Intermitterende oogst in de aquacultuur op het platteland voor betere voeding voor het huishouden

In een visminnend land als Malawi, waar vis de belangrijkste bron van dierlijke eiwitten is, maar waar de opbrengst van de visserij afneemt, is er veel hoop en moeite gestoken in de ontwikkeling van aquacultuur. Een betere toegang tot en regelmatige consumptie van vis, een belangrijke bron van eiwitten en essentiële micronutriënten, kan een belangrijke bijdrage leveren aan het overwinnen van ontwikkelingsuitdagingen. En voedselonzekerheid is een van de grootste problemen voor de volksgezondheid. Vooral vrouwen en kinderen worden getroffen door ondervoeding. De uitbreiding en promotie van duurzame aquacultuur is een belangrijke benadering om aan de groeiende vraag naar vis te voldoen.

Deze ontwikkeling vereist - naast vele andere aspecten - innovaties die bijdragen aan een succesvolle aanpak van de uitdagingen in de sector. Met een focus op aquacultuur op het platteland biedt het Aquaculture Value Chain for Higher Income and Food Security Project in Malawi (AVCP), onderdeel van het Global Programme 'Sustainable Fisheries and Aquaculture' onder het speciale initiatief 'One World - No Hunger' van het Duitse Ministerie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling, technische training aan 4.500 kleinschalige producenten in Malawi. Het kweken van vis helpt hen om zowel hun inkomen als hun voedselzekerheid te verbeteren.

Een van de veelvoorkomende en complexe uitdagingen in de aquacultuur op het platteland is het gebruik van Tilapia-peulvruchten van gemengd geslacht in systemen met een lage input. Dit betekent dat boeren slechts een beperkte selectie en hoeveelheid bijproducten uit de landbouw beschikbaar hebben om een snel groeiende vispopulatie in de vijver te voeden. Dit leidt tot toenemende concurrentie om zuurstof en voedsel, wat leidt tot lage groeisnelheden en vaak een versnelde geslachtsrijpheid. Bijgevolg bestaan de uiteindelijke oogsten vaak uit eerder kleine vissen, wat niet beantwoordt aan de wijdverspreide verwachtingen van het oogsten van eetbare - "bordenvullende" - vis uit de aquacultuur.

Gezien het feit dat er in de landelijke aquacultuur geen mono-seksuele pootvis, visvoer en beluchters beschikbaar of verboden zijn, werd het project uitgedaagd om een alternatieve oplossing te vinden om de productiviteit van de landelijke aquacultuur en de bijdrage ervan aan de voeding van huishoudens te verbeteren.

In de context van visserij en aquacultuur vertegenwoordigt de visval een evolutie van bestaande vangstmethoden. In tegenstelling tot actief vistuig, zoals zegens, vereisen de visvallen minder arbeid en energie, waardoor ze zeer efficiënt zijn in termen van vangstinspanning. Bovendien brengen de fuiken geen fysieke schade toe aan de gevangen vis, zodat de vis levend en in goede gezondheid uit de fuik gehaald kan worden. De eerste experimenten met gedeeltelijke oogsten in de aquacultuur in Malawi dateren uit de jaren 1990, toen verschillende hulpmiddelen voor intermitterende oogsten werden getest. Vanwege de inefficiëntie en arbeidsintensiviteit van de methoden is er echter geen brede toepassing of verdere ontwikkeling geweest.

Op basis van deze kennis, verder literatuuronderzoek en discussies met deskundigen ontstond het idee om een fuik te bouwen en te testen waarmee de jonge vis van het oorspronkelijke visbestand regelmatig geoogst kan worden. Deze innovatie is bedoeld om de bezettingsdichtheid onder controle te houden, het gebruik van aanvullend voer te optimaliseren en de draagkracht van de vijver niet te overschrijden. Idealiter zou een succesvolle toepassing van de visval ertoe leiden dat huishoudens hun totale productiviteit in de aquacultuur verhogen, terwijl ze veel regelmatiger kleine hoeveelheden vis oogsten dan tot nu toe gebruikelijk was in de aquacultuur. De met tussenpozen geoogste vis kan binnen het huishouden worden geconsumeerd of worden gebruikt om kleine hoeveelheden regulier inkomen te genereren. Ondertussen wordt het oorspronkelijke visbestand (oudervis) opgekweekt tot een groter formaat voor de uiteindelijke oogst.

