Intermittierende Ernte in der ländlichen Aquakultur für eine bessere Ernährung der Haushalte

In einem fischverliebten Land wie Malawi, in dem Fisch die Hauptquelle für tierisches Eiweiß ist, die Fischereierträge aber rückläufig sind, werden große Hoffnungen und Anstrengungen in die Entwicklung der Aquakultur gesetzt. Ein besserer Zugang zu und regelmäßiger Verzehr von Fisch, der eine wichtige Quelle für Proteine und lebenswichtige Mikronährstoffe ist, kann einen wichtigen Beitrag zur Bewältigung der Entwicklungsprobleme leisten. Und Ernährungsunsicherheit ist eine der größten Herausforderungen für die öffentliche Gesundheit. Frauen und Kinder sind besonders von Unterernährung betroffen. Die Ausweitung und Förderung einer nachhaltigen Aquakultur ist ein wichtiger Ansatz, um die wachsende Nachfrage nach Fisch zu decken.

Diese Entwicklung erfordert - neben vielen anderen Aspekten - Innovationen, die dazu beitragen, die Herausforderungen des Sektors erfolgreich zu meistern. Das Projekt Aquakultur-Wertschöpfungskette für höhere Einkommen und Ernährungssicherheit in Malawi (AVCP), Teil des Globalprogramms "Nachhaltige Fischerei und Aquakultur" im Rahmen der Sonderinitiative "Eine Welt - Kein Hunger" des Bundesministeriums für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung, bietet 4.500 Kleinproduzenten in Malawi technische Schulungen an. Die Fischzucht hilft ihnen, sowohl ihr Einkommen als auch ihre Ernährungssicherheit zu verbessern.

Eine der häufigen und komplexen Herausforderungen in der ländlichen Aquakultur ist die Verwendung von gemischtgeschlechtlichen Tilapia-Fingerlingen in Low-Input-Systemen. Dies bedeutet, dass die Landwirte nur eine begrenzte Auswahl und Menge an landwirtschaftlichen Nebenprodukten zur Verfügung haben, mit denen sie eine schnell wachsende Fischpopulation im Teich füttern können. Dies führt zu einer zunehmenden Konkurrenz um Sauerstoff und Nahrung, was zu schlechten Wachstumsraten und oft zu einer Beschleunigung der Geschlechtsreife führt. Dementsprechend bestehen die endgültigen Ernten oft aus eher kleinen Fischen, was nicht den weit verbreiteten Erwartungen an die Ernte von essbaren - "tellerfüllenden" - Fischen aus Aquakultur entspricht.

Da monogeschlechtliche Jungfische, Fischfutter und Belüftungsanlagen in der ländlichen Aquakultur nicht verfügbar sind oder nicht angeboten werden können, stand das Projekt vor der Herausforderung, eine alternative Lösung zu finden, um die Produktivität der ländlichen Aquakultur und ihren Beitrag zur Ernährung der Haushalte zu verbessern.

Im Rahmen der Fischerei und der Aquakultur stellt die Fischreuse eine Weiterentwicklung der bestehenden Fangmethoden dar. Im Gegensatz zu aktiven Fanggeräten wie z. B. Waden erfordern die Reusen weniger Arbeit und Energie, was sie in Bezug auf den Fangaufwand sehr effizient macht. Außerdem schaden die Reusen den gefangenen Fischen nicht, so dass sie lebend und bei guter Gesundheit aus der Reuse genommen werden können. Erste Experimente mit Teilernten in der Aquakultur in Malawi gehen auf die 1990er Jahre zurück, als verschiedene Instrumente für die intermittierende Ernte getestet wurden. Aufgrund der Ineffizienz und des hohen Arbeitsaufwands dieser Methoden gab es jedoch keine breite Anwendung oder weitere Entwicklungen.

Auf der Grundlage dieser Erkenntnisse, weiterer Literaturrecherchen und Expertendiskussionen wurde die Idee geboren, eine größenselektive Fischfalle zu bauen und zu testen, um regelmäßig die Jungfische des ursprünglichen Fischbestands zu entnehmen. Mit dieser Innovation soll die Besatzdichte kontrolliert, der Einsatz von Zusatzfutter optimiert und die Tragfähigkeit des Teiches nicht überschritten werden. Im Idealfall würde eine erfolgreiche Anwendung der Fischfalle dazu führen, dass die Haushalte ihre Gesamtproduktivität in der Aquakultur steigern und gleichzeitig kleine Mengen kleiner Fische viel regelmäßiger ernten, als es bisher in der Aquakultur üblich war. Die sporadisch geernteten Fische können im Haushalt verzehrt oder zur Erzielung eines kleinen regelmäßigen Einkommens verwendet werden. In der Zwischenzeit wird der ursprüngliche Fischbestand (Elternfische) zu einer größeren Größe für die endgültige Ernte herangezogen.

