Kenias Revolution der Schulspeisung
Vollständige Lösung
SINGI-Bäuerinnen bei einer Fortbildungsveranstaltung im Landwirtschaftlichen Technikzentrum in Busia
BFN Project
Afrikanisches Blattgemüse (ALV) und andere in Vergessenheit geratene Nutzpflanzen, die einst als "Nahrungsmittel für die Armen" galten, erleben in Busia County, Kenia, ein Comeback. Dies ist einem Pilotprojekt zu verdanken, das von ACIAR und GEF sowie einer partizipativen, sektorübergreifenden Plattform unterstützt wird, die Bauernorganisationen, Nichtregierungsorganisationen sowie nationale und internationale Regierungsstellen zusammenbringt. Das Projekt trägt dazu bei, das Interesse an nahrhaftem ALV wiederzubeleben, indem es unternehmerisch denkende Bauerngruppen in die Lage versetzt, diese Pflanzen nachhaltig zu produzieren, zu verwenden und auf die Marktnachfrage institutioneller Märkte (z. B. Schulspeisung und Gesundheitskliniken) zu reagieren. Gleichzeitig werden Aufklärungsmaßnahmen durchgeführt, um die Wertschätzung und Nutzung der lokalen biologischen Vielfalt zu erhöhen, um die Vielfalt der Ernährung und die Widerstandsfähigkeit der Umwelt zu verbessern, aber auch, um Kindern, Familien und Gemeinschaften nachhaltige, langfristige Unterstützung zu bieten und sie zu stärken.
Letzte Aktualisierung: 02 Oct 2020
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Foto- und Videogalerie
Kontext
Angesprochene Herausforderungen
Die Armutsquote in Busia liegt zwischen 63 % und 74 %. Zwei von drei Bürgern sind nicht in der Lage, ihren Grundnahrungsmittelbedarf zu decken, und 26,6 % der Kinder unter fünf Jahren sind unterentwickelt, 11 % sind untergewichtig und 4 % sind aufgrund von Unterernährung dünn. Studien haben gezeigt, dass die Landwirte in Busia nicht über verbesserte landwirtschaftliche Praktiken und technische Lösungen Bescheid wissen, weil es zu wenig Beratungspersonal gibt und es an Transportmitteln und Ressourcen fehlt, um die große Zahl von Kleinbauern zu erreichen. Geringe staatliche Investitionen und Unterstützung für die Landwirte, Mangel an hochwertigem Saatgut, begrenzter Zugang zu Märkten und Finanzmitteln sowie geringe Kenntnisse über Wertschöpfung, Nachernteverfahren, Lebensmittelsicherheit und Hygienepraktiken verschärfen diese Probleme noch. Darüber hinaus hat die Fokussierung der landwirtschaftlichen Entwicklung auf die Produktion größerer Mengen einiger weniger, energiereicher Grundnahrungsmittel dazu geführt, dass eine große Zahl nährstoffreicher lokaler Arten vernachlässigt wurde, die rasch aus der Umwelt und aus der Ernährung der Menschen verschwinden.
Standort
Busia, Bezirk Busia, Kenia
Östliches und südliches Afrika
Prozess
Zusammenfassung des Prozesses
Vorhandene Informationen über den Nährwert einheimischer Gemüsesorten und neue, im Rahmen des Projekts gewonnene Daten wurden genutzt, um das Bewusstsein dafür zu schärfen, wie wichtig die Einbeziehung dieser Arten in eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowohl auf der Angebots- als auch auf der Nachfrageseite der Wertschöpfungskette ist. Auf der Angebotsseite der Lebensmittelwertschöpfungskette zielte das Modell darauf ab, Kleinbauern in die Lage zu versetzen, auf die steigende Marktnachfrage nach nährstoffreichen Pflanzen zu reagieren, indem sie durch das Modell der Farmer Business School in den Bereichen Lebensmittelproduktion, Unternehmensführung und Wertschöpfung geschult wurden. Auf der Nachfrageseite trugen Sensibilisierungsmaßnahmen wie die Busia Food Fair dazu bei, das Interesse an lokalen Feldfrüchten zu wecken, was in der Folge dazu führte, dass eine Reihe von Schulen, Kliniken und Kindertagesstätten diese in ihre institutionellen Essensprogramme aufnahmen.