De val is gemaakt van gaas en heeft de vorm van een cilinder. Twee extra stukken gaas in de vorm van een kegel zijn aan beide uiteinden bevestigd. De diameter van het smallere uiteinde wordt kleiner gehouden, zodat alleen kleine vissen in de val kunnen komen. Om ze naar binnen te lokken, wordt er aas in geplaatst. Een stuk van een net houdt het aas vast. Een touwtje is aan de val bevestigd zodat gebruikers de val gemakkelijk kunnen laten zinken en ophalen.

Proeven op locatie

In een reeks experimenten uitgevoerd in het Nationaal Aquacultuur Centrum in Domasi, testte het projectteam de val voor intermitterende oogst met verschillende aassoorten in vijvers (200 m2) bevolkt met verschillende soorten(Coptodon Rendalli vs. Oreochromis Shiranus) bij verschillende dichtheden(1 vs. 2 vs. 3 vissen per vierkante meter). Bovendien werden verdere tests uitgevoerd om de tijd en de intervallen te bepalen die nodig zijn om een bepaalde hoeveelheid vis te vangen. Als controle en ter vergelijking werden bijkomende vijvers bevoorraad met O. Shiranus en C. Rendalli die gevoederd werden met maïszemelen of pellets voor een eenmalige oogst om de gebruikelijke vormen van aquacultuur op het platteland in Malawi weer te geven.

Proeven op de boerderij

Op het moment dat de val technisch functioneel was, werden huishoudens geïdentificeerd die de val wilden testen onder alledaagse, levensechte omstandigheden. Gedurende drie maanden hebben zes huishoudens de fuik getest en de vangst gedocumenteerd.

Bij de toepassing van de fuik voor intermitterende oogst werden de beste resultaten behaald met de volgende combinatie van variabelen: maïszemelen (aanvullend diervoeder) x maïszemelen (lokaas) x O. Shiranus (soort) x 2 vissen/m2 (bezettingsdichtheid).

De totale opbrengst bij deze combinatie was 25 procent hoger dan in de controlegroep met een enkele partijoogst. Een hogere bezettingsdichtheid (3 vissen/m2) leidde tot een iets hogere totale oogst in de controlegroep, maar tot een lagere nettowinst. Het gebruik van pellets versterkte beide effecten en was het minst economisch.

De resultaten van de proeven op het landbouwbedrijf (zie Figuur 1) hebben de functionaliteit en het uitstekende vangsteffect van de vallen aangetoond. Tijdens de proefperiode van drie maanden op het bedrijf werd de val 2 tot 3 keer per week en in totaal 27 keer gebruikt. Gemiddeld werden er ongeveer 120 kleine vissen - een equivalent van 820 gram - gevangen bij elke interval. Door het gebruik van de fuik meldden alle huishoudens dat ze nu twee keer per week vis eten. Voorheen werd er tussen de één en vier keer per maand vis gegeten.

De voordelen:

• Vermindering van de concurrentie om zuurstof en voedsel tussen de vissen in de vijver en daardoor meetbare toename van de opbrengst.
• Verbeterde consumptie door het huishouden van kleine, voedzame vis en een betere cashflow.

Succesfactoren:

• Vallen zijn eenvoudig en goedkoop te bouwen (USD 3).
• Vallen zijn gemakkelijk te gebruiken, ook door vrouwen.
• Direct tastbare meerwaarde dankzij gemakkelijke en regelmatige toegang tot vis.

Voorbeelden uit het veld

Over het algemeen waren de gebruikerservaringen van de huishoudens die betrokken waren bij de proeven op de boerderij zeer positief:

"Als gezin kunnen we nu twee keer en soms zelfs drie keer per week vis eten in vergelijking met de voorgaande maanden zonder de technologie, toen we maar één keer per maand vis aten." (Doud Milambe)

"Vis vangen is zo eenvoudig met de fuik en zelfs vrouwen en kinderen kunnen hem gebruiken." (Jacqueline Jarasi)

"Het is snel en effectief vergeleken met de haak-en-lijnmethode die ik gebruikte om vis te vangen voor thuisconsumptie en die drie tot vier uur kon duren, maar om slechts drie vissen te vangen en dus niet genoeg voor de grootte van mijn huishouden." (Hassan Jarasi)