Uso de biofermentadores solares para la gestión de la nutrición y la salud del suelo

Solución completa

por Narimeh Paeplow, Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH

Llenado del biofermentador

GIC India

El deterioro de la salud del suelo y la pérdida de biodiversidad, el aumento de los costes de los insumos y la disminución de la eficacia de los fertilizantes apuntan a una posible solución común: una transición hacia sistemas agrícolas más sostenibles, con una menor dependencia de los insumos químicos.
Un factor clave en esta transición puede ser la utilización de biofermentadores para producir insumos biológicos de alta calidad en las explotaciones. Ayuda a restaurar los ecosistemas del suelo, a aumentar la resistencia de los agricultores al cambio climático y a reducir la dependencia de los insumos procedentes del mercado. La aplicación de prácticas complementarias como los cultivos intercalados y el acolchado aumenta aún más estos beneficios.
Sin embargo, la preparación manual de los insumos biológicos requiere mucha mano de obra, mucho tiempo y a menudo resulta desagradable por sus fuertes olores. Para superar estos obstáculos, los Centros de Innovación Verde de la India han puesto a prueba en Himachal Pradesh un biofermentador solar para los cultivadores de manzanas. La solución reduce el coste de la mano de obra, mejora la calidad de los insumos y apoya una transición más amplia, dirigida por los agricultores, hacia la agricultura natural.

Última actualización: 01 Jul 2025

58 Vistas

Galería de fotos y vídeos

Contexto

Défis à relever

Degradación de tierras y bosques

Pérdida de ecosistemas

Falta de capacidad técnica

Desafíos medioambientales:

El monocultivo y el uso excesivo y prolongado de productos agroquímicos en los manzanos de Himachal Pradesh degradan gravemente la salud del suelo al agotar la materia orgánica, alterar las comunidades microbianas y reducir la capacidad del suelo para retener el agua. Además de la degradación del suelo, la escorrentía de fertilizantes y pesticidas contamina las fuentes de agua y amenaza la biodiversidad local.

Retos económicos:

Los fertilizantes son un factor de coste importante para los cultivadores de manzanas. Aunque la preparación manual de insumos orgánicos ha sido reconocida por muchos agricultores como una alternativa sostenible, requiere hasta 60 minutos diarios, lo que se suma a los costes de mano de obra o reduce el tiempo disponible para otras tareas agrícolas esenciales. Estas cargas han limitado una adopción más amplia.

Retos sociales:

La transición a prácticas agrícolas sostenibles requiere cambios en las prácticas establecidas. Sin una demostración generalizada de alternativas viables, combinada con la creación de capacidades y sistemas de apoyo específicos, la adopción de métodos agrícolas naturales sigue siendo limitada.

Escala de aplicación

Local

Subnacional

Ecosistemas

Huerto

Tema

Adaptación al cambio climático

Financiación sostenible

Medios de vida sostenibles

Agricultura

Energías renovables

Ubicación

Himachal Pradesh, India

Sur de Asia

Procesar

Resumen del proceso

Los componentes básicos abordan las barreras técnicas, financieras y de conocimiento que dificultan la adopción de prácticas agrícolas sostenibles. Al hacer que la preparación de insumos biológicos requiera menos mano de obra y mejorar la calidad del producto, el biofermentador solar aborda los retos prácticos de la producción manual de insumos. La financiación a través de las Organizaciones de Productores Agrícolas reduce la barrera de entrada para los pequeños agricultores y la formación práctica desarrolla las habilidades de los agricultores para utilizar y mantener el sistema. Juntos, estos elementos crean una vía para que más agricultores adopten prácticas agrícolas naturales de forma sostenible.

Bloques de construcción

Biofermentador solar

El biofermentador solar automatiza el proceso de fermentación para la preparación de insumos biológicos. El sistema consta de dos depósitos (para fermentación y filtración), un motor alimentado por pilas y un controlador de tiempo. El fermentador funciona íntegramente con energía solar y cuenta con un agitador automático de lodos que remueve la mezcla seis veces al día, suministrando oxígeno a intervalos regulares para favorecer la actividad microbiana y una fermentación constante. El proceso de filtración en seis etapas permite utilizar el producto en diferentes métodos de aplicación: como purín para aplicación al suelo, como solución filtrada para pulverización foliar o a través de sistemas de riego por goteo.

