Uso di biofermentatori solari per la gestione della nutrizione e della salute del suolo

Soluzione completa

da Narimeh Paeplow, Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH

Riempimento del biofermentatore

GIC India

Il declino della salute del suolo e la perdita di biodiversità, l'aumento dei costi degli input e la diminuzione dell'efficacia dei fertilizzanti indicano una potenziale soluzione comune: la transizione verso sistemi di agricoltura più sostenibili, con una minore dipendenza dagli input chimici.
Un fattore chiave di questa transizione può essere l'utilizzo di biofermentatori per la produzione di input biologici di alta qualità in azienda. Ciò contribuisce a ripristinare gli ecosistemi del suolo, ad aumentare la resilienza degli agricoltori ai cambiamenti climatici e a ridurre la dipendenza dagli input forniti dal mercato. L'implementazione di pratiche complementari come la consociazione e la pacciamatura aumenta ulteriormente questi benefici.
Tuttavia, la preparazione manuale degli input biologici richiede molta manodopera, molto tempo e spesso è sgradevole a causa dei forti odori. Per superare queste barriere all'adozione, i Green Innovation Centres - India hanno sperimentato un biofermentatore a energia solare per i coltivatori di mele dell'Himachal Pradesh. La soluzione riduce i costi di manodopera, migliora la qualità degli input e sostiene una più ampia transizione verso un'agricoltura naturale guidata dagli agricoltori.

Ultimo aggiornamento: 01 Jul 2025

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Contesto

Sfide affrontate

Degrado del suolo e delle foreste

Perdita dell'ecosistema

Mancanza di capacità tecnica

Sfide ambientali:

La monocoltura e l'uso prolungato ed eccessivo di prodotti agrochimici nei meleti dell'Himachal Pradesh hanno gravemente degradato la salute del suolo, impoverendo la materia organica, distruggendo le comunità microbiche e riducendo la capacità del suolo di trattenere l'acqua. Oltre al degrado del suolo, il deflusso di fertilizzanti e pesticidi inquina le fonti d'acqua e minaccia la biodiversità locale.

Sfide economiche:

I fertilizzanti sono un fattore di costo importante per i coltivatori di mele. Sebbene la preparazione manuale degli input organici sia stata riconosciuta da molti agricoltori come un'alternativa sostenibile, essa richiede fino a 60 minuti al giorno, con un aggravio dei costi di manodopera o una riduzione del tempo disponibile per altre attività agricole essenziali. Questi oneri hanno limitato un'adozione più ampia.

Sfide sociali:

La transizione verso pratiche agricole sostenibili richiede un cambiamento nelle pratiche consolidate. In assenza di una dimostrazione diffusa di alternative valide, combinata con un rafforzamento delle capacità e sistemi di supporto mirati, l'adozione di metodi agricoli naturali rimane limitata.

Scala di attuazione

Locale

Subnazionale

Ecosistemi

Frutteto

Tema

Adattamento

Finanziamento sostenibile

Mezzi di sussistenza sostenibili

Agricoltura

Energie rinnovabili

Posizione

Himachal Pradesh, India

Asia meridionale

Processo

Sintesi del processo

Gli elementi costitutivi affrontano le barriere tecniche, finanziarie e di conoscenza che ostacolano l'adozione di pratiche agricole sostenibili. Rendendo la preparazione degli input biologici meno impegnativa e migliorando la qualità del prodotto, il biofermentatore a energia solare affronta le sfide pratiche della produzione manuale di input. Il finanziamento attraverso le organizzazioni di produttori agricoli abbassa la barriera d'ingresso per i piccoli proprietari e la formazione pratica aumenta le competenze degli agricoltori nell'uso e nella manutenzione del sistema. Insieme, questi elementi creano un percorso che consente a un maggior numero di agricoltori di adottare pratiche agricole naturali in modo sostenibile.

Blocchi di costruzione

Biofermentatore a energia solare

Il biofermentatore a energia solare automatizza il processo di fermentazione per la preparazione degli input biologici. Il sistema comprende due serbatoi (per la fermentazione e la filtrazione), un motore alimentato a batteria e un regolatore di tempo. Il fermentatore funziona interamente a energia solare ed è dotato di un agitatore automatico del liquame che agita la miscela sei volte al giorno, fornendo ossigeno a intervalli regolari per sostenere l'attività microbica e una fermentazione costante. Il processo di filtrazione a sei stadi consente di utilizzare il prodotto in diversi metodi di applicazione: come liquame per l'applicazione al suolo, come soluzione filtrata per l'irrorazione fogliare o attraverso sistemi di irrigazione a goccia.

