Cultivos anuales de regadío gestionados de forma sostenible
Solución completa
Trigo y patatas plantados bajo el enfoque de cultivos anuales de regadío gestionados de forma sostenible en la cuenca de Zindakon, distrito de Ayni.
WHH
Alrededor del 95% de la producción de cultivos básicos en Tayikistán procede de tierras de regadío, lo que subraya la importancia del regadío en el cultivo de cosechas agrícolas anuales.
La productividad de los cultivos anuales de regadío depende en gran medida de la prestación de servicios ecosistémicos, como la polinización, el agua y la fertilidad del suelo.
Los cultivos anuales de regadío suelen ser cultivos intensivos que hacen un uso eficiente de los recursos de la tierra y constituyen ecosistemas artificiales que no pueden contribuir al mantenimiento y la mejora de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos. Por el contrario, se centran sobre todo en la aplicación de enormes cantidades de insumos químicos y, en muchos casos, utilizan el agua de manera ineficaz.
Los cultivos anuales de regadío gestionados de forma sostenible se centran en reducir las semillas híbridas, los fertilizantes químicos y los pesticidas sintéticos.
Última actualización: 25 Sep 2020
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Contexto
Défis à relever
El fomento de los cultivos anuales de regadío plantea los siguientes retos:
- La preparación tradicional del suelo para los cultivos anuales, que se basa en arar la tierra, consume muchos recursos y requiere una gran cantidad de insumos, como fertilizantes y pesticidas.
- Los sistemas de regadío no sólo requieren infraestructuras especializadas, sino una gestión adecuada que reduzca la erosión y la salinización de los suelos.
- Además, la amenaza de las altas temperaturas y las escasas precipitaciones es concreta y está asociada al cambio climático.
Ubicación
Tayikistán
Asia Central y del Norte
Procesar
Resumen del proceso
El vallado es el requisito previo para garantizar que los cultivos anuales de regadío no sean destruidos por los animales domésticos.
El laboreo en contorno evita la erosión del suelo y conserva así su fertilidad, lo que a su vez es una condición para obtener una buena cosecha de cultivos anuales.
El laboreo en contorno y las técnicas de riego con ahorro de agua mejoran el suministro de agua a los cultivos, lo que permite obtener una mejor cosecha.
Bloques de construcción
Esgrima
Debido a los grandes rebaños de ganado, a menudo es necesario cercar los cultivos anuales, sobre todo si los campos cultivados están situados cerca de carreteras o corredores ganaderos. En Tayikistán se practican varias formas de cercado: el cercado con alambre de malla es eficaz pero caro. A diferencia de los cercados naturales, los cercados con alambre de malla no generan ingresos adicionales por la producción de fruta o madera.
Siempre que sea posible, deben utilizarse materiales naturales locales (ramas, broza, piedras, palos de madera, etc.). Estos materiales son más baratos que el alambre de malla o el hormigón y ofrecen hábitats para insectos beneficiosos y otros polinizadores. Las vallas vivas establecidas a partir de árboles y arbustos locales, preferiblemente con espinas (espino blanco, cerezo y agracejo) son aún más adecuadas, ya que contribuyen a la biodiversidad y proporcionan leña y frutos silvestres. Sin embargo, pueden requerir protección y riego durante los primeros años de establecimiento.
Si se dispone de piedras in situ, también puede considerarse la posibilidad de vallar con muros de piedra. Los muros de piedra natural no sólo son duraderos, sino que también crean hábitats para polinizadores, otros insectos y pequeños mamíferos.
Factores facilitadores
Muchos agricultores tienen que preocuparse constantemente de que el ganado que pasa por sus campos para ir a los pastos de verano entre en ellos, lo que crea conflictos dentro de la comunidad y con los pastores. Al vallar sus campos, los miembros de la familia se ven liberados de esta preocupante tarea de vigilar sus parcelas y el tiempo puede emplearse en tareas más eficaces.
Lección aprendida
El vallado es necesario en la mayoría de los campos de cultivos anuales de regadío y los agricultores están dispuestos a aportar su propia contribución para vallar sus parcelas. Funcionó bien cuando el proyecto contribuyó con el alambre de malla y los agricultores pusieron los palos y la mano de obra para establecer el vallado. Sin embargo, el equipo del proyecto recomienda poner a prueba mecanismos de vallado sostenibles o microcréditos para reducir la dependencia de los insumos del proyecto y llegar así a más agricultores.
