더 나은 가정 영양을 위한 농촌 양식업의 간헐적 수확

생선을 좋아하는 말라위와 같이 생선이 동물성 단백질의 주요 공급원이지만 어업 생산량이 감소하고 있는 국가에서는 양식업의 발전에 큰 희망과 노력을 기울이고 있습니다. 단백질과 필수 미량 영양소의 중요한 공급원인 생선에 대한 접근성을 높이고 정기적으로 섭취하는 것은 개발 문제를 극복하는 데 중요한 기여를 할 수 있습니다. 또한 식량 불안은 공중 보건 측면에서 가장 큰 문제 중 하나입니다. 특히 여성과 어린이는 영양실조의 영향을 많이 받습니다. 지속 가능한 양식업의 확대와 촉진은 늘어나는 생선 수요를 충족하기 위한 중요한 접근 방식입니다.

이러한 발전을 위해서는 여러 가지 측면 중에서도 이 분야의 과제를 성공적으로 극복하는 데 기여하는 혁신이 필요합니다. 독일 경제협력개발부의 특별 이니셔티브인 '하나의 세계-기아 없는 세상'의 '지속 가능한 어업 및 양식' 글로벌 프로그램의 일환인 말라위의 고소득 및 식량 안보를 위한 양식 가치 사슬 프로젝트(AVCP)는 농촌 양식에 중점을 두고 말라위의 소규모 생산자 4,500명에게 기술 교육을 제공하고 있습니다. 양식업은 소득과 식량 안보를 모두 개선하는 데 도움이 됩니다.

농촌 양식업의 일반적이고 복잡한 문제 중 하나는 저투입 시스템에서 암수 혼성 틸라피아 치어를 사용하는 것입니다. 즉, 농부들은 연못에서 빠르게 증가하는 어류 개체수를 먹일 수 있는 농업 부산물의 종류와 양이 제한되어 있습니다. 이로 인해 산소와 먹이에 대한 경쟁이 치열해져 성장률이 떨어지고 성 성숙이 빨라지는 경우가 많습니다. 따라서 최종 수확은 종종 다소 작은 물고기로 구성되며, 이는 양식장에서 식용 ("접시 채우기") 물고기를 수확하는 것에 대한 광범위한 기대치를 충족하지 못합니다.

농촌 양식에서 단성 치어, 어류 사료 및 통풍기를 사용할 수 없거나 금지되어 있기 때문에 이 프로젝트는 농촌 양식의 생산성과 가정 영양에 대한 기여도를 개선할 수 있는 대안을 찾는 데 어려움을 겪었습니다.

어업과 양식업의 맥락에서 볼 때, 어류 통발은 기존 어획 방법의 진화를 의미합니다. 피쉬 트랩은 그물과 같은 능동적인 어구와 달리 노동력과 에너지가 덜 필요하기 때문에 어획 노력 측면에서 매우 효율적입니다. 또한, 어획된 물고기에 물리적인 해를 가하지 않기 때문에 물고기를 산 채로 건강한 상태로 트랩에서 꺼낼 수 있습니다. 말라위의 양식업에서 부분 수확에 대한 초기 실험은 1990년대로 거슬러 올라가며 간헐적 수확을 위한 다양한 도구가 테스트되었습니다. 그러나 이 방법의 비효율성과 노동 강도로 인해 광범위한 적용이나 추가 개발이 이루어지지 않았습니다.

이러한 지식과 추가 문헌 연구, 전문가 토론을 바탕으로 초기 어류 자원의 어린 물고기를 정기적으로 수확할 수 있는 크기 선택적 어획 트랩을 제작하고 테스트하는 아이디어가 탄생했습니다. 이 혁신은 사육 밀도를 조절하고, 보충 사료 사용을 최적화하며, 연못의 수용 능력을 초과하지 않도록 하는 것으로 생각됩니다. 이상적으로, 어류 트랩을 성공적으로 적용하면 가정에서는 전반적인 양식 생산성을 높이는 동시에 지금까지의 양식 관행보다 훨씬 더 정기적으로 소량의 작은 물고기를 수확할 수 있게 됩니다. 간헐적으로 수확한 물고기는 가정 내에서 소비하거나 소량의 정기적인 수입을 창출하는 데 사용할 수 있습니다. 한편, 초기 어미 물고기(모어)는 최종 수확을 위해 더 큰 크기로 키우게 됩니다.