Bauklötze
Entwicklung einer Farmer Business School (FBS)
Die Sicherstellung, dass die Landwirte in der Lage sind, wettbewerbsfähige Lebensmittel für ein künftiges Schulspeisungsprogramm oder einen anderen institutionellen Markt zu liefern, ist von entscheidender Bedeutung für die Verbesserung der Lebensbedingungen und die Schaffung eines breit angelegten Gesundheits- und Wirtschaftswachstums. Derzeit ist die Gewährleistung einer kontinuierlichen Versorgung mit frischem Gemüse eine Herausforderung, und die Schulen sind daran gewöhnt, Lebensmittel von einem oder mehreren größeren Händlern zu kaufen, die den staatlichen Richtlinien für Verträge und Ausschreibungsverfahren folgen. Die von der Farmer Business School angebotenen Schulungen zu nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken und die Bereitstellung von zertifiziertem Saatgut haben den Landwirten geholfen, ihre Produktion von einheimischem Gemüse zu steigern, während die Anleitung zur Analyse der Bruttomarge und zu Ausschreibungsverfahren die Fähigkeiten der Landwirte bei Vertragsverhandlungen und der Festlegung eines angemessenen Preises für ihre Erzeugnisse verbessert hat. Vor der Schulung hatte eine begrenzte Anzahl von Landwirten an Schulungen zum Thema Markt und Wertschöpfung teilgenommen und erwartet, dass Dritte in ihrem Namen die Marktsuche übernehmen. Nach der Schulung waren die Landwirte zuversichtlicher, ihre eigenen Märkte zu suchen, insbesondere nachdem sie erfahren hatten, dass die institutionellen Märkte offen für den Kauf von einheimischem Gemüse sind, um die Vielfalt der Ernährung für die Begünstigten zu erhöhen und die Ernährung zu verbessern.
Ermöglichende Faktoren
Zu Beginn des Projekts fand ein Beratungsworkshop statt, bei dem Bauerngruppen, Schulen und lokale Verwaltungen zusammenkamen, um die wichtigsten Hindernisse für die Vermarktung von afrikanischem Blattgemüse zu ermitteln. Der Workshop brachte die Angebots- (Landwirte) und die Nachfrageseite (Schulen) der Wertschöpfungskette an einen Tisch, um zu erörtern, wie die künftige Versorgung der institutionellen Märkte mit afrikanischem Blattgemüse aussehen könnte, während für die lokalen Verwaltungen, die vor dem Projekt kaum zusammengearbeitet hatten, ein günstiges Umfeld geschaffen wurde.
Gelernte Lektion
Auf der Produktionsseite kann es sich als Herausforderung erweisen, das Interesse der Landwirte zu wecken, da Zeitmangel für Landwirtinnen, die noch andere häusliche Pflichten und Verantwortlichkeiten haben, oft ein limitierender Faktor ist. Idealerweise sollte mehr Zeit für die Einführung des FBS zur Verfügung gestellt werden, damit es effektiv funktioniert. Darüber hinaus muss mehr Gewicht auf den Aufbau von Kapazitäten im Bereich der Wertschöpfung gelegt werden, damit die Landwirte ihre Produktionskapazitäten das ganze Jahr über aufrechterhalten können. Auch die Anbindung der Landwirte an die institutionellen Märkte kann sich als langwieriger Prozess erweisen, was vor allem auf logistische Probleme (Transport, andere Arbeitsverpflichtungen der Beteiligten) und die Schwierigkeiten bei der Gewinnung von Unterstützung für das Projekt durch die regionalen Akteure zurückzuführen ist. Es sind häufige Besuche in der Schule erforderlich, um die Schulverwaltung erfolgreich einzubinden, und es ist darauf zu achten, dass die umliegende Gemeinde, das Schulpersonal und die Eltern über die Vereinbarung zur lokalen Beschaffung informiert sind. Der Verdacht auf persönliche Vorteile kann aufkommen, wenn es kein gemeinsames Verständnis über ein Projekt oder die Beteiligung der Gemeinde gibt.
