Daha iyi hane halkı beslenmesi için kırsal su ürünleri yetiştiriciliğinde aralıklı hasat

Malawi gibi balık seven, balığın hayvansal proteinin ana kaynağı olduğu ancak balıkçılık veriminin düşüşte olduğu bir ülkede, su ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilmesi için büyük umut ve çaba sarf edilmektedir. Önemli bir protein ve temel mikro besin kaynağı olan balığa daha iyi erişim ve düzenli tüketim, kalkınma sorunlarının üstesinden gelinmesine önemli bir katkı sağlayabilir. Gıda güvensizliği, halk sağlığı açısından en büyük sorunlardan biridir. Kadınlar ve çocuklar özellikle yetersiz beslenmeden etkilenmektedir. Sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması ve teşvik edilmesi, artan balık talebinin karşılanmasında önemli bir yaklaşımı temsil etmektedir.

Bu gelişme, diğer birçok hususun yanı sıra, sektördeki zorlukların başarıyla üstesinden gelinmesine katkıda bulunan yenilikler gerektirmektedir. Alman Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Bakanlığı'nın 'Tek Dünya - Açlığa Hayır' özel girişimi kapsamındaki 'Sürdürülebilir Balıkçılık ve Su Ürünleri Yetiştiriciliği' Küresel Programı'nın bir parçası olan Malavi'deki Yüksek Gelir ve Gıda Güvenliği için Su Ürünleri Yetiştiriciliği Değer Zinciri Projesi (AVCP), kırsal alanda su ürünleri yetiştiriciliğine odaklanarak Malavi'deki 4.500 küçük ölçekli üreticiye teknik eğitim vermektedir. Balık yetiştiriciliği hem gelirlerini hem de gıda güvenliklerini arttırmalarına yardımcı oluyor.

Kırsal su ürünleri yetiştiriciliğindeki yaygın ve karmaşık zorluklardan biri, düşük girdili sistemlerde karışık cinsiyetli Tilapia fingerlinglerinin kullanılmasıdır. Bu, çiftçilerin havuzda hızla büyüyen bir balık popülasyonunu beslemek için yalnızca sınırlı sayıda tarımsal yan ürüne sahip olduğu anlamına gelir. Bu durum oksijen ve gıda için artan rekabete yol açmakta, bu da büyüme oranlarının düşük olmasına ve genellikle cinsel olgunluğun hızlanmasına neden olmaktadır. Buna bağlı olarak, nihai hasat genellikle oldukça küçük balıklardan oluşur ve bu da akuakültürden yenilebilir - "tabak dolduran" - balık hasadına ilişkin yaygın beklentileri karşılamaz.

Kırsal su ürünleri yetiştiriciliğinde tek cinsiyetli fingerlings, balık yemi ve havalandırıcıların bulunmaması veya yasak olması nedeniyle, projeye kırsal su ürünleri yetiştiriciliğinin verimliliğini ve hane halkı beslenmesine katkısını artırmak için alternatif bir çözüm bulma görevi verilmiştir.

Balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği bağlamında balık kapanı, mevcut hasat yöntemlerinin bir evrimini temsil etmektedir. Gırgır gibi aktif av araçlarının aksine, balık tuzakları daha az iş gücü ve enerji gerektirir, bu da onları yakalama çabası açısından çok verimli kılar. Ayrıca, balık tuzakları yakalanan balıklara fiziksel olarak zarar vermez, bu nedenle balıklar tuzaktan canlı ve sağlıklı bir şekilde çıkarılabilir. Malawi'de su ürünleri yetiştiriciliğinde kısmi hasatla ilgili ilk deneyler, aralıklı hasat için farklı araçların test edildiği 1990'lı yıllara dayanmaktadır. Ancak yöntemlerin verimsizliği ve emek yoğunluğu nedeniyle geniş çaplı bir uygulama ya da daha fazla gelişme olmamıştır.

Bu bilgi birikimi, literatür araştırması ve uzman tartışmalarına dayanarak, ilk balık stokunun yavrularını düzenli olarak hasat etmek için boyut seçici bir balık tuzağı inşa etme ve test etme fikri doğdu. Bu yeniliğin stoklama yoğunluğunu kontrol edeceği, ek yemlerin kullanımını optimize edeceği ve havuzun taşıma kapasitesini aşmayacağı düşünülmüştür. İdeal olarak, balık tuzağının başarılı bir şekilde uygulanması, hanelerin genel su ürünleri yetiştiriciliği verimliliğini artırırken, bugüne kadar su ürünleri yetiştiriciliğinde alışılagelenden çok daha düzenli olarak küçük miktarlarda küçük balık hasat etmeleriyle sonuçlanacaktır. Aralıklı olarak hasat edilen balıklar hane içinde tüketilebilir veya küçük miktarlarda düzenli gelir elde etmek için kullanılabilir. Bu arada, ilk balık stoğu (ana balık) son hasat için daha büyük bir boyuta büyütülecektir.