El biofermentador puede adoptarse a nivel de explotación individual o como parte de un modelo compartido. En el enfoque basado en la comunidad, un agricultor se convierte en proveedor de servicios, preparando insumos naturales y suministrándolos a los agricultores cercanos a cambio de una tarifa. Este modelo apoya la iniciativa empresarial local y facilita un acceso más amplio a insumos biológicos de alta calidad, incluso para los agricultores que no tengan tiempo o capacidad para manejar el fermentador por sí mismos.

Financiación

A pesar del potencial de ahorro a largo plazo de los biofermentadores solares, la adopción de la tecnología se ve limitada en gran medida por el coste de inversión inicial, que suele ser prohibitivo, especialmente para los pequeños agricultores.

Para permitir un acceso más amplio, GIC estableció un modelo de financiación renovable a través de sus organizaciones de productores agrícolas (OPF) asociadas, KPM y CVA, que ahora actúan como facilitadores de la adopción por parte de los pequeños agricultores de la región.

Las OPF han obtenido un préstamo a 10 años para financiar los biofermentadores solares para sus miembros. En lugar de distribuir el equipo a cambio de subvenciones gratuitas o de exigir el pago total por adelantado, las OPF implantaron un sistema de reembolso interno que permite a los agricultores devolver el coste gradualmente a lo largo de un año.

Cada año, un nuevo grupo de agricultores recibe ayuda utilizando los reembolsos recaudados en el ciclo anterior. Este sistema permite que los mismos fondos circulen anualmente, llegando así a un mayor número de beneficiarios sin necesidad de financiación externa repetida.

El modelo reduce la presión financiera sobre los agricultores individuales, fomenta el reembolso responsable y refuerza el papel de las OPF como facilitadores financieros para sus miembros. También garantiza que el acceso a los equipos no se limite a aquellos que pueden permitirse altos costes iniciales o navegar por los sistemas de crédito formales, haciendo que el modelo sea mucho más inclusivo y escalable.

Módulo de formación sobre biofermentadores

Junto con la solución técnica y el modelo financiero, GIC desarrolló un módulo de formación que garantiza que los agricultores que adopten la solución estén preparados para producir y aplicar insumos biológicos como Jeevamrut (fertilizante orgánico líquido), Ghanjeevamrut (fertilizante orgánico sólido) y Neemastra (control natural de plagas).

Sobre la base de este módulo, todos los agricultores adoptantes recibieron formación sobre cómo manejar el sistema de forma segura, cómo mantenerlo, garantizando una calidad de fermentación constante y la longevidad del sistema, y cómo llevar a cabo la resolución de problemas básicos para evitar la necesidad de asistencia técnica externa. Además, recibieron formación sobre la formulación de distintos insumos orgánicos y su uso en sistemas de riego por suelo, foliar y por goteo. También se introdujeron los principios básicos de la gestión de nutrientes, haciendo hincapié en la fertilización equilibrada y el papel de estos insumos en el mantenimiento de la salud del suelo.

Al desarrollar estas habilidades y conocimientos a través de las sesiones prácticas de formación, el módulo ayuda a los agricultores a adoptar métodos agrícolas naturales con mayor confianza. Además, sirve de modelo replicable para ampliar el uso de biofermentadores e insumos naturales a otras regiones y contextos.

Impactos

Impacto medioambiental
El biofermentador solar evita las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la mecanización con combustible. Permite utilizar insumos naturales sin depender de fertilizantes químicos ni pesticidas, lo que mejora la estructura del suelo, la vida microbiana, los niveles de carbono orgánico y la retención de agua. Estos cambios ayudan a restaurar los suelos degradados afectados por el monocultivo y el uso excesivo de productos químicos en los manzanares de Himachal Pradesh.