Organisieren Sie eine traditionelle Lebensmittelmesse
Während der Laufzeit des Projekts wurden im landwirtschaftlichen Ausbildungszentrum von Busia zwei traditionelle Lebensmittelmessen organisiert. Die Lebensmittelmessen erhöhten die Beteiligung der Gemeinschaft an der Bewirtschaftung der biologischen Vielfalt, indem sie die Einstellung der Menschen zu lokalen Lebensmitteln veränderten. Während der Messen sammelten die Landwirte Pflanzenteile, Samen, Fruchtproben und traditionelle Lebensmittel und wetteiferten um die umfangreichste Ausstellung. Außerdem konnten die Landwirte Informationen über die biologische Vielfalt und das damit verbundene traditionelle Wissen sowie Pflanzmaterial und Saatgut weitergeben, während das Forschungsteam neue Hüter der biologischen Vielfalt ausfindig machen konnte. Es wird davon ausgegangen, dass die Messen dazu beigetragen haben, Verbraucher, Schulen, Jugendliche, politische Entscheidungsträger und landwirtschaftliche Gemeinschaften zu ermutigen, weiterhin lokale Kulturpflanzen und Sorten zu verwenden und damit zu deren Erhaltung beizutragen.
Ermöglichende Faktoren
Es ist notwendig, innerhalb der Gemeinschaft und auf politischer Ebene Vorreiter zu finden, um sicherzustellen, dass die Botschaft angemessen vermittelt und unterstützt wird. Die Organisation einer traditionellen Lebensmittelmesse erfordert auch ein hohes Maß an organisatorischem Geschick, weshalb man sich Gedanken über die Zuweisung von Rollen und Verantwortlichkeiten für die verschiedenen Bereiche der Organisation machen sollte.
Gelernte Lektion
- Es sollten ausreichende Mittel bereitgestellt werden, entweder durch direkte Finanzierung oder durch Sachleistungen (Hilfe bei der Organisation der Messe), da die Veranstaltungen eine kostspielige Angelegenheit sein können
- Werbung - vor der Veranstaltung sollte ausreichend Zeit für eine breit angelegte Werbung eingeplant werden. Nutzen Sie jedes erdenkliche Mittel, um die Botschaft zu verbreiten. Z. B. Kirchengruppen, Radio, SMS, Whattsapp, soziale Medien, E-Mail
- Lassen Sie etwas Raum für Wettbewerb. Bei der Veranstaltung in Busia traten sieben Bauerngruppen gegeneinander an und wetteiferten um die beste Präsentation und Vielfalt traditioneller Lebensmittel, wurden aber auch nach Hygiene und Wertschöpfung beurteilt. Kochwettbewerbe sind ebenfalls ein Hit und könnten eine gute Möglichkeit sein, die Öffentlichkeit einzubeziehen.
Auswirkungen
SINGI fördert nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken zur Anlage von Hausgärten unter Verwendung von afrikanischem Blattgemüse (ALV) und anderen traditionellen Nutzpflanzen. Bei ALV handelt es sich um unkrautartige, semikultivierte Arten, die an die örtlichen Gegebenheiten angepasst sind, widerstandsfähiger gegen Schädlinge und Krankheiten sind und sehr wenig Pflege, Dünger und Pestizide benötigen. Außerdem bieten sie einen einfachen und erschwinglichen Zugang zu wichtigen Nährstoffen. SINGI hat gemeinsam mit Partnern ein praktikables Lebensmittelbeschaffungsmodell auf der Grundlage von ALVs entwickelt und getestet, um die Erhaltung der lokalen Lebensmittelvielfalt zu fördern und gleichzeitig den Lebensunterhalt der Landwirte zu verbessern und gesündere Schulmahlzeiten zu fördern. Seit der Einführung des Konzepts in einer Pilotschule Mitte 2016, die 400 Schüler versorgt, wurden 14 Verträge abgeschlossen, und das Farm-to-School-Netzwerk liefert nun gesunde Schulmahlzeiten an rund 5 500 Schüler. Die Liefermengen variieren zwischen 10 kg pro Woche und dem Sechsfachen dieser Menge, während die vereinbarten Kosten pro Kilo je nach Saison zwischen 0,30 und 0,50 US-Dollar liegen. Die Verbindung von Bauerngruppen mit Schulen und Gesundheitskliniken hat Beschäftigungsmöglichkeiten für die Bauern geschaffen, die nun einen festen Markt für ihre Produkte haben, während die Schulen die Verbindung zu den lokalen Bauern als Teil ihrer sozialen und ökologischen Unternehmensverantwortung sehen.