Il biofermentatore può essere adottato a livello di singola azienda agricola o come parte di un modello condiviso. Nell'approccio basato sulla comunità, un agricoltore diventa un fornitore di servizi, preparando input naturali e fornendoli agli agricoltori vicini a pagamento. Questo modello sostiene l'imprenditoria locale e facilita un più ampio accesso a input biologici di alta qualità, anche per gli agricoltori che potrebbero non avere il tempo o la capacità di gestire da soli il fermentatore.

Finanziamento

Nonostante il potenziale di risparmio a lungo termine dei biofermentatori a energia solare, l'adozione della tecnologia è notevolmente limitata dai costi di investimento iniziali, spesso proibitivi soprattutto per i piccoli agricoltori.

Per consentire un accesso più ampio, il GIC ha creato un modello di finanziamento rotativo attraverso le organizzazioni di produttori agricoli (FPO) KPM e CVA, che ora fungono da facilitatori per l'adozione da parte dei piccoli agricoltori della regione.

Le FPO hanno ottenuto un prestito decennale per finanziare i biofermentatori a energia solare per i loro agricoltori associati. Invece di distribuire le attrezzature in cambio di sovvenzioni gratuite o di richiedere pagamenti anticipati, le OPO hanno implementato un sistema di rimborso interno, consentendo agli agricoltori di rimborsare gradualmente il costo in un periodo di un anno.

Ogni anno, un nuovo gruppo di agricoltori viene sostenuto utilizzando i rimborsi raccolti nel ciclo precedente. Questo sistema consente di far circolare gli stessi fondi ogni anno, raggiungendo di fatto un numero maggiore di beneficiari senza la necessità di ripetere i finanziamenti esterni.

Questo modello riduce la pressione finanziaria sui singoli agricoltori, incoraggia un rimborso responsabile e rafforza il ruolo delle OPO come facilitatori finanziari per i loro membri. Inoltre, garantisce che l'accesso alle attrezzature non sia limitato a coloro che possono permettersi alti costi iniziali o navigare nei sistemi di credito formale, rendendo il modello molto più inclusivo e scalabile.

Modulo di formazione sui biofermentatori

Oltre alla soluzione tecnica e al modello finanziario, il GIC ha sviluppato un modulo di formazione che assicura che gli agricoltori che adottano la soluzione siano preparati a produrre e applicare input biologici come Jeevamrut (fertilizzante organico liquido), Ghanjeevamrut (fertilizzante organico solido) e Neemastra (controllo naturale dei parassiti).

Sulla base di questo modulo, tutti gli agricoltori adottanti sono stati istruiti su come far funzionare il sistema in sicurezza, su come mantenerlo, assicurando una qualità di fermentazione costante e la longevità del sistema, e su come effettuare la risoluzione dei problemi di base per evitare la necessità di un supporto tecnico esterno. Inoltre, hanno ricevuto una formazione sulla formulazione di diversi input organici e sul loro utilizzo nei sistemi di irrigazione al suolo, fogliare e a goccia. Sono stati introdotti anche i principi di base della gestione dei nutrienti, sottolineando la fertilizzazione bilanciata e il ruolo di questi input nel mantenere la salute del suolo.

Grazie alla costruzione di queste competenze e alla comprensione attraverso le sessioni di formazione pratica, il modulo supporta gli agricoltori nell'adozione di metodi di coltivazione naturali con maggiore fiducia. Inoltre, funge da modello replicabile per l'utilizzo di biofermentatori e input naturali in altre regioni e contesti.

Impatti

Impatto ambientale
Il biofermentatore a energia solare evita le emissioni di gas serra associate alla meccanizzazione a combustibile. Consente di utilizzare input naturali senza ricorrere a fertilizzanti chimici o pesticidi, favorendo una migliore struttura del suolo, la vita microbica, i livelli di carbonio organico e la ritenzione idrica. Questi cambiamenti aiutano a ripristinare i terreni degradati dalla monocoltura e dall'uso eccessivo di sostanze chimiche nei meleti dell'Himachal Pradesh.