Tuzak tel örgüden yapılmıştır ve silindir şeklindedir. Her iki uca koni şeklinde iki ek tel örgü parçası takılır. Daha dar olan ucun çapı, sadece küçük balıkların tuzağa girmesine izin vermek için daha küçük tutulur. Balıkları içeri çekmek için içeriye yem yerleştirilir. Bir ağ parçası yemi tutar. Tuzağa bir ip sabitlenir, böylece kullanıcılar tuzağı kolayca batırabilir ve geri alabilir.

İstasyon içi denemeler

Domasi'deki Ulusal Su Ürünleri Merkezi'nde gerçekleştirilen bir dizi deneyde proje ekibi, farklı yoğunluklarda (metrekare başına 1, 2 ve 3 balık) farklı türlerle(Coptodon Rendalli ve Oreochromis Shiranus) stoklanmış havuzlarda (200 m2) farklı yemlerle aralıklı hasat için tuzağı test etti. Ayrıca, belirli bir miktarda balık yakalamak için gereken süre ve aralıkları belirlemek için başka testler de yapılmıştır. Kontrol ve karşılaştırma amacıyla, Malawi'deki kırsal su ürünleri yetiştiriciliğinin geleneksel biçimlerini temsil etmek için tek parti hasat için mısır kepeği veya peletlerle beslenen O. Shiranus ve C. Rendalli ile ek havuzlar stoklanmıştır.

Çiftlik içi denemeler

Kapanın teknik olarak işlevsel olduğu dönemde, kapanı günlük, gerçek yaşam koşullarında test etmek isteyen haneler belirlendi. Üç ay boyunca altı hane tuzağı test etti ve yakaladıklarını belgeledi.

Aralıklı hasat için tuzak uygulaması altında, en iyi sonuçlar aşağıdaki değişken kombinasyonu ile elde edilmiştir: mısır kepeği (ek yem) x mısır kepeği (tuzak yemi) x O. Shiranus (tür) x 2 balık/m2 (stoklama yoğunluğu).

Bu kombinasyon altındaki toplam verim, tek parti hasat yapılan kontrol grubuna kıyasla %25 daha yüksek olmuştur. Daha yüksek bir stoklama yoğunluğu (3 balık/m2) kontrol grubunda biraz daha yüksek bir toplam hasada, ancak daha düşük bir net kâra yol açmıştır. Pelet kullanımı her iki etkiyi de güçlendirmiş ve en az ekonomik olanı olmuştur.

Çiftlik denemelerinden elde edilen sonuçlar (bkz. Şekil 1) tuzakların işlevselliğini ve mükemmel yakalama etkisini ortaya koymuştur. Üç aylık çiftlik içi deneme süresi boyunca, tuzak haftada 2 ila 3 kez ve toplam 27 kez kullanılmıştır. Ortalama olarak, her aralıklı hasatta yaklaşık 120 küçük balık - 820 grama eşdeğer - yakalanmıştır. Tuzağın kullanılmasıyla birlikte tüm haneler artık haftada iki kez balık yediklerini bildirmiştir. Bundan önce balık tüketimi ayda bir ila dört kez arasındaydı.

Faydaları:

• Göletteki balıklar arasında oksijen ve gıda için rekabetin azalması ve böylece verimde ölçülebilir artış.
• Ev halkının küçük, besleyici balık tüketiminin artması ve daha iyi nakit akışı.

Başarı faktörleri:

• Tuzakların yapımı kolay ve ucuzdur (3 USD).
• Kapanların kullanımı kadınlar için de kolaydır.
• Balığa kolay ve düzenli erişim sayesinde doğrudan somut katma değer.

Sahadan örnekler

Genel olarak, çiftlik denemelerine katılan hanelerin kullanıcı deneyimi çok olumluydu:

"Aile olarak ayda sadece bir kez balık yediğimiz teknolojisiz önceki aylara kıyasla artık haftada iki hatta bazen üç kez balık yiyebiliyoruz." (Doud Milambe)

"Balık tuzağını kullanarak balık yakalamak çok kolay; kadınlar ve çocuklar bile kullanabilir." (Jacqueline Jarasi)

"Evde tüketmek üzere balık yakalamak için kullandığım ve üç ila dört saat süren, ancak sadece üç balık yakalayabildiğim ve dolayısıyla evimin büyüklüğü için yeterli olmayan olta ve kanca yöntemine kıyasla hızlı ve etkili." (Hassan Jarasi)