부시아 농업 기술 센터에서 열린 역량 강화 행사에 참석한 싱기 여성 농부들
BFN Project
한때 '빈곤층을 위한 식량'으로 인식되었던 아프리카 잎채소(ALV)와 기타 잊혀진 작물이 케냐 부시아 카운티에서 ACIAR와 GEF가 지원하는 시범 프로젝트와 농민 단체, 비정부기구, 국내 및 국제 정부 기관을 하나로 모으는 참여형 다부문 플랫폼 덕분에 다시 부활하고 있습니다. 이 프로젝트는 기업가적 농민 단체가 영양가 있는 ALV를 지속 가능하게 생산하고, 사용하고, 제도권 시장(예: 학교 급식 및 보건소)의 시장 수요에 대응할 수 있는 역량을 구축함으로써 영양가 있는 ALV에 대한 관심을 되살리는 데 도움을 주고 있습니다. 이와 동시에 지역 생물 다양성에 대한 인식과 활용도를 높여 식단의 다양성과 영양, 환경 회복력을 개선하고 어린이, 가족, 지역사회에 지속 가능하고 장기적인 지원과 권한을 부여하기 위한 교육 활동도 진행하고 있습니다.
마지막 업데이트: 02 Oct 2020
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컨텍스트
해결 과제
부시아의 빈곤율은 63%에서 74%에 이릅니다. 시민 3명 중 2명은 기본적인 식량 수요를 충족하지 못하고 있으며, 5세 미만 아동의 26.6%는 발육부진, 11%는 저체중, 4%는 영양실조로 인한 마른 체형입니다. 연구에 따르면 부시아의 농부들은 소규모 농부들이 많기 때문에 지원 인력이 너무 적고 교통 수단과 자원이 부족하여 개선된 농업 관행과 기술 솔루션을 알지 못합니다. 농가에 대한 정부의 낮은 투자와 지원, 양질의 종자 부족, 시장과 금융에 대한 제한된 접근성, 부가가치, 수확 후 처리, 식품 안전 및 위생 관행에 대한 지식 부족은 이러한 문제를 더욱 악화시킵니다. 또한, 농업 개발이 에너지가 풍부한 몇 가지 주식의 대량 생산에 초점을 맞추다 보니 영양가가 높은 지역 토종 종자가 환경과 사람들의 식단에서 급속히 사라지고 있습니다.
위치
부시아, 부시아 카운티, 케냐
동아프리카 및 남아프리카 공화국
프로세스
프로세스 요약
토종 채소의 영양학적 가치에 대한 기존 정보와 이 프로젝트를 통해 생성된 새로운 데이터는 가치 사슬의 공급과 수요 측면에서 다양하고 균형 잡힌 식단에 토종 채소를 포함시키는 것의 중요성에 대한 인식을 높이는 데 사용되었습니다. 식량 가치 사슬의 공급 측면에서는 농부 비즈니스 스쿨 모델을 통해 식량 생산, 비즈니스 관리 및 부가가치 창출에 대한 교육을 제공함으로써 영양가 있는 작물에 대한 시장 수요 증가에 대응할 수 있는 소규모 농가의 역량을 구축하기 위해 노력했습니다. 동시에 수요 측면에서는 부시아 식품 박람회와 같은 인식 제고 활동을 통해 지역 작물에 대한 관심을 높였고, 그 결과 일부 학교, 병원 및 유아 발달 센터에서 기관 급식 프로그램에 도입하는 성과를 거두었습니다.
빌딩 블록
파머 비즈니스 스쿨(FBS) 개발하기
농부들이 향후 가정에서 재배하는 학교 급식 프로그램이나 기타 기관 시장에 경쟁적으로 식량을 공급할 수 있도록 보장하는 것은 생계를 개선하고 광범위한 건강 및 경제 성장을 창출하는 데 필수적입니다. 현재 신선한 채소의 안정적인 공급을 보장하는 것은 여전히 어려운 과제이며, 학교는 계약 및 입찰 절차에 대한 정부 지침에 따라 하나 이상의 대형 상인으로부터 식품을 구매하는 데 익숙해져 있습니다. 파머 비즈니스 스쿨을 통해 지속 가능한 농업 관행에 대한 교육과 인증된 종자 제공은 농부들이 토종 채소의 생산량을 확대하는 데 도움이 되었고, 총 마진 분석 및 입찰 절차에 대한 지침은 계약 협상과 농산물에 대한 공정한 가격 결정에 대한 농부들의 기술을 향상시켰습니다. 교육 이전에는 시장 및 부가가치 교육에 참여한 농부들이 제한적이었고, 제3자가 대신 시장 조사를 해줄 것으로 기대했습니다. 교육 이후, 농부들은 특히 수혜자들의 식단 다양성을 높이고 영양을 개선하기 위해 토종 채소를 구매할 수 있는 기관 시장이 열려 있다는 사실을 알게 된 후 스스로 시장을 찾아 나서는 데 자신감을 갖게 되었습니다.
