Récolte intermittente dans l'aquaculture rurale pour une meilleure alimentation des ménages

Dans un pays comme le Malawi, où le poisson est la principale source de protéines animales, mais où les rendements de la pêche sont en baisse, le développement de l'aquaculture suscite beaucoup d'espoir et d'efforts. Un meilleur accès et une consommation régulière de poisson, qui est une source importante de protéines et de micronutriments essentiels, peuvent contribuer de manière significative à surmonter les problèmes de développement. L'insécurité alimentaire est l'un des plus grands problèmes de santé publique. Les femmes et les enfants sont particulièrement touchés par la malnutrition. L'expansion et la promotion de l'aquaculture durable représentent une approche importante pour répondre à la demande croissante de poisson.

Ce développement nécessite, entre autres, des innovations qui permettent de relever avec succès les défis du secteur. En mettant l'accent sur l'aquaculture rurale, le projet Aquaculture Value Chain for Higher Income and Food Security au Malawi (AVCP), qui fait partie du programme mondial "Pêche et aquaculture durables" dans le cadre de l'initiative spéciale "Un monde - pas de faim" du ministère allemand de la coopération économique et du développement, offre une formation technique à 4 500 petits producteurs au Malawi. La pisciculture leur permet d'améliorer à la fois leurs revenus et leur sécurité alimentaire.

L'un des défis communs et complexes de l'aquaculture rurale est l'utilisation d'alevins de Tilapia de sexe mixte dans des systèmes à faible consommation d'intrants. Cela signifie que les agriculteurs ne disposent que d'une sélection et d'une quantité limitées de sous-produits agricoles pour nourrir une population de poissons en croissance rapide dans l'étang. Il en résulte une concurrence accrue pour l'oxygène et la nourriture, ce qui se traduit par des taux de croissance médiocres et souvent une accélération de la maturité sexuelle. En conséquence, les récoltes finales sont souvent constituées de poissons plutôt petits, ce qui ne répond pas aux attentes largement répandues en matière de récolte de poissons comestibles - "qui remplissent l'assiette" - issus de l'aquaculture.

Étant donné que les alevins monosexes, les aliments pour poissons et les aérateurs ne sont pas disponibles ou sont prohibitifs dans l'aquaculture rurale, le projet a été mis au défi de trouver une solution alternative pour améliorer la productivité de l'aquaculture rurale et sa contribution à l'alimentation des ménages.

Dans le contexte de la pêche et de l'aquaculture, le piège à poisson représente une évolution des méthodes de capture existantes. Contrairement aux engins de pêche actifs, tels que les sennes, les pièges à poissons nécessitent moins de travail et d'énergie, ce qui les rend très efficaces en termes d'effort de capture. En outre, les pièges à poissons ne blessent pas physiquement les poissons capturés, qui peuvent donc être sortis du piège vivants et en bonne santé. Les premières expériences de récolte partielle dans l'aquaculture au Malawi remontent aux années 1990, lorsque différents outils de récolte intermittente ont été testés. Cependant, en raison de l'inefficacité et de l'intensité de la main-d'œuvre de ces méthodes, il n'y a pas eu d'application à grande échelle ni de développements ultérieurs.

Sur la base de ces connaissances, de recherches bibliographiques supplémentaires et de discussions d'experts, l'idée est née de construire et de tester un piège à poissons sélectif en fonction de la taille afin de récolter régulièrement les juvéniles du stock initial de poissons. Cette innovation devrait permettre de contrôler la densité d'empoissonnement, d'optimiser l'utilisation d'aliments complémentaires et de ne pas dépasser la capacité de charge de l'étang. Idéalement, une application réussie du piège à poissons permettrait aux ménages d'augmenter leur productivité aquacole globale, tout en récoltant de petites quantités de petits poissons beaucoup plus régulièrement qu'il n'est d'usage dans l'aquaculture jusqu'à présent. Les poissons récoltés par intermittence peuvent être consommés par le ménage ou utilisés pour générer de petites quantités de revenus réguliers. Entre-temps, le stock initial de poissons (poissons parents) sera développé pour atteindre une taille plus importante en vue de la récolte finale.

