케냐 중부 지역의 토종 채소 잠재력
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윤기 나는 아프리카 밤나무 작물
Jane(2014)
케냐 중부 라리의 키렌가에서는 강우량이 적고 불규칙하며 관개 시설이 부족해 채소 생산이 제한적입니다. 하지만 텃밭에서 이국적인 채소를 재배하는 반면 영양이 풍부한 토종 채소는 거의 생산되지도 소비되지도 않습니다. 어린이와 여성의 영양실조 발생에도 불구하고 채소 소비는 제한적입니다. 또한 토종 채소는 약 50km 떨어진 나이로비에 시장이 형성되어 있습니다. 따라서 토종 채소를 생산하면 소득 창출을 통해 농부들의 생계가 향상되고 토종 채소를 소비하면 영양 상태가 개선될 수 있습니다.
이를 위해 농부들은 토종 채소 재배 기술을 교육받았습니다. 또한 채소를 어떻게 조리하고 소비하는지에 대한 교육도 제공했습니다. 이 활동에는 현지 농부들과 그 가족들의 소비를 더욱 장려하기 위해 이러한 채소의 영양학적 가치에 대한 인식 제고도 포함되었습니다.
마지막 업데이트: 25 Sep 2020
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프로세스
프로세스 요약
먼저 지역 커뮤니티에 무엇을 하려는지, 그리고 그것이 그들에게 어떤 혜택을 줄 수 있는지에 대해 효과적으로 소통해야 합니다. 지역 주민이 아이디어를 받아들이면 프로젝트의 계획과 실행에 주민을 참여시켜야 합니다.
빌딩 블록
유전자원의 참여적 특성 분석
농부와의 참여형 특성 분석을 통해 연구자는 주어진 작물 유전자형에 대한 최선의 선택을 할 수 있습니다. 연구자와 잠재적 수혜자(주로 농부)가 함께 작물을 심고 관리한 다음 상호 합의된 기준에 따라 특성을 분석합니다. 농작물이 농부의 밭에서 재배되고 농부의 관행에 따라 관리될 때 가장 좋습니다.
활성화 요인
연구자와 농부 간의 신뢰.
연구원들이 하는 일에 대한 농부들의 관심.
교훈
프로젝트를 시작하기 전에 지역 사회가 필요로 하는 것이 무엇인지 파악할 수 있도록 설문조사를 실시하는 것이 중요하며, 그 필요성은 지역 사회에서 표현되어야 합니다. 이를 통해 새로운 아이디어와 발명품의 수용과 지속 가능성을 보장할 수 있습니다.
잠재적 이점에 대한 커뮤니케이션 필요
새로운 개입의 이점을 명시적으로 설명하는 것이 중요합니다. 이해관계자(대부분 농부)는 바쁘기 때문에 이 사업을 통해 금전적 또는 기타 사회적 이익을 볼 수 있을 때만 여러분의 말에 귀를 기울일 것이기 때문입니다.
활성화 요인
지역 사회 지도자들과 협력합니다.
지역 커뮤니티가 쉽게 이해할 수 있는 언어 사용
교훈
이해관계자를 당연하게 여기지 말고 그들의 시간, 관습, 문화를 존중하세요.
영향
케냐 국립 유전자은행은 활용도가 낮은 작물 유전자원의 농장 내 보존을 촉진하는 활동을 통해 케냐 중부
지역에서 다른 이해관계자들과 협력해 왔습니다. 먼저 이 채소의 영양학적 가치에 대한 인식을 높인 후, 사람들에게 채소를 재배하고, 먹고, 판매하는 방법을 교육했습니다. 그 결과 일부 농부들이 밤나무, 고양이 수염(클레오네 지난드라), 아마란투스를 재배하기 시작했고 야외 시장에서 판매하기 시작했습니다. 처음에는 여성들이 이국적인 케일과 시금치와 함께 이러한 채소를 판매하면서 이 사업을 시작했습니다. 이는 가족 소득 증가로 이어졌습니다. 또한 토종 채소의 건강상 이점을 설명한 후부터 자녀들에게도 토종 채소를 먹이기 시작했습니다. 이 지역의 대부분의 가정은 자원이 부족하지만 어린 아이들과 가임기 여성들이 단백질, 칼슘, 철분, 비타민 A와 C 영양실조로 가장 큰 타격을 받기 때문에 이들의 건강 상태가 개선되었으며, 이러한 영양소는 토종 잎채소에 풍부하게 들어 있습니다. 여성들은 또한 메리 고 라운드(차마)를 활용하여 이러한 토착 채소를 공동으로 재배하고 판매했습니다. 이렇게 하면 대량으로 정기적으로 공급해야 하는 호텔에 판매할 수 있었고, 호텔은 판로와 더 나은 가격을 제공했습니다.
지속 가능한 개발 목표
SDG 1 - 빈곤 퇴치
SDG 2 - 기아 제로
SDG 3 - 건강과 웰빙