활성화 요인
프로젝트 초기에 개최된 자문 워크숍에서는 농민 단체, 학교, 지역 관리자들이 모여 아프리카 잎채소의 상업화를 방해하는 주요 제약 요인을 파악했습니다. 이 워크숍을 통해 가치 사슬의 공급(농민) 및 수요(학교) 측이 한 자리에 모여 향후 제도권 시장에 대한 ALV의 공급이 어떻게 될지 논의했으며, 프로젝트 이전에는 협력 경험이 거의 없었던 지역 관리자들을 위한 환경을 조성할 수 있었습니다.
교훈
생산 측면에서는 다른 가사 의무와 책임이 있는 여성 농부에게는 시간 제약이 제약 요인으로 작용하는 경우가 많기 때문에 농부들의 관심을 이끌어내는 것이 어려울 수 있습니다. FBS가 효과적으로 작동하려면 더 많은 시간을 할애해야 합니다. 또한, 농부들이 일 년 내내 생산 능력을 유지할 수 있도록 부가가치 창출 역량을 키우는 데 더 많은 노력을 기울여야 합니다. 농부들을 제도권 시장과 연결하는 과정은 물류 문제(운송, 이해관계자들의 다른 업무 약속)와 카운티 관계자들로부터 프로젝트에 대한 지원을 얻는 데 어려움이 있기 때문에 느린 과정이 될 수도 있습니다. 학교를 자주 방문하여 학교 행정부를 성공적으로 참여시키고 주변 지역 사회, 교직원 및 학부모가 현지 조달에 대한 모든 계약을 인지할 수 있도록 주의를 기울여야 합니다. 프로젝트나 지역사회의 소유권에 대한 공통된 이해가 없을 경우 개인적 이득에 대한 의혹이 제기될 수 있습니다.
전통 음식 박람회 개최
프로젝트 기간 동안 부시아의 농업 훈련 센터에서 두 차례의 전통 음식 박람회가 개최되었습니다. 음식 박람회는 지역 음식에 대한 사람들의 사고방식과 태도를 변화시킴으로써 생물 다양성 관리에 대한 지역사회의 참여를 높였습니다. 박람회 기간 동안 농부들은 식물 부분, 씨앗, 과일 샘플 및 전통 식품을 수집하고 가장 포괄적인 전시를 위해 경쟁했습니다. 또한 농부들은 생물다양성 관련 정보와 관련 전통 지식, 재배 재료와 씨앗을 공유할 수 있는 기회였으며, 연구팀은 생물다양성의 새로운 관리자를 찾을 수 있었습니다. 박람회는 소비자, 학교, 청소년, 정책 입안자 및 농업 공동체가 지역 작물과 품종을 지속적으로 사용하도록 장려하여 생물다양성 보존에 기여한 것으로 평가됩니다.
활성화 요인
메시지가 적절하게 전달되고 지지받을 수 있도록 커뮤니티 내 및 정책 차원에서 옹호자를 발굴할 필요가 있습니다. 또한 전통 음식 박람회를 조직하려면 상당한 조직력이 필요하므로 조직의 여러 부분에 역할과 책임을 부여하는 데 신중을 기해야 합니다.
교훈
- 이벤트에 많은 비용이 소요될 수 있으므로 직접 자금 또는 현물(박람회 조직 지원)을 통해 충분한 자금을 확보해야 합니다.
- 광고 - 행사 전에 광범위한 광고에 충분한 시간을 할애해야 합니다. 생각할 수 있는 모든 수단을 동원하여 메시지가 널리 퍼지도록 하세요. 예: 교회 그룹, 라디오, SMS 방송, 왓츠앱, 소셜 미디어, 이메일
- 경쟁을 위한 공간을 확보하세요. 부시아 행사에서는 7개의 농부 그룹이 최고의 전통 음식과 다양한 전통 음식을 선보이며 경쟁했지만, 위생, 부가가치 등을 기준으로 심사를 받았습니다. 요리 경연대회도 인기가 많으며 대중을 참여시키는 좋은 방법이 될 수 있습니다.