Begünstigte
Zielgruppen sind ländliche Gemeinden und Kleinbauern in Busia, die von einem höheren Haushaltseinkommen und einer verbesserten Ernährungsvielfalt für alle Altersgruppen profitieren werden, was sich positiv auf das Wirtschaftswachstum und das menschliche Wohlergehen auswirkt.
Ziele für nachhaltige Entwicklung
SDG 2 - Kein Hunger
SDG 3 - Gute Gesundheit und Wohlbefinden
SDG 4 - Hochwertige Bildung
SDG 5 - Gleichstellung der Geschlechter
SDG 8 - Menschenwürdige Arbeit und Wirtschaftswachstum
SDG 10 - Verringerung der Ungleichheiten
SDG 11 - Nachhaltige Städte und Gemeinden
SDG 12 - Verantwortungsvoller Konsum und Produktion
Geschichte
Joyce präsentiert ihren Geschäftsplan während der Farmer Business School
SINGI
Nach dem Tod ihres Mannes brach für Joyce Momanyi plötzlich eine Welt zusammen. Wie sollte die Hausfrau und Bäuerin aus dem Dorf Nang'eni in Nambale, Busia County, ihren Lebensunterhalt bestreiten, ihre Kinder zur Schule schicken und das fünf Hektar große Grundstück, das ihr Mann ihr vermacht hatte, für die Ernährung ihrer Familie nutzen? Wie die meisten Menschen in ihrem Dorf pflanzte sie Mais an. Der Mais gedieh gut, aber als sie ihn auf dem nahe gelegenen Markt verkaufen wollte, war der Markt mit Getreide anderer Kleinbauern überschwemmt, die Preise waren niedrig und ihr Gewinn gering. Da beschloss sie, ihr Glück in der Produktion von afrikanischem Blattgemüse zu versuchen - eine Entscheidung, die ihr Leben völlig veränderte, wie sie sagt. Joyce begann langsam, immer größere Teile ihres Landes für die Produktion von Blattgemüse zu nutzen. Was sie überzeugte, war die Tatsache, dass das einheimische Gemüse im Vergleich zu Mais schneller wächst und weniger Betriebsmittel und Wasser benötigt. In nur 3 bis 4 Wochen war das Gemüse erntereif, und zu ihrer Überraschung standen die Käufer bereits vor ihrem Hoftor Schlange. "Meine Nachbarn wagen sich immer noch an den Maisanbau, weil sie die Vorteile der ALV-Produktion nicht kennen. ALV brauchen nur 3 Wochen bis 1 Monat, um marktreif zu sein, während Mais sogar 5 Monate braucht, um zu reifen". Je mehr sie ihre ALV-Farm ausbaute, desto mehr Kunden gewann sie. Um andere aus der Armut zu befreien, gründete sie die Great Sisters Women Group - eine Gruppe junger Witwen und älterer Mütter -, die an der vom Projekt durchgeführten Landwirtschaftsschule teilnahmen. Während der Marktschulung wandte sie sich an die Esibembe-Sekundarschule und konnte einen Vertrag für ihre Gruppe abschließen. Um den Kauf von Saatgut zu reduzieren, wagte Joyce auch den Einstieg in die Saatgutproduktion. Sie sagt, sie werde zusätzliches Saatgut an ihre Gruppenmitglieder verkaufen. "Wie hätte eine einfache Bäuerin wie ich wissen können, dass man eine Schule zu seinem Markt machen kann? Ich bin so dankbar". Joyce hat es auch geschafft, das Schulgeld für ihre Kinder zu bezahlen. Durch die ALV-Produktion hat sie die Wirtschaft ihres Haushalts verbessert und ist sich sicher, dass ihr Mann stolz von oben auf sie herabschaut.
Mitwirkende kontaktieren
Andere Mitwirkende
William Buluma
Gruppe für nachhaltige, einkommensschaffende Investitionen
Teresa Borelli
Bioversity International
