Keberlanjutan dalam perikanan kerang dan babat
Solusi Lengkap
Penilaian Populasi Perempuan di Laut Cortez oleh SCPP
COBI
Perikanan kerang dan kerang dara memainkan peran yang sangat penting bagi kesejahteraan masyarakat pesisir di barat laut Meksiko. Perikanan ini menghadapi tantangan seperti eksploitasi berlebihan, ilegalitas, pengelolaan yang buruk, kurangnya informasi, rendahnya keterlibatan sektor produktif dalam pengambilan keputusan, dan lain-lain. Untuk mengatasi tantangan-tantangan ini, COBI telah menerapkan berbagai perangkat manajemen bekerja sama dengan berbagai pemangku kepentingan (komunitas nelayan, sektor pemerintah, akademisi dan organisasi masyarakat sipil). Alat-alat ini termasuk desain dan adopsi strategi pemanenan yang komprehensif. Selain itu, informasi yang sistematis telah dihasilkan untuk membantu merancang dan mengevaluasi strategi pemanenan, mengidentifikasi dampak lingkungan terhadap perikanan, dan menciptakan sistem pengelolaan yang berkelanjutan untuk kerang dan babat, baik melalui proses formal, melalui surat keputusan resmi, atau secara tradisional, melalui kesepakatan masyarakat.
Pembaruan terakhir: 26 Nov 2021
2621 Tampilan
Konteks
Tantangan yang dihadapi
- Menindaklanjuti dengan lembaga pemerintah untuk mendapatkan atau memperbarui izin dan kuota agar dapat melanjutkan penangkapan ikan.
- Waktu respon yang sangat lama.
- Kesulitan untuk mendapatkan pengakuan resmi atas praktik-praktik yang baik dan kesepakatan informal masyarakat dalam pengelolaan perikanan.
- Mendorong investasi bersama (oleh masyarakat nelayan, sektor pemerintah, organisasi masyarakat sipil, dll.) untuk memastikan keberlanjutan sumber daya dalam jangka panjang.
Lokasi
Bahía de Kino, Sonora, Meksiko
Amerika Utara
Proses
Ringkasan prosesnya
Perikanan adalah sistem yang kompleks yang melibatkan aspek ekologi, sosial, lingkungan, dan manajemen untuk mencapai keberlanjutan. Para pemangku kepentingan perikanan menghadapi tantangan yang terkait dengan masing-masing aspek ini, yang serupa di seluruh sektor perikanan, seperti yang dilaporkan oleh Konsultan CEA dalam tinjauan mereka terhadap proyek-proyek peningkatan perikanan (di tingkat internasional) dan PRONATURA (di Meksiko).
Komponen-komponen dari solusi ini bekerja sama untuk mengatasi: (a) kurangnya informasi terkini, menerapkan sistem pemantauan perikanan di tingkat artisanal dan industri serta menganalisis dampak perikanan terhadap ekosistem; (b) kekurangan dalam sistem manajemen melalui kemitraan multi-sektoral dan sistem tata kelola yang efektif; (c) kurangnya perencanaan dan visi dalam jangka pendek dan jangka panjang untuk keberlanjutan keuangan proyek-proyek peningkatan perikanan, melalui investasi bersama dari berbagai aktor yang terlibat dalam rantai pasokan; dan (d) kesetaraan gender, dengan mengidentifikasi kontribusi perempuan dalam rantai nilai.
Blok Bangunan
Zona pengelolaan terpadu: alat untuk memulihkan perikanan kerang dan babat
Zona pengelolaan terpadu (IMZ) adalah pendekatan inovatif untuk pengelolaan dan pemulihan bivalvia, yang diterapkan pada perikanan kerang dan kerang kima di Meksiko. Untuk menerapkan alat ini, hal-hal berikut dilakukan: 1) area kerja didefinisikan dan dibatasi, 2) area dengan karakteristik yang sesuai untuk budidaya bivalvia diidentifikasi dengan komunitas, 3) informasi biologis (pengukuran dan berat organisme) dan ekologis (kelimpahan, keanekaragaman, kekayaan dan distribusi spesies) dihasilkan untuk area yang diusulkan, dan dipilih di antara para pengguna untuk ditetapkan sebagai IMZ; dan, 5) pemantauan sistematis diterapkan untuk mengidentifikasi perubahan jangka panjang.
