İstiridye ve işkembe balıkçılığında sürdürülebilirlik

Entegre yönetim bölgeleri (IMZ), Meksika'daki istiridye ve kallus balıkçılığında uygulanan, çift kabukluların yönetimi ve geri kazanımı için yenilikçi bir yaklaşımdır. Bu aracı uygulamak için aşağıdakiler yapılmıştır: 1) çalışma alanı tanımlanmış ve sınırlandırılmıştır, 2) çift kabuklu kültürü için uygun özelliklere sahip alanlar topluluklarla birlikte belirlenmiştir, 3) önerilen alan için biyolojik (organizmaların ölçümleri ve ağırlıkları) ve ekolojik (bolluk, çeşitlilik, zenginlik ve türlerin dağılımı) bilgiler üretilmiş ve IMZ olarak kurulması için kullanıcılar arasında oylama yapılmıştır; ve, 5) uzun vadeli değişiklikleri belirlemek için sistematik izleme uygulanmıştır.

Bu hikaye, deniz tarağı popülasyonlarını iyileştirmek isteyen bir kooperatifle başladı. Daha sonra genç ticari dalgıçlardan oluşan bir kooperatif ve daha sonra haliç istiridye popülasyonunu kurtarmak için bir kooperatif olarak birleşen bir grup kadın tarafından tekrarlandı. Sonuçlar olumlu olmuştur; örneğin, doğadan tohum toplayarak 25 hektarlık bir alanda callo popülasyonu beş yıl içinde 0'dan 13.000 bireye çıkmıştır.

Hasat stratejisi, kaynakların iyi bir şekilde kullanılmasını sağlamak için kullanılan resmi veya geleneksel olarak kabul edilmiş bir dizi araçtır. İstiridye ve işkembe balıkçılığında hasat stratejileri mevcut en iyi bilgiler temelinde tanımlanır. Ancak bazen stratejiler ve kurallar, her bölgedeki biyolojik, çevresel ve sosyal koşullardaki farklılıklar nedeniyle ülke genelinde aynı reçete ile uygulanamamaktadır. Yerel düzeydeki bu bilgi eksikliği, balıkçılığın yerel özelliklerine göre stratejilerin tanımlanmasını ve performansının değerlendirilmesini zorlaştırmaktadır. Bu ihtiyacı karşılamak için, ilgili tüm aktörlerle (balıkçı toplulukları, hükümet sektörü, akademi ve sivil toplum kuruluşları) birlikte çalıştık ve balıkçılığın uygulanan stratejilere uygun olarak yürütülmesini sağlamak için balıkçılık kayıtları aracılığıyla bilgi ürettik. Toplulukların bilgilerini kaydedilen bilgilere dahil ederek, yerel koşullara daha iyi uyarlanmış yeni katılımcı stratejiler üretmek mümkündür.

Dünya çapında istiridye ve işkembe tüketimi artıyor. Tatları ve dokuları iç ve ihracat pazarlarının dikkatini çekmiştir. Alıcılar bu ürünlerin taze olmasını ve iyi elleçleme uygulamalarına sahip olmasını istemektedir; bunun için ürünün denizden tüketicinin sofrasına kadar izlediği yolun belirlenmesi ve belgelenmesi gerekmektedir ki bu da izlenebilirlik olarak bilinmektedir. Bu prosedürler, tedarik zinciri boyunca bir ürünün menşeini ve geçmişini bilmeyi mümkün kılarak şeffaflığı teşvik eder.

Meksika'da işkembe için sürdürülebilir uygulamalar yürüten bir balıkçılık kuruluşu, bu ürünlerin denizden tüketicinin sofrasına kadar olan rotasını izleme fırsatı buldu. Nasır yakalandığında, her organizma bir etiket ve QR kodu ile etiketleniyor. Daha sonra son tüketici bunu cep telefonuyla tarayarak balıkçı kooperatifi, yetiştirme yeri ve yetiştirme ve kullanımından bu yana uygulanan sürdürülebilir balıkçılık uygulamaları hakkında bilgi ediniyor. Bu şekilde, balıkçılık organizasyonunun çabaları ve sürdürülebilir uygulamaları tanınmakta, ürünün kalitesi, yasal menşei ve tüketicinin sağlığı güvence altına alınmaktadır.

