利用废料赚钱
完整解决方案
Grupo Crustil 工作人员在当地集市上展示鱼粉产品
APFF Islas del Golfo de California
为了满足妥善管理渔业废弃物的需要，锡那罗亚州瓜萨韦的 El Caracol 渔业社区成员成立了小型加工企业 Grupo Crustil。该集团利用手工渔业的废弃物生产鱼粉。这一工艺为替代性创收创造了机会，最大限度地提高了产品利用率，并减轻了对环境的影响。
最后更新 30 Sep 2020
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过程
过程概述
待定
积木
鱼粉生产商业计划
制定将鱼虾废料加工成鱼粉的商业计划，确定企业的设计和成本。该计划包括经营理念、组织结构、系统设计、生产流程、培训模块、市场和销售以及可行性分析。
有利因素
- 确定项目的组织、管理和运作方式
- 为编制业务计划提供技术援助
- 项目管理小组的能力建设
经验教训
- 业务计划是项目实施和管理的基础
- 确定项目的可行性时需要考虑当地条件
- 确定市场潜力和商业化进程
政府种子基金
要从国家保护区委员会和其他支持者那里获得联邦政府的资助，企业必须证明其环境和社会效益（详见商业计划书）以及在一定时期内自我维持的能力。赠款用于购买必要的设备和培训员工。
有利因素
墨西哥政府提供的补贴帮助雇用了一个团队并提高了管理机构的能力
经验教训
- 必须探索不同的潜在资金来源
- 项目必须表明它在一定阶段能够自我维持，不会永远依赖补贴来实施
加工企业
小型加工厂生产鱼虾粉。产品用作家禽、猪、牛或养殖鱼虾的动物饲料以及有机肥料。产品在当地和地区市场销售。
有利因素
- 资源（1,000 吨渔业废物）无需额外费用即可获得
- 现有的地方和国家以下各级市场
经验教训
- 管理机构认识到能力发展的重要性，以便生产出符合共同质量标准的优质产品。
- 有可能实施既能创收又能产生积极的社会和环境影响的项目
- 已向墨西哥加利福尼亚湾的其他渔民和社区介绍了该项目，并要求管理机构就在其他地区推广和实施这一方法提出建议。
传播和培训
该企业帮助提高社区对适当管理渔业废物必要性的认识，收集他们的废物，然后由 Grupo Crustil 的工作人员收集。该企业还提供鱼虾粉生产培训，以提高员工的能力。还向该地区的其他社区介绍该企业，以促进其推广。
有利因素
待定
经验教训
待定
影响
- 河口、运河和海滩上堆积的渔业废物正在减少。Grupo Crustil 每年处理约 1 000 吨废物！这也减少了污染和感染疾病的风险。
- 此外，该企业及其活动还改变了社区成员对减少河口、运河和海滩污染的态度。当地居民开始认识到可持续渔业废物管理的重要性及其对自身健康的影响。
- 管理该项目的小组成员不再是渔民，而是将所有时间都投入到企业中。这就产生了一种替代性的生产活动，为整个社区创造了新的就业机会：淡季有 3 名员工，旺季有 10 至 15 名员工。
受益人
受聘担任项目工作人员的妇女和男子以及当地社区
可持续发展目标
可持续发展目标 12--负责任的消费和生产
可持续发展目标 14--水下生命
故事
待定