Kisah ini dimulai dengan sebuah koperasi yang ingin memulihkan populasi kerang simping. Kemudian direplikasi oleh koperasi penyelam komersial muda dan kemudian oleh sekelompok wanita yang berkonsolidasi sebagai koperasi untuk memulihkan populasi kerang muara. Hasilnya positif, misalnya, populasi kerang kima meningkat dari 0 menjadi 13.000 ekor dalam waktu lima tahun di area seluas 25 hektare, dengan mengumpulkan benih dari alam liar.
Faktor-faktor pendukung
- Kapasitas adaptasi masyarakat untuk bertransisi dari penangkapan ikan secara tradisional ke skema akuakultur dan budi daya laut.
- Dukungan teknis dan keuangan dari sektor pemerintah, akademisi, dan organisasi masyarakat sipil.
- Mengintegrasikan pengetahuan tradisional, teknis, dan biologis tentang spesies target saat merancang IMZ.
- Mempresentasikan kemajuan dan hasil secara berkala kepada sektor pemerintah, untuk mendorong minat kelembagaan dalam mendukung skema kerja yang inovatif ini.
Pelajaran yang dipetik
- Kapasitas masyarakat diperkuat dalam hal biologi kerang dan kalus, teori dan praktik akuakultur dan budidaya laut (tahapan kultur), dan pemantauan.
- Kolaborasi dengan sektor pemerintah dan pakar akademis di bidang budidaya sangat penting untuk pelaksanaan kegiatan ini dan pengumpulan larva untuk penggemukan.
- Pemulihan bank kerang dan kalus untuk eksploitasi dapat memakan waktu tiga hingga lima tahun tergantung pada spesiesnya, yang dapat membuat para produsen enggan. Penting untuk memiliki informasi ini sebelumnya, agar tidak menimbulkan harapan yang salah tentang pemulihan segera.
- Pengelolaan sumber daya yang terintegrasi dengan hak akses eksklusif mendorong pemberdayaan dan tanggung jawab bersama nelayan dan perempuan nelayan.
- Keberhasilan pengelolaan callos IMZ menyebabkan alat ini direplikasi oleh koperasi perempuan, yang mengembangkan proyek serupa untuk pemulihan kerang muara.
Sumber daya
Merancang dan menerapkan strategi pemanenan kerang dan babat
Strategi panen adalah seperangkat alat yang disepakati secara formal atau tradisional yang digunakan untuk memastikan pemanfaatan sumber daya yang baik. Dalam perikanan kerang dan babat, strategi panen ditentukan berdasarkan informasi terbaik yang tersedia. Namun, terkadang strategi dan aturan tidak dapat diterapkan dengan resep yang sama di seluruh negeri karena variasi kondisi biologis, lingkungan dan sosial di setiap daerah. Kurangnya informasi di tingkat lokal ini menjadi tantangan tersendiri untuk menentukan strategi yang sesuai dengan karakteristik perikanan lokal dan mengevaluasi kinerjanya. Untuk mengatasi kebutuhan ini, kami telah bekerja sama dengan semua pihak yang terlibat (masyarakat nelayan, sektor pemerintah, akademisi, dan organisasi masyarakat sipil), mengumpulkan informasi melalui catatan penangkapan ikan untuk memastikan bahwa penangkapan ikan dilakukan sesuai dengan strategi yang diterapkan. Dengan memasukkan pengetahuan masyarakat ke dalam informasi yang tercatat, memungkinkan untuk menghasilkan strategi partisipatif baru yang lebih baik dan disesuaikan dengan kondisi lokal.