Aradura de contorno
La labranza en curvas de nivel debe utilizarse en zonas de pendiente pronunciada. La tierra se ara perpendicularmente a la pendiente, a lo largo de curvas de nivel que se curvan alrededor de la tierra cultivable. Las curvas de nivel favorecen la infiltración del agua de lluvia al frenar la escorrentía. Así se reduce el riesgo de erosión del suelo y la formación de cárcavas y se aumenta la disponibilidad de agua para los cultivos anuales. El efecto de conservación del suelo de las curvas de nivel puede aumentarse plantando a su lado franjas de hierba, arbustos o setos.
Factores facilitadores
Los cultivos agrícolas sufren cada vez más las consecuencias del cambio climático en Tayikistán, que se manifiesta, entre otras cosas, en el cambio de los regímenes de precipitaciones y el aumento de las temperaturas durante los meses de verano, lo que incrementa el estrés hídrico de las plantas. Mediante el laboreo en contorno se mejora la infiltración del agua de lluvia, lo que a su vez aumenta la reserva de agua disponible en el suelo y garantiza un mejor desarrollo de los cultivos anuales.
Lección aprendida
Muchos agricultores están convencidos de que la labranza en contorno es una medida adecuada para reducir la erosión del suelo y aumentar la disponibilidad de agua para sus cultivos. Sin embargo, la mayoría de ellos no disponen de tractor propio y tienen que contratar a proveedores de servicios agrícolas para preparar sus tierras. Estos últimos no suelen arar siguiendo las curvas de nivel alegando que ello les lleva mucho tiempo y daña su motor. Una posible solución podría ser que los agricultores interesados en la labranza en curvas de nivel compraran tractores de un solo eje, que son relativamente asequibles y les permitirán realizar la labranza en curvas de nivel por sí mismos.
Cultivo intercalado
El cultivo intercalado es una técnica de plantación que consiste en cultivar dos o más plantas al mismo tiempo en la misma parcela. Los cultivos asociados deben pertenecer a diferentes familias de plantas, para no compartir las mismas plagas y enfermedades y tener diferentes necesidades de fertilidad y nutrientes del suelo y extraerlos de diferentes horizontes del suelo. Los cultivos intercalados crean biodiversidad, que atrae a insectos beneficiosos y depredadores. Al aumentar la floración, los cultivos intercalados también favorecen a los insectos polinizadores y, por tanto, a la apicultura.
Existen tres clasificaciones básicas para los cultivos intercalados: a) cultivos mixtos, que consisten en plantar una variedad de plantas compatibles juntas sin ninguna disposición definida (p. ej., maíz plantado junto con judías); b) cultivos en hileras o cultivos en callejones, en los que se plantan diferentes cultivos unos junto a otros en hileras (p. ej.c) cultivos intercalados temporales, en los que un cultivo de crecimiento lento se planta junto con otro de crecimiento más rápido, que se cosecha antes, permitiendo que el cultivo de crecimiento lento ocupe posteriormente toda la superficie de plantación (por ejemplo, patatas y calabazas).
Factores facilitadores
Los cultivos intercalados aumentan la diversidad de productos a cosechar y reducen el riesgo de pérdida total de la cosecha por plagas y enfermedades, ya que éstas normalmente son específicas del huésped.
Los cultivos intercalados mantienen la fertilidad del suelo, ya que los nutrientes no se consumen unilateralmente.
Los cultivos intercalados aumentan la biodiversidad y atraen insectos beneficiosos y depredadores.
La diversificación de los cultivos prolonga la temporada de floración, lo que favorece la apicultura.
Lección aprendida
Los agricultores de Tayikistán tienden a plantar cultivos estrechos, por lo que los cultivos interfieren entre sí de forma negativa; se suprimen los más débiles, la cosecha por planta es menor y parcial, y no se aprovecha adecuadamente el potencial de los cultivos intercalados. Al intercalar especies hay que asegurarse de que cada una de las especies implicadas disponga de espacio suficiente para crecer.
La demanda de agua de los cultivos asociados debe ser similar para proporcionar agua suficiente a cada una de las especies.
A veces, los agricultores se muestran escépticos ante los cultivos intercalados, alegando que será difícil separar los productos, por ejemplo, la avena y el guisante. Por lo tanto, hay que presentar a los agricultores mecanismos adecuados, como el uso de diferentes tamices para separar los granos.
Técnicas de riego que ahorran agua
El riego por gravedad (riego por surcos o riego superficial) es la principal técnica de riego utilizada en Tayikistán para los cultivos anuales. Para evitar la erosión, el riego debe realizarse por surcos que sigan curvas de nivel ligeramente inclinadas. La entrada de agua debe ser lenta, para aumentar la infiltración del agua en el suelo y reducir el riesgo de erosión a lo largo del surco de riego. Además, deben aplicarse medidas para que el riego por gravedad sea más eficaz, por ejemplo, forrando los canales de riego con láminas de plástico para reducir la pérdida de agua por infiltración o distribuyendo el agua a los surcos mediante tuberías de plástico para lograr una distribución homogénea.
