Durante a vigência do projeto, foram organizadas duas feiras de alimentos tradicionais no Centro de Treinamento Agrícola de Busia. As feiras de alimentos aumentaram a participação da comunidade no gerenciamento da biodiversidade, mudando a mentalidade e a atitude das pessoas em relação aos alimentos locais. Durante as feiras, os agricultores coletaram e competiram pela exibição mais abrangente de partes de plantas, sementes, amostras de frutas e itens alimentares tradicionais. Também foi uma ocasião para os agricultores compartilharem informações relacionadas à biodiversidade e conhecimentos tradicionais associados, bem como material de plantio e sementes, ao mesmo tempo em que permitiu que a equipe de pesquisa localizasse novos guardiões da biodiversidade. Acredita-se que as feiras contribuíram para incentivar os consumidores, as escolas, os jovens, os formuladores de políticas e as comunidades agrícolas a fazer uso contínuo das culturas e variedades locais, contribuindo assim para sua conservação.