Impacto social
El fermentador reduce el esfuerzo físico y mejora las condiciones de trabajo al sustituir la agitación manual por la mezcla automatizada con energía solar. Permite una preparación más coherente y oportuna de los insumos biológicos, apoyando una mayor continuidad en las prácticas agrícolas naturales. Cuando se utiliza de forma colectiva, fomenta el uso compartido de recursos dentro de las comunidades agrícolas y los modelos de negocio locales.

Repercusiones económicas
La solución reduce la necesidad de contratar mano de obra y de costosos insumos químicos. El removido uniforme mejora la calidad del producto fermentado, lo que contribuye a mejorar la salud de las plantas y el rendimiento. La producción de insumos en la explotación refuerza la autosuficiencia del agricultor y reduce los costes de producción, mientras que los modelos de uso comunitario ofrecen la posibilidad de obtener ingresos basados en los servicios.

Beneficiarios

Los agricultores de manzanas y las comunidades circundantes se beneficiaron directamente. La solución también puede apoyar a los agricultores de otras regiones y cadenas de valor que adopten la agricultura natural y la preparación de insumos locales.

Marco Global para la Biodiversidad (GBF)

Objetivo 10 del FGD - Mejorar la biodiversidad y la sostenibilidad en la agricultura, la acuicultura, la pesca y la silvicultura

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 2 - Hambre cero

ODS 12 - Producción y consumo responsables

ODS 15 - Vida de ecosistemas terrestres

Historia

Rama devi, con un miembro de su grupo delante de su biofermentador en Kullu, Himachal Pradesh

GIZ

Rama Devi, una agricultora de Kullu (Himachal Pradesh, India), nos cuenta cómo ella y los miembros de su grupo se beneficiaron de un biofermentador solar:

Somos agricultoras de Himachal Pradesh y también trabajamos como organizadoras comunitarias para algunos programas gubernamentales, en los que concienciamos a las mujeres de nuestros pueblos sobre mejores prácticas agrícolas y las movilizamos para programas de formación. Al principio recibimos formación sobre agricultura y aprendimos a preparar diferentes insumos biológicos como el jeevamrit y el ghanajeevamrit, que se preparan con estiércol de vaca y otros residuos agrícolas y mejoran la salud del suelo. Después seguimos movilizando a las mujeres en nuestros grupos y facilitamos su participación en cursos de formación organizados en el marco de iniciativas gubernamentales. Nuestro objetivo era que ellas también fueran autosuficientes. Antes, las mujeres de nuestros pueblos ni siquiera salían de casa, pero después de estas formaciones, pusimos en marcha huertos nutritivos a pequeña escala en nuestras casas, donde no utilizábamos ningún producto químico y sólo practicábamos técnicas sostenibles con bioinsumos.

Nuestros grupos recibieron formación del proyecto GIC sobre procesamiento de alimentos, donde aprendimos a preparar diferentes productos a partir de la manzana y otros cultivos. Los exhibimos en exposiciones, ferias y eventos locales, donde se venden y nos generan ingresos extra. Como los ingresos de nuestras familias a veces no son suficientes para cubrir todas las necesidades del hogar, queremos trabajar para poder mantener a nuestras familias y también ser iguales a ellas.

El GIC nos ayudó a instalar un biofermentador en nuestras granjas, lo que nos facilitó mucho el trabajo. Ha reducido nuestro trabajo y esfuerzo para seguir prácticas sostenibles, nuestros costes de insumos, y ha permitido la posibilidad de utilizar los productos de los huertos nutricionales en nuestras casas, así como venderlos en el mercado.

Nuestro grupo de 20 agricultoras incluso ha creado un huerto nutricional comunitario. Recogemos materias primas como estiércol de vaca en cada casa para preparar juntos los insumos. Ahora recogemos nuestros productos y los vendemos colectivamente en el mercado local, ya que venderlos individualmente no era posible porque la cantidad que cada una de nosotras producía por sí sola era demasiado pequeña. Estamos muy contentos con el biofermentador y esperamos que nuestros grupos sigan utilizándolo.