Die Falle besteht aus Drahtgeflecht und hat die Form eines Zylinders. An beiden Enden sind zwei zusätzliche Maschendrahtstücke in Form eines Kegels angebracht. Der Durchmesser des engeren Endes ist kleiner gehalten, damit nur kleine Fische in die Falle gehen können. Um sie anzulocken, wird ein Köder im Inneren platziert. Ein Stück Netz hält den Köder fest. Eine Schnur ist an der Falle befestigt, so dass der Benutzer die Falle leicht versenken und wieder einholen kann.

Versuche am Standort

In einer Reihe von Experimenten, die im Nationalen Aquakulturzentrum in Domasi durchgeführt wurden, testete das Projektteam die Falle für den intermittierenden Fang mit verschiedenen Ködern in Teichen (200 m2), die mit verschiedenen Arten(Coptodon Rendalli vs. Oreochromis Shiranus) in unterschiedlichen Dichten(1 vs. 2 vs. 3 Fische pro m2) besetzt waren. Darüber hinaus wurden weitere Tests durchgeführt, um die Zeit und die Intervalle zu ermitteln, die erforderlich sind, um eine bestimmte Menge an Fischen zu fangen. Als Kontrolle und zum Vergleich wurden zusätzliche Teiche mit O. Shiranus und C. Rendalli bestückt, die mit Maiskleie oder Pellets gefüttert wurden, um die üblichen Formen der ländlichen Aquakultur in Malawi zu repräsentieren.

Versuche im landwirtschaftlichen Betrieb

Zu dem Zeitpunkt, als die Falle technisch funktionsfähig war, wurden Haushalte ermittelt, die die Falle unter Alltagsbedingungen testen wollten. Über drei Monate hinweg testeten sechs Haushalte die Falle und dokumentierten die Fänge.

Beim Einsatz der Falle zur intermittierenden Ernte wurden die besten Ergebnisse mit der folgenden Kombination von Variablen erzielt: Maiskleie (Zusatzfutter) x Maiskleie (Fallenköder) x O. Shiranus (Art) x 2 Fische/m2 (Besatzdichte).

Die Gesamterträge waren bei dieser Kombination um 25 Prozent höher als in der Kontrollgruppe mit Einzelentnahme. Eine höhere Besatzdichte (3 Fische/m2) führte in der Kontrollgruppe zu einem etwas höheren Gesamtertrag, aber zu einem geringeren Nettogewinn. Der Einsatz von Pellets verstärkte beide Effekte und war am unwirtschaftlichsten.

Die Ergebnisse der On-Farm-Versuche (siehe Abbildung 1) haben die Funktionalität und den hervorragenden Fangeffekt der Fallen gezeigt. Während des dreimonatigen Versuchszeitraums wurde die Falle 2 bis 3 Mal pro Woche und insgesamt 27 Mal eingesetzt. Im Durchschnitt wurden bei jeder intermittierenden Ernte etwa 120 kleine Fische gefangen, was einem Gewicht von 820 Gramm entspricht. Alle Haushalte gaben an, dass sie seit dem Einsatz der Reuse zweimal pro Woche Fisch essen. Zuvor lag der Fischkonsum zwischen ein- und viermal pro Monat.

Die Vorteile:

• Verringerung der Konkurrenz um Sauerstoff und Nahrung unter den Fischen im Teich und damit messbare Ertragssteigerung.
• Verbesserter Haushaltskonsum von kleinen, nahrhaften Fischen und besserer Cashflow.

Erfolgsfaktoren:

• Fallen sind einfach und kostengünstig zu bauen (3 USD).
• Die Fallen sind einfach zu bedienen, auch für Frauen.
• Unmittelbar greifbarer Mehrwert durch einfachen und regelmäßigen Zugang zu Fisch.

Beispiele aus der Praxis

Die Erfahrungen der Haushalte, die an den Feldversuchen teilnahmen, waren insgesamt sehr positiv:

"Als Familie können wir jetzt zweimal und manchmal sogar dreimal pro Woche Fisch essen, während wir in den Monaten zuvor ohne die Technologie nur einmal im Monat Fisch gegessen haben." (Doud Milambe)

"Der Fischfang ist mit der Reuse so einfach, dass sogar Frauen und Kinder sie benutzen können." (Jacqueline Jarasi)

"Sie ist schnell und effektiv, verglichen mit der Methode mit Haken und Leine, mit der ich früher Fische für den Hausgebrauch gefangen habe, was drei bis vier Stunden dauern konnte, aber nur drei Fische zu fangen, was für die Größe meines Haushalts nicht ausreichte." (Hassan Jarasi)