Le piège est constitué d'un treillis métallique et a la forme d'un cylindre. Deux autres pièces de grillage en forme de cône sont fixées aux deux extrémités. Le diamètre de l'extrémité la plus étroite est réduit afin que seuls les petits poissons puissent entrer dans le piège. Pour les attirer, un appât est placé à l'intérieur. Un morceau de filet retient l'appât. Une ficelle est fixée au piège afin que les utilisateurs puissent facilement le faire couler et le récupérer.

Essais en station

Dans une série d'expériences menées au Centre national d'aquaculture de Domasi, l'équipe du projet a testé le piège pour la récolte intermittente avec différents appâts dans des étangs (200 m2) peuplés de différentes espèces(Coptodon Rendalli vs. Oreochromis Shiranus) à différentes densités(1 vs. 2 vs. 3 poissons par m².). En outre, d'autres tests ont été effectués pour déterminer le temps et les intervalles nécessaires à la capture d'une certaine quantité de poissons. À titre de contrôle et de comparaison, des étangs supplémentaires ont été peuplés d'O. Shiranus et de C. Rendalli nourris avec du son de maïs ou des granulés pour une récolte en un seul lot afin de représenter les formes habituelles d'aquaculture rurale au Malawi.

Essais à la ferme

Lorsque le piège a été techniquement fonctionnel, les ménages qui souhaitaient tester le piège dans des conditions quotidiennes et réelles ont été identifiés. Pendant trois mois, six ménages ont testé le piège et documenté les prises.

Dans le cadre de l'application du piège pour la récolte intermittente, les meilleurs résultats ont été obtenus avec la combinaison de variables suivante : son de maïs (aliment supplémentaire) x son de maïs (appât du piège) x O. Shiranus (espèce) x 2 poissons/m2 (densité de peuplement).

Les rendements totaux obtenus avec cette combinaison étaient 25 % plus élevés que dans le groupe de contrôle avec récolte en un seul lot. Une densité de peuplement plus élevée (3 poissons/m2) a conduit à une récolte totale légèrement supérieure dans le groupe de contrôle, mais à un bénéfice net inférieur. L'utilisation de granulés a renforcé les deux effets et s'est avérée la moins économique.

Les résultats des essais sur l'exploitation (voir figure 1) ont démontré la fonctionnalité et l'excellent effet de capture des pièges. Au cours de la période d'essai de trois mois, le piège a été utilisé 2 à 3 fois par semaine et 27 fois au total. En moyenne, environ 120 petits poissons - l'équivalent de 820 grammes - ont été capturés à chaque récolte intermittente. Grâce à l'utilisation du piège, tous les ménages ont déclaré qu'ils mangeaient désormais du poisson deux fois par semaine. Auparavant, la consommation de poisson se situait entre une et quatre fois par mois.

Les avantages :

• Réduction de la concurrence pour l'oxygène et la nourriture entre les poissons de l'étang et donc augmentation mesurable du rendement.
• Amélioration de la consommation par les ménages de petits poissons nutritifs et amélioration de la trésorerie.

Facteurs de réussite :

• Les pièges sont faciles et peu coûteux à construire (3 USD).
• Les pièges sont faciles à utiliser, y compris par les femmes.
• Valeur ajoutée directement tangible grâce à l'accès facile et régulier aux poissons.

Exemples sur le terrain

Dans l'ensemble, l'expérience des ménages participant aux essais dans les exploitations agricoles a été très positive :

"En tant que famille, nous sommes maintenant en mesure de manger du poisson deux fois et parfois même trois fois par semaine, alors que les mois précédents, sans la technologie, nous ne mangions du poisson qu'une fois par mois. (Doud Milambe)

"La capture du poisson est si simple avec le piège à poisson et même les femmes et les enfants peuvent l'utiliser. (Jacqueline Jarasi)

"C'est rapide et efficace par rapport à la méthode de la ligne et du crochet que j'utilisais pour attraper du poisson pour la consommation domestique et qui pouvait prendre trois à quatre heures, mais qui ne permettait d'attraper que trois poissons, ce qui n'était pas suffisant pour la taille de mon ménage. (Hassan Jarasi)