Faktor-faktor pendukung
- Menggabungkan pengetahuan ilmiah dan tradisional sebagai dasar untuk merancang strategi pemanenan yang berkelanjutan.
- Mensosialisasikan strategi yang telah disepakati oleh sektor pemerintah dengan nelayan kerang dan babat serta perempuan nelayan.
- Hal ini penting karena setelah nelayan dan perempuan nelayan mengetahui strategi pemanenan, mereka akan mengadopsi dan menghormatinya.
Pelajaran yang dipetik
- Penggunaan buku catatan harian mendorong pengelolaan sumber daya yang lebih baik dan berkontribusi pada keberlanjutan perikanan. Buku catatan harian harus mendokumentasikan informasi biologis, ekologis, dan perikanan tentang spesies yang ditangkap.
- Partisipasi yang efektif dari masyarakat nelayan dalam menghasilkan informasi yang berguna untuk manajemen memungkinkan analisis perikanan yang lebih kuat, terutama penting dalam perikanan yang miskin data, serta memaksimalkan pemanfaatan perikanan.
- Hasil yang diperoleh dari strategi pemanenan harus didokumentasikan, dengan tujuan untuk dapat menganalisis efektivitasnya dari waktu ke waktu, membuat penyesuaian, dan memungkinkan mereka untuk dapat diukur. Bukti ini membantu menunjukkan kepada publik komitmen yang dibuat terhadap keberlanjutan perikanan.
Sumber daya
Mengikuti kerang: dari laut hingga ke meja makan
Konsumsi kerang dan babat di seluruh dunia terus meningkat. Rasa dan teksturnya telah menarik perhatian pasar domestik dan ekspor. Pembeli mencari produk yang segar dan dengan praktik penanganan yang baik, sehingga perlu untuk mengidentifikasi dan mendokumentasikan rute yang dilalui produk dari laut hingga sampai ke meja konsumen, yang dikenal sebagai ketertelusuran. Prosedur ini memungkinkan untuk mengetahui asal dan sejarah suatu produk di sepanjang rantai pasokan, sehingga mendorong transparansi.
Di Meksiko, sebuah organisasi perikanan yang menjalankan praktik berkelanjutan untuk babat menemukan peluang untuk melacak rute produk ini dari laut ke meja konsumen. Ketika kalus ditangkap, setiap organisme ditandai dengan tag dan kode QR. Setelah itu, konsumen akhir memindainya dengan ponselnya dan mendapatkan informasi tentang koperasi perikanan, tempat budidaya, dan praktik penangkapan ikan berkelanjutan yang digunakan sejak budidaya dan penggunaannya. Dengan cara ini, upaya organisasi penangkapan ikan dan praktik-praktiknya yang berkelanjutan diakui, kualitas produk, asal usulnya yang legal, dan kesehatan konsumen terjamin.
Faktor-faktor pendukung
- Sektor produksi harus diaktifkan untuk mencatat seluruh proses ketertelusuran produk, mulai dari penangkapan hingga sampai ke meja makan.
- Kode QR adalah cara yang sederhana dan lebih murah untuk memulai ketertelusuran dibandingkan dengan aplikasi seluler lainnya, yang memungkinkan lebih banyak nelayan untuk menerapkannya.
- Komitmen nelayan dan perempuan nelayan akan menghasilkan posisi produk mereka yang sukses di pasar, sehingga menghasilkan pendapatan yang lebih tinggi.
Pelajaran yang dipetik
- Semua peraturan hukum perikanan harus diumumkan kepada publik, untuk memastikan keabsahan produk.
- Harus ada kesepakatan dan perjanjian kerja sama antara pihak-pihak yang terlibat. Hal ini memungkinkan peran dan tanggung jawab yang jelas ditetapkan dan pelaksanaannya dipastikan.
