os lados da oferta (agricultores) e da demanda (escolas) da cadeia de valor na mesma mesa para discutir como seria o futuro fornecimento de ALVs para os mercados institucionais, ao mesmo tempo em que foi criado um ambiente propício para os administradores locais, que, antes do projeto, tinham muito pouco histórico de trabalho conjunto.
Lição aprendida
No lado da produção, despertar o interesse dos agricultores pode ser um desafio, pois as restrições de tempo costumam ser um fator limitante para as agricultoras que têm outras obrigações e responsabilidades domésticas. Idealmente, é necessário alocar mais tempo para a implementação do FBS para que ele funcione de forma eficaz. Além disso, é preciso dar mais ênfase ao desenvolvimento da capacidade de agregação de valor para permitir que os agricultores mantenham a capacidade de produção durante todo o ano. O processo de conectar os agricultores aos mercados institucionais também pode ser um processo lento, principalmente devido a problemas de natureza logística (transporte, outros compromissos de trabalho das partes interessadas) e a desafios na obtenção de apoio para o projeto por parte dos participantes do condado. É preciso fazer visitas frequentes à escola para envolver com sucesso a administração da escola e prestar atenção para garantir que a comunidade do entorno, a equipe da escola e os pais estejam cientes de qualquer acordo para aquisição local. Suspeitas sobre ganhos pessoais podem surgir quando não há um entendimento comum sobre um projeto ou sobre a propriedade da comunidade.
Organizar uma feira de alimentos tradicionais
Durante a vigência do projeto, foram organizadas duas feiras de alimentos tradicionais no Centro de Treinamento Agrícola de Busia. As feiras de alimentos aumentaram a participação da comunidade no gerenciamento da biodiversidade, mudando a mentalidade e a atitude das pessoas em relação aos alimentos locais. Durante as feiras, os agricultores coletaram e competiram pela exibição mais abrangente de partes de plantas, sementes, amostras de frutas e itens alimentares tradicionais. Também foi uma ocasião para os agricultores compartilharem informações relacionadas à biodiversidade e conhecimentos tradicionais associados, bem como material de plantio e sementes, ao mesmo tempo em que permitiu que a equipe de pesquisa localizasse novos guardiões da biodiversidade. Acredita-se que as feiras contribuíram para incentivar os consumidores, as escolas, os jovens, os formuladores de políticas e as comunidades agrícolas a fazer uso contínuo das culturas e variedades locais, contribuindo assim para sua conservação.
Fatores facilitadores
É necessário identificar defensores na comunidade e em nível de política para garantir que a mensagem seja transmitida e apoiada adequadamente. A organização de uma feira de alimentos tradicionais também requer habilidades organizacionais significativas e, portanto, deve-se pensar um pouco na atribuição de funções e responsabilidades para diferentes partes da organização.
Lição aprendida
- Deve-se buscar fundos suficientes, seja por meio de financiamento direto ou em espécie (ajuda na organização da feira), pois os eventos podem ser caros
- Publicidade - deve ser alocado tempo suficiente para a ampla publicidade antes do evento. Use todos os meios que puder imaginar para garantir que a mensagem seja divulgada. Por exemplo, grupos de igrejas, rádio, transmissão de sms, Whattsapp, mídia social, e-mail
- Dê espaço para a concorrência. No evento de Busia, sete grupos de agricultores competiram entre si pela melhor apresentação e variedade de alimentos tradicionais, mas também foram julgados com base na higiene e na agregação de valor. Os concursos de culinária também são um sucesso e podem ser uma boa maneira de envolver o público
Impactos
O SINGI promove práticas agrícolas sustentáveis para o estabelecimento de hortas domésticas com o uso de vegetais de folhas africanas (ALVs) e outras culturas tradicionais. Os ALVs são espécies daninhas, semicultivadas, adaptadas ao cultivo em ambientes locais, mais resistentes a pragas e doenças e que exigem pouquíssimo manejo, fertilizantes e pesticidas. Elas também oferecem acesso imediato e econômico aos principais nutrientes. O SINGI trabalhou com parceiros para desenvolver e testar um modelo viável de aquisição de alimentos com base em ALVs para promover a conservação da biodiversidade alimentar local e, ao mesmo tempo, melhorar os meios de subsistência dos agricultores e promover refeições escolares mais saudáveis. Desde que a abordagem foi lançada em uma escola piloto em meados de 2016, atendendo a 400 alunos, 14 contratos foram garantidos e a rede farm-to-school está agora fornecendo refeições escolares saudáveis para aproximadamente 5.500 alunos. As quantidades fornecidas variam de 10 kg por semana a seis vezes essa quantidade, enquanto o custo acordado por quilo varia de US$ 0,30 a US$ 0,50, dependendo da estação. A vinculação de grupos de agricultores a escolas e clínicas de saúde criou oportunidades de emprego para os agricultores, que agora têm um mercado estável para seus produtos, enquanto as escolas veem a relação de vinculação com os agricultores locais como parte de sua responsabilidade corporativa social e ambiental.