Debe prestarse especial atención a evitar un riego excesivo; el agua sobrante debe evacuarse adecuadamente, ya que puede provocar la erosión del suelo, la formación de cárcavas o atraer plagas.
En un sistema de riego por gravedad, es crucial romper la superficie del suelo entre los surcos para destruir los capilares y preservar así la humedad.
Las técnicas de riego más sofisticadas y eficaces, como el riego por goteo y por aspersión, no son económicamente viables en la mayoría de los casos en cultivos anuales de regadío.
Factores facilitadores
El agua es un recurso escaso en Tayikistán y la situación empeora con el crecimiento demográfico y a raíz del cambio climático. Por ello, los agricultores están interesados en aplicar técnicas de riego que ahorren agua. El medio elegido es mejorar el riego por gravedad, ya que en la mayoría de los casos resulta demasiado caro instalar sistemas de riego por goteo o aspersión para los cultivos anuales.
Lección aprendida
Muchos agricultores riegan los cultivos anuales por gravedad, dejando que el agua simplemente fluya cuesta abajo y no son conscientes de que ese procedimiento provoca erosión. Deberían recibir formación sobre la aplicación del riego por surcos siguiendo las curvas de nivel.
Impactos
Los cultivos anuales son importantes para generar ingresos, garantizar la seguridad alimentaria y, si se diversifican, la seguridad nutricional.
Los sistemas agrícolas intensivos suelen ser menos resistentes a las perturbaciones y conllevan un mayor riesgo de plagas. El enfoque aquí descrito hará que la producción sea más resistente a los choques y a los cambios en los patrones climáticos. Además, los campos de cultivos anuales diversificados mejoran la diversidad biológica de las plantas y los insectos, reducen la necesidad y la dependencia de los sistemas de regadío y tienen menos efectos negativos en los ecosistemas adyacentes. Además, es posible reducir la degradación y la erosión del suelo y aumentar su fertilidad con técnicas de labranza baja o nula y rotación de cultivos.
Beneficiarios
Los beneficiarios del enfoque son los agricultores interesados en cultivar regadíos de forma que contribuyan a la conservación y promoción de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos.
Historia
Azim sobre compartir semillas de haba con sus vecinos, Pokhut, Ayni.
WHH
La puerta del muro de piedra que rodea toda la zona está abierta y deja ver un exuberante jardín verde bajo la sombra de árboles frutales. El propietario de este jardín en la aldea de Pokhut, en el valle de Zerafshan, al norte de Tayikistán, es Azim Choragabov. Tiene 65 años. Como Tayikistán está cubierto principalmente por altas montañas, la agricultura se limita a los valles. El cambio climático provoca frecuentes sequías y corrimientos de tierra que ponen en peligro las cosechas y provocan inseguridad alimentaria y malnutrición. Incluso en estas duras condiciones, la agricultura es la principal fuente de ingresos para la creciente población de Tayikistán, también para Azim. Cuando pasea por los campos, pasa suavemente los dedos por las patatas en flor y se acuerda de sí mismo hace algún tiempo: "Antes me dejaba llevar y lo consumía todo sin pensar. Así perdía el tiempo. Luego perdí a mi hijo hace algunos años. Después de eso, busqué una comprensión más profunda de la vida y fui más consciente de su valor interior".
Cuando adquirió esta percepción, cambió no sólo su propio comportamiento, sino también su actitud hacia lo que le rodeaba. Azim empezó a prestar más atención a las variedades de plantas locales y mostró un mayor interés por sus cualidades y beneficios específicos. Fue entonces cuando Azim decidió implicarse y participar en el proyecto sobre "Biodiversidad y servicios ecosistémicos en paisajes agrícolas". Con las semillas que le proporcionó Welthungerhilfe, Azim cultiva una mezcla de plantas: patatas, judías, caléndula, trigo, calabaza y haba caballar. "Antiguamente, la gente utilizaba mucho la haba de caballo, que ayuda con la diabetes. Ahora he vuelto a cultivarlas para compartirlas con los vecinos y venderlas".
Piensa aportar las habas de caballo que cultiva al banco de semillas que se creará en el marco de este proyecto.
Ahora, cuando está en su huerto, Azim está totalmente absorto en lo que hace. Es un hombre sereno, rico en calma interior y compostura. A veces, parece como si escuchara a sus plantas y flores. Y transmite sus conocimientos y su amor por el cultivo de plantas autóctonas a sus seis hijos, que le ayudan en el jardín. Mientras sus nietos juegan en el jardín, él afronta el futuro con confianza y esperanza.
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