- Seluruh rantai nilai perikanan harus diintegrasikan ke dalam sistem ketertelusuran dan didokumentasikan serta diformalkan dengan jelas.
- Disarankan agar audit eksternal menilai seluruh rantai dan mengidentifikasi kekuatan dan kelemahan untuk mengintegrasikan sistem ketertelusuran yang efisien.
Sumber daya
Menghasilkan informasi pemantauan dan analisis perikanan untuk kerang dan babat
Pengumpulan data perikanan merupakan salah satu komitmen yang dibuat ketika Anda memiliki hak akses terhadap sumber daya, dan juga ketika Anda bekerja di bawah skema perikanan berkelanjutan. Untuk menunjukkan bahwa perikanan beroperasi di bawah skema ini, data dan informasi diperoleh dengan menerapkan sistem pemantauan perikanan.
Perikanan kerang dan babat telah dicirikan sebagai perikanan berkelanjutan, namun ada kekurangan data yang diambil secara sistematis untuk mendokumentasikan kegiatan jangka panjang. Untuk mengatasi kebutuhan ini, COBI dan mitra masyarakat bersama-sama melaksanakan program pemantauan perikanan. Bersama para nelayan dan perempuan nelayan, buku catatan harian dirancang dengan data seperti tanggal, waktu, perahu, penyelam, spesies target, lokasi penangkapan ikan, jumlah organisme, ukuran organisme yang dikumpulkan, pendapatan dan pengeluaran. Semua anggota koperasi dan teknisi penangkapan ikan dilatih untuk mengisi buku catatan penangkapan ikan dan satu orang per koperasi nelayan bertanggung jawab untuk mencatat data.
Faktor-faktor pendukung
- Menyesuaikan, dengan masyarakat nelayan, desain pemantauan perikanan berdasarkan kondisi masyarakat dan perikanan, misalnya setuju dengan nelayan apakah akan dilakukan di atas kapal atau di pantai.
- Melatih nelayan dan perempuan nelayan dalam pengumpulan data untuk buku catatan harian, termasuk panjang kerang dan kerang kima, serta manajemen basis data.
Pelajaran yang dipetik
- Koordinasi dengan nelayan dan perempuan nelayan untuk desain dan pelaksanaan pemantauan perikanan sangat penting agar informasi yang dicatat menjadi efektif dan terkait dengan format buku catatan harian.
- Direkomendasikan untuk melibatkan pihak berwenang dalam desain pemantauan perikanan, karena informasi ini diperlukan sebagai bagian dari tugas yang berasal dari izin atau konsesi; informasi ini juga sangat berharga untuk mengetahui kondisi perikanan.
- Penting bagi nelayan dan perempuan nelayan untuk mengetahui hasil yang diperoleh dari analisis data yang dicatat dalam catatan penangkapan ikan. Hal ini memperkuat pentingnya menghasilkan informasi.
Memodelkan ekosistem dengan sedikit data
Sesuai dengan sifatnya, perikanan skala kecil sering kali memiliki data yang terbatas, tidak tersistematisasi dengan baik, dan berskala waktu pendek. Kelangkaan informasi ini merupakan tantangan untuk memahami, misalnya, interaksi alat tangkap ikan dengan ekosistem dan dampaknya terhadap habitat; informasi semacam itu sangat penting dalam pelaksanaan proyek perbaikan perikanan. Di seluruh dunia, berbagai metodologi telah dikembangkan untuk menghasilkan informasi tentang dampak perikanan terhadap ekosistem; salah satunya adalah pemodelan berdasarkan program Ecopath dengan Ecosim.