영향
SINGI는 아프리카 잎채소(ALV)와 기타 전통 작물을 이용해 텃밭을 조성하는 지속 가능한 농업 관행을 장려합니다. 아프리카 잎채소는 현지 환경에서 재배하기에 적합하고 해충과 질병에 강하며 관리, 비료, 살충제가 거의 필요하지 않은 반재배 종입니다. 또한 주요 영양소에 대한 접근이 용이하고 저렴합니다. SINGI는 파트너들과 협력하여 지역 식량 생물 다양성을 보존하는 동시에 농부들의 생계를 개선하고 더 건강한 학교 급식을 증진하기 위해 ALV를 기반으로 실행 가능한 식량 조달 모델을 개발하고 테스트해왔습니다. 2016년 중반에 한 시범학교에서 400명의 학생을 대상으로 이 방식을 시작한 이래, 현재 14개의 계약이 체결되어 약 5,500명의 학생들에게 건강한 학교급식을 제공하고 있습니다. 공급량은 주당 10Kg에서 그 6배까지 다양하며, 계약된 킬로당 가격은 계절에 따라 US$0.30에서 US$0.50 사이입니다. 농부 그룹과 학교 및 보건소를 연결함으로써 농부들은 안정적인 농산물 판로를 확보하여 고용 기회를 창출하고, 학교는 지역 농부들과의 관계를 사회적, 환경적 기업 책임의 일부로 인식하고 있습니다.
수혜자
수혜 대상은 부시아에 거주하는 농촌 지역 사회와 소규모 농가로, 모든 연령대의 가계 소득이 증가하고 식단의 다양성이 개선되어 경제 성장과 인류 복지에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.
지속 가능한 개발 목표
SDG 2 - 기아 제로
SDG 3 - 건강과 웰빙
SDG 4 - 양질의 교육
SDG 5 - 양성 평등
SDG 8 - 양질의 일자리와 경제 성장
SDG 10 - 불평등 감소
SDG 11 - 지속 가능한 도시와 커뮤니티
SDG 12 - 책임감 있는 소비와 생산
스토리
파머 비즈니스 스쿨에서 사업 계획을 발표하는 조이스
SINGI
남편이 세상을 떠난 후 조이스 모마니의 삶은 갑자기 무너져 내렸습니다. 부시아 카운티 남발레의 낭에니 마을의 주부이자 농부였던 그녀는 어떻게 생계를 유지하고 아이들을 학교에 보내며 남편이 물려준 5에이커의 땅을 이용해 가족을 먹여 살릴 수 있을까요? 마을의 대부분의 사람들과 마찬가지로 그녀는 옥수수를 심었습니다. 옥수수는 잘 자랐지만 인근 지역 시장에 옥수수를 팔러 갔을 때 다른 소작농들의 곡물이 넘쳐나 가격이 낮고 수익이 미미했습니다. 그때 그녀는 아프리카 잎채소(ALV) 생산에 도전하기로 결심했고, 그 결정은 그녀의 삶을 완전히 바꿔놓았다고 말합니다. 조이스 씨는 천천히 농지의 일부를 ALV 생산에 투입하기 시작했습니다. 토종 채소가 옥수수에 비해 더 빨리 자라고 투입물과 물도 덜 필요하다는 사실이 그녀를 설득했습니다. 불과 3~4주 만에 채소를 수확할 준비가 되었고, 놀랍게도 농장 문 앞에는 이미 구매자들이 줄을 서고 있었습니다. "제 이웃들은 아직 옥수수 생산의 장점을 몰라서 옥수수 생산에 뛰어들지 못하고 있습니다. 옥수수는 성숙하는 데 5개월이 걸리는 반면, ALV는 3주에서 1개월이면 시장에 출시할 수 있습니다." 그녀는 ALV 농장을 확장할수록 고객도 늘어났습니다. 그녀는 다른 사람들을 빈곤에서 벗어나게 하기 위해 프로젝트에서 운영하는 농민 비즈니스 학교에 다니는 젊은 미망인과 노모들로 구성된 ' 위대한 자매 여성 그룹 '을 결성했습니다. 시장 교육 중에 그녀는 에시벰베 중등학교에 접근하여 그룹을 위한 계약을 체결할 수 있었습니다. 종자 구매 비용을 줄이기 위해 조이스도 종자 생산에 뛰어들었습니다. 그녀는 여분의 씨앗을 그룹 구성원들에게 판매할 것이라고 말합니다. "저 같은 평범한 농부가 학교를 시장으로 만들 수 있다는 것을 어떻게 알았겠어요? 정말 감사할 따름입니다." 조이스 씨는 자녀들의 학비도 지불할 수 있게 되었습니다. ALV 생산을 통해 가정 경제를 개선한 그녀는 남편이 하늘에서 자신을 자랑스럽게 내려다보고 있다고 확신합니다.
