農村養殖における断続的な収穫が家計の栄養改善につながる

魚が動物性タンパク質の主な供給源でありながら、漁獲高が減少しているマラウイのような魚好きな国では、水産養殖の発展に大きな期待と努力が寄せられている。重要な蛋白質と必須微量栄養素の供給源である魚へのアクセスが改善され、定期的に消費されるようになれば、開発課題の克服に大きく貢献することができる。また、食糧不安は公衆衛生上、最も大きな問題のひとつである。特に女性と子どもは栄養失調の影響を受ける。持続可能な水産養殖の拡大と促進は、増大する魚の需要を満たすための重要なアプローチである。

この開発には、多くの側面の中でも特に、この分野の課題をうまく克服するためのイノベーションが必要である。ドイツ経済協力開発省の特別イニシアティブ "One World - No Hunger "の下、グローバル・プログラム "持続可能な漁業と水産養殖 "の一環であるマラウイにおける所得向上と食料安全保障のための水産養殖バリューチェーン・プロジェクト（AVCP）は、農村の水産養殖に焦点を当て、マラウイの小規模生産者4500人に技術研修を提供している。魚の養殖は、彼らの収入と食糧安全保障の両方を向上させるのに役立っている。

農村の養殖業における一般的で複雑な課題のひとつは、低投入システムにおけるティラピアの雌雄混合のフィンガリングの使用である。これは、農家が池の中で急速に増える魚の餌として利用できる農産副産物の種類と量が限られていることを意味する。このため、酸素と餌をめぐる競争が激化し、成長率が悪くなり、性成熟が早まることが多い。そのため、最終的に収穫される魚はかなり小型のものになることが多く、養殖から食用魚、つまり「皿に盛れる」魚を収穫するという広く期待されている期待には応えられない。

農村部での養殖において、単性魚のフィンガーリング、魚の餌、エアレーターが入手できないか、禁止されていることから、プロジェクトは、農村部での養殖の生産性と家庭の栄養への貢献を改善するための代替策を見つけることが課題となった。

漁業と養殖業の文脈では、フィッシュ・トラップは既存の捕獲方法の進化を意味する。地引網のような能動的な漁具とは異なり、フィッシュ・トラップは労力とエネルギーを必要としないため、漁獲努力の面で非常に効率的である。さらに、フィッシュ・トラップは捕獲した魚を物理的に傷つけることがないため、魚は生きたまま健康な状態でトラップから取り出すことができる。マラウイにおける養殖の部分収穫に関する初期の実験は1990年代にさかのぼり、断続的収穫のためのさまざまなツールがテストされた。しかし、その方法が非効率的で労働集約的であったため、広範な適用やさらなる発展はなかった。

こうした知識、さらなる文献調査、専門家による議論に基づき、初期資源の稚魚を定期的に捕獲するためのサイズ選択式魚捕獲トラップを作り、試験するというアイデアが生まれた。この技術革新により、放流密度をコントロールし、補助飼料の使用を最適化し、池の収容能力を超えないようにすることができると考えられている。理想的には、フィッシュ・トラップの適用が成功すれば、家計は養殖全体の生産性を向上させる一方で、少量の小魚をこれまでの養殖の慣習よりもずっと定期的に収穫することになる。断続的に収穫された魚は、家庭内で消費したり、少額の定期収入を得るために利用することができる。一方、最初の魚のストック（親魚）は、最終的な収穫のために大きく成長させる。

罠は金網製で円筒形をしている。両端には円錐形の金網が2枚取り付けられている。細い方の直径は、小さな魚だけが罠に入ることができるように小さく保たれている。魚をおびき寄せるために、中に餌を入れる。網の切れ端が餌を保持する。仕掛けを沈めて回収しやすいように、仕掛けには紐が固定されている。

試験場での試験

ドマシの国立養殖センターで実施された一連の実験で、プロジェクトチームは、異なる魚種（Coptodon Rendalli対Oreochromis Shiranus）を異なる密度（1平方メートル当たり1匹対2匹対3匹）でストックした池（200平方メートル）で、異なるベイトを用いた間欠収穫用トラップをテストした。さらに、一定量の魚を捕獲するのにかかる時間と間隔を決定するために、さらなるテストを実施した。対照として、また比較のために、マラウイにおける農村養殖の慣習的な形態を表すために、トウモロコシふすままたはペレットを与えたO. Shiranusと C. Rendalliを1回で収穫する池を追加した。

農場での試験

トラップが技術的に機能するようになった時点で、毎日の実生活の条件下でトラップのテストを希望する世帯が特定された。3ヵ月にわたり、6世帯がトラップをテストし、漁獲量を記録した。

間欠収穫のためのトラップの適用では、次の変数の組み合わせで最良の結果が得られた：トウモロコシふすま（補助飼料）×トウモロコシふすま（トラップ用餌）×O. Shiranus（種）×2匹/m2（飼養密度）。

この組み合わせでの総収量は、1回収穫の対照群より25％高かった。より高い飼養密度（3尾／m2）では、対照群の総収穫量はわずかに増加したが、純利益は減少した。ペレットの使用は両方の効果を強め、最も経済的ではなかった。

農場での試験結果（図1参照）により、トラップの機能性と優れた捕獲効果が実証された。3ヵ月の農場での試験期間中、トラップは週に2～3回、合計27回使用された。平均して、1回の断続的な収穫で約120尾（820グラム相当）の小魚が捕獲された。罠の使用により、全世帯が週に2回魚を食べるようになったと報告した。それ以前は、魚の消費は月に1～4回だった。

メリット

• 池の魚同士の酸素と餌の争奪戦が減り、収穫量が増加。
• 小型で栄養価の高い魚の消費量が増え、キャッシュフローが改善された。

成功要因

• トラップは簡単かつ安価に構築できる（3米ドル）。
• 罠は女性にも使いやすい。
• 魚の入手が容易で定期的であるため、直接目に見える付加価値がある。

現場からの事例

全体として、農場での試験に参加した世帯の使用体験は非常に好意的であった：

「以前は月に1回しか魚を食べられなかったのに、今では週に2回、時には3回も魚を食べられるようになりました」（Doud Milambe）。(ダウド・ミランベ）

「魚を捕るのはとても簡単で、女性や子供でも使うことができる。(ジャクリーン・ジャラシ）

「家庭で食べる魚を獲るために使っていた釣り針と釣り糸を使った方法では、3～4時間かかっても3匹しか獲れず、家庭の規模には足りなかったのに比べれば、早くて効果的です」（Hassan Jarasi）。(ハッサン・ジャラシ)