Beneficiários
Os beneficiários-alvo são as comunidades rurais e os pequenos agricultores que vivem em Busia, que se beneficiarão do aumento da renda familiar e da melhoria da diversidade alimentar para todas as faixas etárias, com implicações positivas para o crescimento econômico e o bem-estar humano.
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
ODS 2 - Fome zero
ODS 3 - Boa saúde e bem-estar
ODS 4 - Educação de qualidade
SDG 5 - Igualdade de gênero
ODS 8 - Trabalho decente e crescimento econômico
ODS 10 - Redução das desigualdades
ODS 11 - Cidades e comunidades sustentáveis
ODS 12 - Consumo e produção responsáveis
História
Joyce apresentando seu plano de negócios durante a Farmer Business School
SINGI
Com o falecimento de seu marido, o mundo de Joyce Momanyi desmoronou repentinamente. Dona de casa e agricultora do vilarejo de Nang'eni, em Nambale, no condado de Busia, como ela poderia ganhar a vida, mandar os filhos para a escola e usar o terreno de cinco acres que o marido havia lhe legado para alimentar a família? Como a maioria das pessoas em seu vilarejo, ela plantou milho. O milho deu certo, mas quando ela foi vendê-lo em um mercado local próximo, o mercado estava inundado com grãos de outros pequenos proprietários, os preços estavam baixos e seus lucros eram marginais. Foi então que ela decidiu tentar a sorte na produção de African Leafy Vegetables (ALVs), uma decisão que, segundo ela, transformou completamente sua vida. Joyce começou lentamente a dedicar porções cada vez maiores de terra à produção de ALVs. O que a motivou foi o fato de que, em comparação com o milho, os vegetais nativos crescem mais rápido e exigem menos insumos e água. Em apenas três ou quatro semanas, as hortaliças estavam prontas para a colheita e, para sua surpresa, os compradores já faziam fila na porta da fazenda. "Meus vizinhos ainda estão se aventurando na produção de milho porque não conhecem as vantagens da produção de ALV. As ALVs levam apenas de 3 semanas a 1 mês para ficarem prontas para o mercado, enquanto o milho leva até 5 meses para amadurecer". Quanto mais ela expandia sua fazenda de ALV, mais seus clientes aumentavam. Para tirar outras pessoas da pobreza, ela formou o Great Sisters Women Group (Grupo de Mulheres Grandes Irmãs ), um grupo de jovens viúvas e mães idosas que frequentaram a escola de administração de fazendas administrada pelo projeto. Durante o treinamento de mercado, ela procurou a escola secundária Esibembe e conseguiu garantir um contrato para seu grupo. Para reduzir a compra de sementes, Joyce também se aventurou na produção de sementes. Ela diz que venderá sementes extras para os membros de seu grupo. "Como um agricultor comum como eu poderia saber que é possível transformar uma escola em seu mercado? Sou muito grata". Joyce também conseguiu pagar as mensalidades escolares de seus filhos. Por meio da produção de ALV, ela melhorou a economia de sua casa e tem certeza de que seu marido a está olhando com orgulho lá de cima.
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Outros colaboradores
William Buluma
Grupo de Investimento em Geração de Renda Sustentável
Teresa Borelli
Bioversity International