Impatto sociale
Il fermentatore riduce lo sforzo fisico e migliora le condizioni di lavoro sostituendo l'agitazione manuale con quella automatizzata a energia solare. Consente una preparazione più coerente e tempestiva degli input biologici, favorendo una maggiore continuità nelle pratiche agricole naturali. Se utilizzato collettivamente, favorisce la condivisione delle risorse all'interno delle comunità agricole e i modelli di business locali.

Impatto economico
La soluzione riduce la necessità di manodopera assunta e di costosi input chimici. L'agitazione uniforme migliora la qualità del prodotto fermentato, contribuendo a migliorare la salute e la resa delle piante. La produzione di input in azienda rafforza l'autosufficienza degli agricoltori e riduce i costi di produzione, mentre i modelli di utilizzo comunitario offrono il potenziale per un reddito basato sui servizi.

Beneficiari

I coltivatori di mele e le comunità circostanti ne hanno beneficiato direttamente. La soluzione può sostenere anche gli agricoltori di altre regioni e catene del valore che adottano un'agricoltura naturale e la preparazione di input locali.

Quadro globale sulla biodiversità (GBF)

Obiettivo 10 del GBF - Migliorare la biodiversità e la sostenibilità in agricoltura, acquacoltura, pesca e silvicoltura

Obiettivi di sviluppo sostenibile

SDG 2 - Fame zero

SDG 12 - Consumo e produzione responsabili

SDG 15 - Vita sulla terraferma

La storia

Rama devi, con un membro del suo gruppo, davanti al suo biofermentatore a Kullu, Himachal Pradesh

GIZ

Rama Devi, un'agricoltrice di Kullu, nell'Himachal Pradesh, in India, racconta come lei e i membri del suo gruppo hanno beneficiato di un biofermentatore a energia solare:

Siamo agricoltori dell'Himachal Pradesh e lavoriamo anche come organizzatori di comunità per alcuni programmi governativi, dove sensibilizziamo le donne dei nostri villaggi sulle migliori pratiche agricole e le mobilitiamo per i programmi di formazione. All'inizio abbiamo ricevuto una formazione sull'agricoltura e abbiamo imparato a preparare diversi input biologici come il jeevamrit e il ghanajeevamrit, che si preparano con lo sterco di mucca e altri residui agricoli e migliorano la salute del suolo. Poi abbiamo continuato a mobilitare le donne nei nostri gruppi e a facilitare la loro partecipazione a corsi di formazione organizzati nell'ambito di iniziative governative. Il nostro obiettivo era che anche loro diventassero autosufficienti. Prima le donne dei nostri villaggi non uscivano nemmeno di casa, ma dopo questi corsi di formazione abbiamo avviato orti nutrizionali su piccola scala nelle nostre case, dove non abbiamo usato prodotti chimici e abbiamo praticato solo tecniche sostenibili con l'uso di bio-ingredienti.

I nostri gruppi sono stati formati dal progetto GIC sulla trasformazione alimentare, dove abbiamo imparato a preparare diversi prodotti a partire dalle mele e da altre colture. Li esponiamo in mostre, fiere ed eventi locali, dove vengono venduti e generano un reddito extra per noi. Poiché il reddito della nostra famiglia a volte non è sufficiente a soddisfare tutte le esigenze domestiche, vogliamo lavorare per poter sostenere le nostre famiglie ed essere alla pari con loro.

Il GIC ci ha aiutato a installare un biofermentatore nelle nostre fattorie, che ha reso il nostro lavoro molto più semplice. Ha ridotto il nostro lavoro e il nostro sforzo per seguire pratiche sostenibili, i nostri costi di produzione e ha permesso di utilizzare i prodotti degli orti nutrizionali nelle nostre case e di venderli al mercato.

Il nostro gruppo di 20 contadine ha persino creato un orto nutrizionale comunitario. Raccogliamo le materie prime, come lo sterco di mucca, da ogni casa per preparare insieme gli input. Ora stiamo raccogliendo i nostri prodotti e li vendiamo collettivamente al mercato locale, dato che non era possibile venderli individualmente perché la quantità prodotta da ciascuna di noi da sola era troppo piccola. Siamo molto soddisfatti del biofermentatore e speriamo che i nostri gruppi continuino a usarlo.