Para petani di Busia Food Fair
@John Ndungu/BFN Kenya
Menyelenggarakan Pameran Makanan Tradisional
Selama masa proyek, dua pameran makanan tradisional diselenggarakan di Pusat Pelatihan Pertanian Busia. Pameran makanan ini meningkatkan partisipasi masyarakat dalam mengelola keanekaragaman hayati dengan mengubah pola pikir dan sikap masyarakat terhadap makanan lokal. Selama pameran, para petani mengumpulkan dan berkompetisi untuk menampilkan bagian tanaman, benih, sampel buah, dan makanan tradisional yang paling lengkap. Pameran ini juga merupakan kesempatan bagi para petani untuk berbagi informasi terkait keanekaragaman hayati dan pengetahuan tradisional yang terkait serta bahan tanam dan benih, sekaligus memungkinkan tim peneliti untuk menemukan penjaga keanekaragaman hayati yang baru. Pameran ini telah berkontribusi dalam mendorong konsumen, sekolah, pemuda, pembuat kebijakan, dan komunitas petani untuk terus menggunakan tanaman dan varietas lokal, sehingga berkontribusi pada konservasi mereka.
Ada kebutuhan untuk mengidentifikasi tokoh-tokoh di dalam masyarakat dan di tingkat kebijakan untuk memastikan bahwa pesan yang disampaikan dapat tersampaikan dan didukung dengan baik. Mengorganisir pameran makanan tradisional juga membutuhkan keterampilan organisasi yang signifikan, dan oleh karena itu perlu dipikirkan untuk menetapkan peran dan tanggung jawab untuk berbagai bagian organisasi.
- Dana yang cukup harus diupayakan, baik melalui pendanaan langsung maupun dalam bentuk barang (bantuan dalam penyelenggaraan pameran), karena acara ini dapat memakan biaya yang besar
- Periklanan - waktu yang cukup harus dialokasikan untuk iklan yang tersebar luas sebelum acara berlangsung. Gunakan segala cara yang dapat Anda pikirkan untuk memastikan pesan tersebut tersebar. Misalnya, kelompok gereja, radio, siaran sms, Whattsapp, media sosial, email
- Berikan ruang untuk kompetisi. Dalam acara Busia, tujuh kelompok tani bersaing satu sama lain untuk mendapatkan presentasi dan variasi makanan tradisional terbaik, tetapi juga dinilai berdasarkan kebersihan dan nilai tambah. Kompetisi memasak juga populer dan dapat menjadi cara yang baik untuk melibatkan masyarakat.