COBI menggunakan alat ini dengan memasukkan informasi yang dihasilkan oleh nelayan dan perempuan nelayan melalui catatan penangkapan ikan, serta informasi biologis dan ekologis untuk spesies yang mendiami zona penangkapan ikan. Selain itu, untuk memperkuat model, pengetahuan ekologi tradisional masyarakat nelayan diintegrasikan melalui penerapan wawancara, yang darinya diperoleh informasi yang relevan tentang makanan spesies, distribusi geografis, musim reproduksi, dll.
Faktor-faktor pendukung
- Fakta bahwa nelayan dan perempuan nelayan menghasilkan informasi tentang perikanan melalui pemantauan perikanan.
- Penting untuk mengintegrasikan pengetahuan tradisional nelayan dan perempuan nelayan, karena mereka memiliki banyak informasi penting tentang lingkungan alam dan spesies mereka.
- Hasilnya harus dibagikan kepada masyarakat nelayan, sehingga mereka dapat menghargai dan memanfaatkan pengetahuan mereka.
Pelajaran yang dipetik
- Proses untuk mendapatkan hasil dari pemodelan Ecopath dengan Ecosim dapat memakan waktu sekitar enam bulan, karena perlu mencari informasi, mewawancarai orang-orang di masyarakat, menganalisis informasi, dan membuat model.
- Penting untuk mensosialisasikan kepada para nelayan dan perempuan nelayan tentang pentingnya dan manfaat mengetahui dampak perikanan terhadap ekosistem, dan memberi tahu mereka bagaimana pengetahuan tradisional mereka diintegrasikan untuk mendapatkan informasi yang lebih kuat untuk pengelolaan ekosistem.
- Wawancara yang dilakukan dengan para nelayan untuk merekam pengetahuan tradisional mereka berlangsung lama (sekitar 40 menit), yang terkadang menyebabkan hilangnya minat dari pihak yang diwawancarai. Selain itu, mengingat waktu yang dibutuhkan untuk melakukan setiap wawancara, waktu yang tersedia untuk mewawancarai lebih banyak anggota dapat menjadi terbatas.
Mengintegrasikan perempuan ke dalam perikanan kerang dan babat
Perikanan adalah sistem yang kompleks dengan komponen ekologi dan sosial yang memiliki berbagai tantangan yang telah diidentifikasi. Salah satunya adalah memvisualisasikan pekerjaan yang dilakukan perempuan dalam perikanan, yang biasanya luput dari perhatian karena terkait dengan kegiatan pasca dan pra-penangkapan, dan seluruh rantai nilai lainnya.
Pada tahun 2017, COBI mengidentifikasi bahwa dalam perikanan kerang di sebuah komunitas nelayan di Sonora, pekerjaan perempuan tidak diakui sebagai bagian dari perikanan atau diberi kesempatan untuk menjadi bagian dari bisnis penangkapan ikan keluarga.
COBI mengembangkan strategi bersama dengan perempuan nelayan dan nelayan untuk mengakui pekerjaan perempuan dan memformalkan partisipasi mereka sebagai bagian dari perikanan. Untuk mencapai tujuan ini, lokakarya diberikan kepada laki-laki dan perempuan di masyarakat, dengan fokus pada kepemimpinan dan kesetaraan gender, dan pelatihan diberikan kepada perempuan tentang manajemen basis data. Hal ini telah membawa hasil dengan manfaat ekonomi, sosial dan pribadi bagi para perempuan nelayan dan organisasi penangkapan ikan, karena telah meningkatkan organisasi dan manajemen koperasi.
Faktor-faktor pendukung
- Melatih dan meningkatkan kesadaran di antara perempuan dan laki-laki yang terlibat dalam perikanan tentang pentingnya kesetaraan gender.
- Menciptakan peluang partisipasi yang setara bagi perempuan yang terlibat (tetapi tidak diakui) dalam perikanan, dan mengakui kemampuan mereka.
- Melatih perempuan dalam pemantauan biologi dan perikanan serta kepemimpinan masyarakat.