트랩은 철망으로 만들어졌으며 원통 모양입니다. 양쪽 끝에 원뿔 모양의 철망 조각 두 개가 추가로 부착되어 있습니다. 좁은 쪽 끝의 지름은 작은 물고기만 덫에 들어갈 수 있도록 더 작게 유지합니다. 물고기를 유인하기 위해 내부에 미끼를 넣습니다. 그물 조각이 미끼를 고정합니다. 사용자가 트랩을 쉽게 가라앉히고 회수할 수 있도록 끈이 트랩에 고정되어 있습니다.

현장 시험

도마시의 국립 양식 센터에서 실시한 일련의 실험에서 프로젝트 팀은 서로 다른 종(콥토돈 렌달리, 오레오크로미스 시라누스)을 다양한 밀도(평방미터당 1마리, 2마리, 3마리)로 사육한 연못(200m2)에서 다양한 미끼를 사용하여 간헐적 수확을 위한 트랩을 테스트했습니다. 또한 일정량의 물고기를 잡는 데 걸리는 시간과 간격을 결정하기 위해 추가 테스트를 수행했습니다. 대조군 및 비교를 위해 말라위의 관습적인 농촌 양식 형태를 나타내기 위해 옥수수 밀기울 또는 펠릿을 먹인 O. 시라누스와 C. 렌달리를 추가 연못에 사육하여 일괄 수확을 실시했습니다.

농장 내 시험

트랩이 기술적으로 작동하는 시점에 매일 실제 환경에서 트랩을 테스트하고자 하는 가구가 확인되었습니다. 3개월에 걸쳐 6가구가 트랩을 테스트하고 어획량을 기록했습니다.

간헐적 수확을 위해 트랩을 적용한 결과, 옥수수겨(보충 사료) x 옥수수겨(트랩 미끼) x O. 시라누스 (종) x 2 물고기/m2(사육 밀도)와 같은 변수 조합이 가장 좋은 결과를 얻었습니다.

이 조합에서 총 수확량은 단일 배치 수확을 한 대조군보다 25% 더 높았습니다. 사육 밀도(3마리/㎡)가 높을수록 대조군에서 총 수확량은 약간 더 높았지만 순이익은 더 낮았습니다. 펠렛을 사용하면 두 가지 효과가 모두 강화되었으며 경제성이 가장 낮았습니다.

농장 내 시험 결과(그림 1 참조)는 트랩의 기능성과 탁월한 포획 효과를 입증했습니다. 3개월의 농장 시험 기간 동안 트랩은 일주일에 2~3회, 총 27회 사용되었습니다. 간헐적으로 수확할 때마다 평균적으로 약 120마리, 820g에 해당하는 작은 물고기가 잡혔습니다. 트랩을 사용한 후 모든 가정에서 일주일에 두 번 생선을 먹는다고 답했습니다. 그 전에는 한 달에 한 번에서 네 번 정도 생선을 섭취했습니다.

이점

• 연못에 있는 물고기들 간의 산소 및 먹이 경쟁이 줄어들어 수확량이 눈에 띄게 증가했습니다.
• 작고 영양가 있는 생선의 가정 내 소비가 개선되고 현금 흐름이 개선되었습니다.

성공 요인:

• 트랩은 쉽고 저렴하게 제작할 수 있습니다(3달러).
• 트랩은 여성도 쉽게 사용할 수 있습니다.
• 쉽고 정기적으로 물고기에 접근할 수 있어 직접적인 부가가치를 창출합니다.

현장 사례

농장 내 시험에 참여한 가구의 사용자 경험은 전반적으로 매우 긍정적이었습니다:

"이 기술이 없었을 때는 한 달에 한 번만 생선을 먹었던 것에 비해 이제는 가족 모두가 일주일에 두 번, 때로는 세 번까지 생선을 먹을 수 있게 되었습니다." (다우드 밀람베)

"물고기 트랩을 사용하면 물고기를 잡는 것이 매우 간단하고 여성과 어린이도 사용할 수 있습니다." (재클린 자라시)

"집에서 먹을 물고기를 잡을 때 사용했던 낚싯줄 방식은 3~4시간이 걸리지만 3마리밖에 잡을 수 없어 가족 수에 비해 충분하지 않았던 것에 비해 빠르고 효과적입니다." (하산 자라시) (하산 자라시)