Прерывистый сбор урожая в сельской аквакультуре для улучшения питания домохозяйств

В такой рыболюбивой стране, как Малави, где рыба является основным источником животного белка, а урожайность рыбных хозяйств снижается, большие надежды и усилия возлагаются на развитие аквакультуры. Улучшение доступа к рыбе и ее регулярное потребление, которая является важным источником белка и необходимых микроэлементов, может внести важный вклад в преодоление проблем развития. А отсутствие продовольственной безопасности - одна из самых серьезных проблем с точки зрения здоровья населения. Особенно страдают от недоедания женщины и дети. Расширение и продвижение устойчивой аквакультуры представляет собой важный подход к удовлетворению растущего спроса на рыбу.

Это развитие требует, помимо многих других аспектов, инноваций, которые способствуют успешному решению проблем в этом секторе. Проект "Цепочка создания стоимости в аквакультуре для повышения доходов и продовольственной безопасности в Малави" (AVCP), являющийся частью глобальной программы "Устойчивое рыболовство и аквакультура" в рамках специальной инициативы "Один мир - без голода" Министерства экономического сотрудничества и развития Германии, предоставляет техническое обучение 4500 мелким производителям в Малави, уделяя особое внимание сельской аквакультуре. Рыбоводство помогает им повысить как доход, так и продовольственную безопасность.

Одной из общих и сложных проблем в сельской аквакультуре является использование разнополых мальков тилапии в системах с низкой производительностью. Это означает, что фермеры располагают лишь ограниченным выбором и количеством побочных сельскохозяйственных продуктов, которыми можно кормить быстро растущую популяцию рыб в пруду. Это приводит к усилению конкуренции за кислород и пищу, что влечет за собой низкие темпы роста и зачастую ускорение полового созревания. Соответственно, конечный урожай часто состоит из довольно мелкой рыбы, что не соответствует широко распространенным ожиданиям, связанным с добычей съедобной - "наполняющей тарелки" - рыбы из аквакультуры.

Учитывая недоступность или запрещенность однополых мальков, кормов для рыб и аэраторов в сельской аквакультуре, перед проектом была поставлена задача найти альтернативное решение для повышения продуктивности сельской аквакультуры и ее вклада в питание домохозяйств.

В контексте рыболовства и аквакультуры рыболовные ловушки представляют собой эволюцию существующих методов добычи. В отличие от активных орудий лова, таких как неводы, рыболовные ловушки требуют меньше труда и энергии, что делает их очень эффективными с точки зрения улова. Кроме того, рыболовные ловушки не наносят физического вреда пойманной рыбе, поэтому она может быть извлечена из ловушки живой и здоровой. Первые эксперименты по частичному сбору урожая в аквакультуре Малави начались еще в 1990-х годах, когда были опробованы различные инструменты для периодического сбора урожая. Однако из-за неэффективности и трудоемкости этих методов их широкое применение и дальнейшее развитие не получили.

На основе этих знаний, дальнейших исследований литературы и обсуждений с экспертами родилась идея создать и испытать селективную по размеру рыболовную ловушку для регулярного отлова молоди исходного запаса рыбы. Это нововведение позволит контролировать плотность зарыбления, оптимизировать использование дополнительных кормов и не превышать пропускную способность пруда. В идеале успешное применение рыболовной ловушки должно привести к тому, что домохозяйства повысят общую производительность аквакультуры, при этом добывая небольшое количество мелкой рыбы гораздо регулярнее, чем это было принято в аквакультуре до сих пор. Периодически добываемая рыба может потребляться в домашнем хозяйстве или использоваться для получения небольшого регулярного дохода. В то же время начальный запас рыбы (родительская рыба) будет выращен до больших размеров для окончательного сбора урожая.

Ловушка сделана из проволочной сетки и имеет форму цилиндра. С обоих концов прикреплены две дополнительные проволочные сетки в форме конуса. Диаметр более узкого конца делается меньше, чтобы в ловушку попадала только мелкая рыба. Чтобы приманить их, внутрь помещают приманку. Кусок сети удерживает приманку. К ловушке прикреплена веревка, чтобы можно было легко погружать и извлекать ловушку.

Испытания на месте

В ходе серии экспериментов, проведенных в Национальном центре аквакультуры в Домаси, команда проекта протестировала ловушку для периодического отлова с различными приманками в прудах (200 м2), зарыбленных разными видами(Coptodon Rendalli против Oreochromis Shiranus) при различной плотности(1 против 2 против 3 рыб на кв. м). Кроме того, были проведены дополнительные тесты для определения времени и интервалов, необходимых для поимки определенного количества рыбы. В качестве контроля и для сравнения в дополнительные пруды были заселены O. Shiranus и C. Rendalli, которых кормили кукурузными отрубями или гранулами для одноразового вылова, чтобы представить обычные формы сельской аквакультуры в Малави.

Испытания на ферме

В то время, когда ловушка была технически исправна, были определены домохозяйства, которые хотели испытать ловушку в повседневных, реальных условиях. В течение трех месяцев шесть домохозяйств испытывали ловушку и документировали улов.

При использовании ловушки для периодического сбора урожая наилучшие результаты были достигнуты при следующем сочетании переменных: кукурузные отруби (дополнительный корм) x кукурузные отруби (приманка для ловушки) x O. Shiranus (вид) x 2 рыбы/м2 (плотность зарыбления).

Общая урожайность при такой комбинации была на 25 % выше, чем в контрольной группе с одноразовым сбором. Более высокая плотность зарыбления (3 рыбы/м2) привела к несколько большему общему урожаю в контрольной группе, но к меньшей чистой прибыли. Использование гранул усилило оба эффекта и оказалось наименее экономичным.

Результаты испытаний на фермах (см. рис. 1) продемонстрировали функциональность и отличный эффект улова ловушек. В течение трехмесячного испытательного периода ловушки использовались 2-3 раза в неделю и в общей сложности 27 раз. В среднем за каждый промежуток времени было поймано около 120 мелких рыб, что эквивалентно 820 граммам. После использования ловушки все домохозяйства сообщили, что теперь они едят рыбу два раза в неделю. До этого рыба употреблялась от одного до четырех раз в месяц.

Преимущества:

• Уменьшение конкуренции за кислород и пищу между рыбами в пруду и, следовательно, заметное увеличение урожая.
• Улучшение потребления мелкой и питательной рыбы домохозяйствами и улучшение денежного потока.

Факторы успеха:

• Ловушки легко и недорого построить (3 доллара США).
• Ловушки просты в использовании, в том числе для женщин.
• Непосредственно ощутимая добавленная стоимость благодаря легкому и регулярному доступу к рыбе.

Примеры из практики

В целом, опыт домохозяйств, участвовавших в испытаниях на фермах, был очень положительным:

"Теперь мы всей семьей можем есть рыбу два, а иногда и три раза в неделю по сравнению с предыдущими месяцами без этой технологии, когда мы ели рыбу только один раз в месяц". (Дуд Миламбе)

"Ловить рыбу с помощью рыболовной ловушки очень просто, и ею могут пользоваться даже женщины и дети".(Жаклин Джараси)

"Это быстро и эффективно по сравнению с методом ловли рыбы на крючок и леску, который я использовал для домашнего потребления и который мог занять три-четыре часа, но при этом поймать только три рыбы, что недостаточно для моего домашнего хозяйства". (Хасан Джараси)