- Mengakui bahwa meskipun perempuan tidak terlibat dalam ekstraksi sumber daya, pekerjaan mereka adalah bagian dari sistem perikanan.
Pelajaran yang dipetik
- Perempuan yang terlatih dapat membantu sebagai pelatih atau pengawas kualitas.
- Manajemen dan organisasi rantai nilai kerang bivalvia telah berubah dengan baik sejak perempuan masuk ke dalam manajemen.
- Sebuah koperasi yang seluruhnya beranggotakan perempuan telah dibentuk untuk melakukan budidaya, pemantauan, dan pengawasan kerang.
- Inklusi tidak boleh dipaksakan, tetapi harus lahir dari refleksi dan komitmen. Perlu ada proses peningkatan kesadaran tentang pengakuan gender dengan semua anggota koperasi.
- Tim yang bekerja dengan perempuan, laki-laki, anak muda dan orang tua akan mendapatkan hasil yang lebih baik, karena mereka menggabungkan keragaman keterampilan yang lebih besar yang saling melengkapi.
- Sektor produktif harus dilihat dari pendekatan berbasis perikanan secara keseluruhan, bukan hanya ekstraksi.
- Memperlihatkan kepada perempuan kisah sukses perempuan nelayan lain sehingga mereka terinspirasi, menyadari bahwa mereka tidak terisolasi, dan terus menyebarluaskan gagasan ini.
Dampak
- Pengakuan dan komitmen publik di tingkat regional, nasional, dan Amerika Latin terhadap manajemen dan tata kelola perikanan yang baik.
- Kolaborasi antara sektor produktif, sektor pemerintah dan sektor swasta untuk pengelolaan perikanan.
- Menghasilkan informasi untuk pengelolaan perikanan yang tepat, melalui sistem pemantauan perikanan dan lingkungan di armada perikanan.
- Kolaborasi dengan akademisi untuk mempelajari biologi kerang dan babat serta hubungannya dengan lingkungan, kondisi sumber daya, fluktuasi perikanan, pengaruh aktivitas penangkapan ikan terhadap ekosistem, dll.
- Perikanan kerang telah meningkatkan skornya pada 27 dari 28 indikator standar yang ditetapkan oleh Marine Stewardship Council (MSC) dalam empat tahun, sementara perikanan babat telah meningkatkan 26 dari 28 indikator dalam tiga tahun. Kedua perikanan tersebut telah mencapai hal ini dengan menghasilkan informasi manajemen yang baik.
- Perikanan beroperasi dengan cara yang tidak mengeksploitasi sumber daya secara berlebihan, dengan tetap menjaga struktur stok dan perannya dalam ekosistem.
Penerima manfaat
280 nelayan dan perempuan nelayan kerang dan babat di Sonora, Meksiko, dengan meningkatkan pengelolaan perikanan mereka dan meningkatkan penjualan produk mereka.
Tujuan Pembangunan Berkelanjutan
TPB 5 - Kesetaraan gender
TPB 12 - Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab
SDG 14 - Kehidupan di bawah air
Cerita
Perikanan kerang dan babat telah dikembangkan oleh keluarga nelayan di Teluk California, Meksiko, sejak pertengahan abad ke-20. Minat terhadap sumber daya ini telah meningkat dalam beberapa dekade terakhir karena produk ini dianggap sebagai makanan lezat di pasar nasional dan internasional. Di Teluk California, empat koperasi terlibat dalam penerapan praktik berkelanjutan untuk merawat kerang dan jagung dalam jangka pendek dan jangka panjang. Dengan mendokumentasikan praktik penangkapan ikan berkelanjutan mereka, yang didasarkan pada standar internasional, para nelayan dan perempuan nelayan telah mampu menjual produk mereka di pasar yang lebih disukai dan mulai meningkatkan pengelolaan perikanan mereka. Mereka kini menjadi contoh bagi masyarakat sekitar yang mulai mereplikasi inisiatif perikanan berkelanjutan.