Balıkçılık verilerinin toplanması, kaynağa erişim hakkına sahip olduğunuzda ve sürdürülebilir bir balıkçılık planı kapsamında çalıştığınızda verilen taahhütlerden biridir. Balıkçılığın bu plan çerçevesinde işlediğini göstermek için bir balıkçılık izleme sistemi uygulanarak veri ve bilgi elde edilir.

İstiridye ve işkembe balıkçılığı sürdürülebilir bir balıkçılık olarak nitelendirilmişti, ancak uzun vadeli faaliyetleri belgelemek için sistematik olarak yakalanan veri eksikliği vardı. Bu ihtiyacı gidermek için COBI ve topluluk ortakları birlikte bir balıkçılık izleme programı uyguladı. Balıkçılar ve balıkçı kadınlarla birlikte, tarih, saat, tekne, dalgıç, hedef türler, balıkçılık alanı, organizma sayısı, toplanan organizmaların boyutu, gelir ve harcama gibi verileri içeren bir kayıt defteri tasarlanmıştır. Kooperatiflerin tüm üyeleri ve balıkçılık teknisyenleri balıkçılık kayıt defterlerini doldurmak üzere eğitilmiş ve her balıkçılık kooperatifinden bir kişi verilerin kaydedilmesinden sorumlu olmuştur.

Küçük ölçekli balıkçılık doğası gereği genellikle sınırlı, yetersiz sistematize edilmiş ve kısa zaman ölçekli verilere sahiptir. Bu bilgi kıtlığı, örneğin balıkçılık araçlarının ekosistemle etkileşimini ve habitat üzerindeki etkisini anlamada zorluk teşkil etmektedir; bu tür bilgiler bir balıkçılık iyileştirme projesinin uygulanmasında temel öneme sahiptir. Dünya genelinde, balıkçılığın ekosistem üzerindeki etkileri hakkında bilgi üretmek için farklı metodolojiler geliştirilmiştir; bunlardan biri Ecosim ile Ecopath programına dayalı modellemedir.
COBI bu aracı, balıkçılar ve balıkçı kadınlar tarafından balıkçılık kayıtları aracılığıyla üretilen bilgilerin yanı sıra balıkçılık bölgelerinde yaşayan türler için biyolojik ve ekolojik bilgileri de dahil ederek kullanmıştır. Buna ek olarak, modeli güçlendirmek için, balıkçı topluluklarının geleneksel ekolojik bilgisi, türlerin beslenmesi, coğrafi dağılımları, üreme mevsimi vb. hakkında ilgili bilgilerin elde edildiği görüşmelerin uygulanması yoluyla entegre edilmiştir.

Balıkçılık, farklı zorlukların tespit edildiği ekolojik ve sosyal bileşenleri olan karmaşık sistemlerdir. Bunlardan biri, kadınların balıkçılıkta yürüttüğü ve yakalama sonrası ve öncesi faaliyetlerle ve değer zincirinin geri kalanıyla ilgili olduğu için genellikle fark edilmeyen çalışmaları görselleştirmektir.

2017 yılında COBI, Sonora'daki bir balıkçı topluluğunda istiridye balıkçılığında kadınların yaptığı işin balıkçılığın bir parçası olarak kabul edilmediğini veya aile balıkçılık işinin bir parçası olma fırsatı verilmediğini tespit etmiştir.
COBI, kadınların çalışmalarının tanınması ve balıkçılığın bir parçası olarak katılımlarının resmileştirilmesi için balıkçı kadınlar ve balıkçılarla birlikte stratejiler geliştirmiştir. Bu amaçla, topluluktaki hem erkeklere hem de kadınlara liderlik ve toplumsal cinsiyet eşitliğine odaklanan atölye çalışmaları yapılmış ve kadınlara veri tabanı yönetimi konusunda eğitim verilmiştir. Bu çalışmalar, kooperatiflerin organizasyon ve yönetimini geliştirdiği için balıkçı kadınlar ve balıkçılık organizasyonları için ekonomik, sosyal ve kişisel faydalar sağlayan sonuçlar getirmiştir.